Jika ada masa, macam-macam snek serta kudapan ringan yang boleh disediakan untuk ahli keluarga. Makanan-makanan homemade ini ternyata lebih enak malah lebih diyakini dari segi kebersihan, halal serta kandungan yang digunakan dalam penghasilannya. Bagi anda yang gemar menyediakan kudapan untuk anak-anak, ini salah satu yang perlu anda cuba. Penuh dengan rasa keju. Memang terbaik!

CHEWY CHEESE SPINACH

BAHAN-BAHAN:

• 250gm keju Mozarella parut (jika beli yang ketul, parutkan supaya senang cair.)
• 250gm krim keju
• 1 cawan daun bayam racik (daun sahaja tanpa batang.)
• 1 sudu makan mentega
• 1 ulas bawang putih | cincang
• 1 sudu teh lada hitam | tumbuk halus
• 1 sudu teh garam halus

BAHAN SALUTAN:

• 1/2 cawan tepung gandum
• 2 biji telur | dipukul
• 1 cawan serbuk roti oren

Nota:
** Nak tambah isi ayam cincang pun boleh.
** Nak gantikan bayam dengan daun sawi pun boleh.
** Nak guna carrot pun sedap. Caranya ialah parut halus dan perah sikit airnya.
** Nak guna brokoli pun ok. Ambil kepala brokoli tu cincang halus.
** Nak campur pun ok sangat-sangat. Ikut citarasa masing-masing.

CARA MEMASAK:

1. Panaskan kuali, masukkan mentega dan bawang putih. Biar naik bau. Masak guna api perlahan sahaja bagi elakkan bawang garing.

2. Masukkan keju mozarella dan krim keju. Kacau hingga cair.

3. Bila keju dah cair, masukkan daun bayam, lada hitam dan garam secukup rasa. Kacau rata hingga bayam agak layu dan bertukar warna hijau gelap.

4. Masukkan ke dalam bekas bersesuaian yang tidak melekat. Boleh juga sapukan sedikit minyak pada bekas. Jika nak buat bentuk bulat, kepal semasa keju masih panas. Sebab jika dah sejuk, susah nak bentukkan keju tersebut.

5. Tekan-tekan keju supaya rata. Bila dah sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit sehingga set.

6. Bila dah pejal, potong keju menjadi kepingan serta saiz yang digemari. Sebaiknya jangan terlalu tebal atau nipis. Jika tak nak potong, boleh juga terap menggunakan ‘cookies cutter’. Bentuknya cantik nanti.

7. Salutkan dengan 1/2 cawan tepung gandum.

8. Kemudian celupkan ke dalam bancuhan telur. Ulang poses beberapa kali. Urutannya ialah: tepung – telur-tepung-telur.

9. Salut pula dengan dengan serbuk roti berwarna oren hingga rata.

10. Simpan kepingan keju di tempat beku selama 15 minit sebelum digoreng.

11. Panaskan minyak dan goreng dengan api perlahan hingga kekuningan. Jika nak ‘frozen’kan pun boleh.

Kredit resipi & foto: Asha Zainudin

Sedapnya cucur udang bila dimakan panas-panas. Bila dicicah dengan sos tambah sedap rasanya. Bukan hanya sesuai untuk minum petang malah sarapan pagi pun boleh hidang menu ni.Confirm berebut mereka makan.

Cucur Udang

Bahan-bahan:

• 3 cawan tepung gandum
• 1 cawan taugeh
• 6 batang daun kucai-dipotong
• 1 biji bawang besar-dihiris nipis
• 1 tangkai cili merah-dihiris halus
• 1 sudu besar garam
• 1 sudu besar Mushroom seasoning
• 1 sudu kecil Mauripan
• 1 biji telur
• 10 ekor isi udang segar-ditumbuk halus
• 1 sudu besar tepung beras
  1 sudu kecil serbuk kunyit Adabi Consumer
• 1 cawan air panas
• 1 cawan air sejuk

• Cara memasak:

• 1.Gaul semua sebati bahan-bahan di atas , pastikan tidak terlalu likat atau cair.
  2.Biarkan adunan selama 15 minit sebelum digoreng, sementara tunggu tu bolehlah panaskan minyak
  dan rendam senduk dalam minyak yang dipanaskan.
  3.Setelah minyak betul-betul panas, masuk adunan yang telah digaul tadi dalam senduk yang telah dipanaskan,
  letak 2 ekor udang di atas cucur dan goreng cucur udang sehingga garing, cucur akan terkeluar dari senduk
  dengan sendirinya, pusingkan api sederhana.
  4.Agak-agak cucur dah masak dan garing ,toskan pada tisu supaya dapat menyerap minyak cucur yang digoreng.
  5.Tunggu sehingga betul-betul sejuk dan cucur bolehlah dipotong dan dicicah bersama kuah kacang ataupun sos cili.

Kredit: Yatiekitchen

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tiada yang lama, tak adalah yang baru! Resipi ni memang sesuai untuk mereka suka makan kudapan ini tapi malas nak buat dan nak menggentel. Terasa teringin nak makan “Kuih Siput” boleh cuba versi pasta shell ni. Memang kreatif! Hanya dengan 3 bahan kamu dah boleh menikmatinya dengan berselera. Jom cuba!

RESIPI GUNA 3 BAHAN:

• Pasta shell
• Tepung goreng ayam
• Daun kari

CARA MEMASAK:

1. Rebus pasta separuh masak.
2. Toskan dan gaul dng tepung goreng ayam…
3. Tepung jangan banyak.. Agak2 pasta tu bersalut je (boleh rujuk gambar)
4. Goreng dengan minyak yang banyak api sederhana sampai garing… kalau x garing nanti pasta akan liat…
   okey… siapppp!

Kongsi resipi: Are Peace