Bile tengok kek pelangi yang cantik kejadiannya dengan rasa yang sedap buat kita terlagi-lagi nak makan. Kek ini selain rasanya yang tidak menjemukan,ringkas pula membuatnya. Boleh dihidangkan untuk sajian minum petang.
Kek Karamel Pelangi
Bahan-Bahan
Gula hangus
Bekas bunga @ loyang
2sb gula
Klu bekas bunga plastik.cairkn gula dlm kuali ,lpastu bru ltak dlm bkas
Bahan karamel
4bj kuning telur
1tin susu cair
1/2 tin susu pekat
Adunan kek
3 bj kuning telur
1/2 cawan gula halus
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sk baking
1 cawan air
1/2 cawan minyak
Adunan merigue
7biji putih telur
1/2 cawan gula halus
1sk tartar
Cara memasak
1.Buat gula hangus ….cair dlm kuali lg senang…dh perang gula tambah air sikit masak bg cair…blh letak dlm loyang @ apa2 bekas yang nk guna…
2.Untuk karemal campur semua sekali pukul manja2 bagi sebati jgn sampai berbuih…lps tu tapis…siap
Untuk kek…pukul gula dan telur bg sebati dan gula hancur kemudian masukkan baking powder..akhir sekali masukkan tepung gandum…pukul bagi sebati…siap
3.Untuk marigue…campur semua bahan …putar hingga putih,kental dan bertanduk bila diangkat…siap..
4.Kemudian…masukkan adunan kek kdalam adunan marigue kaut balik je dgn spatula hingga sebati…dah sebati blh bahagi2 untuk warnakan.
5.Akhir sekali blh lapiskan…dalam loyang @ bekas berisi gula hangus…step pertama masukkan karemal …kalau loyang masukkan habis…bekas kecik ,agak2 je byk mana nk letak.
6.step kedua blh lah lapis kan dgn kek yg dicampur marigue.
7.Dah habis …blh lah bakar kaedah waterbath.
Sblm tu panaskan oven… suhu bergantung pada oven…memasukkan air panas dalam tray masukkan kek yg sudah siap…bakar 1 jam api atas bawah…
Moga berjaya…
kredit : Ummu Jannah
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resepi Viral! Cara Buat Cloud Egg Sebagai Sajian Sarapan Unik Lagi Sihat
Telur ayam adalah pembekal tenaga optimum jika diambil pada waktu pagi sebagai sarapan. Selain mengenyangkan, kandungan vitamin dan mineral yang terkandung dalam telur baik untuk kesihatan tubuh bahkan rasanya juga boleh dipelbagaikan dengan tambahan perisa seperti lada hitam, hirisan bawang, daun herba beraroma mahupun kepingan daging bakon yang digoreng rangup.
Namun, orang kita hanya sering memasak telur sebagai hidangan telur hancur, telur separuh masak serta telur mata yang diapit dengan roti sebagai pilihan sajian mudah sedia. Bagi membangkitkan kelainan agar lebih berselera untuk menikmati telur sebagai menu utama harian, apa kata cuba resepi “Egg On Cloud” ini! Sudahlah mudah disediakan, rasanya juga berbeza sedikit berbanding tekstur telur biasa.
RESEPI CLOUD EGG
Bahan:
- Telur Ayam
- Keju Parmesan (parut)
- Garam
- Lada Hitam
- Bijan (hiasan)
- Daun Bawang (hiris)
Caranya:
1. Pecahkan telur satu persatu. ***Kiraan telur adalah mengikut ‘berapa orang makan’.
2. Asingkan kuning telur daripada putih telur (boleh guna cara sedutan botol kosong agar mudah asingkan kuning telur).
3. Masukan parutan keju parmesan, garam serta lada hitam sesedap rasa ke dalam putih telur.
4. Pukul menggunakan pemutar elektrik hingga putih telur ringan seperti tekstur meringue.
5. Alaskan dulang pembakar dengan kertas pembakar atau sembur ia dengan baking spray terlebih dahulu untuk mengelak telur melekat pada logam dulang dan sukar dialihkan kemudian.
6. Ceduk putih telur menggunakan senduk lalu letak ia setempat di atas dulang. Dengan sudu, lengkungkan bahagian tengah putih telur untuk letak kuningnya nanti.
7. Bakar selama 5 hingga 8 minit pada suhu 230ºC sehingga putihnya menjadi garing sikit.
8. Keluarkan putih telur yang meyerupai awan dari oven dan letakkan kuning telur di bahagian lengkungan tengahnya.
9. Masukkan kembali dulang ke dalam ketuhar selama beberapa minit lagi hingga kuning telurnya masak.
10. Siap! Nikmatinya dengan taburan hirisan daun bawang dan bijan sebagai sarapan enak lagi berkhasiat!
Sumber:
Asam Pedas Ayam Lah Pulak. Perggh Memang Padulah.
Negeri Johor dan Melaka memang cukup popular dengan masakan Asam Pedasnya. Bukan setakat ikan , daging dan ayam pun sedap dimasak cara begini, asam pedas ayam.
Jom ikut resipi dari Nur Kasih Fiezaimi Fiza ni. Ringkas dan mudah aje. Janji herba penyedap masakan, daun kesum , bunga kantan dan serai harus ada. Belacan tu opsyen tak letak pun takpe, kalau nak letak sedap jugak kalau belacan tu dipanggang dahulu.
ASAM PEDAS AYAM
BAHAN-BAHAN :
- 2-3 biji bawang besar
- 4-5 ulas bawang putih
- 1 inci @ 2.4sm halia
- 1 inci@ 2.4sm kunyit hidup
- 4 -5 sudu makan pes cili kering.
Kisar semua ( dari bawang hingga kunyit hidup)
- Ayam | digoreng setengah masak
- 1-2 sudu makan asam jawa | dicampur air
- Sedikit belacan
- 2 batang serai | dititik
- Bunga kantan secukupnya
- Daun kesum secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan dikisar hingga naik bau.
2. Masukkan pes cili kering dan tumis hingga pecah minyak. Kemudian masukkan belacan.
3. Masukkan ayam dan gaul.Masukkan pula air asam jawa, bunga kantan daun kesum.
4. Biarkan mereneh sebentar, perasakan dengan garam dan gula .
Kredit Resepi : nur kasih fiezaimi fiza
Kredit Page : Resipi Harian
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
