Home Makan Koleksi Resipi Aneka Kek Kukus Sedap & Mudah Buat

Koleksi Resipi Aneka Kek Kukus Sedap & Mudah Buat

September 6, 2019

Terasa nak makan kek tapi tak ada ketuhar? Ini antara resipi-resipi kek kukus viral yang ada dikongsi di grup Masak Apa Hari Ni yang sedap dan boleh anda cuba. Pasti puas hati. Bolehlah cuba buat untuk sajian keluarga dan kawan-kawan yang datang beraya di hujung minggu nanti.

1. KEK SUSU KUKUS

BAHAN-BAHAN:

2 cawan tepung gandum
1 cawan gula halus
3 sudu besar susu pekat manis
1 cawan susu cair
4 biji telur size A
1 sudu teh esen vanila
1 sudu besar ovellete
1/4 sudu teh garam halus
1/4 cawan minyak jagung

CARA MEMASAK:

Putar telur, gula, ovalette, susu cair, susu pekat manis, esen vanilla dan garam menggunakan mixer sehingga putih gebu.
Kemudian masukkan minyak jagung dan tepung agndum. Putar lagi hingga sebati.
Bahagikan adunan ke dalam 4 mangkuk yang sama saiz. Warnakan dengan pewarna kuning, coklat, merah dan hijau. Kacau rata.
Ambil loyang dan sapukan mentega. Kemudian tuang adunan berselang-seli ke dalam loyang.
Letak loyang dalam periuk kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Tutup dengan rapat ( tudung periuk diikat dengan kain supaya kek tidak menjadi bantat.).
Kukus selama 35 minit guna api sederhana.
Bila kek masak, angkat dan sejukkan. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Wan Wok

Ads

2. KEK COKLAT MOIST KUKUS

BAHAN-BAHAN:

1 1/2 cawan tepung gandum(*)
1 sudu teh baking powder (*)
1/2 sudu teh soda bikarbonat (*)
1/2 cawan serbuk koko (*)
1 cawan minyak masak
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat
7 sudu makan gula
1 sudu teh garam
1 sudu makan ovalette
2 biji telur gred A

CARA MEMASAK:

Satukan bahan-bahan bertanda (*) dan ayak. Ketepikan.
Masukkan bahan-bahan lain ke dalam mesin pengisar. Kisar sampai sebati.
Tuang adunan ke dalam bekas mengandungi bahan diayak tadi. Kacau hingga sekata. Jika nak kek berwarna lebih hitam menawan, tambahkan sedikit coklat emulco. Jika nak kek lebih enak, boleh juga tambahkan coklat rice secukupnya ke dalam adunan kek.
Ambil loyang dan sapukan marjerin. Kemudian tuang adunan kek.
Kukus kek selama 1 jam menggunakan api sederhana. Pastikan periuk kukusan dipanaskan terlebih dahulu.
Balut penutup periuk kukusan dengan kain bagi mengelakkan wap air menitis ke atas kek.
Untuk topping, panaskan susu cair, susu pekat dan coklat masakan guna kaedah double-boil. Bila coklat dah larut, masukkan sedikit shortening. Sukatan agak-agak sahaja.
Untuk hias kek, bila dah masak, biarkan kek dan topping agak suam terlebih dahulu baru dituang ke atas kek. Tuang separuh topping sahaja. Simpan kek dalam peti sejuk selama 30 minit, keluarkan dan barulah dituang baki topping tadi.
Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Ana Mariana Ismail

3. KEK MILO KUKUS

BAHAN A:

1 cawan milo
1 cawan gula pasir
1 cawan susu pekat manis
1 cawan minyak
1 cawan air panas

BAHAN B:

3 biji telur gred A – pukul hingga kembang

BAHAN C:

2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat

(semua bahan ayak bersama)
CARA MEMASAK:

Satukan semua bahan A dan kacau rata hingga tiada ketulan milo. Kemudian masak sekejap atas dapur hingga sebati. Tidak perlu masak sampai mendidih.
Masukkan bahan B dan C ke dalam bahan A. Adun hingga sebati.
Ambil loyang bersaiz 8×8 dan oles dengan sedikit minyak. Tuang adunan kek tadi.
Panaskan periuk kukusan dan kukus kek selama 45 minit.

Kredit resipi & foto: Sarimah Samsuri

4. KEK PANDAN

BAHAN A:

Ads

5 biji telur
1 sudu besar ovellete
1/4 cawan minyak jagung
1 cawan gula aising
1 sudu perasa pandan
Pewarna hijau ( dark green) secukupnya

BAHAN B ( DIAYAK)

1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu kecik soda
1 sudu kecik baking powder

CARA MEMASAK:

Satukan bahan A dan putar hingga gebu.
Kemudian masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga rata.
Akhir sekali masukkan pewarna hijau.
Kukus kek selama 45 minit atau hingga kek masak. Kalau amsak dalam bekas seperti dalam gambar, masanya hanya 20 minit sahaja.
Bila sejuk, bolehlah terus dimakan atau dihias dengan krim dan parutan keju.

