Ada beberapa jenis resipi popia goreng. Yang membezakannya hanyalah inti di dalamnya sahaja. Musim PKP ni, anda boleh variasikan sahaja bahan-bahan yang adalah dapur untuk dijadikan intinya. Berikut dikongsikan resipi Popia Carbonara yang boleh dicuba, ia mudah dan sedap. Kalau buat lebih boleh difrozenkan, bila teringin tinggal goreng.
POPIA CARBONARA BAHAN-BAHAN:
1 paket kulit popia
3 ulas bawang putih | cincang halus
1 biji bawang holand | potong dadu
1 paket crab stick | hiris
1 tin cendawan | hiris
1 mangkuk kecil isi ayam | hiris halus
1/2 batang lobak merah
1 tin sos pergo carbonara
2 sudu perencah cukup rasa
1 sudu kecil Sedikit serbuk oregano
1 sudu kecil Serbuk lada hitam
1 sudu kecil serbuk lada putih
Garam secukup rasa
2 sudu makan minyak
Ads
CARA MEMBUAT:
Ads
Ads
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi, kemudian masikkan isi ayam, kacau hingga air ayam garing.
Masukkan cendawan, lobak merah, crab stick, kacau lagi sekejap.
Baru masukkan sos pergo carbonara, tambah air sedikit.
Perasakan dengan cukup rasa, serbuk oregano, serbuk lada hitan dan putih. Jika kurang masin tambah sedikit garam.
Bila sudah pekat, tutup api dan biarkan sejuk.
Setelah sejuk bolehlah gulung dengan kulit popia. Lakukan hingga habis.
Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan dengan api sederhana.
Kredit: Deeza Karisma
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Ketandusan idea nak masak menu apa untuk tengah hari, boleh fikirkan menu yang simple dan gerenti disukai ramai. Bahagian isi ayam yang kurang laku boleh saja masak menu ayam masak halia. Letakkan cendawan, lada kering dan daun bawang memberi aroma yang menyelerakan pada masakan ini. Cubalah nanti.
AYAM HALIA
Bahan-bahan: Ayam – perlu digoreng sekejap. Jangan terlalu garing. Saya guna air fryer. 160 darjah selama 20 minit.
Bawang merah
Bawang putih
Halia – kena banyak sikit sebab perlu dikisar dan dihiris.
Cendawan shitake kering,lada kering dan daun bawang. Cendawan perlu direndam dahulu, tapi saya rebus sekejap supaya kembang. Cara memasak: 1 Kisar bawang merah, bawang putih dan halia. Kemudian, tumis sehingga naik bau.
2. Masukkan sos tiram.
3.Tambah sedikit air. Kemudian, masukkan ayam. Gaul hingga mesra. Tambah lagi air ikut kesesuaian kuantiti ayam. Boleh masukkan kicap masin untuk dapatkan warna yang lebih menarik. Masakan ini tidak memerlukan kuah yang banyak.
4.Masukkan cendawan dan lada kering, garam. Biarkan masakan mereneh sekejap. Sempurnakan rasa dan kepekatan kuah dengan bancuhan tepung jagung. 5.Akhir sekali, masukkan daun bawang. Tutup api. Kredit: Fie Safiah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Rupanya seakan-akan kuih bebola yang cantik, namun inti pula terisi dengan sambal kelapa ikan. Sangat menyelerakan!
Bahan-bahan nak buat kuih bom inti sambal ikan pun mudah didapati dan cara membuatnya sangat senang. Rupa yang comel begini pasti anak-anak suka makan.
Jom kita cuba resipi dari Terengganu yang dikongsikan saudari Eiyna Norazlina ini.
Dapatkan Mitsutoyo Rechargeable Personal Blender Set dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkanDISKAUN EXTRA RM5!
CARA MENYEDIAKAN:
Campurkan semua bahan sehingga adunan tidak melekat pada tangan. Ketepikan buat seketika.
BAHAN SAMBAL:
1kg isi ikan (rebus dengan asam keping, asingkan isi dan hancurkan) 200ml santan – beli online di sini Garam & gula 1 inci halia | dimayang 6-7 bawang merah |dimayang
CARA-CARA:
1. Campurkan semua bahan dan masak atas api perlahan sampai kering (namun jangan kering sangat, nanti kurang sedap). Perasakan dengan garam dan gula.
2. Kemudian, boleh masukkan inti dalam doh yang sebesar bola pingpong. Apabila sudah siap, goreng dalam minyak yang betul-betul panas menggunakan api kecil.
Menu ringkas untuk masakan sotong yang sedap. Hanya guna bahan-bahan yang wajib ada di dapur. Ingat tau masak sotong ni kejap saja tau.
