Biasanya kita makan nasi lemak dengan ayam goreng berempah, kan? Pernah tak terfikir nak makan nasi lemak dengan ikan siakap yang digoreng rangup? Siap ada sup tauhu. Haaaa itulah keistimewaan nasi lemak kukus di Restoran Ngeteh Santai.
Ya, memang kedengaran macam pelik tapi setiap hari orang ramai sanggup menunggu meja kosong untuk duduk makan nasi lemak kukus ikan siakap goreng ini. Ini diakui sendiri oleh pemilik stall Dapo Kecik Kubisbunga, Nur Maisarah binti Mat Noh yang mesra dipanggil Sara.
Nasi lemak kukus ikan siakap goreng dimakan dengan sup tauhu.
Terletak di restoran Ngeteh Santai, stall nasi lemak kukus ikan siakap goreng menyediakan pelbagai menu nasi lemak. Namun yang paling mendapat perhatian adalah nasi lemak yang dimakan dengan ikan siakap goreng.
“Keunikan dan keistimewaan nasi lemak kukus di stall kami adalah setiap menu dihidangkan panas-panas. Kami akan kukus dan goreng ikan siakap selepas ianya dipesan. Jadi memang panas dan pasti pelanggan lebih berselera untuk makan,” kata Sara.
Set nasi lemak ayam goreng berempah.
Selain ikan siakap goreng, variasi nasi lemak di sini adalah Nasi Lemak Kukus Rendang Ijo dan Nasi Lemak Kukus Ayam Goreng Berempah. Nasi lemak di sini dihidangkan panas-panas bersama sup tauhu.
“Rendang ijo di sini juga mendapat permintaan tinggi kerana dimasak dengan cara istimewa. Biasanya rendang ijo ini terdapat di Negeri Sembilan tapi kami bawakan kepada pelanggan di sini iaitu di Batu Pahat, Johor.”
BERMULA SEJAK PKPB
Ayam dan ikan hanya digoreng selepas dipesan. Jadi boleh makan panas-panas.
Stall nasi lemak kukus ini memulakan operasi sejak Jun 2020 yang lalu. Apabila kerajaan mengumumkan Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat (PKPB), restoran sudah boleh beroperasi dengan syarat yang tertentu.
“Saya menyewa stall di restoran Ngeteh Santai dan memilih untuk menjual nasi lemak. Nasi Lemak dengan orang Malaysia tak dapat dipisahkan jadi saya pilih menu ni sebab sangat dekat dengan cita rasa orang tempatan tak kira bangsa.
Alhamdulillah sambutan dari hari pertama hingga hari ini amat menggalakkan. Sehingga kami terpaksa tambah meja, tambah kerusi dan juga tambah pekerja. Waktu kemuncak di sini adalah dari jam 8 malam hingga 10 malam. Ada pelanggan sanggup tunggu meja kosong kerana nak makan nasi lemak kukus kami yang berbeza daripada kedai lain.”
Suasana pada waktu malam.
Pelanggan yang datang makan di sini.
Happy customer.
Menurut Sara, dia mengusahakan katering dan servis penghantaran makanan bersama arwah ibunya selama hampir lapan tahun. Selepas ibunya meninggal dunia, Sara meneruskan legasi bisnes ini dengan cara membuka stall di Ngeteh Santai.
“Lagipun di sini lokasinya menarik. Tepi Sungai Batu Pahat. Saya jemput orang ramai sekitar Batu Pahat Johor ini untuk cuba Nasi Lemak Kukus Ikan Siakap Goreng yang dimakan dengan sup tauhu. Sangat sedap! Ngeteh Santai adalah restoran berkonsep stall. Jadi boleh cuba pelbagai jenis makanan di sini.”
BERAPA HARGA?
Boleh rujuk menu ni untuk info harga ya.
NAMA RESTORAN: Ngeteh Santai
NAMA STALL: Dapo Kecik Kubisbunga
LOKASI: No. 210, Jalan Shahbandar, Batu Pahat, Johor (Belakang Klinik Nur)
WAJIB CUBA: Nasi lemak kukus ikan siakap goreng
Selamat menjamu selera!
Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU. Nanti boleh kisar bawang dengan blender baru. Yeeha!
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Nak info pasal lokasi tempat makan yang best? Jom tengok video ni!
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bufet Ramadan ‘Aladdin & The Malaysian Treasures’ di Best Western i-City
Jika anda ingin berbuka di hotel, Best Western I-City, Shah Alam wajar masuk dalam perancangan lokasi berbuka anda. Lebih-lebih lagi jika anda ingin meraikan keluarga atau teman yang berkunjung ke Selangor atau Kuala Lumpur.
