Mi hailam ni memang banyak versinya tetapi min tertarik dengan resipi yang dikongsikan oleh Mariana Zainal dalam FBnya. Banyak perencahnya.
Berkhasiat manis dengan sayur-sayuran segar, ada pulak ayam, udang dan sotong memang terbaiklah. Tengok rupa pun dah tahu sedap. Ini resipi kesukaan anak-anaknya. ” Saiz hidangan untuk 10- 12 orang makan bolehlah dimakan berulang-ulang,” kata Marliana
MI HAILAM VERSI MARIANA ZAINAL
.
BAHAN KISAR:
- 10 tangkai cili kering | belah tengah buang biji dan rendam air panas sekejap
- 2 biji bawang besar
- 5 ulas bawang putih
(kisar halus semua bahan ini dengan sedikit air)
BAHAN LAIN:
- 2 senduk minyak untuk menumis
- 1/2 cawan kicap manis – beli online DI SINI
- 1/4 cawan kicap masin – beli online DI SINI
- 6 susu makan sos tiram – beli online DI SINI
- 2 sudu makan sos cili – beli online DI SINI
- Sedikit serbuk perasa- beli online DI SINI
- 1 jag air atau 2 liter air | untuk kuah
- 5 biji telur | sangat disukai anak-anak Mariana bila makan mi hailam
- 3 sudu makan tepung jagung | bancuh dengan sedikit air -beli online DI SINI
- 1 batang lobak | dipotong-potong
- 1 paket putik jagung | dipotong serong
- 2 biji tomato _sebiji dibelah 4
- Ayam secukupnya | dipotong kecil
- Sedikit udang atau sotong | kuah lagi rasa sedap sebab ada rasa air udang
- Bebola ikan | jika suka
BAHAN SAMPINGAN:
- Mi kuning | celur sekejap dan toskan
- Sawi celur | celur hingga lembut
- Cili padi | dipotong
CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga naik minyak dan garing. Boleh masukkan sedikit bahan perasa jika suka
2. Masukkan sos cili, sos tiram, kicap masin dan kicap manis. Kacau sekejap
3. Masukkan ayam, kacau sekejap dan masukkan air.
4. Apabila kuah dah mendidih, masukkan lobak merah dan putik jagung, biarkan dalam seminit dua dan masukkan sotong, udang, bebola ikan dan tomato.
5. Masukkan juga larutan tepung jagung. Biarkan mendidih dan pecahkan telur, jangan kacau.
6. Biarkan telur masak seketika.Sesuaikan rasa, jika kurang masin tambah sedikit garam atau kicap masin
7. Hidangan sedia dinikmati
.
Kredit foto & resipi : Mariana Zainal
ANDA SEDANG MENCARI PERKAKAS DAPUR TERKINI, JOM BELI ONLINE DI SINI
JOM SEMAK VIDEO MASAKAN MENARIK INI :
ANDA MUNGKIN JUGA MEMINATI RESIPI INI:
Resipi Mi Kari Sedap Penuh Lauk. Kuah Tak Muak, Memang Puas Hati.
https://www.rasa.my/biskut-ais-krim-jalur-gemilang-cipta-memori-manis-menuju-hari-kemerdekaan/
https://www.rasa.my/mi-ban-mian-rupa-macam-ramen-kan-rasa-sedap-bukan-main/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Ayam Panggang Sedap, Mudah & Tak Guna Banyak Bahan.
Ayam panggang atau ayam golek memang jadi kegemaran ramai. Pergilah kemana sahaja pasar malam, pasti ada menu ini yang dijual. Harganya pun boleh tahan mahal. Bagi anda yang nak cuba masak Ayam Panggang homemade untuk keluarga, resipi perkongsian saudari Sitjua Jua ni antara yang paling mudah. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MASAK AYAM PANGGANG HOMEMADE PALING SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 ekor ayam
- Garam secukup rasa
- 1 sudu makan kicap
BAHAN PERAP:
- 1/2 biji bawang holland
- 2 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 kiub pati ayam
- 1 sudu teh lada hitam
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan-bahan perap dan kisar halus.
