Walau pun ada pelbagai pilihan resipi kek terbaru yang tersedia untuk dicuba tapi kebiasaannya selera kita tetap pada kek yang ringkas. Antaranya seperti kek minyak pandan kukus ini. Kek yang mudah dibuat ini memang tak jemu dimakan sebab itu sesuai sangat dijadikan hidangan keluarga.

Resipi kek minyak pandan kukus

Bahan A
4 biji telur B
3/4 cawan gula pasir
1/2 cawan susu pekat
1 sb ovalate

Bahan B
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh sodabikarbonat

Bahan lain
1/2 cawan minyak masak
Esen vanilla
Pandan emulco

Cara membuat

1. Satukan bahan A dan putar hingga kembang.

2. Kemudian masukkan bahan B ke adunan tadi. Putar lagi hingga sebati.

3. Selepas itu masukkan minyak masak. Putar lagi hingga sebati.

4. Bahagikan adunan kepada dua bahagian.

5. Satu bekas masukkan esn vanilla dan kacau sebati. Satu lagi bekas masukkan pandan emelco. Kacau sebati.

6. Sediakan Loyang (saiz 8), tuang adunan berselang seli antara adunan vanilla dan pandan.

7. Kukus dalam 20 minit.

Kredit resipi & foto: Nora Alhakim Nora

Sambutan perayaan Tahun Baru Cina kali ini pastinya sedikit berbeza disebabkan virus Covid 19. Namun kemeriahannya pasti boleh dirasa dengan menyediakan pelbagai sajian yang boleh membangkitkan kemeriahan perayaan. Macam biskut yang unik ni. Biskut Limau Pokkan Mandarin; persis limau yang sebenar. Pasti anak-anak tak sabar nak rasa. Nak cuba? Jom lihat bahan-bahan yang anda perlukan.

CARA MEMBUAT BISKUT LIMAU POKKAN

BAHAN-BAHAN:

• 150gm mentega (beli online disini)
• 90gm gula icing 
• 200gm tepung gandum (beli online disini)
• 1 biji kuning telur
• 50gm tepung kastard (beli online disini)
• 50gm tepung jagung (beli online disini)
• 30ml perahan limau pokkan atau orange paste. (boleh juga guna sirap sunquick)
• Cengkih dibuang bunganya (secukupnya)

CARA MEMASAK:
1. Pukul mentega, gula dan kuning telur hingga sebati.
2. Kemudian masukkan semua bahan-bahan lain ( kecuali bunga cengkih). Adun hingga sebati.
3. Cubit doh dan golekkan dalam penapis untuk mendapatkan corak seperti kulit limau.

4. Cucuk bunga cengkih bagi membentuk seakan tampuk limau.

5. Sapu glase atau eggwash. Bakar pada suhu 180C selama 20 minit atau hingga biskut masak. (suhu & masa mungkin berbeza ikut ketuhar masing-masing.)

6. Selamat mencuba!

BAHAN EGGWASH

• 1 biji kuning telur
• 2 sudu makan susu segar

CARA MEMBUAT:

• Satukan bahan-bahan diatas dan kacau rata. Sapu pada biskut.

Kredit resipi & foto: Amanda Rania Zafreen

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Mudah Buat Kerepek Ngaku Sedap & Rangup Sempena Tahun Baru Cina

Cara Masak Udang Nestum Pedas & Sedap Hanya Guna 6 Bahan Je

Wanita Ini Kongsi Cara Olah Daging Burger Frozen Supaya Lebih Sedap & Berjus

Resipi Pau Sambal Kampung Sedap & Tak Berminyak. Begini Cara Buatnya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Sempena Aidilfitri tahun ni, bolehlah cuba buat biskut yang unik ni. Biskut Limau Pokkan Mandarin; persis limau yang sebenar. Pasti anak-anak tak sabar nak rasa. Nak cuba? Jom lihat bahan-bahan yang anda perlukan.

BISKUT LIMAU POKKAN

BAHAN-BAHAN:

• 150gm mentega
• 90gm gula icing
• 200gm tepung gandum
• 1 biji kuning telur
• 50gm tepung kastard
• 50gm tepung jagung
• 30ml perahan limau pokkan atau orange paste. ( boleh juga guna sirap sunquick)
• Cengkih dibuang bunganya ( secukupnya)

CARA MEMASAK:

1. Pukul mentega, gula dan kuning telur hingga sebati.

2. Kemudian masukkan semua bahan-bahan lain ( kecuali bunga cengkih). Adun hingga sebati.

3. Cubit doh dan golekkan dalam penapis untuk mendapatkan corak seperti kulit limau.

4. Cucuk bunga cengkih bagi membentuk seakan tampuk limau.

5. Sapu glase atau eggwash. Bakar pada suhu 180C selama 20 minit atau hingga biskut masak. ( suhu & masa mungkin berbeza ikut ketuhar masing-masing.)

6. Selamat mencuba!

BAHAN EGGWASH

• 1 biji kuning telur
• 2 sudu makan susu segar

CARA MEMBUAT:

• Satukan bahan-bahan diatas dan kacau rata. Sapu pada biskut.

Kredit resipi & foto: Amanda Rania Zafreen