Mengalami masalah keputihan menyebabkan anda kurang selesa dan hilang keyakinan diri bila bersosial dengan kawan-kawan tapi malu nak jumpa doktor. Mungkin korang boleh atasi dengan cara tradisional yang sangat mudah. Apa yang diperlukan hanyalah kunyit,halia, sedai, gula Melaka atau gula batu dan asam jawa/ asam gelugor untuk dijadikan jus yang boleh korang amalkannya beberapa hari hingga masalah degil ini berkurangan. Hasilnya memang tidak mengecewakan, memang tak rugi mencuba ye.

JUS KUNYIT HALIA
BAHAN-BAHAN:
6cm kunyit hidup | kalau dapat ibu kunyit lagi baik
3cm halia tua
1 batang serai
Gula Melaka/Gula Batu secukupnya
300ml air panas mendidih

CARA MEMBUAT:

1. Cucu bersih kunyit, halia dan serai.
2. Hiris nipis-nipis, kemudian masukkan dalam air panas.
3. Campurkan air asam jawa atau asam gelugor.
4. Tambahkan sedikit gula Melaka atau gula batu sebagai penambah rasa.
5. Apabila suam bolehlah diminun.
6. Amalkan dua kali sehari sehingga masalah keputihan hilang.
   

BY;@ ZHAFKITCHEN

Ibu-ibu yang bekerjaya lebih menggemari sajian yang mudah, sedap dan tidak memerlukan masa memasak yang lama. Namun pada masa yang sama mereka peka dalam aspek pemilihan bahan-bahan supaya sajian yang disediakan lebih berkhasiat dan memberikan banyak manfaat buat keluarga.

Terdapat pelbagai pilihan yang ada dan bagi yang belum pernah merasa, usah takut untuk mencuba. Contohnya dengan menggantikan penggunaan santan kepada yogurt asli yang lebih sihat.

Kini tidak perlu lagi menikmati yogurt begitu sahaja. Hanya menggunakan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli and Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila anda boleh menghasilkan pelbagai menu yang sedap, mudah dan sihat untuk keluarga.

Lactel Yogurt adalah pilihan terbaik di bulan Ramadan ini. Asli dan rendah lemak, ia adalah produk yang dihasilkan dari susu, air dan kultur hidup. Setiap hidangan 100gm mengandungi 57kcal tenaga dan 1.6gm lemak sahaja. Malah tiada penambahan gula di dalamnya menjadikan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli  sebagai sumber kalsium yang bagus untuk tubuh.

Rasai kebaikan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli di waktu sahur dengan menikmatinya bersama oat, buah-buahan dan juga kekacang untuk membekalkan tenaga sepanjang hari. Memang sedap dan perut pun rasa kenyang lebih lama.

Malah jika terasa nak berbuka dengan juadah Ayam Percik, Daging Bakar Berempah atau Kambing Golek yang sedap, tambahkan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli dalam kuah percik dan juga perapan. Hasilnya memang sedap malah lebih berperisa. 

Seusai solat terawih pula, aneka kuih muih, manisan serta minuman sejuk pastinya menjadi pilihan ramai. Inilah masanya untuk anda jadi lebih kreatif dalam menyediakan menu yang lebih sihat. Dengan menggunakan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli dan Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila, anda boleh menghasilkan puding, aiskrim ‘homemade’, salad buah, kek malah aneka minuman ‘smoothies’ pelbagai perisa. Sedap dan pada masa yang sama anda boleh kawal jumlah gula yang digunakan. Sekali buat, satu keluarga boleh nikmati. Memang jimat.

Nah..sebenarnya dengan yogurt asli ni macam-macam menu boleh anda hasilkan. Jadi usah ragu-ragu kerana dengan adanya Lactel Yogurt ‘Set’ Asli dan Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila dalam peti sejuk anda, kerja menyediakan juadah di bulan Ramadan tentunya lagi lebih mudah dan cepat.

Istimewa buat anda, Lactel menambah keceriaan Ramadan dengan berkongsi  tiga resipi mudah, sedap dan cepat masak yang boleh dihasilkan menggunakan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli dan Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila. Moga Ramadan kali ini lebih ceria. Selamat mencuba!

