Tuah pengguna setia rempah kari Baba’s! Inilah yang dikatakan rezeki terpijak buat peserta dari Pantai Timur, Wan Norliza Wan Mat. Niat menyertai hanya sekadar untuk suka-suka namun membuahkan hasil apabila terpilih top 2 untuk ke peringkat separuh akhir pertandingan Riuh Rempah Rasa Baba’s.

Meskipun seringkali menerima pujian masakan di rumah, Wan Norliza tetap gementar ketika mempersembahkan masakan Daging Masak Serai Berempah di hadapan juri.

“Kalau nak tahu, untuk resipi ini, saya guna 3 jenis produk Baba’s iaitu rempah kari, serbuk kunyit dan serbuk cili. Kiranya 3 elemen dalam satu masakan. Walaupun menggigil tangan, alhamdulillah, juri suka dan puji persembahan yang menarik.

Sebenarnya, resipi ini warisan daripada arwah bapa mertua saya. Tetapi saya olah sedikit dengan masukkan daun limau purut, memang rasanya jadi lagi sedap!

Ketika ditanya macam mana boleh tergerak hati untuk menyertai pertandingan ini, Wan Norliza memberitahu, dia tanpa sengaja terlihat iklan Baba’s ketika melayari laman sosial Facebook.

“Saya terus minta izin pada suami untuk sertai pertandingan. Alhamdulillah suami dan anak-anak menjadi penyokong terkuat saya.

“Resipi itu memang sedap dan menjadi menu kegemaran keluarga. Kami pula pengguna setia rempah kari Baba’s. Malam tu juga saya isi borang, tulis resipi, cari gambar dalam telefon dan hantar borang penyertaan,” ceritanya.

Meskipun pertandingan ini disertai ramai peserta yang hebat-hebat, Wan Norliza tetap menyimpan harapan untuk memenangi hadiah utama RM10,000.

“Saya berniat untuk jelaskan hutang kereta yang anak guna untuk belajar. Insya-Allah, jika ada rezeki semoga hadiah RM10,000 menjadi milik peserta bernama Wan Norliza Wan Mat,” jelasnya.

DAGING MASAK SERAI BEREMPAH

BAHAN-BAHAN:

½ kg daging
1 peket rempah kari daging BABA’S
2 sudu makan serbuk kunyit BABA’S
2 sudu makan serbuk cili BABA’S
3 biji bawang besar holland (*)
3 ulas bawang merah (*)
5 ulas bawang putih (*)
2cm halia (*)
2 batang serai (*)
5 biji buah keras (*)
1 kotak santan (200ml)
3 helai daun limau purut
4 sekawan
Minyak untuk menumis
Bahan perasa (gula, garam, serbuk perasa)

CARA MEMASAK:

1. Potong daging kepada potongan kecil-kecil. Kemudian, kisar bahan bertanda (*) .
2. Panaskan minyak, kemudian tumis 4 sekawan. Masukan bahan kisar *, serbuk kunyit BABA’s, serbuk cili BABA’s. Kacau hingga naik bau.
2. Masukkan serbuk kari daging BABA’s dan daging yang telah dipotong dan dicuci. Kacau sehingga empuk.
3. Masukkan santan. Perasa dengan garam, gula, air asam jawa dan serbuk perasa. Setelah agak pekat, bolehlah dihidangkan.

*Sesuai dimakan dengan nasi putih, roti jala, ketupat, pulut kuning dan lain-lain.
*lebih mudah jika menggunakan periuk tekanan.

JAGOH RASA BABA’S

Pertandingan ini terbuka kepada seluruh warga Malaysia dari pelbagai peringkat usia dan latar belakang. Berkerjaya atau tidak, suri rumah, atau masih belajar, layak untuk menyertai pertandingan ini.

Pada peringkat awal, peserta hanya perlu menghantar gambar masakan berserta resipi penuh secara atas talian iaitu melalui laman web majalah Rasa. Selepas pemilihan awal, perserta yang layak perlu melalui sesi penjurian bagi mencari Top 12 yang diadakan di empat lokasi iaitu di Pulau Pinang, Kota Bharu, Johor Bahru dan Subang Jaya.

Seterusnya peserta Top 12 akan dipilih melalui undian secara atas talian bagi mendapatkan 4 tempat ke final dan seterusnya bakal bertanding secara berhadapan.

JAGOH RASA BABA’S menawarkan wang tunai dan trofi.

