![wp-1507451520193..jpg](https://cdn.rasa.my/rasa/wp-1507451520193..jpg)
Snek ringan yang boleh buat kita tidak sedar makan sampai habis licin.
KENTANG GORENG RANGUP
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji kentang
- 2 sudu makan cuka
- 500ml air
- Sedikit perencah mi segera kari
- Sedikit perencah serbuk perasa
- Minyak secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Hiriskan kentang nipis-nipis menggunakan pisau buah.
2. Didihkan air bersama cuka makan terlebih dahulu. Kemudian masukkan hirisan kentang tadi. Perlahankan api dan biarkan selama 3 minit.
3. Angkat dan cuci kentang tersebut. Toskan sebelum menggoreng.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng dengan api sederhana besar.
4. Bila nampak kekuningan, angkat dan toskan.
5. Taburkan sedikit perencah mi segera kari dan perencah serbuk perasa atau apa-apa petencah yang anda suka.
KREDIT GAMBAR & RESIPI: Annie Roslan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cucur Sayur Bilis Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam
![Cucur Sayur Bilis Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam](https://cdn.rasa.my/2023/07/Untitled-design-10.jpg)
Sarapan pagi atau minum petang dengan cucur memang boleh layan sampai sepinggan. Tambah pula dapat yang rangup, cicah dengan sos memang enak. Jom buat cucur sayur bilis ni. Letak udang jadilah cucur udang.Ikut apa bahan yang ada. Resipi ni biasa-biasa, bila lapar jadi sangat luarbiasa.
Cucur Sayur Bilis
Bahan-bahan:
- Campuran sayur ikut suka. Ada tauge dan kucai dalam peti ais. Jadi guna apa yang ada.
- Ikan bilis secukupnya
6 cawan tepung gandum - 4 sudu tepung beras
- 1sudu teh baking powder
- 1 biji telur
- garam secukup rasa
- Air suam secukupnya -ikut kepekatan yg kita suka
Bahan kisar
- 4-5ulas bawang kecil
- 4-5 ulas bawang putih
Cara memasak:
1.Gaul semua, tepung dengan air suam sikit-sikit dan rasakan garamnya ikut kepekatan adunan. Yang ni nak jemput jari nanti, jadi likat sikit adunannya.
2.Kemudian campurkan semua sayur dan bilis yang dah basuh bersih, mesrakan semua. Rehatkan adunan dalam 30 minit untuk bagi gluten tepung kembang dan mesra sebati.
3.Ok dah siap, boleh goreng.
Kredit : Salasiah Abd Kadir
INGIN MEMBELI BLENDER BARU, BOLEH LIHAT DI SINI.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Goreng Nipis-Nipis Baru Sedap. Ini Petua Buat Bakwan Rangup Untuk Minum Petang
Cara Masak Tempe Masam Manis Ni, Sedap & Tak Rugi Cuba.
![Cara Masak Tempe Masam Manis Ni, Sedap & Tak Rugi Cuba.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/12/105710.jpeg)
Semua orang akui tempe memang sumber protein yang murah dan sedap, masak apapun ia memang tidak mengecewakan. Apa kata kali ini korang cuba pulak tempe masak masam manis, cara masak sedap dan hasilnya sangat sedap ye.. Tak percaya boleh cuba sendiri.
.
TEMPE MASAM MANIS
Bahan-Bahan:
- 1 keping tempe | potong empat segi 3X3 cm
- 1biji telur
- 3 sudu makan tepung gandum
- 1/2 biji bawang besar | dadu halus
- 2 ulas bawang putih | cincang halus
- 2 sudu makan Sos Cili Thai
- 1biji cili merah | cincang halus
- 1 tangkai daun ketumbar | hiris halus
- 1 biji limau nipis | ambil jusnya sahaja
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Sementara itu, celupkan tempe dalam telur yang telah dikacau bersama sedikit garam.
- Kemudian gaulkan dalam bekas berisi tepung dan goreng hingga kekuningan.
- Angkat dan ketepikan.
- Keluarkan minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis sos.
- Tumiskan bawang merah dan putih hingga wangi. Masukkan Sos Cili Thai, cili air jus limau nipis, hirisan daun ketumbar, garam dan gula secukupnya.
- Akhir sekali, tutup api dan masukkan tempe yang telah digoreng. Gaul rata dan angkat.
- Sedia dihidangkan.
Banh Xeo. Resipi ‘Street Food’ Vietnam Popular Yang Anda Kena Cuba.
![Banh Xeo. Resipi ‘Street Food’ Vietnam Popular Yang Anda Kena Cuba.](https://cdn.rasa.my/rasa/Untitled-design-27.png)
Bahn Xeo adalah sejenis lempeng rangup berperisa yang diperbuat daripada tepung beras, air, serbuk kunyit yang diletak inti ditengah-tengahnya. Ia adalah antara makanan jalanan yang popular di Vietnam.
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung beras
- 3/4 cawan santan
- 1 1/2 cawan air sejuk
- 1 sudu makan kicap ikan
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 2 sudu makan serbuk kari
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN TUMISAN DAGING KISAR:
- 1 mangkuk kisar
- 1/2 biji bawang Holland | cincang halus
- 2 ulas putih | cincang halus
- Sedikit hirisan cili Benggala
- 1 sudu pes cili
- 1 sudu kecil air asam Jawa
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit minyak masak
BAHAN SALAD:
- 1 mangkuk kecil tauge
- Sedikit daun ketumbar
- Sedikit daun bawang
BAHAN SOS:
- 5 sudu makan air masak
- 3 sudu makan gula
- 2 sudu makan cuka
- 1 ulas bawang putih | cincang
- 3 biji cili padi merah | cincang
CARA MEMASAK:
- Campurkan semua bahan kering pancake dalam mangkuk, gaul rata.
- Masukkan santan dan kacau hingga sebati.
- Seterusnya masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sehingga mendapat kepekatan bancuhan sesuai untuk pancake. Ketepikan.
- Sediakan pula tumisan daging. Panaskan minyak, tumiskan bawang putih dan merah hingga kekuningan.
- Masukkan pes cili dan air asam Jawa. Kacau seketika dan masukkan daging kisar.
- Kacau hingga daging berubah warna, perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Setelah cukup rasa, tutup api dan ketepikan.
- Kemudian sediakan pancake pula. Panaskan kuali leper dan oleskan sedikit minyak di atasnya.
- Tuangkan bancuhan pancake, masak menggunakan api kecil.
- Setelah garing, letakkan di atasnya tumisan daging kisar dan salad.
- Lipat dua seperti apam balik, angkat dan masukkan dalam pinggan hidang
- Untuk sos, campurkan semua bahan, gaul rata dan hidangkan bersama pancake yang telah siap tadi.
INFO CHEF: Mempunyai rasa yang enak, ranggup dan terasa kesegaran salad yang dicicah dengan sos masam manisnya.