Kredit resipi & foto: Norhidayah Abdullah

5. KEK PISANG COKLAT MOIST KUKUS

BAHAN A:

3 biji telur
3/4 cawan gula halus
1 sudu besar ovelatte
1 cawan minyak jagung@mentega dicairkan
1/2 cawan susu pekat
2 sudu susu cair
1 cawan pisang dilenyek
Sedikit garam
Sedikit esen vanilla

BAHAN B:

Ads

2 cawan tepung gandum – diayak
1/2 sudu besar soda bicarbonat – diayak
1/2 sudu besar baking powder – diayak
3 sudu besar serbok koko
1 sudu kecil perasa coklat emulco

CARA MEMASAK:

Pukul telur dan gula hingga kembang. Masukkan ovalette dan pukul lagi.
Tambahkan susu pekat, minyak, susu cair dan garam. Adun lagi selama 4-5 minit hingga kembang dan barulah dimasukkan pisang.
Masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit dan kacau rata.
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu dibiarkan pada warna asal satu lagidimasukkan serbuk koko. Gaul rata.
Oleskan minyak pada acuan dan masukkan adunan kek tadi.
Kukus selama 30 minit.
Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nur Aisya

6. KEK KUKUS MASAM MANIS

BAHAN-BAHAN:

5 biji telur
250gm mentega
1 3/4 cawan biskut Cream Crackers yang telah dikisar halus
1/2 cawan gula halus
1/2 tin kecil susu pekat / bubuh194 gm
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh baking powder
Kepingan Haw Flakes secukupnya
Pewarna hijau dan merah jambu- ikut suka

CARA MEMASAK:
1. Didihkan air kukusan sebelum mengukus kek dan tutup penutup pengukus dengan aluminium foil semasa mengukus kek.
2. Mentega dan gula diputar sehingga kembang. Kemudian masukkan telur dan putar lagi.
3. Campurkan baking powder dan putar. Masukkan pula susu pekat dan putar sebati.
4. Setelah itu masukkan cream crackers kisar dan esen vanilla. Putar hingga adunan sebati.
5. Bahagikan adunan kepada 2 atau 3 bahagian ( terpulang pada citarasa masing-masing, nak 2 atau 3 bahagian ).
6. Warnakan setiap bahagian dengan warna yang berbeza.
7. Ambil sedikit adunan hijau dan ratakan di dalam loyang bersaiz 8 inci yang telah dilapis dengan aluminium foil. Kukus sehingga masak.
8. Setelah adunan hijau masak, cucuk beberapa lubang dengan lidi. Tekan secara lembut dengan sudu plastik.
9. Lapis dengan haw flakes dan lapis lagi di atasnya dengan warna merah jambu. Kukus sekali lagi hingga masak. Ulang langkah hingga adunan habis. Pastikan pada lapisan paling atas, letak kepingan haw flakes.
10. Setelah masak, angkat, sejukkan seketika dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Masura Mastori

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

6 Idea Telur Dadar Paling Simple. Campak Apa Ada, Tetap Sedap!

Naqiyatul Uzma

Mei 7, 2025

Isi Kandungan

Tak sah kalau tiada hidangan telur ketika makan. Selain Telur Dadar biasa, ada pelbagai lagi olahan telur yang boleh menjadi sajian yang cukup lazat. Menu yang cepat dimasak dan sedap dimakan. Kos pun murah, tak perlu duduk dapur lama-lama. Jom cuba aneka resipi ini.

1. TELUR GULUNG

Bahan-bahan:

4 biji telur (nak guna 2@3 biji pun boleh)
2 biji cili besar merah *
Sedikit daun bawang *
Sedikit daun sup *
Lobak merah *
Serbuk perasa
Garam

Cara Memasak:

Cincang halus atau potong dadu bahan-bahan bertanda *.
Masukkan telur, serbuk perasa dan garam. Kacau hingga sebati dan boleh masak.
Bila dah siap, boleh potong ikut suka. Siap dan boleh dimakan.
Jom cuba, anak-anak mesti suka.

Kredit resipi: Faizah Rosdi

2. TELUR BISTIK

Bahan-bahan:

3 biji telur
Ayam/daging – potong dadu
1/2 biji bawang merah besar – hiris
1 biji bawang merah kecil – cincang halus
2 biji bawang putih – cincang halus
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
Sayur campuran (@ lobak merah dan kacang panjang – potong dadu)
Gula dan garam secukupnya

Cara Memasak:

Pukul telur bersama bawang yang dihiris dan sedikit isi ayam (tinggalkan sedikit ayam untuk masak kuah).
Tambahkan sedikit garam.
Goreng telur sehingga garing. Angkat dan letak di dalam pinggan besar.
Tumiskan bawang merah kecil dan bawang putih yang dicincang halus sehingga naik bau.
Masukkan isi ayam. Gaul sebentar sehingga ayam separuh masak.
Masukkan pula kesemua sos. Tambah sedikit air kalau nak lebih kuah.
Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
Masukkan sayur campuran. Kacau sebentar. Sayur jangan terlalu layu.
Setelah kuah masak, tuangkan kuah ke atas telur yang di goreng tadi.
Siap dah.. Hidangkan semasa panas. Dah tak perlu lauk lain lagi dah.