Tempat Pertama: RM10,000
Tempat Kedua: RM5,000
Tempat Ketiga: RM3,000
Tempat Keempat: RM1,000
Saguhati: RM500 x 8 peserta

Buntu juga memikirkan menu yang nak dimasak untuk keluarga terutamanya buat ibu-ibu yang bekerja. Balik kerja dah penat. Mestilah nak masak menu yang cepat dan mudah tapi sedap. Jangan risau, kami ada penyelesaiannya.

Hanya guna pes masakan dari Chef-Ku. Pes serba lengkap, mudah dan lazat ini hadir dalam lima variasi iaitu Pes Nasi Kandar Chef-Ku, Pes Rendang Chef-Ku, Pes Sambal Tumis Chef-Ku, Pes Kari Daging Chef-Ku dan Pes Asam Pedas Chef-Ku.

Menariknya, pes masakan Chef-Ku ini kerana ia tidak mengandungi MSG, bahan pengawet, pewarna tiruan, perasa tiruan dan dijamin halal oleh JAKIM. Memang asli dan terbaik! Anda mesti cuba nanti.

Baru-baru ini, @dapoq_pdot telah berkongsi satu menu menarik iaitu Rendang Ayam Utara menggunakan Pes Rendang Chef-Ku. Bila tengok videonya, memang senang sangat nak buat. Tak renyah langsung. Kalau teringin nak makan rendang, bila-bila boleh masak. Tak perlu tunggu raya.

Jom kita lihat resipi Rendang Ayam Utara oleh @dapoq_pdot.

RENDANG AYAM UTARA

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam (~800g)
• 1 pek Pes Rendang Chef-Ku
• 1 mangkuk santan
• 3 helai daun kunyit | diracik
• 6 helai daun limau purut | diracik

CARA MEMASAK:

1. Masukkan Pes Rendang Chef-Ku ke dalam kuali.
2. Kemudian, masukkan ayam yang telah dipotong kecil. Kacau hingga sebati. Tutup periuk selama lebih kurang 10 minit.
3. Masukkan santan dan kacau hingga sebati. Tunggu sehingga menggelegak.
4. Masukkan daun limau purut dan daun kunyit. Kacau hingga sebati.
5. Siap! Sedia untuk dihidang.

MASAK, SNAP & SHARE

Anda suka memasak dan merakam foto atau video masakan anda? Mungkin ini peluang untuk anda merebut hadiah wang tunai berjumlah RM1,500!

Jom sertai Rasa Chef-Ku Masak Challenge bersama Chef-Ku. Anda hanya perlu Masak, Snap & Share foto masakan di akaun media sosial anda.
Cara penyertaan mudah sahaja. Hanya ikut beberapa langkah mudah di bawah ini:

1. Masak apa sahaja hidangan menggunakan Pes Chef-Ku pilihan anda.
2. Rakam foto atau video masakan tersebut berserta produk Pes Chef-Ku yang digunakan.
3. Muat naik foto atau video di media sosial (Facebook & Instagram) berserta resipi anda di bahagian caption.
4. Like Facebook & IG MajalahRasa dan Chef-Ku
5. Sertakan hashtag #RasaChefKuMasakChallenge #RasaChefKu #ChefKu #MajalahRasa

Pemenang akan dipilih berdasarkan gambar dan resipi yang paling kreatif. Paling penting, pastikan akaun media sosial anda ditetapkan pada tetapan umum. Peraduan bermula 4 Februari sehingga 4 Mac 2022.

Jangan lepaskan peluang ini. Serlahkan bakat memasak anda dengan produk Chef-Ku. Segala kerja di dapur menjadi mudah dan cepat. Selamat mencuba!

Setelah berhari-hari menikmati sajian bersantan dan berlemak sewaktu lebaran, pasti ramai yang sudah mula tercari-cari resipi yang ringkas tapi kaya dengan pelbagai rasa untuk disajikan buat suami dan anak-anak tercinta. Pemilihan sajian yang lebih segar dan ringkas membantu anda membuang rasa muak yang berlebihan.

Lactel Yogurt ‘Set’ Asli, Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila dan Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Lemon adalah ‘pembantu’ yang memberikan kenikmatan yang anda inginkan dalam setiap sajian.

Ditubuhkan di Perancis pada tahun 1967, Lactel adalah jenama tenusu nombor satu di negara tersebut yang menghasilkan produk tenusu berkualiti tinggi untuk pengguna di lebih dari 50 negara.