Best Western I-City, Shah Alam menyediakan lebih 160 sajian Malaysia bermula 6hb Mei hingga 3hb Jun sempena bufet Ramadan. Bertempat di The View Café, terdapat pelbagai variasi juadah terdiri daripada pembuka selera, lauk pauk utama, pencuci mulut, sup, dan gerai yang memasak secara ‘live’ dihadapan pengunjung yang dijamin kesegaran juadahnya.
Paling istimewa pengunjung juga dapat menikmati kelazatan Raja Buah iaitu durian kampung yang disediakan dalam bufet Ramadan. Mulakan kembara berbuka anda dengan hidangan sup seperti Sup Kambing Berempah Mamak, Seafood Tomyam, Sup Lobak Putih Udang Kering, Sup Jagung & Ketam, Krim Cendawan, Akar Teratai Dengan Herba, Soto Madura dan banyak lagi.
Di antara seleksi lauk pauk istimewa yang pasti membangkit selera berbuka anda ialah Kari Kepala Ikan, Daging Masak Hitam, Kambing Varuval, Ayam Masak Berempah, Udang Sambal Tumis Petai, Labu Bakr Bermadu, Bahu Kambing dengan Sos Pudina Berkrim, Rebung Bercili, Daging Stroganoff dan pelbagai juadah yang membuatkan anda kecur air liur.
Terdapat 13 ‘stesen’ atau gerai makanan yang memasak secara langsung di hadapan pengunjung seperti Rojak Campur, Okonomiyaki, Teppanyaki, Shawarma, Kambing Panggang Dengan Perapan Ramuan Arab, Murtabak dan variasi campuran sajian Arab, Jepun dan Malaysia.
Suasana berbuka dimeriahkan dengan replika Rumah Melayu mini. Pelita, buluh dan lemang turut mewarnai dekorasi membangkitkan nostalgia rindu kampung halaman. Menambahkan lagi keterujaan berbuka di Best Western I-City adalah Cabutan Bertuah yang dibuat setiap hari untuk dimenangi seperti Baucer Hi Tea, diskaun bilik dan penginapan dan hadiah menarik yang lain .
Ramadan Bufet “The Aladdin & The Malaysian Treasures” ini bermula dengan harga biasa RM 119 untuk dewasa, manakala kanak-kanak dan warga emas RM 69. Tempahan awal pada 13th Mac hingga 30hb April akan mendapat harga istimewa RM 99 untuk dewasa. Percuma untuk seorang untuk tempahan sembilan orang dewasa.
Tempahan boleh dibuat melalui 03 5521 9000 atau emel enquiry@bestwestern-icity.my
‘Ketagih’ Nak Makan Sajian Asli Terengganu, Pakat Mari Restoran Singgang Warisan.
Bertepatan dengan namanya Singgang Warisan, restoran ini cukup popular dengan sajian asli Terengganu. Selain lauk singgang yang menjadi ‘signature dish’ dan dijamin sedap, terdapat lebih 70 lauk pauk sajian Melayu asli di sini.
Berita baik buat penggemar hidangan Pantai Timur, lebih 60 peratus daripada menu sajian tradisinya adalah berasal dari Terengganu. Paling menarik pemiliknya bukan berbangsa Melayu tetapi pemuda berbangsa Arab Yaman , Mohammed Tareq Hamood yang kini telah pun menetap dan berkeluarga di Selangor.
Sejak bertemu jodoh dengan isterinya Aizatul Nadia Abd Aziz wanita kelahiran Terengganu, Tareq mula berjinak dan jatuh hati dengan makanan Terengganu.
“Ilham idea masakan adalah dari ibu mertua saya. Bagi saya masakan Terengganu memang hebat dan seharusnya warga kota diberi peluang untuk menikmati makanan ini di ibu kota,” cerita pencinta budaya dan juadah Melayu ini
Hiasan dalaman restoran ini cukup klasik dengan kraftangan wau bulan, kebaya songket dan potret bintang lagenda Allahyarham P. Ramle.
Ceritanya nama Singgang adalah sinonim dengan menu Terengganu manakala Warisan pula dipilih untuk menonjolkan warisan Melayu dalam hiasan dan makanan . Dari sini tercetusnya idea nama restoran ini.
Lagu arwah Saloma, P. Ramle dan S.M Salim dan filem Melayu klasik hitam putih menjadi halwa telinga apabila menikmati juadah di sini.
