Sedapnya dapat makan kuey teow celup yang penuh dengan daging kan. Siapa peminat menu boat noodle, mesti tahu macam mana rasa sedap dan pedas hidangan tu.
Dengan perkongsian daripada Leeya Bridal Melaka ini, kita boleh buat sendiri di rumah dengan olahan mengikut citarasa sendiri.
RESIPI KUEY TEOW CELUP DAGING
BAHAN-BAHAN:
Daging | dihiris kecil
2 biji bawang putih – beli online di sini
2 inci halia
3 sudu besar kacang tumbuk
1 sudu besar secukup rasa
4 sudu besar kicap manis – beli online di sini
1 sudu kecil garam (saya tambah 1 sudu besar sebab garam jenis tak masin sangat)
2 sudu besar minyak bawang putih
Kicap sotong Thai
Akar daun ketumbar
Bebola daging
1 paket kuey teow ala boot noodle
TONTON Dapur Rasa Live: Ayam Masak Cendawan PKP & Nasi Beryani Udang Cheese Lockdown
TONTON Dapur Rasa Live: Kek Berries Selembut Kapas
CARA MASAK:
1. Rebus daging bersama bawang putih dan halia.
2. Masukkan gula, kacang tumbuk, secukup rasa, kicap manis, garam halus, minyak bawang putih, kicap sotong thai, akar daun ketumbar dan juga bebola daging.
3. Kacau-kacau seketika. Tunggu sehingga ia mendidih.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
4. Apabila mendidih, rasa kuah dulu jika ada yang tak cukup. Kalau kurang manis tambah gula. Kalau kurang masin tambah kicap sotong @ garam. Kalau kurang masam, perah limau nipis. (siapa pernah makan di boat noodle, dia mesti tahu nak adjust rasa). Dah sekata, tutup api.
5. Hidangkan dengan kuey teow + daging hiris nipis-nipis + bebola daging potong kecil + daun ketumbar + serbuk cili (beli je yang siap) + kacang tumbuk + tauge.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
*kuah kalau nak hitam lagi, boleh letak kicap lebih sikit.
*saya beli kuey teow 1 paket sebungkus RM6 lebih.
*tabur serbuk cili atas kuey teow bila nak makan.
Kredit resipi: Leeya Bridal Melaka
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Resipi Kuih Peneram Rangup, Wanita Ini Kongsi Tip & Petua Cara Buat
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sangat Ringkas Tempe Telur Masin Rasa Pedas Lemak Enak Gitu
Menu sampingan yang ringkas untuk melengkapkan makanan anda. Sedap juga makan begitu sebagai snek ringkas.
TEMPE TELUR MASIN
BAHAN-BAHAN:
- 1 ulas bawang putih – cicang halus
- 2 tangkai cili kering – potong kecik2 atau boleh tukar cili padi
- 2 tangkai daun kari
- Sepeket tempe – goreng tanpa garam
- 2 sudu makan susu cair
- 1 biji telur masin- untuk sepeket tempe
- 1 sudu makan mentega
CARA MEMASAK:
1. Hancurkan telur masin yang siap direbus. Boleh guna kuning telur sahaja dan kalau tidak mahu membazir boleh guna putih telur sekali.
2. Panaskan satu sudu mentega atau boleh gunakan minyak.
3. Masukkan cili kering, bawang putih dan daun kari. Tumis hingga naik bau.
4. Masukkan telur masin yang sudah dihancurkan tadi dan susu cair. Terpulang pada citarasa anda jika hendak rasa leboh krim boleh lebihkan.
5. Akhir sekali masukkan tempe yang sudah digoreng.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Adlina Aini Afifi
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
http://www.rasa.my/alahai-senangnya-nasi-goreng-telur-masin-udang-tersusun-rapi/
Telur Dadar Kentang Cheese. Memang Sedap, Mesti Anak-Anak Pun Suka.
http://www.rasa.my/resipi-khas-bila-menjelang-tengah-bulan-tomyam-peach-telur-mata-kerbau/
Sambal Tempe Kangkung, Buat Pedas Lagi Sedap
Sambal tempe yang biasa dibuat selalunya adalah tempe goreng yang digaul dengan sambal. Tapi sambal tempe kangkung ini agak berbeza.
Tempe dilenyek atau dihancurkan duluy digaul dengan sambal bersama kangkung. Lagi enak jika sambalnya dilebihkan cili agar rasanya lebih pedas.
Kata Hafizah Fiza yang berkongsi resipi, ini kali pertama dia mencubanya dan ternyata sangat sedap. Inilah lauk, sambal dan ulam, semua dalam satu masakan ini.
Sambal Tempe Kangkung, Buat Pedas Lagi Sedap
Bahan-bahan
Kangkung -dipotong
Tempe – dipotong
Bawang merah
Sedikit bawang putih
Cili padi -lebihkan lagi sedap
Cili merah
Sedikit belacan
Garam
Gula
Serbuk perasa -jika suka
Cara memasak
1. Goreng tempe yang dipotong hingga masak. Sementara itu potong kangkung
2. Kisar kasar atau tumbuk bawang merah, bawang putih, cili padi dan cili merah.
3. Kangkung dibersihkan dan dipotong.
4. Ambil tempe yang telah digoreng tadi kemudian dilenyek atau dihancurkan dengan lesung.
5. Dalam satu bekas, satukan tempe hancur tadi bersama bahan dikisar kasar. Gaul sebati.
6. Panaskan minyak, kemudian bahan yang disatukan tadi. Tumis hingga garing.
7. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa, kacau.
8. Akhir sekali masukkan kangkung dan gaul sebati. Bila kangkung agak layu tutup api. Hidangkan.
Kredit resipi & foto: Hafizah Fiza
Baca Lagi: Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah
Sup Cendawan Shiitake Enak Berkrim…Ala-ala Ikea Super Ummph.
Malam-malam ni kalau bosan nak makan berat-berat, ummph syok betul kalau dapat hirup sup cendawaan shitake. Kalau nak beli kafe mau terbang Rm 7 lebih semangkuk. Kalau buat homemade boleh guna cendawan segar dan sesuai untuk mereka yang ‘umatnya’ ramai…hehehe.
Ni min kongsikan resipi dari Nana Aziz untuk dicuba, buatlah nanti kejap aje buatnya. Yang penting cendawan shiitake memang diakui berkhasiat. Kalau makan di kafe atau restoran, ntah-ntah dihidang dari dalam tin aje.
SUP CENDAWAN SHIITAKE ALA IKEA
BAHAN-BAHAN :
- Sepeket cendawan shitake | separuh racik dan separuh dikisar
Bahan dikisar Bersama :
- 6 keping keju
- 1 kiub ayam
- 6 sudu besar susu tepung
- Air secukupnya ikut kepekatan
- 4 sudu besar tepung gandum | dibancuh dengan secawan air
- Sedikit daun parsley kering
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK :
1. Ambil bahan yang dikisar bersama, masukkan dalam kuali atau periuk bertangkai. Didihkan hingga mendidih dengan api yang sederhana.
2. Apabila sudah mendidih baru masukkan bancuhan tepung, cendawan yang diracik dan bahan-bahan lain. Jangan tinggalkan kacau sehingga pekat.
3. Kalau kurang pekat tambah lagi bancuhan tepung tadi.
Selamat mencuba
Resepi : NanaAziz
