Mewah betul dengan warna-warni Bubur Candil ini ya! Bubur Candil antara sajian menu pencuci mulut yang bukan sahaja ‘sedap mata memandang’ tetapi juga enak untuk dinikmati. Buat mak-mak yang hendak memancing selera anak-anak untuk makan, bolehlah cuba masak Bubur Candil ini. Berikut resipi dan cara-cara membuat Bubur Candil seperti yang dikongsikan oleh Alin Danial

RESIPI BUBUR CANDIL

BAHAN-BAHAN:

3 cawan tepung pulut –BELI ONLINE
Santan cair secukupnya
1 1/2 sudu teh garam –BELI ONLINE
1 1/2 sudu besar gula halus (optional) –BELI ONLINE
2-3 liter air untuk merebus
2 helai daun pandan – masukkan dalam air untuk merebus
2 liter air sejuk untuk merendam selepas direbus

BAHAN KUAH SANTAN:

1000 ml santan
100-150 gm gula pasir (ikut suka nak manis atau kurang manis)
2-3 sudu besar sagu (optional) direndam dengan air panas
1 1/2 sudu teh garam
2 helai daun pandan disimpul
2 sudu teh tepung ubi/jagung (optional) larutkan dengan air

CARA MEMBUAT:

1. Satukan tepung pulut, garam, gula. Masukkan santan cair sedikit demi sedikit, hingga menjadi doh yang tak melekat ditangan.

2. Bahagikan kepada beberapa bahagian dan masukkan pewarna yang disukai.

3. Gentel bulat-bulat sampai habis.

4. Didihkan air bersama daun pandan sehingga menggelegak dalam periuk. Masukkan bebola tepung dan masak hingga timbul di permukaan.

5. Angkat guna penapis dan rendamkan dalam bekas berisi air sejuk.

KUAH SANTAN:

1. Masak santan, gula, garam dan daun pandan, sagu hingga mendidih.

2. Kemudian boleh masukkan tepung ubi/jagung untuk memekatkan. Tidak perlu letak jika sudah masukkan sagu biji.

3. Toskan bebola tepung dalam air sejuk tadi dan masukkan ke dalam santan. Kacau sekejap dan tutup api.

Sumber kredit: Alin Danial

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Kerepek Gunting Air Tangan Mertua. Mudah & Sedap

Semperit Red Velvet Rangup Dan Memang Leka Menikmatinya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Jika buntu nak masak menu apa, ni ha…Telur Bungkus Ayam Tiram ni semestinya pilihan yang boleh dipertimbangkan. Menu yang sangat ringkas tapi rasanya memang sedap. Anak-anak pun pastinya suka. Pendek kata, memang tak perlu lauk lain dah. Jom cuba!

TELUR BUNGKUS AYAM TIRAM

BAHAN-BAHAN:

• 300gm isi ayam hancur
• 100gm sayur campur
• 3 ulas bawang putih | dicincang
• 200ml sos tiram
• Minyak untuk menumis secukupnya

BAHAN TELUR ( DIPUKUL BERSAMA):

• 4 biji telur
• 1 sudu teh tepung jagung

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak di dalam kuali, tumis bawang putih sehingga naik bau.
2. Masukkan ayam dan sayur campur. Kacau dan masak sehingga kering.
3. Kemudian, tuangkan sos tiram dan kacau sebati. Biarkan mendidih seketika dan padamkan api.
4. Panaskan minyak di dalam satu lagi kuali, dadarkan telur dengan lebar yang sesuai.
5. Sudukan ayam yang telah dimasak secukupnya dan bungkus telur dengan kemas.
6. Angkat dan hidangkan panas-panas.

Info Chef: Kuali cembung (wok) digunakan untuk mendadar telur supaya ayam tiram mudah dibungkus.

ANDA JUGA BOLEH CUBA:

http://www.rasa.my/sedapnya-egg-beef-muffin-ni-makan-panas-panas-memang-layan-rugi-kalau-tak-cuba/

Resipi Sambal Pecah Telur. Siap Ada Bilis Garing & Kentang. Ada Lauk Ni Nasi Memang Kena Masak Lebih

Idea Masakan Lauk Pauk Berasaskan Telur Ayam, Telur Itik & Telur Masin.

http://www.rasa.my/wajib-cuba-telur-goreng-juicy-spicy-sedap-hingga-menusuk-kalbu/

Bagi para peminat rancangan Korea, pastinya pernah melihat hidangan Sup Jjamppong Korea ni. Nampak sedap dan menyelerakan. Namun hidangan tersebut biasanya dimasak menggunakan bahan-bahan yang tidak halal. Nak cuba masak? Ni dia cara-cara nak masak Jjamppong yang sangat sedap tapi menggunakan bahan halal perkongsian saudari Sharinaz Redwan. Bolehlah cuba.

RESIPI SUP JJAMPPONG KOREA

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus mi gandum korea – boleh tukar guna mi kegemaran yang lain. Celur lembut.

BAHAN KUAH JJAMPONG:

• 1 cawan isi ayam – potong dadu, gaul dengan sedikit garam dan serbuk lada hitam
• 6 ekor udang – kupas kulit
• 10 ekor kupang – bersihkan
• 4 ekor sotong

( boleh juga guna seafood sahaja)

BAHAN AIR REBUSAN:

• 1 sudu makan ikan bilis
• 3 biji cendawan shiitake kering
• 2 biji bawang besar ( holland)
• 8 cawan air

BAHAN SAYUR & PERISA

• Hirisan lobak merah secukupnya
• Hirisan daun bawang secukupnya
• Kubis panjang (cina) secukupnya
• 3 ulas bawang putih – tumbuk
• 1 inci halia – tumbuk
• 3 sudu makan gochugaru ( serbuk cili korea) – kurangkan jika kurang suka rasa pedas
• 1 sudu makan sos ikan
• 1 sudu makan minyak bijan
• Sedikit serbuk lada hitam
• Minyak masak @minyak zaitun secukupnya
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan air rebusan ke dalam periuk. Didihkan selama 20 minit menggunakan api besar. Kemudian kecilkan api dan biarkan merenih selama 10 minit. Tapis air rebusan dan ketepikan.

2. Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sudu makan gochugaru bersama 2 sudu makan minyak zaitun. Ketepikan.

3. Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang putih dan halia.

4. Kemudian masukkan isi ayam. Gaul sebati hingga agak-agak masak.

5. Seterusnya masukkan sayur dan makanan laut. Cendawan yang direbus untuk air rebusan juga boleh dihiris dan dimasukkan bersama. Gaul seketika.

6. Masukkan pes gochugaru tadi.

7. Gaul bahan hingga sebati dan bersalut rata.

8. Tambahkan stok air @ air rebusan, sos ikan, minyak bijan, serbuk lada hitam dan garam secukup rasa. Biarkan mereneh.

9. Bila sayuran telah lembut, padamkan api dan sedia untuk dinikmati.

10. Jika suka, boleh tambahkan hirisan rumpai laut sebelum dinikmati bersama mi atau nasi. Boleh juga dimakan begitu sahaja.

Kredit resipi & foto: Sharinaz Redwan

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official