Ikan Bakar Ala Portugis memang menu popular masyarakat Malaysia. Aroma wangi bahan tumisan disalut dengan ikan talapia dan dibakar, memang terlajak sedaplah..

IKAN BAKAR TALAPIA ALA PORTUGIS

BAHAN KISAR:

• Lada kering
• Bawang besar
• Bawang putih
• Lengkuas
• Halia
• Sedikit belacan

INFO: Semua bahan dikisar sekali dan halus.

BAHAN-BAHAN:

• Ikan talapia
• Serai
• Daun limau purut

CARA MEMASAK:

1. Tumis bahan-bahan yang sudah dikisar halus.

2. Bila sudah pecah minyak masukkan daun limau purut atau daun kesum.

3. Masukkan sedikit air asam jawa. Kalau hendak berkuah boleh tambah sedikit air . Perasakan dengan garam, serbuk perasa dan gula mengikut citarasa anda. Tutup api dan asingkan dulu.

4. Letakkan ikan atas aluminium foil.

5. Salutkan dengan sambal yang ditumis tadi dan susun terung atau bendi.

6. Balut dan bakar selama setengah jam dengan api sederhana. Untuk elakkan hangus boleh tuangkan sedikit air dalam pemanggang ajaib.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Isna Awangkechik

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Ayam Masam Manis Sempoi Versi Ringkas & Mudah. Menyelerakan.

http://www.rasa.my/step-by-step-ikan-kerisi-masak-pindang-simple-pedas-menyengat/

Masak Ikan Kembung Rebus Air Asam Tak Cukup Kalau Makan Nasi Sepinggan

Bagi penggemar puding dan coklat, resipi Puding Biskut Marie perkongsian saudari Nurul Haziqah ni antara yang boleh dicuba. Rasa sedap malah bahan-bahan sangat ringkas serta cara pembuatannya juga mudah. Jom cuba. Anda pasti sukakan rasanya.

RESIPI PUDING BISKUT MARIE

BAHAN-BAHAN:

• Biskut marie perisa original
• 10gm serbuk agar-agar ( empunya resipi guna cap bunga raya)
• 2 1/2 cawan air
• 1 cawan susu segar @ susu cair
• 1/2 cawan susu pekat manis – kalau tak nak manis, guna 1/4 cawan
• 1/2 cawan tepung kastard
• 1 biji telur
• 120gm mentega – boleh juga guna marjerin
• 3 sudu makan serbuk koko
• 12 sudu makan milo
• 1/2 cawan air panas

CARA MEMASAK:
1. Satukan susu segar, susu pekat manis, telur dan tepung kastard. Pukul atau kisar hingga sebati.
2. Dalam bekas berlainan, bancuh serbuk koko dan milo bersama dengan 1/2 cawan air panas. Kacau sebati.
3. Masak serbuk agar-agar dengan 2 1/2 cawan air hingga larut. Tapis.
4. Masukkan semula adunan agar-agar tadi ke dalam periuk bersama mentega. Kacau hingga mentega cair.
5. Masukkan bahan-bahan yang dikisar tadi diikuti bancuhan milo. Masak menggunakan api kecil hingga pekat dan adunan kelihatan meletup-letup. Padamkan api.
6. Untuk melapis puding, oles loyang dengan sedikit minyak dan lapik menggunakan plastik.
7. Tuang sedikit adunan ke dalam loyang. Ratakan dan nipiskan.
8. Susun biskut marie diatas adunan tadi. Kemudian tuang adunan puding sekali lagi.

9. Ulang langkah yang sama sehingga habis adunan puding.
10. Sejukkan puding serta biarkan mengeras sebelum dipotong dan dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nur Haziqah @ #nuhazkitchen

Wow…Daging Goreng Kunyit ni memang membuka selera. Kanak-kanak dan orang dewasa semua suka menu ni. Makan dengan nasi putih sahaja pun sudah cukup membuka selera. Terasa nak masak menu ni hari ni? Resipi perkongsian dari Dani Shoppe’s ni antara yang terbaik. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI DAGING GORENG KUNYIT SIMPLE

BAHAN-BAHAN:

• Daging – hiris nipis
• Kacang panjang secukupnya – hiris
• Bawang holland – hiris
• Cili merah – hiris
• Serbuk kunyit – beli online disini
• Sos tiram secukup rasa – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Masukkan hirisan daging ke dalam kuali. Hidupkan api dan biar daging mengeluarkan air.

2. Masukkan sos tiram serta serbuk kunyit dengan secukupnya.

3. Masak hingga daging empuk. Tambah air jika perlu.

4. Bila daging sudah lembut, air daging dah kering dan tinggal sedikit, minyak dari daging akan timbul. Masa ni boleh tambah sedikit minyak masak. Jika suka daging goreng yang kurang garing, tidak perlu tambah minyak.

5. Seterusnya masukkan hirisan bawang dan juga kacang Panjang. Gaul sebati hingga bawang layu.

6. Tambahkan juga hirisan cili. Kacau lagi hingga sekata.

7. Cuba daging untuk seimbangkan rasanya. Tidak perlu tambah garam kerana sudah guna sos tiram. Tetapi jika perlu, boleh tambah sedikit garam serta gula.

8. Gaul rata dan sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Dani Shopee’s

Dapatkan MICROWAVE pelbagai jenama dengan harga mampu milik DISINI.

Cuba pelbagai resipi menarik dari laman web kami www.rasa.my

Kuih Peneram Ibu Mertuaku. Resipi Mudah Hanya Guna 3 Bahan!

Daging Bawang Putih. Resipi Dari Bangkok Yang Sangat Sedap & Mudah.

Resipi Kuih Kalakatar @ Bingka Kelapa Muda. Kuih Orang Banjar Paling Sedap!

Resipi Daging Bakar Rimau Menangis Sedap & Tak Guna Banyak Bahan.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official