Rotinya lain dari yang lain, jarang dapat jumpa tapi kalau jumpa wajib beli banyak. Rotinya yang comel berbentuk bulat nampak seperti keras tetapi ragup di luarnya dan liat di dalam. Sedap dapat makan sambil cicah kopi.. Malaysia sangat!
KUIH KOREA ROTI MOCHI
BAHAN-BAHAN:
- 180grm tepung pulut
- 20gr tepung protein tinggi
- 10gr susu tepung
- 1 sdm gula
- 120gr susu cair
- 60gr minyak
- 1 sdm kicap cair asin
- 1 telur
- 20gr bijan hitam
CARA MEMASAK:
- Ayak tepung pulut, tepung protein tinggi dan susu tepung
- Campur susu, minyak, kicap asin. aduk rata dan panaskan. angkat
- Masukan campuran tepung dan gula. tambahkan telur dan aduk rata.
- Masukan bijan. timbang 40gr. bulat bulatkan. spray air.
- Bake 180′ selama 20minit
Kongsi resipi: Mira Fanny Fadilla (mahn)
https://youtu.be/FGRe2ziQJHA
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Meatball Homemade, Rasa Setanding Di Restoran Mahal
Nak beratur panjang di IKEA semata-mata untuk menikmati sepinggan meatball memang tidaklah. Tapi kalau dah teringin sangat nak makan, boleh je buat sendiri di rumah. Mudah sahaja kalau ikut resipi yang dikongsi oleh Zan Zafirah Zainal. Jom kita cuba hujung minggu ini.
RESIPI MEATBALL ALA IKEA
BAHAN UNTUK MEATBALL:
- 750g daging cincang
- 100g serbuk roti
- 1 biji bawang besar – cincang halus
- 1 ulas bawang putih – cincang halus
- 1 biji telur
- 5 sudu besar susu full cream
- Garam dan lada hitam
CARA PENYEDIAAN:
1. Campur semua bahan di atas sampai sebati. Bulatkan jadi bentuk bebola daging.
2. Simpan dalam peti beku 20 minit sebelum masak.
3. Goreng sebentar atas kuali sampai sedikit perang.
4. Masukkan dalam oven selama 30 minit, suhu 180 darjah celcius (oven biasa) atau 160 darjah celcius (fan force oven)
BAHAN UNTUK SOS:
- 40g mentega
- 40g tepung gandum
- 2 kiub pati daging
- 300ml air
- 2 sudu kecil kicap lemak manis
- 1 sudu kecil Dijon mustard
- 150ml krim masakan/dairy whipping cream
CARA PENYEDIAAN:
1. Cairkan mentega. Masukkan tepung dan kacau untuk 2 minit.
2. Masukkan kiub pati daging, hancurkan.
3. Masukkan air sambil kacau perlahan untuk elakkan berketul.
4. Masukkan kicap, dijon mustard dan krim.
5. Kacau sampai pekat dan tidak berketul.
Jika anda sedang mencari HAND MIXER, boleh klik DISINI.
KREDIT RESIPI & FOTO: ZAN ZAFIRAH ZAINAL
ANDA JUGA BOLEH CUBA RESIPI INI:
4 Resipi Masakan Sambal Mudah & Sedap, Wajib Cuba!
Kata orang makan kalau tak pedas memang tak berselera. Sebab tulah pelbagai menu kampung mesti pedas dan sambal antara menu wajib ada di meja hidangan.
Sebagai perkongsian bersama, jom kita cuba empat resipi berasaskan sambal yang sekali makan, memang boleh menghabiskan dua pinggan nasi!
SAMBAL TUMIS PETAI BILIS CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
200 gm ikan bilis | kopek
3 papan petai muda| kikis kulit ari & potong dengan kulit-kulit
1 biji bawang besar | hiris
1 sudu makan air asam Jawa
Garam dan gula secukup rasa
Minyak secukupnya (untuk menggoreng & menumis)
TONTON Ayam Buttermilk Salted Egg Bestari & Kari Udang Bestari
BAHAN KISAR KASAR:
20 biji cili padi – beli online di sini
6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih – beli online di sini
Sedikit ikan | ambil dari yang telah dikopek tadi
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan bilis separuh masak. Angkat dan ketepikan.
2. Keluarkan minyak dan tinggal sedikit untuk menumis. Tumiskan bahan kisar hingga wangi, masukkan hirisan bawang dan petai.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Kacau rata hingga petai berubaah warna, masukkan air asam Jawa. Setelah kulit petai bertukar warna, masukkan ikan bilis, kacau rata.
4. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kecilkan api dan terus kacau hingga pecah minyak. Tutup api dan sambal sedia dihidangkan.
