Bagi yang sangat mementingkan kesihatan, jus buah-buahan tanpa gula adalah pilihan yang terbaik. Ini kerana setiap jenis buah mempunyai khasiat yang tersendiri. Ia bukan sahaja enak bahkan mampu memberi pelbagai khasiat pada tubuh sama ada untuk detoks, tingkatkan imunisasi dan sebagainya. Apa kata anda cuba 10 resipi jus sihat daripada MBG  yang kami kongsi ini.  Sangat mudah untuk dibuat dan jika inginkan buah-buahan yang segar dan bermutu tinggi, anda boleh membelinya di mana-mana outlet MBG.

JUS ANGGUR PISANG BERSAMA PIR

BAHAN-BAHAN:

1 biji pisang | hiris

1 biji buah pir | hiris,buang biji

10 biji anggur

Air masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Kisar buah pisang, pir dan anggur hingga lumat dan sebati. Tambah sedikit air mengikut keperluan.
2. Sedia dinikmati.

Info chef: Elok untuk membantu  mengawal paras gula dalam darah.

JUS BUAH NAGA DAN OREN BERSAMA EPAL

BAHAN-BAHAN:

½ biji buah naga | hiris

1 biji buah oren | hiris, buang biji

1 biji buah epal | hiris buang biji

Air masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Masukkan  buah naga, buah oren dan buah epal. Kisar hingga sebati. Masukkan air secukupnya.
2. Tuang ke dalam cawan. Sedia dinikmati.

JUS JAMBU BATU, EPAL DAN OREN

BAHAN-BAHAN:

1 biji epal  | buang biji, potong dadu

½ biji jambu batu | buang biji, potong dadu

1 biji oren | buang kulit dan biji, potong dadu

Air masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua buah di dalam pengisar dan kisar hingga hancur dan halus.
2. Masukkan air secukupnya
3. Tuang ke dalam bekas dan sedia dinikmati.

Info chef: Membantu melancarkan perkumuhan.

JUS BERI YOGURT

BAHAN-BAHAN:

1 biji buah pir | potong

20 biji beri biru

5 biji strawberi

Sedikit yogurt kosong

Air secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Campur kesemua buah-buahan bersama yogurt ke dalam pengisar. Kisar hingga hancur.
2. Masukkan sedikit air jika perlu.
3. Tuang ke dalam bekas dan sedia dinikmati. Bagus untuk membantu sistem penglihatan.

Info chef: Boleh tambah ais jika suka.

JUS KIWI DAN NANAS

BAHAN-BAHAN:

¼  biji nanas | buang kulit

2 – 3 biji buah kiwi | buang kulit

Air secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Masukkan  hirisan nanas dan kiwi ke dalam pengisar.
2. Tambah sedikit air jika perlu.
3. Tuang ke dalam bekas dan sedia untuk dinikmati.

Info chef: Berkhasiat untuk menghalang osteoporosis.

JUS MANGGA LOBAK MERAH DAN EPAL

BAHAN-BAHAN:

1 batang lobak merah | kupas kulit

1 biji pir | buang kulit, potong  dadu

1 biji epal | buang biji, potong dadu

1 biji mangga | buang biji dan kulit

Air masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua buah ke dalam pengisar dan kisar hingga halus dan lumat.
2. Masukkan sedikit  air masak jika perlu.
3. Tuang ke dalam bekas dan sedia dinikmati.

Info chef: Bagus untuk menyejukkan badan dan membuang toksin di dalam badan.

JUS PISANG SITRUS

BAHAN-BAHAN:

1-2 biji pisang | buang kulit

1 – 2 biji oren | buang kulit dan biji

1 biji perahan lemon

CARA MEMASAK:

1.Kisar buah pisang dan oren ke dalam pengisar hingga halus.

2. Masukkan perahan lemon. Kisar sekejap lagi.
3. Tambah air jika perlu. Tuang ke dalam bekas dan sedia dihidangkan. Boleh tambah ais jika suka.