BUTTERMILK YOGURT CHICKEN

BAHAN-BAHAN:

• 400gm ayam – potong kecil
• 500ml susu cair
• 100ml Lactel Yogurt ‘Set’ Asli
• 2 sudu makan mentega
• 1 sudu makan rempah kari
• 1 tangkai daun kari
• 4 ulas bawang putih – cincang halus
• 6 biji cili padi – ketuk kasar
• 1 sudu makan gula perang
• 1/2 sudu teh lada sulah
• Tepung jagung secukupnya
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Lumurkan sedikit garam, lada sulah, Lactel Yogurt ‘Set’ Asli dan rempah kari ke atas ayam. Lumurkan tepung jagung lalu goreng ayam hingga garing dan kekuningan. 
2. Panaskan mentega di dalam kuali hingga cair. Masukkan bawang putih, daun kari dan cili padi.  Tumis hingga wangi.
3. Tuang susu cair, gula perang dan sedikit bancuhan tepung jagung (tepung jagung yang dilarutkan dengan sedikit air) dan sebatikan kuah hingga agak pekat. Sesuaikan rasanya.
4. Masukkan ayam goreng dan kaup-balikkan. Hidangkan dengan nasi putih.

KURMA KAMBING YOGURT

BAHAN- BAHAN:

• 500gm daging kambing – potong kecil
• 4 biji ubi kentang saiz medium – potong dadu besar
• 800ml susu segar
• 200gm Lactel Yogurt ‘Set’ Asli
• 1 biji bawang besar – belah empat
• 6 ulas bawang merah – kisar
• 4 ulas bawang putih – kisar
• 3 biji buah keras – kisar
• 4 sudu makan rempah kurma
• 2 tangkai daun kari
• 2 batang kulit kayu manis
• 3 kuntum bunga lawang
• 4 biji buah pelaga
• 2 sudu makan minyak sayur/sapi
• Garam dan gula secukup rasa
• Tomato & cili hijau (pilihan) – untuk hiasan

CARA MEMASAK:

1. Di dalam mangkuk, campurkan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli dengan daging kambing lalu digaulkan sebati. Perap selama 30 minit.
2. Di dalam periuk, panaskan minyak sayuran/minyak sapi di dalam periuk. Tumis bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis hingga wangi.
3. Masukkan bawang kisar dan buah keras kisar lalu tumis hingga naik bau.
4. Masukkan rempah kurma, daun kari dan daging kambing yang telah diperap.
5. Masukkan susu segar dan ubi kentang. Didihkan hingga daging empuk.
6. Tambah bawang besar, tomato yang dibelah empat dan cili hijau yang dibelah tengah.
7. Apabila semua bahan telah masak, sesuaikan rasanya dengan menambah garam dan gula secukup rasa.

KEK YOGURT BUAH-BUAHAN

BAHAN-BAHAN:

• 100gm mentega
• 210gm tepung naik sendiri
• 180gm gula kastor
• 50gm Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila
• 3 biji telur – gred A
• 1 sudu teh parutan kulit lemon
• Buan-buahan – pic/blueberi/strawberi (hiris & toskan)
• Gula aising – untuk hiasan

CARA MEMASAK:

1. Pukul mentega berjenama PRÉSIDENT ®️ bersama gula hingga kembang dan ringan.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul lagi hingga kembang.
3. Masukkan Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila dan parutan lemon. Kacau lagi adunan.
4. Masukkan tepung, kaup-balikkan rata.
5. Tuang adunan ke dalam acuan pilihan yang telah disapu mentega dan dialas dengan kertas parchment.
6. Satukan buah-buahan yang telah dihiris dan ditapis tadi lalu tabur sedikit gula.
7. Susun buah-buahan yang telah dihiris ke atas adunan mengikut citarasa.
8. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190C selama 50-60 minit atau hingga kek masak. Sejukkan dan hias mengikut citarasa (tabur gula aising diatasnya).

Ramadan bulan penuh kemuliaan. Ramadan juga mengikat kasih sayang sesama kita dengan berkongsi rezeki dengan yang tersayang. Pastinya sepanjang Ramadan ini pelbagai menu lauk pauk mahupun kuih muih yang jarang dimasak ingin dihidangkan buat seisi keluarga. Pendek kata Ramadan adalah hari meraikan keluarga dengan masakan daripada air tangan sendiri.