SAMBAL BILIS JERING
BAHAN-BAHAN:
200gm ikan | kopek
6 biji jering tua | hiris nipis
1 biji bawang besar | hiris
6 ulas bawang merah | kisar kasar
2 ulas bawang putih | kisar
1 sudu makan air asam Jawa
5 sudu makan pes cili kering
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak (untuk menggoreng & menumis)
TONTON Ayam Masak Bali, Enak & Membuka Selera
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak, goreng ikan bilis separuh masak, angkat dan toskan.
2. Seterusnya goreng jering juga separuh masak, angkat dan tos. Keluarkan minyak tinggal sedikit untuk menumis.
3. Tumis bahan kisar bersama bawang besar hingga layu. Masukkan pula pes cili kering, kacau rata hingga pecah minyak.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Masukkan air asam Jawa, kacau seketika masukkan pula ikan bilis dan jering goreng tadi.
5. Kecilkan api, kacau rata dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Setelah garing dan cukup rasa, tutup api. Sambal sedia dihidangkan.
IKAN MASIN SEPAT SAMBAL CILI
BAHAN-BAHAN:
3 ekor ikan masin | potong atau tiga setiap ekor ikan
3 sudu makan pes cili kering
1 sudu makan air asam Jawa
1 biji bawang besar | hiris
5 ulas bawang merah | kisar
2 ulas bawang putih | kisar
3 biji cili merah | kisar
Garam & gula secukup rasa
Minyak masak (untuk menggoreng & menumis)
TONTON jagOH RASA BABA’S Menggegarkan Pata Timo!
CARA MEMASAK:
1. Cuci ikan masin kemudian toskan. Panaskan minyak, kemudian goreng ikan masin (guna api sederhana) hingga garing, kemudian angkat dan tos.
2. Keluarkan minyak tinggal sedikit. Tumiskan bawang besar bersama bahan kisar hingga wangi.
3. Masukkan pula pes cili kering bersama air asam Jawa. Terus kacau hingga pecah minyak, perasakan dengan gula dan sedikit garam.
4. Setelah cukup rasa, masukkan ikan masin dan kecilkan api. Kacau rata dan tutup api. Ikan masin sambal sedia dihidangkan.
IKAN TALAPIA SAMBAL CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
2 ekor ikan talapia | siang, cuci bersih & tos
½ biji bawang besar | hiris
1 sudu makan air asam jawa
Garam & gula secukup rasa
Minyak masak (secukupnya untuk menggoreng & menumis)
BAHAN KISAR:
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
15 biji cili padi
1 batang serai
TONTON Dapur Rasa Live bersama Abang Brian
CARA MEMASAK:
1. Gaulkan ikan yang telah dicuci bersih tadi dengan garam dan serbuk kunyit.
2. Panaskan minyak, goreng ikan hingga garing. Angkat dan ketepikan. Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
3. Tumiskan bahan kisar hingga wangi, kemudian masukkan hirisan bawang besar.
4. Kacau rata dan masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. Setelah cukup rasa dan timbul minyak, masukkan ikan goreng.
5. Tutup api dan gaul rata, kemudian ikan sedia dihidangkan.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Cara-Cara Buat Ikan Tenggiri Jeruk Minyak Secara Homemade.
Siapa suka makan tenggiri jeruk ni? Ha…Selain sedap digoreng bersama bawang dan cili, tenggiri jeruk ini juga boleh digunakan untuk masak lauk Kailan Ikan Masin, Nasi Goreng dan sebagainya. Memang sedap! Tapi jika dibeli, satu botol tu harganya berbelas ringgit. Mahal kan? Sebenarnya puan-puan boleh buat tenggiri jeruk ni secara homemade. Caranya sangat mudah. Nak cuba? Jom lihat resipi perkongsian saudari Mahana Anzel Mua ni.
TENGGIRI JERUK HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- Kepingan ikan tenggiri
- Garam halus secukupnya (boleh juga guna garam kasar. Lebih elok.)
- Minyak masak secukupnya
CARA PENYEDIAAN:
1. Bersihkan ikan dan lap dengan tisu bagi mengeringkan airnya. Jemur lebih kurang 4 jam.
2. Angkat ikan dan lumurkan dengan garam secukupnya. Lebih bagus jika guna garam kasar.
3. Seterusnya masukkan ikan ke dalam bekas berpenutup dan tuang minyak masak secukupnya.
4. Ikan yang telah siap dimasukkan minyak.
5. Tutup bekas dan biarkan ikan dijeruk selama beberapa hari. Simpan diluar sahaja dan tidak perlu diletak dalam peti sejuk.
6. Untuk menikmatinya, keluarkan ikan jeruk dan masak ikut citarasa anda.
TIP:
- Untuk elak lalat kerumun sewaktu dijemur, renjis sedikit cuka pada ikan.
- Jika buat ikan jeruk seekor ( tanpa potong), selepas dibersihkan, terus jemur. Kemudian barulah masukkan garam dalam perut ikan.
- Minyak yang digunakan untuk jeruk ikan, boleh diguna kembali untuk menjeruk ikan lain.
Kredit resipi & foto: Mahana Anzel Mua
