Isi ayam yang dipotong kecil dan digoreng ranggup dengan bahan perapan yang istimewa. Saiz yang kecil seakan popcorn membuatkan ia senang dikunyah terutama kanak-kanak.
AYAM POPCORN
BAHAN-BAHAN:
7 Ketul isi ayam (potong dadu)
BAHAN-BAHAN 1:
* 6 ulas bawang putih
* 2 batang serai
* 1 sudu kecil lada hitam
* halia seinci
BAHAN-BAHAN 2
4 tangkai daun kari
2 sudu besar serbuk cili
2 sudu besar serbuk jintan manis
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar serbuk jintan putih
2 sudu besar serbuk kari daging
Ads
BAHAN-BAHAN 3:
2 biji telur
BAHAN-BAHAN 4:
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung jagung
1 sudu teh soda bikarbonat
Garam secubit
CARA MEMASAK:
1. Gaulkan ayam yang sudah dipotong dadu bersama garam dan kunyit.
Ads
2. Kisar bahan bertanda * dengan sedikit air. Tuangkn bahan kisar ke dalam ayam tadi. Masukkan bersama bahan ke 2 gaul sebati. Perapkn sejam @ lebih.
3. Pecahkan telur dalam bekas asing.
4. Satukan bahan 4 dan gaul sebati
Ads
5. Celup isi ayam satu ke dalam telur kemudian celup ke dalam tepung. Terus masukkan ke dalam minyak panas satu persatu. Buka api perlahan goreng sehingga masak dan tos.
Info: Sedap dimakan bersama sos cili.
Kredit: norhayu hanafi
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Nak cuba masakan nusantara? Jangan bimbang, rasa masakannya macam masakan Melayu, sedap dan memang boleh layan. Untuk itu, RASA kongsikan tiga menu yang ada pengaruh Indonesia dan Filipina. Bahan masakan yang digunakan juga sama seperti orang Malaysia masak. Apa tunggu lagi jom kita pelbagai masakan dalam menu harian.
AYAM WOKU MANADO
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR :
CARA MEMASAK:
AYAM KUNYIT KEDAYAN
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
SALMON PINDANG MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Sekali sekala, jom kita cuba masak menu western di rumah. Chicken grill merupakan antara menu yang mudah untuk dibuat. Resipi yang dikongsi oleh Cik Merpati Putih ini memang lembut dan juicy. Ini resipi lengkap sebagai panduan.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Basuh ayam atau daging bersih-bersih.
2. Ambil sos lada hitam dan masukkan ke dalam bekas. Jika terlalu pekat, tambah air panas atau air suam.
3. Kemudian, kacau sebati dan masukkan garam, serbuk thyme, serbuk rosemary, serbuk lada hitam dan gula. Lebihkan sedikit gula kerana nak bagi serap dalam isi ayam atau daging.
4. Kacau hingga sebati, barulah masukkan ayam atau daging. Kalau nak lagi sedap, perap semalaman.
5. Bakar dalam oven atau air fryer. Jika guna air fryer, guna suhu 200°c dan masak selama 17 minit.
6. Inilah rupanya bila dah siap! Boleh makan dengan sos yang anda suka.
Ayam Cili Hijau Daun Ketumbar adalah pilihan terbaik untuk anda yang menggemari hidangan berempah yang wangi, pedas segar dan lain daripada yang lain. Kalau anda penggemar hidangan berempah yang wangi, pedas segar dan beraroma kuat, resipi ini memang wajib cuba. Berbeza dengan ayam masak merah atau kari biasa, hidangan ini tampil dengan warna hijau semula jadi hasil gabungan daun ketumbar dan cili hijau yang dikisar halus.
Aromanya pula cukup memikat, kombinasi rempah ratus dan herba segar yang menyelerakan sejak pertama kali ditumis. Apa yang menarik, resipi ini tidak menggunakan santan. Sebaliknya, ia memanfaatkan yogurt sebagai bahan pelembut dan penambah rasa berkrim yang seimbang. Hasilnya, kuah lebih ringan tetapi tetap kaya rasa. Sesuai sangat untuk hidangan tengah hari bersama nasi putih panas berwap, atau dijadikan menu istimewa hujung minggu untuk keluarga tersayang.
Penggunaan jintan putih, jintan manis dan serbuk ketumbar memberikan lapisan rasa yang mendalam. Bila ditumis bersama bawang besar dan jintan putih biji, dapur anda pasti harum semerbak!
Cili hijau dan cili padi hijau memberikan rasa pedas yang lebih segar dan ‘hijau’, berbeza dengan cili kering yang lebih berasap rasanya.
Perapan bersama rempah dan pes halia bawang putih membantu menyerap rasa hingga ke dalam isi ayam, menjadikan setiap suapan lebih berjus dan penuh rasa.
Tanpa santan dan menggunakan yogurt sebagai alternatif, hidangan ini terasa lebih ringan tetapi tetap memuaskan. Ia sesuai untuk anda yang mahu menikmati lauk berempah tanpa rasa terlalu berat.
Kalau anda bosan dengan lauk ayam yang sama setiap minggu, inilah masa untuk cuba sesuatu yang baru tetapi masih mesra dengan selera Melayu.
Hidangan Ayam Cili Hijau Daun Ketumbar ini juga sesuai dipadankan dengan nasi briyani, nasi minyak atau roti naan jika anda mahu sentuhan ala Timur Tengah atau India. Malah, jika dimasak sedikit kering, ia sedap dimakan bersama roti putih atau dijadikan inti wrap.
Ramai yang kurang gemar daun ketumbar kerana aromanya yang kuat. Tetapi apabila dikisar dan dimasak bersama rempah serta yogurt, rasanya berubah menjadi lebih lembut dan harmoni. Ia bukan sahaja memberi warna hijau yang cantik, malah menambah dimensi rasa yang unik dan eksotik.
Gabungan cili hijau dan daun ketumbar ini menjadikan hidangan nampak eksklusif walaupun menggunakan bahan yang mudah didapati di pasar. Inilah keunikan sebenar Ayam Cili Hijau Daun Ketumbar yang membuatkan ia berbeza daripada lauk ayam biasa.
Kesimpulannya, Ayam Cili Hijau Daun Ketumbar adalah pilihan terbaik untuk anda yang ingin mencuba kelainan dalam menu harian. Pedasnya menyengat manja, aromanya wangi memikat dan rasanya cukup seimbang. Sekali cuba, pasti nak tambah nasi!
Jadi, hujung minggu nanti apa kata masuk dapur dan cuba sendiri? Jangan lupa hidangkan panas-panas dan nikmati bersama keluarga. Selamat mencuba!
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Kerabu Daging Kacang Panjang yang pedas, masam dan lemak santan ini memang membuka selera. Ikuti resipi mudah lengkap dengan bunga kantan dan serai untuk hidangan yang lebih beraroma.
sekarang!