Tidak lama lagi kita bakal meraikan Hari Raya. Pelbagai juadah raya bakal dihidangkan buat keluarga dan tetamu yang datang.Sudah tentu kita akan menyediakan rendang, kuah lodeh, kuah kacang dan pelbagai masakan yang menggunakan santan. Santan menjadi bahan penyediaan utama bagi kebanyakan menu raya.

Bagi memudahkan kerja, tidak perlu bersusah payah memerah santan untuk menyediakan masakan ini. Gunalah Santan SAJI.Memasak menggunakan Santan SAJI sedap dan menjimatkan masa.Malah Santan SAJI juga mempunyai keunikan aroma wangi santan dan rasa segar seperti baru diperah.  

Kebersihan SAJI Santan lebih terjamin berbanding santan yang diperah secara manual. Ia dihasilkan menerusi proses Ultra High Temperature (UHT) sekaligus menjadikan SAJI Santan lebih selamat digunakan dalam masakan harian.

Terdapat 3 pilihan SAJI Santan yang boleh anda pilih mengikut kesesuaian masakan iaitu:

• SAJI Santan Kelapa
• SAJI Krim Kelapa
• SAJI Santan Kelapa “Light”

SAJI Santan Kelapa diperbuat daripada santan baru diperah dari kelapa yang dipilih khas untuk memberikan rasa yang terbaik. Tekstur santannya halus serta beraroma menjadikan masakan jadi lebih sempurna. Boleh didapati dalam saiz 200ml, 1 liter, dan pek jimat (200mlx6).

Manakala SAJI Krim Kelapa, lebih berlemak dan lebih krim. Teksturnya lebih pekat  . Ia juga mempunyai rasa dan aroma santan yang lebih kuat. Sangat sedap digunakan dalam pelbagai jenis masakan dan boleh didapati dalam saiz 200ml.

Pilihan lebih sihat SAJI Santan Light (dengan kandungan kurang lemak) juga diperbuat daripada kelapa segar yang telah dipilih khas untuk memberikan rasa yang enak. Walaupun kandungan lemaknya lebih sedikit berbanding Santan Saji, namun aroma dan kesegarannya terpelihara  pada tahap yang terbaik. Bebas kolesterol dan tanpa bahan pengawet, makan tanpa rasa bersalah!

Menjelang raya yang bakal tiba, RASA berkongsi seleksi menu yang boleh anda sediakan di hari raya nanti. Pastinya enak bila menggunakan seleksi produk SAJI Santan. Gerenti sekeluarga suka.

AYAM KURMA 

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ayam | potong sederhana, bersihkan dan tos

4 sudu makan rempah kurma

2 cawan SAJI Santan Kelapa

2 biji kentang | belah empat

2 biji tomato | belah dua

2 biji cili hijau | belah dua, buang biji

2 biji cili merah | belah dua, buang biji

2 biji bawang besar | belah empat

1 sudu makan pes asam jawa

1 sudu makan serbuk lada sulah

Garam dan gula secukup rasa

Minyak masak secukupnya 

BAHAN HIRIS:

6 ulas bawang merah | hiris

4 ulas bawang putih | hiris

3cm halia | hiris

2 batang serai | hiris

BAHAN PENUMIS
1 batang kulit kayu manis

6 biji buah pelaga

4 kuntum bunga cengkih

2 kuntum bunga lawang

CARA MEMASAK:

1.Panaskan minyak, tumis bahan hirisan bersama bahan penumis hingga wangi.

2.Masukkan rempah kurma yang dibancuh dengan sedikit air, kacau rata hingga pecah minyak.

3.Masukkan ayam, kacau rata sehingga ayam layu.

4.Seterusnya masukkan SAJI Santan Kelapa, air asam, kentang, biarkan mereneh dan isi ayam empuk.

5.Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

6.Akhir sekali setelah cukup rasa, masukkan bawang besar dan hirisan cili.

7.Selepas dua minit, tutup api. Angkat dan hidangkan.

