Nak petua simpan taugesupaya tahan lama? Ini caranya. Ramai orang suka sayur ni sebab cara masaknya yang ringkas. Walaupun dikategorikan sebagai sayur yang murah, namun tauge mempunyai nilai khasiat yang tinggi. Ia enak dimasak dengan pelbagai gaya masakan malah sangat enak dicampur ke dalam sup. Malah kalau goreng tumis pun dah cukup nikmat. Pun begitu jika tauge di simpan lama dalam peti ais akan membuatkan ia lembik dan tidak lagi rangup di makan. Bagaimana nak buat supaya tauge yang dibeli tahan lama, tidak lembik dan nampak segar? Cuba cara ni. Boleh tahan hingga seminggu tanpa nampak layu dan lebam.
PETUA SIMPAN TAUGE AGAR TAHAN LAMA, SEGAR & TIDAK LEBAM
Caranya mudah sahaja. Anda hanya perlukan:
BAHAN-BAHAN:
Ads
Tauge
Air bertapis
Asam gelugur
CARA-CARA:
Bersihkan tauge dengan melalukan dibawah air. Toskan.
Masukkan air ke dalam bekas bersesuaian dan masukkan asam gelugur. Jika tauge sedikit, guna 1 keping sahaja. Jika banyak, boleh guna lebih. Biarkan asam gelugur terendam dalam air selama 5-10 minit.
Kemudian masukkan tauge tadi. Pastikan air menenggelamkan tauge.
Simpan bekas berisi tauge di dalam peti sejuk. Hasilnya, tauge kekal segar, tidak lembik dan tidak lebam walau disimpan hampir seminggu.
Nak beli BAHAN SEGAR untuk masak tapi kurang rajin nak ke pasar? Jangan risau. Beli je secara online DISINI. Pilih, bayar & tunggu barang sampai. Mudah kan?
Jom cuba PETUA DAPUR bawah ni. Memang berkesan dan menjadi.
Santan segar memang membuatkan masakan lebih enak cuma jadi masalahnya untuk menyimpannya. Santan segar ini perlu diletak dalam peti sejuk supaya tahan lama. Kalau bekalan elektrik terputus lama, memang menyebabkan santan rosak.
Supaya santan yang disimpan tak basi bila bekalan elektrik terputus boleh gunakan cara ini untuk memastikan ia kekal elok. Tip ini dikongsi oleh pakman3390 dalam akaun TikTok beliau.
Menurut beliau cara ini membolehkan santan tetap segar selama 2-3 hari walaupun disimpan di luar peti sejuk.
1. Masukkan santan dalam satu bekas kemudian letak ais sampai menutupi semua santan.
2. Kemudian tuang sedikit air dan tambah lagi ais.
3. Selepas itu terus tabur garam halus di atas ais tadi.
Fungsi garam halus ini untuk ais tahan lama. Boleh biarkan saja santan dalam ais ini dan ia akan kekal elok di luar peti ais selama 2-3 hari.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Pernah tak rasa pelik? Dah makan makanan sihat, tapi badan tetap rasa lesu, berat, atau cepat penat? Sebenarnya, bukan semua makanan boleh dimakan “ikut suka”. Ada cara betul makan makanan, dan kalau salah, khasiatnya boleh hilang begitu saja!
Jangan risau, RASA dah himpunkan panduan mudah dan logik. Cara sebenar untuk makan makanan harian kita supaya khasiat kekal, badan pun lebih sihat!
Ramai antara kita suka makan nasi, betul tak? Tapi sebenarnya, nasi putih elok dimakan pada waktu siang sahaja. Kenapa? Sebab waktu siang badan kita aktif dan boleh guna tenaga daripada karbohidrat tu. Tapi kalau makan nasi putih waktu malam, tenaga tak digunakan, akhirnya bertukar jadi lemak tersimpan. Nak lebih sihat, tukar kepada nasi perang atau beras perang. Ia kaya serat, buat kenyang lebih lama dan kawal paras gula dalam darah. Jadi, nasi bukan musuh. Yang penting, masa dan jenis nasi yang kita pilih!
Kopi memang penyelamat pagi ramai orang tapi kalau berlebihan, boleh jadi punca jantung berdebar, susah tidur dan dehidrasi. Disarankan 2 cawan sehari sahaja. Lebih dari tu, badan boleh ‘terkejut’ dengan dos kafein.
Nak lagi sihat? Pilih kopi tanpa gula tambahan. Kalau nak manis, guna madu (tapi jangan campur madu dalam air panas ya nanti enzim baiknya musnah!). Minum kopi dengan sederhana, dan badan pun akan rasa lebih segar, bukan menggigil!
Nampak jagung rebus di tepi jalan pun dah terliur, kan? Tapi tahukah anda, jagung lebih selamat dan berkhasiat bila dimasak.