Jika di sebelah pagi anda boleh bersarapan nasi dagang, nasi minyak, pulut nyor, laksa Penang dan laksam. Di sebelah tengahari senarai lauk pauknya makin panjang. Uniknya sajian tengahari dihidang ala bufet dengan menggunakan periuk tanah bagi memastikan lauk sentiasa hangat dan sedap dimakan.
Restoran Singgang Warisan :
Alamat: 23, Jalan Atmosphere 3, Pusat Perniagaan The Atmosphere, Seri Kembangan, Selangor.
Waktu operasi : Selasa hingga Ahad dari jam 7.30 pagi – 10.30 malam.
Tarikan Siakap Goreng di Kedai Makan Rahmat
Jika anda ke Pasir Gudang, Johor jangan lupa singgah ke Kedai Makan Rahmat yang menjadi lokasi popular untuk makan tengah hari mereka yang bekerja di sekitarnya. Kedai makan yang diusahakan oleh Rohaizal Rahmat dan isteri merupakan warisan turun temurun dan kekal bertahan hingga kini.
Tidak sukar untuk ke sini jika menggunakan Applikasi Waze atau pun menggunakan Applikasi Google Drive (dalam google map ). Ruang meletak kereta juga tidak menjadi persoalan kerana sering mencukupi walaupun restoran ini sentiasa penuh dengan pengunjung.
Kedai Makan Rahmat ini terletak di hujung kampung dan ia berhampiran laut. Sebahagian kedai makan ini terletak sebahagian di atas darat dan sebahagian lagi di atas air laut. Kampung Pasir Putih ini juga tidak berapa jauh dari Tanjong Puteri Golf Resort.
Apa yang menjadi kebanggaan di mana Kedai Makan Rahmat dirasmikan oleh Duli Yang Amat Mulia Tunku Mahkota Johor Ibrahim Ismail Ibni Sultan Iskandar pada tahun 1986. Telah hampir 30 tahun kedai ini beroperasi dan terus digemari dan menjadi salah satu destinasi pilihan untuk menjamu selera. Momen perasmian kedai serta gambar Tun Siti Hasmah ketika kunjungan ke sini turut diabadikan pada memori wall di ruang kedai. Mereka yang berkunjung ke sini boleh melihat sendiri sejarah pembukaan kedai ini dari 1985 hingga 2015.
Menu Pilihan
Sebaiknya anda membuat tempahan terlebih dahulu sebelum berkunjung ke sini. Kebiasaannya waktu yang paling sibuk ialah antara jam satu tengah hari hingga dua petang. Pasir Gudang merupakan kawasan industri, maka memang ramai pekerja di sekitar makan di sini. Kedai ini boleh memuatkan sehingga 300 orang pengunjung pada satu masa.
Setiap mereka yang berkunjung ke sini, menu utama pastinya ikan siakap goreng yang menjadi tarikan pengunjung. Ikan ini digoreng dengan sisik dan rangup. Kesegaran ikan dapat dirasai, isinya lembut dan manis. Memang makan sampai licin. Tidak hairanlah restoran ini begitu popular.
Selain itu , udang sambal antara yang enak. Udangnya segar dan masakannya sedap, tidak terlalu pedas. Udang pun bukanlah saiz kecil-kecil, Antara menu lain yang dicadangkan ialah sambal goreng tempe, pelbagai sayuran, udang goreng, sambal kacang, kupang masak lada hitam dan ketam masak sambal telur. Memang enak dan cukup segala rasa. Pihak kedai akan berikan kuah kari, sambal kicap dan juga sambal belacan sebagai pelengkap hidangan.
Sambil menjamu selera, anda dapat melihat panorama laut di sebelah kedai. Pemandangan yang tenang ini serta tiupan angin menambah selera buat pengunjung. Pengunjung juga boleh melihat aktiviti memunggah kupang di sekitarnya.
Secara kesimpulannya, makan di sini sangat memberi kepuasan dan berbaloi dengan harga . Ini membuat sesiapa yang pernah ke sini mahu berkunjung semula untuk menikmati keenakan siakap goreng begitu juga lauk pauk yang lain. Sungguh menyelerakan , kami makan dengan penuh kenikmatan.
INFO
Menu utama : Siakap goreng. Pisang disediakan percuma sebagai pencuci mulut.
Servis: Sangat cepat. Tidak menunggu masa yang lama untuk dapat hidangan yang dipesan.
Harga: Amat berpatutan.
Lokasi: No 3. Jalan Pantai, Kampung Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor
Waktu operasi: 10.30 pagi hingga 3.30 petang setiap hari dan ditutup pada hari Jumaat.
Kredit foto: FB Kedai Makan Rahmat
