Tentu ramai yang meminati bubur kacang. Manisan lemak manis ini memang enak dinikmati tidak kira dimasak sejuk mahupun panas. Tapi bagaimana hendak memastikan rasanya menjadi lebih sedap? Ini ada petuanya.
Sebelum merebus kacang, elok digoreng kacang tersebut tanpa minyak terlebih dahulu. Goreng sehingga agak garing sedikit dan berbau wangi. Selepas itu rendam dalam air lebih kurang 2 jam supaya ia cepat kembang dan lebih cepat masak nanti. Insya-Allah anda akan dapat bubur kacang yang lebih enak kerana bangkit bau wanginya.
Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nak Buat Bawang Mesin Tahan Lama? Ini Tips Yang Boleh Digunakan
Seringkali kecewa kerana bawang mesin yang dibuat tidak dapat bertahan lama? Lagi teruk, boleh pula bawang mesin bertukar menjadi warna ungu.
Ibu-ibu buat bawang mesin untuk memudahkan kerja memasak di dapur, tetapi lain pula jika ia bertukar rosak dan terpaksa membuat yang baharu.
Selamat atau tidak? Jom kita ikuti tips yang dikongsi oleh Zahiruddin Al Amin Zainuddin ini. Menurutnya, bawang mesin yang dibuat mengikut tips ini boleh bertahan sehingga 1-2 bulan dan boleh juga diletakkan dalam freezer untuk lebih lama tahan.
Oh ya, ibu-ibu jangan risau. Bawang mesin ini warna dia tetap bersinar-sinar.
Tips:
1. Bawang holland – beli online di sini
2. Minyak masak – beli online di sini
*lepas kisar, masukkan dalam bekas dan tambah lagi minyak masak secukupnya.
Noted*
Jangan pakai air biasa, nanti bawang tu akan bertukar warna dan tak boleh tahan lama.
Kredit petua: Zahiruddin Al Amin Zainuddin via FB MAHN
Anda ada banyak tips memasak yang menarik? Jom kongsi dengan kami! Mana tahu wang tunai RM500 bakal menjadi milik anda!
Nak kongsi tips masakan anda? Klik DI SINI untuk penyertaan.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Petua Jimatkan Minyak & Tak Payah Tukar Baru Untuk Menggoreng
Tanam Sendiri Kacang Tanah Dalam Pasu. 3 Bulan Boleh Tuai Hasil
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Cara Mudah Kawal Stres, Makan 5 Makanan Ini.
Hidup dikejar masa dan sentiasa sibuk menyebabkan korang rasa stres dan emosi tanpa sebab. Sabar ye, tarik nafas perlahan-lahan dan hembuskan. Kemudian fikirkan macam mana nak suntik mood ceria dan jadikan korang bersemangat. Tak tau nak buat macam mana? Jom makan lima makanan ini, ia bukan hanya kudapan yang sedap, malah makanan ini dikatakan akan memberikan mood korang kembali ceria.
BADAM
Badan adalah kekacang yang sangat baik untuk menghilangkan stres kerana ia mengandungi asid amino tripofan. Asid ini membantu pembentukan hormon serotonin yang berfungsi menstabilkan emosi korang. Oleh itu, jika anda stres kudaplah badam agar mood swing kembali tenang dan ceria.
BAYAM
Bayam dikatakan sangat baik untuk menghilangkan brain fog yang menyebabkan anda rasa sakit kepala. Brain fog adalah keadaan di mana otak tidak mampu berfikir dan mengingati sesuatu dengan baik, ia mungkin disebabkan oleh stres, kurang tidur dan kerana faktor usia. Dengan mengambil bayam yang kaya dengan lutein, ia boleh membantu otak memperkuatkan daya ingatan dan kembali ceria.
TEH HIJAU
Kandungan polifenol dalam teh hijau berupaya mencegah radikal bebas, antioksidan dan menjadikan seseorang itu awet muda termasuk mencegah otak dari mengalami kerosakan. Sementara kandungan asid amino L-theanine sangat bermanfaat untuk menghilangkan stres. Jika korang rasa tak sedap hati, rasa macam nak marah atau bosan tidak menentu, ambillah secawan teh hijau.
BLACK-EYED PEAS
Rasa stres amat sangat,cubalah bertenang sambil kudap kacang Black-Eyed Peas yang kaya dengan asid folat, di mana asid ini mampu merangsang hormon dopamin dan serotonin. Rangsangan ini membolehkan otak mengingati sesuatu dengan baik, seterusnya mood juga semakin baik dan seterus kembali bersemangat.
BUAH CERI
Buah ceri mengandungi asid amino triptofan dan melatonin yang sangat baik untuk menenangkan fikiran dan menjadikan pola tidur korang menjadi lebih baik. Oleh itu. bila korang tak boleh tidur dan stres, ambil je buah ceri dan makan.
Ini Cara Simpan Tomato Supaya Kekal Segar, Boleh Cuba Elak Membazir.
Tomato antara buah yang tidak tahan lama, walaupun ia boleh dipelbagaikan kegunaan dalam masakan termasuk dijadikan jus atau sos secara homemade, sebaiknya anda membeli mengikut keperluan. Namun jika anda membeli lebih untuk tujuan stok atau waktu harga murah, jangan risau, ia akan busuk dan menyebabkan pembaziran. Kerana info berikut boleh dimanfaatkan untuk membantu anda menyimpan tomato suapaya kekal segar dan tahan lama.
Simpan Tomato Pada Suhu Bilik
Cara terbaik simpan buah tomato pada suhu bilik, biasanya di ruang dapur, anda hanya perlu masukkannya dalam bekas terbuka (tanpa penutup) yang dialas dengan kertas atau tisu dapur supaya bahagian bawah bekas tidak panas dan kekal pada suhu bilik, dengan cara ini tomato tahan lebih lama.
Terbalikkan Tomato
Meletakkan tomato dalam posisi terbalik ( bahagian tangkai di bawah) membantu menjadikan ia kekal segar dan tahan lama. Kerana cara ini mengurangi proses oksidasi yang menyebabkan tomato terlindung dari udara di sekelilingnya. Tomato yang diletakkan dalam bekas terbuka, boleh menghasilkan haba panas di sekelilingnya secara semulajadi. Sebab itu tomato dikatakan boleh membantu mempercepatkan buah-buahan lain masak apabila buah tersebut diletakkan dalam bekas yang sama dengan tomato.
Jangan Buang Tangkai Tomato
Jika buah tomato yang dibeli mempunyai tangkai, jangan buang kerana ia membantu melewatkan proses tomato dari cepat busuk. Jika dibuang tangkai, ia memudahkan bakteria masuk dalam tomato akan cepat menjadi busuk.
Jangan Simpan Tomato Dalam Peti Sejuk
Jika anda beranggapan masukkan tomato dalam peti sejuk adalah cara terbaik simpan tomato. Anggapan ini adalah salah sama sekali. Sebenarnya tomato akan mudah rosak dari segi warna, tekstur, mahupun rasanya.
Untuk lebih praktikal , jika anda membeli tomato dalam kuantiti yang banyak, sebaiknya pilih tomato belum masak sepenuhnya, ia membantu proses simpan tomato menjadi lebih lama. Ini kerana tomato Ia akan masak sendiri dalam simpan