2. Bersihkan ayam, lumurkan dengan garam secukupnya. Kemudian perap dengan bahan yang dikisar tadi.
3. Tambahkan kicap lemak manis. Gaul sekata supaya sebati. Perap. Untuk rasa lebih sedap, disarankan perap semalaman.
4. Untuk memasak, boleh dipanggang menggunakan air fryer menggunaka suhu 170C selama 30 minit. Jika tiada, boleh panggang menggunakan ketuhar atau pemanggang lain.
5. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Sitjua Jua
Resepi “Squid Game” Yang Viral Dan Sangat Mudah!
Sejak beberapa hari ni, kecoh dengan siri ‘Squid Game’ di Netflix yang viral kerana jalan cerita yang unik dan penuh saspens. Saya sendiri dah habiskan dalam masa 2 hari sahaja. Siri ini mempunyai 9 episod sahaja. Kegilaan manusia terhadap wang boleh membatasi segalanya. Macam-macam emosi bercampur baur ketika menonton siri ini. Dalam episode yang ke-3, mereka perlu memotong manisan mengikut bentuk yang dicetak di atas manisan tersebut dan mempunyai 4 bentuk yang berbeza. Kalini saya nak kongsikan resepi manisan tersebut yang di kongsikan oleh Arni Erma Harriati Adnan di facebook.
RESEPI MANISAN ‘SQUID GAME’
BAHAN-BAHAN:
Gula 1 sudu mkn
Secubit Garam
Secubit Baking Soda
CARA PENYEDIAAN:
- Ambil senduk besar.
- Masukkan Gula…kacau atas api guna chopstick
- Dah mula cair tutup api
- Letak baking soda dan garam
- Kacau laju2.. tuang atas baking paper … tekap dgn acuan bentuk ikut suka .
SELAMAT MENCUBA!
Kredit foto & resepi: Arni Erma Harriati Adnan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kuih Lepat Liat Sedap & Mudah Buat Untuk Minum Petang
Patutlah Resipi Terung Goreng Crispy Dapat 20K ‘Share’. Memang Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Sambal Hitam Pahang Yang Pedas Dan Padu, Ini Cara Buatnya
Sambal Hitam Pahang ini memang cukup popular di negeri Pahang Darul Makmur. Ramai yang suka makan Sambal Hitam Pahang ini terutama ketika di bulan Ramadan, sebagai pembuka selera. Kalau hendak beli boleh tahan juga harganya. Apa kata kita cuba buat sendiri mengikut resipi Koleksi Resipi Puan Sharifah Shaari
RESIPI SAMBAL HITAM PAHANG
BAHAN-BAHAN:
1 semangkuk ikan bilis, dibersih dan dicuci –BELI ONLINE
1/2 mangkuk asam belimbing (belimbing buluh) direbus
1 1/2 genggam cili padi –BELI ONLINE
2 sudu penuh gula-BELI ONLINE
1 1/2 biji bawang besar atau 5 biji bawang merah, dimayang nipis. Bawang boleh juga ditumbuk bersama cili.
Nota: Semua bahan adalah anggaran sahaja. Boleh ditambah atau dikurangkan mengikut kesukaan masing-masing.
CARA MEMBUAT:
1. Tumbuk cili padi dan apabila lumat masukkan belimbing dan tumbuk lagi.
2. Masukkan ikan bilis dan tumbuk manja. Jangan sampai terlalu hancur.
3. Gaul sebati dengan cili dan belimbing tadi.
4. Panaskan kuali dan tuang minyak 1 cawan dan goreng bawang hingga layu.
5. Masukkan bahan yang ditumbuk tadi dan kacau. Masukkan gula. Tambah minyak kalau perlu.
6. Kacau selalu.
7. Apabila garing sedikit, angkat. Bolehlah dihidangkan bersama nasi dan lauk pauk yang lain. Selamat mencuba.
Sumber kredit: Koleksi Resipi Puan Sharifah Shaari
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kuih Akok Sedap & Mudah Boleh Buat Untuk Berbuka Puasa
Ikut Petua Mak, Masak Sayur Lemak Kena Letak Bahan Tumbuk Ni Supaya Lagi Umppp
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