Kalau terlebih masak sotong ni boleh jadi liat pulak. Jadikan kekalkan rasa berjus dan lembutnya dengan memasukkan sotong kemudian dan dimasak sebentar.
1. Sangai oat bersama nestum hingga keperangan. Angkat dan ketepikan. 2. Gaulkan sotong bersama tepung jagung, tepung beras, lada putih dan garam hingga rata. Panaskan minyak dan goreng hingga masak. Angkat dan toskan minyak. 3. Cairkan mentega di dalam kuali dan masukkan cili padi dan daun kari. 4. Bila daun kari kelihatan sedikit garing, masukkan udang dan gaul rata. 5. Akhir sekali masukkan nestum dan oat yang telah disangai. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Siap untuk dihidangkan.
Info chef: Guna minyak yang banyak semasa menggoreng sotong bagi memastikan ia masak secara sekata.
SOTONG BAKAR KICAP PEDAS
BAHAN-BAHAN:
500gm sotong | buang kepala dan kulit arinya 2 sudu makan kicap pekat manis – beli online di sini 1 sudu teh gula perang – beli online di sini 1 sudu teh perasa ayam 1 helai daun salam Garam secukup rasa 2cm lengkuas | ketuk
1. Lap sotong yang dibersihkan dengan tisu dapur supaya tidak berair. 2. Panaskan sedikit minyak, tumis bahan kisar hingga wangi. 3. Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, garam dan gula perang secukupnya. 4. Tutup api dan tambahkan kicap, gaul rata. Gaulkan sotong dengan tumisan tadi hingga rata. 5. Sediakan pemanggang dan panggang sotong lebih kurang lima minit. Angkat dan hidangkan panas-panas.
SOTONG MASAK NYONYA SIMPLE
BAHAN-BAHAN:
½ kilo sotong putih | cuci dan potong 3 biji limau kasturi | perah dan ambil jusnya – beli online di sini 4 sudu makan sos tomato Minyak masak secukupnya – beli online di sini Gula dan garam secukupnya
BAHAN KISAR:
5 biji cili merah 3 biji cili padi merah 3 biji bawang merah 4 ulas bawang putih 1 sudu teh belacan Kunyit Halia 3 helai daun limau purut 2 batang serai – beli online di sini
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bahan yang telah dikisar sehingga naik bau. 2. Masukkan sotong dan jus limau kasturi. Masak selama 5 minit. 3. Masuk sos tomato, gula dan daun pudina. Perasakan dengan garam secukup rasa. 4. Sebelum menghidang, hiaskan dengan daun pudina. Sedia untuk dinikmati!
2 ulas bawang merah 1 ulas bawang putih 1 biji cili hijau 4 biji cili api merah Belacan sesedap rasa korang Garam Gula 1 sudu serbuk perasa
CARA MEMASAK:
1. Tumis bahan tumbuk. Tumis sampai agak garing, sampai naik bau. (anda rasa nak terbatuk tersedak, maksudnya sedaplah tu). 2. Masukkan sotong dalam 4 – 5 minit. Kalau lama sangat sotong akan liat. Rasakan dengan garam, gula dan cukup rasa. 3. Masukkan pula kangkung. Masa ini boleh kuatkan api, Kacau laju-laju sikit.
INFO: Boleh tukar cili merah ke cili padi bagi yang suka pedas.
Kredit resipi & gambar: Dapur Lazz
SOTONG MASAK ASAM
BAHAN-BAHAN:
Sotong | dipotong 2 atau kecil bulat-bulat 1 inci halia | dihiris halus 3 ulas bawang merah | dihiris halus 3 ulas bawang putih | dihiris halus 1 biji bawang besar | dihiris besar dan tebal 1 tangkai cili merah | dipotong serong Asam jawa sebesar ibu jari | dibuat air asam Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Masukkan bawang merah, halia, bawang putih. 2. Bila sudah wangi, boleh masukkan sotong. Goreng sotong hingga hampir garing, 3. Kemudian masukkn sedikit air perahan asam jawa, bawang besar, cili merah dan sedikit garam. 4. Tambah air jika suka berkuah. Kacau sebati hingga mendidih. Angkat dan sedia untuk dihidang.
*INFO: Jika suka pedas boleh tambahkan cili padi. Boleh juga masukkan daun limau purut untuk bau wangi.
Perbezaan cili boh dan cili kisar sering mengelirukan ramai pengguna. Ketahui fungsi, tekstur, tahap kepedasan dan kegunaan setiap jenis cili untuk hasil masakan yang lebih sedap.
sekarang!
