Siapa yang tak kenal chef Fikree dari program Helo Bro… Tolong Masak!, kemudian ke Dapr Panas dan akhirnya ke Hot Oven dan banyak lagi program masak yang menampilkan dirinya sama ada sebagai hos bersama atau chef jemputan. Kini chef yang pada asalnya tidak mahu terjebak dengan dunia glamor akhirnya akur sebagai chef seleberiti kerana takdir menentu segalanya. Tidak hairanlah kalau facebook dan instagram Chef Fikree menjadi carian para peminatnya.
Katanya, ingatkan bila duduk di dapur tak ramai orang kenal, tapi bila ada kemudahan teknologi segalanya berubah. facebook dan instagram juga banyak membantu umum mengenali dirinya. Bapa kepada Jaydan, anak lelaki Chef Fikree yang sungguh comel ini sangat menghargai para peminatnya dan tidak kedekut berkongsi ilmu masakan dan resipi.
“Tak sangka pulak bila dipenghujungnya, saya terjebak juga sebagai selebriti dan muncul di kaca TV. Agaknya memang itu yang tertulis. Lagi pun saya suka memasak,” ujar Chef Fikree.
Ingin mengetahui perkembangan lanjut chef instafamous ini boleh mencarinya di instagram cheffikreeaznan
DAGING KICAP PEDAS
BAHAN-BAHAN:
- 400 gm daging batang pinang | hiris nipis dan bersihkan
- 1/4 cawan kicap manis
- 1 sudu teh serbuk jintan manis
- 1 sudu the serbuk jintan putih
- 2 sudu makan pes cili kering
- Sedikit air asam Jawa
- 1 labu bawang besar | hiris
- 2 batang serai | titik
- Rempah penumis | kulit kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih
- Garam dan gula secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak masak secukupnya | untuk menumis
- BAHAN KISAR
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2cm halia
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali, perlahankan api dan tumiskan bahan kisar, kulit kayu manis, lawang, cengkih dan serai. Kacau hingga naik bau.
- Masukkan pes cili kering, kacau hingga garing sedikit. Masukkan daging, kacau rata sebentar.
- Tambahkan kicap dan gaul rata. Masukkan sedikit air dulu, biar daging mesra dengan kicap dan empuk.
- Masukkan pula air asam Jawa dan jika daging belum empuk tambah sikit air lagi. Tambahkan pula garam dan gula secukup rasa.
- Akhir sekali bila daging telah empuk, masukkan bawang besar. Kacau hingga layu sekejap dan angkat.
- Sedia dihidangkan.
PAJERI NANAS
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji nanas saiz kecil | hiris bulat
- 500ml santan pekat
- 1 paket rempah kari daging
- 2 sudu makan kerisik
- 1 sudu makan udang kering
- 2 ulas bawang merah | kisar
- 2 ulas bawang putih | kisar
- 2cm halia | kisar
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan air dalam periuk. Setelah mendidih celur nanas seketika.
- Angkat dan toskannya.
- Sementara itu, panaskan minyak tumis rempah penumis hingga wangi.
- Kemudian masukkan bahan kisar. Kacau lagi hingga pecah minyak.
- Seterusnya masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air. Kacau lagi.
- Akhir sekali masukkan nanas dan santan pekat.
- Biarkan mereneh seketika, kemudian masukkan kerisik, garam dan gula secukup rasa.
- Kecilkan api, biarkan kuah pajeri pekat dan timbul minyak baru tutup api.
- Pajeri sedia dihidangkan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nadiya Jamir Hussain, Wanita Islam Pertama Memenangi “The Great British Bake Off”
Pemenang “The Great British Bake Off” telah dinobatkan sebagai model peranan Islam semalam selepas memenangi pertandingan program realiti masakan popular, The Great British Bake Off. Nadiya Jamir Hussain, seorang ibu beranak tiga berusia 30 tahun tiga dari utara Leeds, terselamat selama 11 minggu dari penyingkiran. Nadiya mengagumkan para juri dengan pelbagai ciptaan seni masakannya.
Nadiya memikat para penonton dengan pelbagai ekpresi wajahnya dan menjadi pilihan mereka untuk menjuarai pertandingan itu. Dianggarkan sebayak 14 juta penonton menyaksikan pertarungan akhir “The Great British Bake Off”.
Persatuan Islam Britain melihat Nadiya sebagai inspirasi kepada komuniti Islam di negara itu terutamanya kaum wanita. Nadiya mengaku yang dia juga berasa sangsi akan kebolehannya serta penerimaan orang kerana imejnya yang berhijab. Ketika dinobatkan sebagai pemenang, dia berkata yang tidak akan sesekali meragui dirinya lagi. Sebelum menyertai pertandingan ini, Nadiya hanyalah seorang suri rumah dan sekarang suah bersedia untuk merebut lebih banyak peluang dam bidang masakan. Pemenang-pemenang musim lepas sudah membina kerjaya serta menulis buku masakan dan terlibat dalam penulisan ruangan akhbar. Kepada Nadiya Jamir Hussain, tahniah RASA ucapkan!
BACA LAGI: ROTI ARAB PAKAI SKIRT
Video Ihsan dari AJ Channel
Kritik Rendang Ayam Tidak Rangup, Juri MasterChef UK Terus Dihentam Rakyat 3 Negara.