PAJERI NANAS:

BAHAN-BAHAN:
1/2 biji nanas manis | potong separa bulat
2 sudu makan kerisik

4 sudu besar rempah daging

1 sudu makan udang kering |dikisar kasar
1 cawan SAJI Santan Kelapa – dicampur dengan 2 cawan air
2 sudu makan gula perang
2 sudu makan gula
Garam secukup rasa
Minyak masak secukupnya untuk menumis

BAHAN KISAR:
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih 

BAHAN HIRIS:
3 ulas bawang merah 
2 ulas bawang putih 
3cm halia 

BAHAN REMPAH PENUMIS:

3cm kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 biji bunga cengkih
3 biji buah pelaga

CARA MEMASAK:
1.  Panaskan minyak, tumiskan bahan rempah penumis dan bahan hirisan. Tumis hingga naik bau.

2. Seterusnya masukkan bahan kisar, udang kering dan pes kari yang dibancuh dengan sedikit air.
3. Kacau lagi hingga pecah minyak.
4. Kemudian masukkan SAJI Santan Kelapa dan terus kacau.
5. Perasa dengan garam dan gula secukupnya, biarkan terus mereneh.
6. Setelah kuah pekat masukkan nanas dan kerisik.
7. Kacau dan biarkan mereneh atas api kecil.
8. Setelah kuah agak pekat dan timbul minyak, tutup api.
9. Pajeri sedia dihidangkan.

DALCA DAGING TETEL

BAHAN-BAHAN:

1kg daging tetel | hiris

1/2 batang lobak merah

150gm brokoli

10 biji cili padi | buang tangkai

3 batang kacang panjang

2 biji cili hijau | belah dua

2 biji tomato | belah empat

1 tangkai daun kari | lurut dari tangkainya

500ml SAJI Krim Kelapa

500ml air rebusan daging

250gm kacang dhal yang telah direbus

1 sudu makan pes asam jawa

3 sudu makan rempah kari daging

Garam dan guna secukup rasa

Minyak masak secukupnya untuk menumis 

REMPAH  PENUMIS:

1 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

3 kuntum bunga cengkih

3 biji buah pelaga 

BAHAN KISAR:

6 ulas bawang  merah

4 ulas bawang putih

4cm halia

5 tangkai cili kering 

CARA MEMASAK:

1.Daging tetel dicuci bersih, kemudian rebus hingga empuk.

2.Ketepikan dan asingkan 500ml air rebusannya.

3.Panaskan minyak, tumis rempah penumis bersama daun kari  hingga wangi.

4.Masukkan bahan kisar, kacau hingga pecah minyak.

5.Seterusnya masukkan pula rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air.

6.Apabila pecah minyak masukkan daging tetel, kacang dhal, air rebusan dan SAJI Krim Kelapa bersama air asam jawa.

7.Setelah mereneh lebih kurang 10 minit.Masukkan pula, lobak merah, brokoli, kacang panjang, hirisan cili hijau, cili padi dan tomato.

8.Akhir sekali, kecilkan api kemudian  lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukupnya.

ITIK RENDANG LENGKUAS

BAHAN-BAHAN:

1 kg itik | potong kecil

1 kg SAJI Krim Kelapa

2 helai daun kunyit

3 sudu makan kerisik

3 batang serai | dititik

3 sudu makan lengkuas kisar | tapis dan buang airnya

Garam dan gula secukupnya

1 keping asam keping

Minyak masak secukupnya

BAHAN KISAR:

5 tangkai cili hijau

10 tangkai cili padi

10 ulas bawang merah

1 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

3 batang serai

3cm halia

3cm kunyit hidup

CARA MEMASAK:

1.Bersihkan itik dengan perahan limau nipis atau kasturi. Biarkan seketika, kemudian bilas dengan air bersih. Tos dan ketepikan.

2.Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi. Masukkan lengkuas yang telah ditapis airnya, kacau dan biarkan sehingga pecah minyak.

3.Masukkan itik, kacau rata hingga sebati dengan bahan tumis. Biarkan hingga daging itik kecut dan airnya kering.

4.Masukkan SAJI Krim Kelapa, serai titik, asam keping, garam dan gula secukup rasa.

5.Apabila kuah pekat, masukkan kerisik dan hirisan daun kunyit.

6.Kecilkan api dan terus kacau lebih kurang lima minit lagi.

7.Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Jom menang Emas Raya berjumlah sehingga RM170,000 dengan menyertai Peraduan SAJI Sentiasa Di Sisi. Bermula 18 Mac – 28 Mei 2023.Untuk maklumat lanjut, boleh layari https://fgvdelima.com/sajisentiasadisisi/