Kredit resipi: Azlan Rumadi

3. TELUR DADAR DAGING GULUNG

Bahan-bahan:

4 biji telur
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh lada putih
50ml santan
1 batang daun bawang | dihiris halus
50gm daging kisar
50gm sayur buncis | dihiris halus
1 biji cili merah |buang biji dan dicincang kasar
Garam secukup rasa
Minyak

Cara Masak Isi Telur Dadar:

Panaskan minyak di atas api sederhana dan tumis 1 batang daun bawang, 50 gram buncis, 1 batang cili merah, 1/4 sudu teh serbuk lada putih, 50 gram daging kisar dan 1/4 sudu teh garam sampai berubah warna.
Kemudian diangkat dan ketepikan.

Cara Masak Kulit Telur Dadar Gulung:

Pukul 4 biji telur lalu tambahkan 1/2 sudu teh garam, 1/4 sudu teh serbuk lada putih, dan 50 ml santan sampai sebati.
Kemudian Panaskan 1/2 sendok teh minyak goreng di atas api sederhana. lalu tuang sedikit-demi sedikit adunan telur sampai setengah masak dan taburi dengan isian yang tadi, letakkan secukupnya lalu gulungkan.
Diamkan beberapa saat sampai kulit dadar telur masak dengan sempurna
Dadar gulung telur siap di sajikan
Di anggarkan 5 buah dadar gulung

Kredit resipi: giladonut

4. MUFFIN TELUR

BAHAN-BAHAN:

4 biji telur
1 biji cili merah dihiris nipis,, nak cincang pun boleh
1 labu bawang besar.. (nak campur letak bawang merah pun boleh, tambah wangi)
1 biji tomato yang dipotong dadu
Jika suka boleh masukkan ayam kisar/sosej/daging cincang/kentang/lobak merah
1/2 cawan keju cheddar
Acuan muffin
Sedikit garam dan lada sulah

CARA MEMASAK:

Oleskan acuan muffin dengan butter
Masukkan bahan-bahan tadi ke dalam loyang
Pukul 4 biji telur tadi bersama sedikit garam dan lada sulah.
Sementara itu panaskan oven 200 darjah celsius dan tuangkan adunan telur tadi ke dalam acuan muffin, taburkan cheese sebagai topping.
Bakar di dalam oven sehingga keperangan.
Siap… mudah dan ringkas!

Sumber: https://pinkbubblegumprincess.blogspot.co.id/…/bergambar-re…

5. TELUR HONG KONG

Bahan-bahan:

6 biji telur ayam
4 biji telur padi @ century egg
4 biji telur masin
4-5 tangkai daun sup (dipotong kecil)
4-5 tangkai daun bawang (dipotong kecil)
1 biji cili merah besar (dicincang halus)

Cara Memasak:

Rebus telur masin dan potong kecil.
Telur padi dipotong kecil.
Kacau telur ayam dan masukkan daun sup, daun bawang, dan cili merah besar.
Susun separuh daripada telur masin dan telur padi ke dalam acuan. Separuh lagi diletak ke dalam adunan telur ayam tadi.
Gaul rata adunan telur ayam. Jangan terlampau kasar, takut tekstur telur masin dan telur padi rosak.
Tuang adunan telur ayam ke dalam acuan yang telah disusun telur padi dan telur masin tadi. Kemaskan adunan.
Kukuskan adunan tersebut lebih kurang 30-40 minit.
Siap dihidang.

Source: http://luarteko.blogspot.co.id/…/resepi-telur-hongkong-muda…

6. TELUR DADAR CENDAWAN & SALMON

Bahan-bahan:

1 cawan isi ikan salmon – baki dari berbuka puasa
3 biji telur
6 cendawan tiram – saiz besar
5 kacang buncis
1 ulas bawang putih
1 biji bawang merah
Sedikit hirisan daun bawang
Garam dan serbuk lada hitam secukup rasa
Sedikit parutan keju cheedar dan parmesan – ½ cawan

Cara Memasak:

Racik halus bawang merah dan bawang putih, siat cendawan serta potong nipis-nipis kacang buncis. Grill ikan salmon. Pecahkan telur dalam mangkuk dan masukkan garam serta serbuk lada hitam secukup rasa bersama hirisan daun bawang .
Panaskan butter atau minyak sayur secukupnya dalam frying pan. Masukkan semua bawang dan goreng sampai wangi dan layu kemudian masukkan isi ikan salmon bersama cendawan dan kacang buncis kacaus ampai sayur masak .
Masukkan semua telur dadar dan tutup frying pan, gunakan api dapur saiz kecil atau sederhana.
Bila dah nak masak boleh ditabur keju parmesan dan cheedar, tutup semula frying pan.
Buka tutup tudung dan terbalik kan telur dadar ni supaya sebelah lagi telur dadar masak .
Bila dah masak boleh la ditutup api dapur dan dihidangkan.

Sumber: http://resepinannie.blogspot.com/…/telur-dadar-cendawan-n-s…

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: