Sesekali perut terasa ingin makanan yang tidak berat dan mengenyangkan. Menu pasta menjadi pilihan kerana penyediaan yang sangat mudah. Jika anda peminat pasta, menu ni tidak mengecewakan untuk dicuba.

Spageti Aglio Olio Seafood

Bahan-bahan:

1 bungkus spagheti (rebus letak minyak + garam)
Udang + sotong (goreng dan asingkan)
4-5 ulas bawang putih-dihiris 
Brokoli – rebus sekejap
Cendawan -dihiris
Tomato ceri
Daun parsli

2-3 Cili kering- potong serong
1/2 cawan air rebusan spagheti
Letak dalam mangkuk asing
1 kiub ayam 
2 sudu garam 
1-2 sudu besar chili flakes 
1 sudu lada hitam 
Oregano sikit

Cara memasak:

1.Tumis bawang putih agak-agak garing.
2.Masukkan cendawan kacau-kacau.

3.Masukkan semua bahan-bahan,kacau2 sikit

4.Akhir sekali masukkan spagheti dan kacau sampai sebati semua

Kredit Resipi : maya miera

Buat Pizza Cup Tanpa Guna Oven. Serius, Masak Dalam 7 Minit Je.

Popia Bergedil Cicah Sambal Kicap Berapi. Menu Minum Petang Paling Padu

Fettucine Carbonara Mushroom Ringkas, Sosej dan Udang Digril Dulu. Mantaplah Rasanya

Mee Champa ni sebenarnya masakan dari kemboja. Haa, siapa belum pernah makan Mee Champa? Jom kita cuba buat menggunakan resepi ni. Confirm puas hati! 

Resepi Mee Champa

BAHAN KUAH

• 1 1/2 – 2 kg daging lembu beserta tulang untuk dibuat bone broth (air/sup tulang)
• 3 liter air
• 4 biji bawang holand* potong 4
• 3 biji bawang besar * potong 4
• 2 inci lengkuas dipotong nipis* hiris nipis
• Seekor sotong kering sebesar tapak tangan* (jika ada)
• Daun ketumbar seikat
• Daun bawang
• 2 batang kulit kayu manis*
• 4 biji bunga lawang*
• 1/2 cawan sos ikan
• Gula
• Garam
• Perasa jika suka
• Serbuk lada sulah atau serbuk lada hitam
• 3 kiub stok perisa daging

Cara Penyediaan

1. Merebus tulang dan daging lembu ni memakan masa agak lama untuk mendapatkan bone broth.

Caranya didihkan air rebusan dahulu masukkan daging dan tulang dalam 30minit hingga 1 jam. Kemudian buang air rebusan daging tadi beserta kotoran. Kemudian masukkan air dan tulang serta daging rebus kembali. Selepas 30 minit mendidih, lihat jika air rebusan ada buih-buih atau keruh,   buang lagi airnya.Kemudian masukkan air yang baru (3 liter) dan masukkan tulang serta daging dan rebus lagi. Kali ini rebus sehingga daging empuk. Keluarkan daging dan rebus tulang sehingga 5@6 jam.

2. Sementara daging empuk, boleh bakar dahulu bawang holand, bawang merah besar, lengkuas, dan sotong kering, kayu manis dan cengkih.
3. Dalam rebusan tulang tersebut masukkan bahan-bahan yang dibakar tadi. Masukkan sos ikan, seikat daun ketumbar, serbuk lada hitam/lada sulah dan kiub stok perisa daging, garam dan perisa serta daun bawang. Rebuslah dengan api perlahan.

Tips: Tapis kuah supaya bahan-bahan atau rempah tidak masuk ke mangkuk mee.

SAMBAL LADA 

Bahan-Bahan

• 4 biji lada merah (besar)*
• 20-30 biji cili api*
• 2 ulas bawang putih*
• 2 sudu besar cuka
• Sedikit garam

Cara Penyediaan

• Rebus sehingga layu bahan-bahan bertanda * diatas kemudian toskan dan kisar sehingga hancur beserta dengan cuka dan garam. Siap!