Sejak beberapa hari lalu, rakyat Malaysia dihangatkan dengan isu penyingkiran peserta kelahiran Malaysia; Zaleha Kadir Olpin dari pertandingan masakan tersohor MasterChef UK dengan alasan kulit Rendang Ayam yang dihasilkannya tidak rangup.
“Kulit tidak rangup” dan “ayam tidak lembut serta tidak menarik” adalah antara dua kritikan utama dari Gregg Wallace dan John Torode selaku juri yang menyebabkan Zaleha dikeluarkan dari pertandingan.
Tindakan itu seterusnya mencetuskan kemarahan rakyat Malaysia yang menyangkal tekstur rendang yang sememangnya tidak rangup!
Enggan memilih untuk meminta maaf secara terbuka, John Torode sebaliknya telah bertindak dengan memuat naik status di Twitter.
Malangnya tindakan itu hanya lebih memburukkan keadaan dan mengundang kemarahan bukan sahaja rakyat Malaysia malah juga Indonesia dan Singapura.
Kekuatan rumpun Nusantara seharusnya tidak boleh dipandang enteng dan ternyata John Torode semakin melakukan kesilapan. Dengan hanya tiga tweet, chef ini berjaya mencapai sesuatu yang ramai tidak mampu melaksanakannya iaitu menyatukan rakyat Indonesia, rakyat Malaysia dan Singapura.
Dalam Sejarah! Malaysia, Indonesia, Singapura & Brunei Bersatu Demi Rendang.
Malah perkara ini juga turut mendapat perhatian para pemimpin besar negara termasuklah Perdana Menteri Datuk Seri Najin Tun Razak dan Tun Dr Mahadir Mohamad.
Bukan kita sahaja yang lantang bersuara malah Pesuruhjaya Tinggi British ke Malaysia, Vicki Treadell juga mempertahankan hidangan itu dan mengingatkan para juri agar tidak keliru antara hidangan rendang dan ayam goreng yang biasa dinikmati bersama nasi lemak.
Dan semestinya rakyat akan terus bersuara.
https://www.instagram.com/p/BhHEyRmB3nB/?tagged=crispyrendang
https://www.instagram.com/p/BhG7N1ZljuK/?tagged=crispyrendang
https://www.instagram.com/p/BhHgJ38DWwj/?tagged=crispyrendang
https://www.instagram.com/p/BhHAOL1FfnD/?tagged=crispyrendang
https://www.instagram.com/p/BhHD712AfaW/?tagged=crispyrendang
Tapi yang ni lucu! Hahahaha…
https://www.instagram.com/p/BhGpoGWgJzy/?tagged=crispyrendang
Sehingga artikel ini ditulis, John Torode telah bertindak memadamkan status-status mengenai rendang ini di laman Twitter miliknya.
Rentetan kes rendang rangup ni, nampaknya makin ramai yang mula meminati dan nak tahu lebih lanjut mengenai hidangan ini. Moga hidangan ni akan terus dikenali seantero dunia.
BACA JUGA:
Peserta Dari Kuantan Tersingkir Dari MasterChef UK Gara-Gara Juri Tak Tahu Rasa Sebenar Rendang!
Jom Masak Secara Sihat Tanpa Minyak Dengan COSORI Air Fryer!
Rasai pengalaman menarik dalam menyediakan makanan sihat untuk keluarga dengan menggunakan COSORI Air Fryer yang terbaharu!
Ikan talapia masak dengan cantik dengan menggunakan COSORI Dual Blazer
Didatangkan dengan dua model, Premium Smart Air Fryers (5.5L) dan juga Dual Blazer (6.4L), produk yang menjadi nombor satu di Amerika Syarikat ini, menggunakan teknologi Thermo IQ yang menjadikan kawalan suhu lebih tepat dan dilengkapi dengan skrin sentuh LED.
Chef Sherson Lian menunjukkan demo masakan ringkas menggunakan COSORI Dual Blazer, pada majlis pelancaran di Mont Kiara.
Selain tidak membuatkan dapur berkecah dan berminyak, COSORI Air Fryer ini boleh dikawal secara pintar iaitu dengan memuat turun aplikasi Vesync dan diaktifkan menggunakan suara melalui Google Assintant.
Sayuran seperti terung ini masak dengan cantik dan nampak menyelerakan.
Nah, menariknya, COSORI Air Fryer ini boleh muat untuk memasak satu ekor ayam yang seberat 2.27kg! Tak perlu lagi untuk memotong secara bahagian dan mengambil masa yang lebih lama untuk disiapkan.
Menurut Pengarah Cosori Asia Tenggara, Oscar Mei, mereka mahukan pengguna yang menggunakan COSORI Air Fryer merasai setiap pengalaman memasak seperti profesional walaupun sibuk dengan urusan seharian di pejabat.
Chef Sherson Lian bersama tetamu VIP yang lain selepas majlis pelancaran di Mont Kiara.
Istimewa buat rakyat Malaysia, COSORI Premium 5.5-Litre Air Fryer (model:CP158) dijual dengan harga RM449 (harga biasa: RM499) dan COSORI Dual Blazer 6.4L Smart Air Fryer (model: CAF-P583S) dengan harga RM699 (harga biasa RM809).
Tawaran menarik ini sah sehingga 31 Julai 2022. Untuk maklumat lanjut, boleh layari COSORI Official Website atau Facebook COSORI Malaysia.
