Mi goreng buat basah-basah memang sedap. Lagi best bila letak lauk banyak-banyak dengan sayur. Barulah hidangan tersebut cukup khasiat.
Buat untuk hidangan sarapan atau juga makan malam memang sedap. Makan ramai-ramai terutamanya bila cuti satu pinggan confirm tak cukup.
Siapa yang suka pedas boleh buat cili potong dan kicap untuk tambah perisa. Buat macam ni anak-anak pun suka makan tak pedas dan cukup menyelerakan.
MI GORENG BASAH
BAHAN-BAHAN
1 paket Mee Numee
Udang (ikut suka nak masuk lauk apa)
Sayur (kangkung, karot, tomato, cili padi untuk pedas)
Cili kering -dikisar
Bawang merah- dikisar
Bawang putih -dikisar
5 sudu sos tiram
5 sudu sos cili
1 sudu sos tomato
5 sudu kicap manis
3 sudu sos ikan (masin)
2 sudu kecil garam
2 sudu makan gula
Air 600ml
Telur
BAHAN TAMBAHAN:
Daun sup
Bawang goreng
Timun
Limau nipis
CARA MEMASAK:
- Goreng udang separa masak dan angkat (supaya udang tak hancur dan terlebih masak dalam kuah
- Tumis 2 sudu ibu sambal (cili kering, bawang merah, bawang putih).
- Masukkan air 600ml
- Masukkan sos
5 sudu sos tiram
5 sudu sos cili
1 sudu sos tomato
5 sudu kicap manis
3 sudu sos ikan (masin)
2 sudu kecil garam
2 sudu makan gula
- Bila dah menggelegak masukkan sayur-sayuran
- Masukkan mee (Numee tak perlu dicuci, ditulis pada paket). Saya celur sekejap dalam air panas, untuk elakkan mee patah bila digaul nanti. Mee keras bila keluarkan dari peti sejuk.
- Pecahkan sebiji telur dan biarkan jadi scramble (nak pekatkan kuah)
- Masukkan udang yang digoreng tadi, tutup api dan sedia dihidang
Nak makan nanti tabur daun sup, bawang goreng, perah limau dan makan bersama timun
NOTA:
Saya rujuk 70% resepi Azie Kitchen dan olah ikut bahan yang ada dapur sahaja. Dia guna kicap pekat dan kicap mee. Saya pula tak pernah beli macam-macam jenis kicap. Hanya ada kicap manis.
Kredit: Noof Hafiza Mohamad
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Kuah Sedap & Pekat Sempurna, Resipi Asam Laksa Ni Memang Kena Cuba
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI