Sesekali layankan selera ala Itali ni memang sedap juga. Cara penyediaannya pun ringkas dan tidak memerlukan banyak bahan. Jom cuba resipi perkongsian KieSha IzzRul ni. Anda pasti kagum dengan rasanya.
PASTA CARBONARA MAYONES
IKLAN
BAHAN-BAHAN:
1 pek pasta Fettuccine – direbus dengan minyak dan garam
2 tin sos Carbonara (tin biru)
1/2 botol sederhana Mayones – boleh letak lebih. Ikut selera.
2 tin air (guna tin biru tadi) – jika kuah terlalu pekat, boleh lebihkan.
Daging kisar secukupnya
Sayur campur secukupnya
Cendawan butang
Bawang besar dan bawang putih – dipotong dadu. Jumlah ikut citarasa
Sedikit garam
Serbuk pati ayam
IKLAN
IKLAN
CARA MEMASAK:
Rebus pasta hingga lembut. Ketepikan untuk dihidangkan kemudian.
Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
Masukkan daging kisar.Goreng hingga masak.
Seterusnya tambahkan sayur campur diikuti hirisan cendawan butang. Kacau lagi.
Kemudian masukkan sos carbonara dan air.
Masukkan mayones. Kacau lagi hingga semua sebati.
Perasakan dengan serbuk pati ayam dan juga garam. Sebelum tambah perisa, sebaiknya cuba dulu kuah bagi mengelakkan rasa masin yang melampau.
Biar hingga kuah mendidih. Angkat dan nikmati bersama pasta yang telah direbus tadi.
Cuti sekolah sudah bermula. Sementara cuti sekolah ni masa untuk bonding dengan anak-anak dengan menyediakan masakan kegemaran mereka . Walaupun ringkas , pastikan ia tidak menjemukan mereka untuk menikmatinya. Bolehlah cuba resipi yang dikongsi oleh Chef Imelda Haris, Mac & Cheese. Buatnya sangat mudah , campak campak siap. Kalau dah ada resipi utama kita, mestilah kena ada resipi pencuci mulut tau. Krim Labu Manis yang sangat sedap dengan rasa lemak labu tu. alalalalala memang “terangkat” keenakannya tau!
Boleh cuba nanti ye semua.
Mac & Cheese Bahan-bahannya:
500g macaroni –direbus sehingga aldente
1 litre susu segar
2 cawan keju cheddar
1 cawan keju mozzarella
1 kiub ayam
3 ulas bawang putih – dihiris nipis
7 biji cendawan butang perang- dihiris nipis
4 sudu besar mentega
2 sudu besar tepung gandum
Sedikit garam dan lada hitam
Cara memasak:
1.Panaskan mentega dengan bawang putih sehinga wangi.
2.Kemudian masukkan tepung sehingga menjadi sedikit kuning keemasan.
3.Masukkan susu dan kemudian keju sehingga kuah pekat.
4.Masukkan lada hitam dan sedikit garam.
5.Seterusnya cendawan dan gaul rata.
6.Tuang macaroni dan gaul sebati.
7.Sedia untuk dihidang.
Krim Labu Manis Dan Kekacang
Bahan-bahannya:
½ biji isi labu kuning – direbus sehingga masak dan dilenyek 1 kotak kecil krim 1 tin susu cair Sedikit buah badam untuk hiasan
Cara memasak:
1.Masukkan susu cair, krim dan gula. Gaul hingga rata.
2.Masukkan isi labu dan pastikan sebati.
3.Setelah mereneh, kisar dengan hand blender sehingga krim labu halus. Tutup api.
4.Hidangkan dengan taburan badam di atas krim. Enak dihidang panas ataupun sejuk.
Ada peminat mi kari siam di sini? Sedap betul bila dapat makan petang-petang begini kan. Mi kari siam yang sedap ialah kuahnya yang pekat dan gandingan sambal yang power.
Menerusi perkongsian daripada Ameera, resipi yang ditunjukkan adalah sangat mudah dan cepat. Jom kita cuba.
1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.
2. Masukkan serbuk kari ayam/ daging. Kacau rata.
3. Masukkan ayam. Ikut suka hati kalau ada nak letak fishcake, fishball, sotong atau daging. Terpulang pada selera masing-masing.
4. Masukkan akar ketumbar, daun limau, kiub ayam dan sos ikan. Kacau.
5. Kemudian masukkan santan dan juga air ye. Jangan banyak sangat dan jangan sikit sangat. Agak-agak ye.
6. Masukkan gula. Kacau rata. Apabila sudah siap, tutup api.
STEP KEDUA UNTUK BUAT SAMBAL
BAHAN KISAR:
1 biji bawang merah besar 4 ulas bawang putih 2 biji cili merah besar 2 genggam udang kering – beli online DI SINI 10 tangkai cili kering – beli online DI SINI
Menu yang mengenyangkan dari telur dan kentang. Serta penuh rasa krim dari keju.
TELUR KENTANG CHEESE
BAHAN-BAHAN:
4 biji kentang (dadu halus)
1 biji bawang besar (potong kasar)
3 keping daging burger (Boleh gunakan chicken atau meat ham. Hancurkan & goreng sebentar)
5 keping cheese
5 biji telur
Sedikit garam & lada
CARA MEMASAK:
Goreng kentang dan bawang dengan sedikit minyak. Goreng sampai kentang lembut dan lenyek-lenyek sampai tekstur kentang jadi macam mash potato. Tidak perlu halus sangat biar kasar-kasar sedikit.
Dalam bekas yang lain pukul telur dengan garam dan sedikit lada.
Masukkan kentang yang dilenyek tadi. Gaul sekata.
Panaskan non stick pan dangan sedikit minyak. Masukkan separuh adunan dan susun cheese kat atas. Gunakan cheesedale dan mozarella.
Taburkan kepingan daging burger hancur yang digoreng sebentar. Letak lagi selapis lapisan cheese.
Kemudian masukkan lebihan adunan tadi untuk tutup bahagian atas.
Tunggu 5 minit balikkan adunan tadi. Agak-agak dalam 7 minit sudah masak boleh angkat.