Menu kampung membuka selera, yang mana mudah disediakan bila tiba musim durian dan petai sahaja. Bagi peminat Sambal Tempoyak Bilis Petai, pastinya tidak asing lagi dengan cara-cara penyediaan sajian ini. Masing-masing ada cara yang tersendiri. Namun untuk yang sekali sekala memasak dikala teringin, anda pastinya tercari-cari resipi yang mudah dan sedap untuk dicuba. Saudari Tengku RosElyza ada kongsikan resipi Sambal Tempoyak Bilis Petai terbaik yang ada boleh cuba. Pedas menyengat dan tentunya enak. Bolehlah cuba. Pasti anda puas hati akan rasanya.

RESEPI SAMBAL TEMPOYAK BILIS PETAI SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:
2 sudu makan tempoyak segar – beli online disini
20-25 biji cili padi – kisar @ tumbuk – beli online disini
Petai secukupnya – beli online disini
Garam dan gula secukup rasa
Ikan bilis – kisar @ tumbuk – beli online disini
Bawang merah dan putih – kisar @ tumbuk – beli online disini
Sedikit air
Minyak masak untuk menumis – beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak, tumis bahan kisar @ tumbuk sehingga wangi dan masak.

2. Bila bahan kisar sudah kelihatan pecah minyak, masukkan petai. Kacau rata.

3. Seterusnya masukkan tempoyak, tambah air sedikit demi sedikit ikut kepekatan yang disukai.

4. Tambahkan juga garam dan gula secukup rasa. Masak lagi sambal sehingga pecah minyak dan mendidih.
5. Bila sambal kelihatan pekat, tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Tengku RosElyza Raja Muhammad

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sedap, Cepat Masak. Resepi Sotong Masak Hitam Pedas Disukai Ramai

Resipi Sambal Perap Ikan Bakar Yang Sedap. Mudah Je Caranya

Resipi Kuih Gunting Snek Pilihan Sambil Menonton TV

Cara Salut Tepung Pada Ayam Supaya Rangup & Berkerinting Bila Digoreng

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Sambal tumbuk ni tengok rupa dah tahu sedap. Dahlah sedap paling mudah dimasak. Janji semua empat bahan tu digoreng dahulu dan kemudian ditumbuk.

Resipi yang dikongsikan oleh SheilaKitchen Home Cooks ni memang senang sangat dicuba. Dahlah tu nampak sedap mengecurkan air liur . Tu baru tengok hidangannya, bila dimakan perrggh boleh bertambah pinggan nasi.

.Kalau min suka cecah roti aje. Jom cuba :

SAMBAL TUMBUK

.

BAHAN-BAHAN :

• 8 biji bawang kecil (merah)
• Sengenggam ikan bilis – beli online DI SINI
• 10 tangkai cili kering
• 6 biji cili padi
• ½ biji limau Kasturi – beli online DI SINI
• Garam secukup rasa

.

CARA MEMASAK :

1. Mula-mula gorengkan ikan bilis dan ketepikan.
2. Kemudian gorengkan bawang kecil dan cili kering, ketepikan
3. Mulakan dengan menumbuk bawang kecil, diikuti dengan cili kering dan cili padi. Perasakan dengan garam.

.

1. Kemudian masukkan ikan bilis dan tumbuk kasar.

.

1. Akhir sekali perahkan limau Kasturi , dan pastikan rasanya mengikut citarasa kita dan sedap. Siap untuk dihidang.

Sumber : FB SheilaKitchen Home Cooks

ANDA SEDANG MENCARI IKAN BILIS BERMUTU TINGGI, JOM LAYARINYA DI SINI

ANDA MUNGKIN JUGA TERTARIK DENGAN VIDEO MASAKAN INI :

DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :

Tiga Hidangan Sampingan Bersambal Yang Enak dan Menawan Selera

Sambal Bilis Garing, Buat Sebekas Sekejap Je Habis

Resipi Sambal Penyet 6 Bahan Paling Ringkas Dan Sedap

Hati lembu masak apa pun memang sedap, termasuklah dijadikan sebagai perencah dalam sayur bergoreng. Apa kata kali ini kita masak sambal hati. Sambal ini memang sedap sebab rasanya yang pedas-pedas manis, sesuai dimakan bersama nasi putih atau nasi lemak. Tak percaya! Cubalah…

BAHAN-BAHAN:

• 1kg hati lembu | rebus dan potong dadu
• 5 sudu makan pes cili kering
• 1 sudu makan pes asam jawa
• 1 sudu makan cili sos
• 1 biji bawang besar | hiris
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak untuk mengoreng dan menumis

BAHAN KISAR:

• 8 ulas bawang merah
• 6 ulas bawang putih
• 3cm halia
• 2 batang serai

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Sementara itu gaul hati yang telah dipotong dadu dengan sedikit serbuk kunyit dan garam.
3. Kemudian goreng hati seketika, jangan terlalu garing. Angkat dan ketepikan.
4. Keluarkan sebahagian minyak dan tinggalkan sedikit untuk menumis.
5. Tumiskan bahan kisar  bersama pes cili  hingga pecah minyak, seterusnya masukkan hati.
6. Kacau sebati supaya hati sebati dengan bahan tumisan.
7. Seterusnya masukkan air asam, cili sos dan lengkapkan rasa dengan garam dan gula.
8. Angkat dan sedia dihidangkan.

Tips: Jangan rebus atau goreng hati terlalu lama, ia boleh sebabkan hati menjadi keras