Alang-alang nak kelainan jom cuba resipi pelik tapi sedap ni. Korang yang suka makan lemang boleh cipta menu Lemang Goreng Celup Telur a.k.a Pulut Kukus Goreng buat ahli keluarga. Sedap! Boleh cuba resipi perkongsian saudari NorShawatie Mohamed ni.
BAHAN-BAHAN:
1 kg beras pulut | direndam 8 jam
1 kotak kecil santan
1 cawan gula
1 sudu kecik garam
3 biji telur
1 cawan air panas
CARA MEMASAK:
Ads
Satukan santan, gula dan garam dalam bekas. Campurkan juga air panas ke dalam santan. Kacau hingga sebati.
Toskan beras pulut dan kukus separuh masak. Angkat dan gaulkan dengan bancuhan santan tadi.
Kukus kembali pulut tadi hingga betul-betul masak. Angkat dan sejukkan anggaran 20 minit.
Masukkan pulut tadi ke dalam loyang dan ratakan hingga padat.
Potong kecil pulut tadi dan celupkan ke dalam telur yang telah dipukul.
Goreng dalam minyak panas sehingga garing dan kekuningan.
Angkat dan boleh dinikmati bersama gulai, sambal atau dimakan begitu sahaja.
Sedapnya Nasi Kerabu Golok perkongsian Cikgu Afy Al Habibi ni. Cukup lengkap dengan aneka hirisan ulam, sambal dan ayam bakar. Malah resipinya juga diolah supaya lebih sihat dan sesuai untuk orang yang sedap diet. Nak cuba? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI NASI KERABU GOLOK
BAHAN-BAHAN:
CARA PENYEDIAAN: 1. Satukan semua bahan di atas di dalam pinggan. Gaul rata dan nikmati segera bersama ayam bakar. 2. Boleh juga tambah keropok ikan goreng untuk menaikkan lagi keenakan nasi kerabu.
CARA MENYEDIAKAN BAHAN SAMPINGAN NASI KERABU
1. SAMBAL NYIUR @ KELAPA PARUT
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK: 1. Sangai kelapa parut hingga kekuningan.
2. Masukkan semua bahan kisar ke dalam mesin blender.
3. Kisar semua bahan tanpa menggunakan air atau boleh juga ditumbuk. 4. Satukan bahan yang telah dikisar dalam kelapa parut tadi. Gaul sekata.
5. Sangai semula bahan yang digaul tadi menggunakan api perlahan untuk mengelakkan kelapa cepat rosak. Biarkan 2-3 minit sebelum ditutup apinya.
6. Sambal Kelapa siap disediakan.
2. SAMBAL ISI IKAN
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK: 1. Rebus ikan sardin / selayang. Caranya, susun ikan dalam periuk. Masukkan cuka, asam gelugur, lengkuas, garam bukit dan ‘nise’. 2. Tambahkan sedikit air. Rebus sehingga air ikan sedikit kering. 3. Kemudian, asingkan tulang dan isi ikan. Tumbuk isi ikan sedikit lumat.
4. Masukkan isi ikan ke dalam kuali. Tambah serbuk lada hitam, serbuk lada putih dan garam. Gaul sekata.
5. Sangai selama 5-6 minit atau sehingga isi ikan jadi kering. Padamkan api dan ketepikan.
3. AYAM BAKAR BLACKPEPPER
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK: 1. Satukan semua bahan dan lumurkan pada ayam. Perap selama 30 minit.
2. Panaskan kuali dengan sedikit minyak masak. Kemudian bakar ayam hingga masak.
4. NASI BERHERBA ( NASI KERABU BUNGA TELANG)
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK: 1. Buang tangkai bunga telang.Kemudian kisar dengan air hingga lumat.
2. Cuci beras hingga bersih kemudian masukkan air bunga telang tadi. 3. Masukkan juga daun kunyit, serai, halia dan daun limau purut.
4. Masak nasi seperti biasa.
5. SAMBAL JANTAN VERSI DIET
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK: 1. Kisar semua bahan sehingga sedikit lumat. Masukkan dalam mangkuk dan sedia untuk digunakan. ( INFO: untuk menghasilkan rasa sambal yang sedap dan kurang pedas, seeloknya sambal dibuat lebih awal.)
6. BUDU ( Campur rata)
BAHAN-BAHAN:
7. ULAM-ULAMAN NASI KERABU
BAHAN-BAHAN:
CARA-CARA: 1. Semua bahan ulam ( kecuali tauge) dihiris halus.
Gaul rata ayam dengan bahan kisar dan bahan perap. Kemudian, simpan dalam peti ais beberapa jam. Gorengkan ayam hingga masak. Tos dan ketepikan.
BAHAN SAMBAL:
4-5 sudu besar cili kisar 4 sudu besar bawang besar kisar 1 sudu besar bawang putih kisar 1 sudu besar halia kisar 1 genggam ikan bilis | basuh & kisar halus – beli online di sini ½ nisan kerek/gula melaka – beli online di sini 2 sudu kecil garam 2 sudu kecil serbuk perasa 2 sudu besar gula Sedikit belacan 1 sudu kecil asam jawa – beli online di sini
CARA MASAK:
1. Tumis cili kisar hingga naik minyak. Kemudian, masukkan bawang besar, bawang putih dan halia. Kacau rata. 2. Masukkan ikan bilis kisar, nisan kerek, garam, gula dan serbuk perasa. Kacau lagi.
3. Jangan lupa untuk masukkan belacan dan asam jawa. Kacau sebati. Masak dalam 1 jam lebih dengan api kecil untuk dapat sambal macam ni. Siap. 4. Hidang nasi lemak dengan ayam goreng bersama hiasan timun, telur rebus dan bilis goreng.
Orang Malaysia memang sinonim dengan Nasi Goreng, sebab itulah pelbagai menu nasi goreng yang sedap dan sesuai dengan selera tempatan tercipta. Sangat mudah disediakan dan sedap, campak-campak dan goreng, lima minat pun boleh siap. Tak percaya cuba lima menu nasi goreng yang boleh anda semua cuba.
BAHAN-BAHAN:
BAHAN SAMPINGAN:
CARA MEMASAK:
2. NASI GORENG TAHU DENGAN KACANG BUNCIS
BAHAN-BAHAN:
UNTUK HIASAN:
CARA MEMASAK:
3,NASI GORENG KOBOI
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
4. NASI GORENG INDONESIA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
5. NASI GORENG KAMBING
BAHAN-BAHAN:
BAHAN PERAPAN KAMBING:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Sayur Keladi Masak Lemak Cili Api gaya Ori Nismilan dengan petua hilangkan getah menggunakan limau kasturi dan asam keping. Resipi kampung yang lemak, pedas dan sangat menyelerakan.
sekarang!
