Hampir 3,000 pengunjung telah memeriahkan siri program Astro, Assalamuaikum Negeri Sembilan yang berlangsung semalamn 1 Februari di Masjid Sri Sendayan, Bandar Sri Sendayan, Negeri Sembilan.
Assalamualaikum merupakan siri jelajah tahunan dianjurkan oleh Astro Malaysia Holding Bhd yang menyasarkan pelbagai lapisan masyarakat untuk mengimarahkan dan menghidupakan suasana meriah di Masjid selain mempopularkan tempat suci umat Islam itu sebagai pusat komuniti.
Untuk tahun 2025, siri Assalamualaikum akan berlangsung di tiga lokasi utama di Malaysia – Negeri Sembilan, Kedah, dan Kelantan, siri ini bukan sahaja menampilkan pelbagai aktiviti menarik seperti ceramah agama, persembahan artis, dan pertandingan kanak-kanak, tetapi juga berfungsi sebagai platform untuk memperkenalkan inisiatif inklusif seperti Mantai Rasa SeeNI dan rakaman program Astro Oasis Tazkirah Malam Jumaat.
Ads
Turut hadir Pengerusi Astro, Tuanku Besar Sri Menanti, YAM Tunku Ali Redhauddin Ibni Tuanku Muhriz menyemarakkan lagi program Assalamualaikum Negeri Sembilan dan mengedarkan pek prihatin Astro Kasih kepada komuniti setempat.
Sebanyak 300 pek prihatin akan diagihkan kepada komuniti setempat di ketiga-tiga lokasi siri Assalamualaikum tahun ini. Selain itu, sebagai sebahagian daripada usaha menyokong pendidikan anak-anak kurang berkemampuan, Astro Kasih turut menyumbangkan 300 beg sekolah kepada Yayasan Munarah menerusi program ‘Kembali ke Sekolah’.
Mantai Rasa seeNI agih 600 bekas Pengat Pisang & Onde-Onde
Membuka acara di Assalamualaikum Negeri Sembilan ini ialah Mantai Rasa SeeNI yang diterajui oleh jenama masakan & resipi, Rasa dan program bual bicara Borak seeNI yang mengangkat tradisi Melayu merewang sebagai simbol kebersamaan, kasih sayang, dan kepelbagaian komuniti. Program yang bermula seawall jam 8 pagi telah berjaya menyediakan dan mengagihkan 600 bekas Pengat Pisang & Onde-Onde.
Ads
Antara tarikan utama Assalamualaikum Negeri Sembilan adalah rakaman program Astro Oasis, Tazkirah Malam Jumaat yang menampilkan panel ustad dan ustazah seperti Fakhrul Radhi, Syamsul Debat, Ustazah Asni Abu Mansor, Izmir Fareez, Ustaz Zul Ramli M. Razali dan Ustazah Ani Mansor.
Ads
Selain itu, Assalamualaikum Negeri Sembilan turut dimeriahkan oleh Persembahan Animasi Didi & Friends serta Omar & Hana, persembahan artis popular dan pelbagai aktiviti komuniti seperti pertandingan mewarna, tulisan khat dan memanah.
Selepas Negeri Sembilan, siri Assalamualaikum akan diteruskan di Masjid MADAD, Sungai Petani, Kedah pada 7 Februari 2025, sebelum melabuhkan tirai di Masjid Sultan Al-Ismail Petra , Kelantan, pada 14 Februari 2025.
Jangan lepaskan peluang untuk sertai aktiviti-aktiviti menarik yang disediakan di siri Assalamualaikum yang akan datang yang akan terus mempersembahkan elemen unik tersendiri mengangkay tema “Meriah Lain Macam” sebagai penggerak utama siri Assalamualaikum untuk tahun 2025.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
Sebagai seorang peniaga makanan dan minuman, sudah semestinya harus mengutamakan kebersihan demi kesihatan dan keselamatan pelanggan.
Terbaru, mulai 1 Januari iaitu hari ini, semua peniaga dan pengendali makanan serta minuman di Selangor diwajibkan memakai pelitup muka bagi meningkatkan tahap kebersihan.
Kredit: Facebook Majlis Perbandaran Selayang
Menurut laporan Sinar Harian, Majlis Perbandaran Selayang (MPS) menerusi hantaran di Facebook berkata tindakan kompaun akan dikenakan terhadap para peniaga yang ingkar arahan tersebut.
Manakala Majlis Perbandaran Kajang (MPKj) turut berkata yang pihaknya akan meningkatkan penguatkuasaan pemakaian pelitup muka dalam kalangan pengusaha restoran dan penjaja bermula tahun ini.
Kredit: Sinar Harian
Yang dipertua MPKj, Najmuddin Jemain berkata, pemantauan dan penguatkuasaan akan dijalankan oleh Jabatan Pelesenan dan Penjaja dengan bantuan Jabatan Penguatkuasaan dan Jabatan Perkhidmatan Perbandaran dan Kesihatan.
Semestinya langkah ini diambil untuk memastikan pekerja yang mengendalikan makanan dan minuman mengutamakan kebersihan di premis perniagaan.
Ternyata hasil usaha keras Khairulaming menjual Sambal Nyet Berapi berbaloi apabila berjaya meraih keuntungan mencecah RM21.5 juta selepas dua tahun ia berada di pasaran. Memang luar biasa!
Menerusi perkongsian di media sosial miliknya, sebanyak 1.5 juta botol sambal terjual bersamaan RM21.5juta. Jualan pada tahun pertama adalah sebanyak RM7.5 juta dan meningkat ke RM14 juta pada tahun kedua.
