Kebiasaannya pasta sering dihidangkan bersama sos popular seperti Bolognese, Carbonara atau Aglio Olio yang berasal daripada masakan Barat. Namun begitu, tidak semua orang menggemari cita rasa tersebut. Bagi penggemar masakan tempatan, Pasta Spiral Goreng Ringkas boleh menjadi alternatif yang menarik kerana rasanya lebih dekat dengan selera Melayu.
Walaupun resipi ini nampak mudah, gabungan pelbagai bahan seperti makanan laut, daging burger, cendawan dan sayur-sayuran menjadikannya hidangan yang lengkap serta berkhasiat. Malah, penggunaan sos dan rempah tertentu turut memberikan rasa yang unik, lazat dan menyelerakan.
Jika anda ingin mencuba sesuatu yang berbeza daripada pasta biasa, resipi ini memang sesuai untuk dijadikan menu makan tengah hari atau makan malam. Ia juga mudah disediakan dan boleh diubah suai mengikut bahan yang tersedia di rumah.
Resipi Pasta Spiral Goreng Ringkas
Bahan A
- 1 paket pasta spiral
- Sedikit mentega
- Sedikit minyak zaitun
- Serbuk lada hitam secukupnya
- Serbuk oregano secukupnya
- Sedikit cili kisar atau chili flakes
- 4 ulas bawang putih
- 1 ulas bawang besar – dihiris dadu
- Sedikit sos tiram
- Sos tomato secukupnya
- Sos cili secukupnya
- Sos nampla secukupnya
- Garam secukup rasa
- Sedikit kiub pati ayam (pilihan)
Bahan B
- Aneka makanan laut seperti sotong dan udang
- 3 keping daging burger – dihiris dadu
- Bebola ikan
- Cendawan shiitake – dipotong kecil
Bahan C
- Lada benggala
- Brokoli
- Tomato ceri
- Lobak merah
Cara Memasak
- Rebus pasta spiral bersama sedikit garam dan minyak sehingga lembut mengikut arahan pada bungkusan.
- Toskan air rebusan dan gaulkan dengan sedikit minyak atau mentega supaya tidak melekat.
3. Panaskan kuali dan masukkan mentega.
4. Tumis bawang putih serta bawang besar sehingga naik bau.
5. Masukkan cili kisar atau chili flakes dan kacau rata.
6. Masukkan semua bahan B dan masak sehingga hampir masak sepenuhnya.
7. Tambahkan bahan C kecuali tomato ceri dan gaul rata.
8. Masukkan pasta spiral yang telah direbus.
9. Tambahkan sos cili, sos tomato, sos tiram, sos nampla, serbuk lada hitam dan serbuk oregano.
10. Gaul sehingga semua bahan sebati dan perisa meresap ke dalam pasta.
11. Akhir sekali masukkan tomato ceri dan kacau perlahan-lahan.
12. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
Kelebihan Pasta Spiral Goreng Ringkas
Salah satu kelebihan Pasta Spiral Goreng Ringkas ialah fleksibiliti dalam pemilihan bahan. Anda boleh menggunakan apa sahaja bahan yang tersedia di dapur seperti ayam, sosej, isi ketam atau pelbagai jenis sayur mengikut citarasa keluarga.
Bentuk pasta spiral juga membantu sos dan perencah melekat dengan lebih baik pada setiap bahagian pasta. Ini menjadikan setiap suapan lebih berperisa dan memuaskan.
Selain itu, gabungan makanan laut, daging dan sayur-sayuran menjadikan hidangan ini lebih seimbang dari segi nutrisi. Ia sesuai untuk mereka yang mahukan hidangan lengkap dalam satu pinggan.
Tips Memasak Pasta Spiral Goreng Ringkas Yang Sedap
Jangan Terlebih Rebus Pasta
Pastikan pasta direbus sehingga al dente atau cukup masak. Pasta yang terlalu lembut boleh menjadi hancur ketika digoreng bersama bahan lain.
Gunakan Api Sederhana
Ketika menggoreng, gunakan api sederhana supaya semua bahan masak sekata dan tidak mudah hangus. Ini juga membantu mengekalkan tekstur sayur-sayuran supaya kekal rangup.
Tambah Bahan Mengikut Selera
Anda boleh menambah udang, sotong, ayam atau pelbagai jenis cendawan untuk memberikan variasi rasa yang lebih menarik. Resipi ini sangat mudah diubah suai mengikut citarasa masing-masing.
Anda mungkin berminat dengan
Sesuai Untuk Seisi Keluarga
Pasta Spiral Goreng Ringkas sangat sesuai dihidangkan untuk makan tengah hari, makan malam atau majlis santai bersama keluarga. Hidangan ini bukan sahaja mengenyangkan, malah menawarkan gabungan rasa yang unik antara masakan Barat dan tempatan.
Jika anda sudah bosan dengan pasta bersos seperti Carbonara atau Bolognese, resipi ini boleh menjadi pilihan yang menyegarkan selera. Dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh dan cara penyediaan yang tidak rumit, sesiapa sahaja boleh mencubanya di rumah.
Bagi pencinta pasta yang mahukan kelainan, Pasta Spiral Goreng Ringkas ini sememangnya patut dicuba. Gabungan pasta, makanan laut, sayur-sayuran dan perencah yang seimbang menghasilkan hidangan yang lazat serta menyelerakan. Tidak hairanlah Pasta Spiral Goreng Ringkas semakin menjadi pilihan ramai sebagai menu keluarga yang praktikal dan sedap.
Kredit Resipi & Foto: Wan EmyRa
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