MINYAK BAWANG PUTIH 

• 3 labu bawang putih dibersihkan dipotong halus 
• 1 cawan minyak jagung

Cara Penyediaan

Panaskan minyak dan masukkan bawang putih goreng sehingga kekuningan dan tutup api.

Aksesori Lain

• Kuey teow, mihun,mee champa
• Daun ketumbar, daun sup, daun bawang
• Limau nipis
• Hirisan daging
• Minyak bawang putih
• Lobak asin yang dipotong halus
• Sambal lada
• Tauge
• Kicap
• Serbuk lada sulah/lada hitam
• Gula (tambahan jika suka manis)
• Sos ikan jika perlu

Boleh la letak kicap, perah asam limau,sambal lada, minyak bawang putih, serbuk lada hitam/lada sulah, sos ikan jika suka dan gula jika yang suka manis. Bahan tambahan ni la penyedap mee sup taw!

Selamat mencuba!

Kredit Resepi: Tahrunnisah Jali

Ni dia sajian mudah dan favorite kanak-kanak dan juga dewasa. Baked Creamy Pasta perkongsian dari Fatin Damia ni memang meletoplah rasanya.
Istimewanya Fatin guna buah tomato segar dan bukannya tomato pes segera yang dalam tin atau botol tu.“Ianya lebih baik kerana tidak mengandungi bahan pengawet dan bahan perasa tambahan yang lain,” katanya dalam laman FB miliknya

Mehlah cuba buat gaya Fatin aka kakak cantik ni.

BAKED CREAMY PASTA:
.

BAHAN-BAHAN :

Bahan A :

• 300gm pasta ( rebus dan toskan airnya) – beli online DI SINI

Bahan B :

• 20gm salted butter
• 3 ulas bawang putih (cincang halus)
• 5 biji tomato (rebus dan toskan.kisar halus tanpa air dan masak sampai airnya mengering dan hilang rasa masam. Penggunaan garam dan gula nak letak boleh tak letak pun tak mengapa)
• 1/2 sudu kecil herba Thyme – beli online DI SINI

Bahan C:

• 20gm salted butter
• 200ml susu segar
• 1 sudu kecil tepung gandum – beli online DI SINI

Bahan D :

• Mozzarella Cheese
• Cheddar Cheese

CARA MEMASAK :
1. Rebus pasta sampai lembut. Toskan dan ketepikan.
2. Panaskan kuali, masukkan bahan bahan B iaitu butter kemudian masukkan bawang putih dan sos tomato yang telah siap dibuat tadi dan masukkan juga herba Thyme.
3. Setelah 2-3 minit, masukkan pasta tadi dan gaul sampai semuanya sebati. Tutup api.
4. Panaskan kuali, masukkan bahan bahan C. Kacau sampai agak mendidih kemudian tutup api lalu di tuang ke dalam pasta tadi.
5. Taburkan Mozzarella Cheese dan Cheddar Cheese sebanyak mana yang disukai.
6. Bakar di dalam oven suhu 160 darjah celcius selama lebih kurang 20 minit.

7. Setelah 20 minit, keluarkan dari oven dan hidangkan.

.

Kredit foto dan resipi: FB Fatin Damia
#kakakcantik

INGIN MENCARI OVEN UNTUK MEMBAKAR PASTA DAN KEK JOM LAYARINYA DI SINI.

ANDA MUNGKIN JUGA MEMINATI VIDEO MASAKAN INI :

JOM SEMAK RESIPI INI :

Pasta Bow Tie Pedas Seafood, Kena Cuba Baru Jatuh Cinta

10 Resipi Pasta Paling Senang & Cepat Masak.

Menu Simple Garlic Pasta Jadi Kesukaan Ramai