Info chef: Kaya antioksidan dan memberikan rasa tenang.

JUS SADERI DAN EPAL HIJAU

BAHAN-BAHAN:

2 – 3 batang saderi

1 -2 batang timun Jepun | kupas kulit

1-2 biji epal hijau | buang kulit dan biji

Air secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Kisar batang saderi, epal dan timun hingga lumat. Masukkan air jika perlu.
2. Tuang ke dalam bekas dan sedia dinikmati.

Info chef: Membantu mengurangkan kolesterol.

JUS UBI BIT MERAH OREN DAN EPAL

BAHAN-BAHAN:

1 biji ubi bit merah | kupas

1-2 biji oren | kupas kulit dan buang biji

1-2 biji epal | kupas kulit dan buang biji

Air masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Kisar ubi bit merah, oren dan epal hingga hancur dan lumat.
2. Tambah sedikit air jika perlu dan kisar lagi.
3. Tuang ke dalam bekas dan sedia dinikmati.

Info chef: Menurunkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan stamina.

JUS  BUAH NAGA BERSAMA STRAWBERI DAN YOGURT BERSUSU

BAHAN-BAHAN:

5-6  biji buah strawberi segar

½ biji buah naga

Sedikit yogurt kosong

Sedikit susu segar

CARA MEMASAK:

1. Kisar buah naga, strawberi hingga hancur.
2. Masukkan yogurt dan susu. Kisar lagi.
3. Tuang ke dalam bekas dan sedia dinikmati.

Info chef: Anti anemia dan menguatkan tulang. Boleh masukkan sedikit pemanis kurma jika suka.

Penyelaras Teks Rasa: Nurul Azwa Abu Bakar

Resipi: MBG Fruits Supply Sdn Bhd

Pernah cuba kuih Puli Ubi Kayu? Sejenis kuih yang dihasilkan dari ubi kayu dan dimakan bersama air gula melaka. Agak jarang dijual di kedai dan kebanyakan orang tua-tua sahaja yang minat dan kepakaran untuk hasilkan kuih ni. Bagi generasi muda, tidak ramai yang tahu. Sebelum resipi ini hilang ditelan zaman, jom pakat belajar buat dan kenalkan kepada anak-anak keunikan serta keenakan kuih tradisional Melayu ni.

BAHAN-BAHAN:

• 300gm ubi kayu | kisar dan perah airnya
• 150gm sagu | rendam selama 5 minit

BAHAN UNTUK AIR GULA:

• 200gm gula merah
• 200gm gula pasir
• 150ml air

BAHAN SALUT:

• ½ biji kelapa parut
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:

1. Campurkan ubi kayu dan sagu, gaul sekata. Sediakan satu loyang berukuran 6 inci dan tuang adunan tadi ke dalam loyang tersebut dan tekan-tekan sedikit. Kukus selama 30 minit. Ketepikan.
2. Untuk membuat kelapa parut untuk menyalut puli ibu kayu; satukan kelapa parut dan garam secukup rasa. Ketepikan.
3. Untuk membuat air gula; didihkan air bersama gula merah dan gula pasir. Biarkan ia mereneh sehingga memekat. Tutup api. Ketepikan.
4. Potong puli ubi kayu dan salut dengan kelapa  tadi. Tuang air gula dan sedia untuk dinikmati.

CUBA:

Teringin Nak Makan Kuih Bakar Panas-Panas? Extra Garing? Ha…Jom Buat Sendiri!

Air Batu Asam Kecut. Aiskrim Popular Kanak-Kanak Zaman Dahulu.

Pulut Pisang; Manisan Ringkas Ala Thai

Kentang selalu jadi bahan sampingan dalam sup atau kari. Apa kata kita jadikan kentang sebagai bahan utama dalam masakan. RASA berikan resipi berasaskan kentang untuk anda cuba. Pasti tak menyesal.