Jagung mentah mungkin masih mengandungi bakteria yang belum mati dan boleh ganggu sistem penghadaman.
Apabila dimasak, nutrien seperti lutein dan zeaxanthin (baik untuk mata) akan lebih mudah diserap oleh tubuh. Jadi, rebuslah jagung tu dan bukan mentah kunyah macam salad ya!
Buah tembikai memang menyegarkan, tapi elakkan makan waktu malam. Sebabnya? Ia tinggi kandungan air dan gula semula jadi. Bila dimakan malam, perut boleh ‘berombak’ sepanjang tidur. Selain itu, tembikai juga boleh menyebabkan anda kerap buang air kecil dan ganggu kualiti tidur. Waktu terbaik makan tembikai? Tengah hari atau petang, waktu panas. Barulah nikmatnya terasa, bukan gangguan di tengah malam!
Ramai suka jadikan timun sebagai ulam sebelum tidur, kononnya nak ‘sejukkan badan’. Tapi sebenarnya, timun boleh menyebabkan perut kembung dan sejuk melampau bila diambil sebelum tidur. Kalau nak makan, ambillah waktu siang atau tengah hari.
Ingat, ‘cool’ tak semestinya sejuk ya!
Kentang ni bahan makanan versatile. Ia boleh jadi snek, boleh jadi lauk. Tapi bila digoreng, minyak berlebihan akan serap dalam isi kentang. Nak lebih sihat? Masak cara panggang atau rebus.
Kentang bakar lebih rendah kalori dan mengekalkan vitamin C serta kalium yang baik untuk jantung. Sihat, sedap, dan tak rasa bersalah kalau terlebih makan!
Ramai suka minum madu panas konon nak sihat, tapi sebenarnya madu kehilangan enzim bermanfaat bila kena suhu tinggi. Cukup campur dalam air suam saja. Madu panas bukan je hilang khasiat, tapi boleh hasilkan bahan toksik (Hydroxymethylfurfural – nama saintifiknya). Jadi, kalau nak guna madu untuk kesihatan, pastikan airnya suam-suam, bukan mendidih!
Bayam memang sumber zat besi terbaik, tapi ramai masak terlalu lama sampai zatnya hilang ke dalam air rebusan. Cara betul masaknya hanya sekejap sahaja, cukup sekadar 1-2 minit. Ini bantu badan serap zat besi dengan lebih efektif. Lepas ni, jangan ‘overcook’ sayur hijau ya!
Ramai sangka lobak merah mentah paling sihat, tapi sebenarnya lobak merah yang dimasak lebih mudah diserap oleh badan. Sebabnya, memasak bantu lepaskan beta-carotene, bahan yang ditukar jadi vitamin A untuk penglihatan dan kulit.Tak rugi pun kalau rebus atau tumis sekejap sebab khaisatnya baik untuk badan.
Bawang putih ni ‘superfood’ sebenar. Nak kuat imuniti? Kunyah seulas kecil bawang putih mentah atau campur dalam masakan di hujung masa memasak. Sebab bila dimasak terlalu lama, bahan aktifnya (allicin) akan hilang. Makan sikit pun dah cukup bagi tenaga dan lawan virus.
Makan keju waktu malam boleh buat perut rasa berat dan ganggu tidur sebab lemak susah hadam bila badan sedang rehat. Waktu terbaik untuk makan keju adalah semasa sarapan atau tengah hari! Campurkan dengan roti atau salad, barulah tenaga tahan lama dan mood pun ceria.
Ramai suka minum air banyak selepas makan, tapi sebenarnya ia boleh ganggu proses pencernaan. Bagi masa 30 minit – 1 jam selepas makan baru minum air.
Hasilnya badan akan lebih selesa, tak cepat buncit dan sistem hadam pun lebih lancar!
Kadang-kadang, bukan apa yang kita makan yang salah tapi cara betul makan makanan. Semua makanan ada khasiatnya, cuma perlu tahu waktu, cara masak, dan jumlah yang sesuai. Bila makan dengan betul, badan lebih cergas, kulit lebih sihat dan perut pun ‘bahagia’!
Makan sup daging bersama tulang memang enak sekali. Tapi masalah lepas makan hidangan sup biasanya ada lemak yang melekat pada pinggan mangkuk dan periuk. Memang susah nak hilangkannya.
Selalunya kita akan jirus dengan air panas untuk menghilangkannya, tak pun basuh berulang kali untuk menghilangkan lemak yang melekat.
Kalau setakat beberapa keping pinggan mangkuk ok lagi tapi kalau melibatkan kenduri memang remeh nak buat begini.
Bagaimanapun ada satu petua mudah yang dikongsi oleh netizen di Facebook untuk menyesaikan masalah ini.
Kredit: wikiwand
sekarang!