Dihasilkan dari susu, air dan kultur hidup, Lactel Yogurt ‘Set’ merupakan sumber kalsium terbaik untuk seisi keluarga. Nikmatinya begitu sahaja sewaktu sarapan atau olah mengikut selera anda dengan menambahkan hirisan buah-buahan segar dan juga bijirin. Enak sekali dan mengenyangkan.

Malah anda juga boleh menambah Lactel Yogurt ‘Set’ ke dalam masakan seperti Kari, Gulai, Rendang dan sebagainya bagi menggantikan santan. Asli dan rendah kandungan lemak. Setiap hidangan 100gm Lactel Yogurt ‘Set’ Asli hanya mengandungi 1.6gm lemak sahaja.

Lactel Yogurt ‘Set’ Asli, Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila dan Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Lemon juga dilabel dengan Logo Pilihan Lebih Sihat yang diiktiraf oleh Kementerian Kesihatan Malaysia. Malah Lactel Yogurt ‘Set’ Asli tidak mengandungi gula tambahan menjadikan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli sebagai pilihan yang lebih sihat untuk anda dan keluarga.

Bagi penggemar manisan dan pencuci mulut, pelbagai sajian minum petang anda boleh hasilkan dengan menggunakan Lactel Yogurt ‘Set’. Teksturnya yang ringan dan lembut sesuai dipadankan dengan pelbagai hidangan.

Hasilkan sos salad enak berkrim dengan menggunakan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli. Malah anda juga boleh menggunakan Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila dan Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Lemon untuk menghasilkan kek, muffin dan aiskrim ‘homemade’ buat anak-anak. Sangat mengujakan!

Penggunaan Lactel Yogurt ‘Set’ memberikan khasiat yang berganda buat anda sekeluarga. Jadi sempena Syawal ini, Lactel berkongsi keceriaan lebaran dengan berkongsi dua resipi ringkas dan mudah yang sangat membuka selera. Selamat mencuba!

Dapatkan Lactel Yogurt Set anda di pasaraya berhampiran atau pesanan atas talian menerusi aplikasi Happy Fresh atau Panda Mart.

TORTILLA TUNA

BAHAN-BAHAN:

• 100gm kepingan tuna
• 1 biji bawang – dicincang halus
• 1 biji cili padi – hiris
• 1 sudu teh paprika
• 1/2 sudu teh MAGGI® Cukup Rasa
• 1 sudu teh jus limau
• 2 sudu teh Lactel Yogurt ‘Set’ Asli

BAHAN B:

• 2 keping tortilla
• 2 biji tomato – hiris
• Salad segar

CARA MEMASAK:

1. Gaulkan bahan A di dalam mangkuk hingga sebati.
2. Letak tortilla di atas pinggan. Susunkan sayuran, tomato dan campuran tuna.
3. Gulung dengan kemas dan sedia untuk dinikmati.

BISKUT LEMON YOGURT

BAHAN-BAHAN:

• 120gm mentega – dilembutkan
• 100gm gula kastor
• 2 sudu teh parutan kulit lemon
• 1 sudu teh jus lemon
• 1 biji telur (besar) – dipukul
• 180gm tepung gandum
• 1 sudu teh serbuk penaik
• Secubit garam
• 1/4 cawan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli – dipukul
• 40gm oat

BAHAN GLAZE:

• 50gm gula serbuk
• 2 sudu teh jus lemon
• 1 sudu besar parutan kulit lemon – diparut halus

CARA MEMASAK:

1. Pukul gula kastor dan mentega sehingga ringan dan kembang. Tambah parutan kulit lemon, jus lemon dan telur. Pukul hingga sebati.
2. Ayak tepung, serbuk penaik dan garam, gaul rata. Tambah campuran tepung ke dalam campuran mentega-gula seli dengan yogurt. Gaul rata selepas setiap tambahan.
3. Letak 1 sudu campuran biskut di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Tinggalkan ruang antara biskut untuk mengembang.
4. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180ºC selama 15 – 20 minit atau sehingga biskut berwarna keperangan. Biar sejuk di atas rak dawai.
5. Dalam mangkuk kecil, satukan gula aising, jus lemon dan parutan kulit lemon menggunakan pemukul kecil hingga sebati.
6. Sapu sadur lemon (glaze) ke atas biskut dan biar mengeras.

Nak dapatkan lebih banyak resipi menarik? Layari laman web LACTEL  dan cuba pelbagai menu mudah & enak untuk keluarga.