Jika sedang mencari resipi puding mudah, apa kata cuba puding biskut cream crackerrs ini. Hanya gunakan empat bahan saja tapi hasilnya memang enak.

Rasanya yang lemak manis dengan tekstur lembut, lapisannya boleh pelbagaikan. Nak letak Milo boleh, pewarna pun boleh. Puding ini juga tak menggunakan sebarang tepung.

Resipi puding mudah, puding biskut cream crackers

Bahan-bahan

25 keping biskut cream crackers
4 biji telur
½ cawan susu pekat manis
2 sudu besar gula perang
Air panas secukupnya untuk rendam biskut
Pewarna pilihan / milo (optional)

Cara membuat

1. Sediakan loyang bersaiz 7×7 inci, sapu sedikit minyak untuk elak melekat.
Boleh juga guna acuan kecil untuk lebih mudah hidang & cepat masak.

2. Rendam biskut cream crackers dalam air panas hingga kembang. Toskan.

3. Masukkan biskut yang telah kembang, telur, susu pekat dan gula perang ke dalam pengisar. Kisar hingga halus dan sebati.

4. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian atau lebih, ikut kreativiti.
Masukkan pewarna atau serbuk Milo jika suka.

5. Tuang adunan selapis demi selapis ke dalam loyang, kukus setiap lapisan selama 5 minit.

6. Untuk lapisan terakhir, kukus selama 10 minit. Buka penutup kukusan pada 5 minit terakhir supaya permukaan puding lebih kering dan cantik.

Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidang. Nak makan sejuk-sejuk dari peti ais pun boleh… lembut, lemak, puas hati!

INFO

• Setiap lapisan menggunakan anggaran 2/3 cawan adunan.
• Gunakan loyang 9x5x2 inci jika nak buat versi lebih besar
• Kalau suka versi mini, guna acuan lompang atau muffin pun cantik dan senang nak makan.

Kredit resipi & foto Mas Cotek

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA

Kuih muih Melayu memang istimewa cukup rasa dan lemak manisnya. Kuih kaswi antara yang disukai ramai. Bau haruman daun pandan sangat membuka selera. Kalau ada yang nak cuba membuatnya dikongsikan resipi oleh Siti Hadirah.

KUIH KASWI PANDAN

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan tepung gandum – beli online
• 1 cawan tepung ubi – beli online
• 5 cawan air daun pandan
• 1 cawan gula putih – beli online
• 1 sudu kecil air kapur
• Kelapa putih
• Garam – beli online
  

CARA MEMBUAT:

1. Campur tepung gandum, tepung ubi, gula kemudian masukkan air daun pandan. Masukkan air kapur dan kacau lagi. Jika mahu lagi senang, kisar semua bahan ini dan kemudian tapis.

2. Panaskan periuk kukus air sampai mendidih.

3. Sapukan acuan dengan minyak. Tuang adunan ke dalam acuan.

4. Kukus selama 15-20 minit. Pastikan tudung pengukus dibalut dengan tuala kecil supaya wap air tidak masuk dalam adunan.

5. Selepas masak, sejukkan dulu baru keluarkan dari acuan.

6. Sementara itu, gaulkan kelapa putih dan garam. Kukus seketika lebih kurang 3 minit. Bolehlah gaulkan dengan kuih kaswi yang sudah siap dimasak tadi. Hidangkan.

Sumber kredit: Siti Hadirah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Peniaga Ini Kongsi Resipi Lepat Boko Ubi Sedap Boleh Cuba

Wanita Ini Kongsi Resipi Masakan Kelantan Yang Sedap & Unik.

Resipi Telur Puyuh Balado Sawadikap Lauk Simple Ketika Malas

Campak-Campak Dah Siap, Resipi Mudah Ikan Tenggiri Masak Cuka Berkari

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Bila musim durian, macam-macam menu yang boleh dihasilkan guna raja buah ni. Mana tidaknya, bila dah banyak, jelak juga kalau makan macam tu je. Salah satu kuih yang sedap kalau guna durian ialah bingka. Lemak-lemak manis, memang layan. Menerusi perkongsian Puan Salmah Saad, beliau berkongsi resipi kuih Bingka Durian yang paling mudah nak buat. Sukat guna cawan je tak perlu timbang pun. Hasil nampak sedap! Jom cuba.

BINGKA DURIAN PALING SEDAP!

BAHAN-BAHAN:

• 1 ½ cawan tepung gandum
• 1 cawan gula
• 1 cawan santan
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan air
• 3 biji telur
• 1 cawan isi durian
• Secubit garam
• Bijan secukupnya
• Sedikit pewarna kuning

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan ( kecuali bijan) ke dalam pengisar. Kisar hingga sebati.

2. Ambil loyang bersesuaian dan oles sedikit minyak. 

3. Tuang adunan bingka tadi ke dalam loyang. Hentak-hentak sedikit supaya adunan sekata. Tabur bijan dengan secukupnya.

4. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 1 jam menggunakan api atas bawah. 

5. Angkat dan sejukkan seketika. Kemudian boleh dipotong dan dinikmati.

Kredit resipi & foto: Salmah Saad