Aroma biskut Coklat Chip Famous Amos yang dihidu dari kedai dan kiosknya bagaikan tarikan magnet menjadikan kita teringin sangat memakannya. Kecur air liur dibuatnya. Nak beli agak mahal juga dan kuantiti pun tak banyak mana.

Nak makan puas ni dia resipi biskut Choc Chip ala Famous Amos dari Nazurah Hasan yang gerenti sedap dan puas hati. Anak-anak mesti sukalah.

BISKUT CHOC CHIP ALA FAMOUS AMOS

BAHAN-BAHAN :

Bahan A:

• 250 gram marjerin (Nazurah guna Farmcow)
• 1 1/4 cawan gula perang
• 1 sudu teh esen vanila
• 1 biji telur

* Semua bahan ini hanya perlu dikacau sebati saja
* Bila dah kacau, masukkan pula bahan B seperti bawah.

Tambahkan Bahan B

• 2 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung jagung
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 6 sudu besar minyak
• *2 cawan cip coklat (masukkan akhir sekali)

*Gaulkan lagi dan kacau rata semua bahan di atas kecuali cip coklat. Bila dah sebati, baru tambahkan pula 2 cawan cip coklat.

.

CARA MEMASAK

1.Sejukkan adunan. Bila dah menjadi adunan, masukkan ke dalam peti sejuk sekejap dalam setengah jam.

2. Sedia Dibakar. Lepas setengah jam, bolehlah keluarkan adunan dan sedia untuk membakar. Adunannya memang lembik sikit ya.

3. Masa susun atas loyang, jarakkan jauh sikit antara satu sama lain untuk bagi ruang pada biskut untuk mengembang.

4. Masukkan dalam oven

5. Bakar 20 minit suhu 150 darjah guna api atas bawah atau ikut kepanasan oven masing-masing.

SIAP!

.

Bila nampak biskut dah mengembang dan baunya dah harum semerbak, itu tandanya biskut dah hampir masak.

Bila dah masak, beginilah hasilnya… Nampak sedap kan! Rasa terus nak baham. Sabar, biarkan sejuk sikit. Nanti bolehlah makan atau simpan dalam bekas kedap udara.

Mudah rupanya nak buat biskut Famous Amos ni. Lain kali tak payah beli lagi. Dahlah jimat, dapat pula rasa air tangan sendiri. Memang special!

Kredit : nazurah hasan.

Kek KejuJepun@ Japanese Cotton Cheesecake ni memang sedap. Teksturnya sangat gebu dan lembut. Bagi anda yang tercari-cari resipi Kek Keju yang mudah dan tidak menggunakan kos yang mahal, resipi perkongsian saudari Hidayatul Hafiza ni antara yang boleh dicuba. Memang sangat memuaskan.

RESIPI KEK KEJU JEPUN @ JAPANESE COTTON CHEESECAKE

BAHAN-BAHAN:

• 6 biji telur gred A| asingkan kuning dan putih
• 6 keping keju cheddar cheesedale
• 100gm mentega
• 100gm tepung gandum ( sebaiknya diayak) (beli ONLINE)
• 125gm gula pasir
• 300ml susu segar 

CARA MEMASAK:
1. Carik-carikkan keju menjadi kepingan kecil. Ambil periuk, masukkan susu dan keju yang dah dicarik tadi.
2. Panaskan susu menggunakan api perlahan sambil dikacau sehingga keju cair.
3. Setelah keju cair, masukkan mentega. Sebaiknya, mentega dipotong kecil bagi memudahkan ia cair.
4. Setelah semua bahan cair, padamkan api dan biarkan seketika.

5. Satukan gula bersama putih telur. Pukul hingga kembang dan bertanduk. Ketepikan seketika.

6. Dalam bekas berlainan, satukan kuning telur dan esen vanilla. Pukul hingga sekata. Kemudian masukkan campuran susu dan keju yang telah dicairkan tadi.
7. Kacau campuran kuning telur dan susu hingga sebati. Kemudian masukkan tepung gandum. Kacau lagi hingga sebati dan adunan tidak berketul. ( waktu ini, bolehlah mula panaskan ketuhar)

8. Tuang putih telur yang telah dipukul tadi ke dalam adunan. Kaup balikkan adunan sehingga sebati.
9. Sediakan loyang untuk adunan tadi. Sapu mentega disekelilinya. Guna loyang saiz 9 inci. Jika guna loyang ‘springform’, balut bahagian luar menggunakan aluminium foil bagi mengelakkan adunan kek keluar.

10. Ambil loyang yang lebih besar, masukkan sedikit air dan letakkan loyang kek tadi. Bakar menggunakan teknik ‘waterbath’.
11. Masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 170C selama 20 minit menggunakan api atas bawah.

12. Kemudian turunkan suhu kepada 140C dan bakar lagi selama 40 minit.

13. Setelah kek masak, keluarkan dari acuan dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Hidayatul Hafiza

Tercari-cari KETUHAR baru yang berkualiti dengan harga yang berpatutan? Boleh dapatkan DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik. 

Nak lebih banyak resipi kek? Boleh cuba resipi di bawah ni:

Koleksi Resipi Kek Lama Paling Popular & Digemari Ramai.

Resipi Kek Ribut Viral Penuh Limpahan Coklat. Memang Sedap!

Cara Buat Blueberry Cheese Cake Dengan Kos Serendah RM30

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Beli ikan rebus di kedai tidak sama dengan yang dibuat. Ikan rebus style Kelantan mesti direbus dengan asam keping dan garam yang banyak supaya cukup rasa masam dan masinnya. Ikan direbus dengan air agak-agak tenggelam ikan sehingga air hampir kering supaya tiada rasa hanyir.

Ikan ini sesuai diguna sebagai lauk nasi berlauk atau sebagai lauk goreng dimakan dengan pulut kelapa parut. Kalau direbus dan dibiarkan semalaman sebelum dimasak, lagi lah sedap.

RESIPI IKAN REBUS

BAHAN-BAHAN:

• Ikan selayang
• Asam keping
• Garam kasar
• Sedikit gula kabung
• Air

CARA MEMASAK:

1. Masukkan asam keping, garam kasar dan sedikit gula kabung
2. Air paras tenggelamkan ikan, rebuskan. Jangan kacau ikan itu.
3. Bila air sudah menggelegak, tutup api. Tak perlu rebus terlalu lama. Hanya panaskan/perangatkan sahaja.
4. Tidak perlu masuk dalam peti ais. Cumat perangatkan sahaja hari-hari.
5. Jika air dalam periuk dah kering, tambah sikit air dan panaskan.
6. Nak makan hanya goreng sahaja.

Kongsi resipi: Eyta Umairah