KENTANG LECEK DENGAN DAGING KETAM

Bahan-bahan potato filling
100 gram mentega
30 gram bawang putih (dicencang)
150 gram krim masakan
200 gram serbuk kentang
50 gram bawang besar (dicencang)
5 gram serbuk lada putih
18 gram serbuk pati ayam
150 gram air panas

Cara membuat potato filling:
1) Panaskan mentega dan tumis bawang putih. Masukkan krim masakan dan biarkan mendidih.
2) Perlahan-lahan masukkan serbuk kentang dan gaul sebati.
3) Matikan api dan masukkan bawang besar ke dalam adunan. Masukkan lada putih, pati ayam dan air. Gaul sebati.
4) Panaskan api dengan sedikit minyak dan masak adunan sehingga kekuningan.
5) Hidangkan dengan sos cili.

Bahan-bahan pes isi ketam
300 gram pes ikan
30 gram lobak turnip
50 gram isi ketam (batang)
80 gram isi ketam
30 gram serbuk ketumbar
50 gram lobak
1 gram serbuk Five Spice
1 gram serbuk lada putih
9 gram serbuk pati ayam
3 unit phylo pastri

Cara membuat pes isi ketam:
1) Gaulkan semua bahan.
2) Letakkan di dalam kuali setebal 1 cm dan stim selama 15 minit.
3) Potong pes yang telah distimkan kepada 15 cm X 3 cm.

Cara penyediaan:
1) Letak phylo pastri dan sapukan mentega cair.
2) Letakkan pes isi ketam.
3) Letakkan selapis potato filling di atas pes isi ketam. Gulung kemas. Taburkan bijan hitam dan bijan putih. Goreng sehingga kekuningan.

KEK UDANG DENGAN OTAK-OTAK

Bahan-bahan kek kentang:
100 gram kentang
10 gram coriander (cilantro)
10 gram bawang spring
50 gram bawang besar (dicencang)
50 gram udang harimau (untuk hiasan)
2 biji telur ayam

Cara membuat:
1) Masukkan serbuk ketang dengan satu cawan air panas.
2) Masukkan bahan yang lain (kecuali udang harimau) dan gaul sebati. Ketepikan.

Bahan-bahan otak-otak:
100 gram ikan tenggiri
20 gram santan
10 gram bawang besar
5 gm bawang putih
2 gram serbuk cumin
2 gram serbuk cumin putih
2 gm serbuk coriander
1 gm serbuk kunyit
10 gram cili (dikisar)
2 batang serai

Cara membuat:
1) Campurkan semua bahan dan gaul sebati.
2) Letakkan di dalam dulang dan stim selama 10 minit.

Bahan-bahan sos cili mangga:
30 gram mangga
2 gram coriander
30 gram jus mangga
20 gram sos cili Thai
1 gram cili merah

Cara membuat:
1) Campurkan semua bahan di dalam mangkuk dan ketepikan.

Cara penyediaan:
1) Letakkan kek kentang dan otak-otak selapis demi selapir. Ketepikan.
2) Celupkan dalam telur dan goreng sehingga kekuningan.
3) Hidangkan dengan udang dan sos mangga bercili.

WASABI KENTANG LECEK

Bahan-bahan doh:
1000 gram tepung
2 gram malt
2 gram garam
30 gram yis
650 gram air
20 gram mentega tanpa garam
250 gram baguette starter
60 gram mush potato

Bahan-bahan kentang lecek:
100 gram serbuk kentang granived
300 ml air panas

Cara membuat:
1)Didihkan air.
2)Masukkan air ke dalam serbuk kentang granived.

Bahan-bahan wasabi mush potato:
100 gram serbuk kentang granived
400 ml susu segar
15 gram serbuk wasabi
150 gram ham ayam
100 gram mayones

Cara membuat:
1) Didihkan susu segar.
2) Masukkan susu segar ke dalam serbuk wasabi.
3) Campurkan dengan ham ayam dan mayones.

Cara penyediaan:
1) Bulatkan doh dan masukkan wasabi serta kentang mush ke dalam doh. Kemaskan.
2) Letakkan seewed di atas doh.
3)Bakar pada suhu 200 darjah selsius.

Selamat mencuba!