Bukan itu saja, Sambal Nyet juga telah menerima dua anugerah istimewa daripada Shopee iaitu Best New Seller dan Best Customer Service.
Khairulaming turut berkongsi cara mereka menjaga kualiti Sambal Nyet sehingga berjaya mendapat tempat di hati para pelanggan.
Terima 1000kg Bahan Basah Setiap Hari
“Setiap hari, kita akan terima bahan basah yang segar daripada supplier lebih kurang dalam 1000kg bawang dan cili. Kita akan periksa one by one untuk pastikan semuanya segar dan okay, barulah kita simpan di dalam cold storage room.
Keesokan harinya, team kitchen akan keluarkan bahan-bahan ini dan kita akan mulakan proses timbangan. Semua kena timbanglah, kalau tak timbang nanti salah masak pula. Kemudian, kita kan mulakan proses cucian. Kita akan cuci berkali-kali supaya semua bahan ini bebas daripada segala kotoran,” jelas Khairulaming.
Pastikan Sambal Betul-Betul Masak
Seterusnya, proses masakan bermula. Proses ini akan mengambil masa selama beberapa jam untuk memastikan sambal betul-betul masak sebelum dipindah ke department yang seterusnya iaitu Bahagian Bottling.
Di dalam bahagian inilah Sambal Nyet akan dimasukkan ke dalam botol kaca dan ditutup. Bila semua sudah siap, barulah dipindah ke bahagian yang seterusnya iaitu Bahagian Boiler.
“Semua sambal ini akan terus lalu Bahagian Boiler yang panjang ni dan bila dah siap, sambal akan pergi ke deparment yang terakhir iaitu Department Sealing. Kita akan letak seal pada penutup botol kaca dan kita akan letak labelling,” tambahnya lagi.
5 Ribu Botol Terjual Setiap Hari
Selepas semuanya selesai, mereka akan memeriksa setiap botol untuk memastikan semuanya sempurna. Setiap hari, sebanyak 5 ribu botol Sambal Nyet terjual. Proses penghantaran juga akan dilakukan pada hari yang sama. Wow, memang gempak!
Untuk tahun 2023 ini, kilang kedua yang terletak di Kota Bharu, Kelantan telah beroperasi sepenuhnya untuk memberi fokus pada produk kedua mereka.
Apa pun, tahniah kepada Khairulaming. Semoga perniagaan terus maju dan berkembang dari masa ke masa.
Sebentar tadi menerusi Perutusan Khas Perdana Menteri sempena Hari Pekerja yang disiarkan secara langsung Perdana Menteri, Tan Sri Muhyiddin Yassin telah mengumumkan beberapa kelonggaran yang boleh dinikmati oleh rakyat sejak pelaksanaan Perintah Kawalan Pergerakan yang dilaksanakan oleh kerajaan bermula 18 Mac yang lalu.
Kerajaan akan membuka semula hampir semua sektor ekonomi dan aktiviti perniagaan dengan kawalan serta menguatkuasakan standard operasi (SOP) yang ketat.
Salah satu kelonggaran yang pastinya melegakan ramai adalah Perdana Menteri mengumumkan pengusaha restoran, kedai-kedai dan gerai dan trak makanan boleh kembali beroperasi mulai 4 Mei ini namun dengan bersyarat.
Pengusaha- pengusaha restoran dikehendaki mengamalkan langkah pencegahan dan mematuhi peraturan beroperasi sepanjang Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat (PKPB).
“Saya ingin memberikan beberapa contoh mudah bagaimana SOP ini hendak dilaksanakan.
“Jadi dalam sehari dua ini Pak Salleh boleh pergi ke restoran untuk bersihkan restoran, bersihkan pinggan, sudu, periuk dan lain-lain alat memasak, susun meja dan kerusi dan membeli stok barang-barang mentah,” katanya sempena Perutusan Khas Perdana Menteri Sempena Hari Pekerja yang disiarkan secara langsung di semua stesen televisyen di sini hari ini.
Dalam memastikan keselamatan pelanggan, Muhyiddin mengingatkan agar meja disusun dengan jarak sekurang-kurangnya dua meter antara satu meja dengan meja yang lain.
“Ini penting supaya di tengah-tengahnya ada ruang yang agak luas untuk pelanggan dan pekerja lalu, dan ada jarak yang selamat antara pelanggan yang makan di situ.
“Untuk pastikan penjarakan sosial ketika pelanggan makan, Pak Salleh boleh letak notis di setiap meja hanya satu orang, dua orang atau tiga orang dibenarkan makan bergantung kepada saiz meja.
“Kalau meja kecil mungkin satu orang atau dua orang sahaja dibenarkan. Kalau meja besar, mungkin tiga orang atau empat orang. Ini Pak Salleh kena tentukan,” katanya.
Walaubagaimanapun, majlis-majlis seperti kenduri, rumah terbuka, majlis berbuka puasa beramai-ramai dan sebarang bentuk perhimpunan yang melibatkan ramai orang adalah tidak dibenarkan.
gambar hiasan
Perjalanan rentas sempadan juga tidak dibenarkan kecuali untuk tujuan hadir bekerja dan pulang ke rumah sendiri setelah terkandas di kampung atau di tempat-tempat lain. Perjalanan rentas negeri untuk balik kampung masa cuti perayaan Aidilfitri tidak dibenarkan.
Resipi sup ikan jenahak ini sesuai dihidangkan bila teringin menghirup sup panas. Tambah pula kalau cuaca hujan atau mendung, lagi berselera makan lauk sebegini.Cara...