Apa menu Ramadan yang anda teringin nak rasa? Bila tiba bulan puasa ni semuanya menu nampak enak dan terliur nak makan.
Kalau ingin nikmati kari kepala ikan dengan isi yang segar dan dihidang panas-panas, boleh datang ke Restoran D’Warees Resipi Kari Kepala Ikan. Puas makan, gerenti buat korang tersandar kekenyangan selepas menikmati menu lazat ini.
Setelah lebih tiga tahun beroperasi di Batu 3, Shah Alam, kini D’Warees Resipi Kari Kepala Ikan berpindah ke lokasi baharu di Taman TTDI Jaya, Shah Alam. Lokasi dan keluasan ruang kedai memberikan keselesaan kepada semua pelanggan terutamanya kepada penggemar Kari Kepala Ikan yang menjadi kegilaan ramai sejak awal penubuhannya.
Dimiliki oleh Ahmad Tarmizi Khalid dan isteri, Akmalzulaila Mohamad, siapa sangka penangan gabungan resipi daripada kedua-dua belah keluarga mereka berjaya mencetuskan rasa sehingga menjilat jari!
Berbekalkan pengalaman dan kemahiran memasak yang diwarisi daripada ibu masing-masing,maka terhasil menu kari kepala ikan mengikut resipi olahan mereka sendiri,mengikut kesesuaian cita rasa masyarakat Melayu khususnya dan rakyat Malaysia yang begitu menyukai rasa kari yang enak.
Menurut Tarmizi atau lebih mesra disapa sebagai Mie, olahan resipi kari kepala ikan ini mengikut pendapat majoriti pelanggan yang datang ke gerai mereka. Setiap hari, D’Warees Resipi mampu menjual sehingga 50-70 ketul kepala ikan pelbagai jenis seperti Ikan Merah, Jenahak, Kerapu dan Mayong.
Tambah Mie lagi, setiap hari seawal jam 4 pagi dia akan ke pasar borong berhampiran bagi mendapatkan bekalan kepala ikan yang segar. Mengikut rekod mereka, saiz kepala ikan terbesar pernah mereka sediakan kepada pelanggan adalah seberat 7 kilogram.
Selain daripada menu kari kepala ikan yang sentiasa menjadi pilihan di restoran mereka, terdapat menu-menu lain yang turut memikat selera. Antaranya seperti Kari Kambing, Kari Daging Masak Lemak Nangka, Asam Pedas, Kurma Daging, Pajeri Nenas, Ulam-Ulaman serta Sambal Belacan dan banyak lagi.
Melengkapkan lagi hidangan, D’warees Resipi turut menyediakan sajian kuih-muih melayu seperti onde-onde, lepat dan sebagainya.
Ini antara komen pelanggan yang merasai kari kepala ikan di sini.
“Sedap! Kalau nak tahu kari tu sedap, bila lepas makan, cuci tangan walaupun
macamana pun cuci dengan sabun…bau dia!!! Yeahhhhhh!” – Nannie Isa
“Good place for fish head curry and mutton curry” – Raz Harun
“Kari kepala ikan dia sedap.. Semua lauk nya semua sedap.. Must try makan kuih onde onde pencuci mulut nya”. – Raziman Rabani
“Kuah kari terbaik!.. Tak terlalu pedas, tak terlalu berempah, tak terlalu cair.. Just nice.. Isi ikan pula rasa segar dan manis.. Kombinasi yang membangkitkan rasa nyaman dari suapan pertama” – Ace Awin
Hah, tunggu apa lagi bawalah keluarga untuk nikmati kari kepala ikan pilihan anda.
D’WAREES RESIPI
NO 26, JALAN OPERA A U2/A, TAMAN TTDI JAYA, SEKSYEN U2,
SHAH ALAM, SELANGOR
017-3242140, 017-3663987
FACEBOOK: D’WAREES RESEPI
INSTAGRAM: dwareesresipi
#dwareesresipi #harihariMAUkari
Waktu perniagaan : 6.30 pagi – 5.00 petang (TUTUP SETIAP JUMAAT)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
6 Spot Nasi Lemak Sambal Sedap & Lauk Banyak di Sekitar Lembah Klang.
Tak dinafikan lagi nasi lemak merupakan antara hidangan ‘signature’ dan menjadi kegemaran kebanyakan rakyat Malaysia. Nasi yang dimasak bersama santan dan dihidangkan bersama sambal, telur, hirisan timun dan ikan bilis goreng ini memang punya keistimewaannya yang tersendiri. Mana tidaknya, dari pagi hingga ke larut malam, hidangan ini sentiasa dijual dan mudah didapati.
Malah, hidangan ini juga diangkat ke kelasnya yang tersendiri dimana ia telah dijadikan tema bagi baju yang bakal diperagakan oleh Samantha Katie James; Miss Universe Malaysia di pertandingan Miss Universe 2017 yang bakal berlangsung di Amerika Syarikat pada penghujung bulan ini. Baju yang direka oleh Brian Khoo ini memang unik. Agaknya berapa banyak manik lah yang digunakan untuk menghasilkan ‘effect’ seperti butiran nasi lemak ni kan?
Sebut pasal nasi lemak ni, rasa laparlah pula. Jom lihat lokasi-lokasi nasi lemak best di sekitar Lembah Klang ni yang boleh anda cuba. Mungkin ada dalam senarai ni yang anda belum ‘test’ lagi.
1. Nasi Lemak Wak Wanjor
Nasi lemak Wak Wanjor adalah nasi lemak yang popular di kalangan warga kota yang mana difahamkan telah dibuka sehjak tahun 80an lagi. Terletak di Kampung Baru, nasi lemak ini memang menjadi pilihan ramai. Nasinya dijual dengan harga serendah RM3 dan terdapat pelbagai pilihan lauk pauk lain seperti lauk sotong, ayam, daging, paru, limpa dan banyak lagi.
Lokasi : Jalan Raja Muda Musa (Kampung Baru), 50300 Kuala Lumpur, Kuala Lumpur
Kredit Foto: http://enciksepul.blogspot.my & Mohd Bin Mazran
Restoran Aroma Hijrah Pikat Pelanggan Dengan Sajian Arab Lazat Dan Dekorasi Mempesona.
Sudahlah sedap hidangannya, boleh pulak menikmati dekorasi indah ala Timur Tengah, pastinya membangkitkan lagi selera bila menjamu disini. Lebih 20 sajian Arab tersedia di sini dengan resipinya berasal dari Yaman, Jordan dan Arab Saudi.
Restoran Aroma Hijrah yang terletak di Taman TTDI Jaya, Shah Alam Selangor ini diusahakan oleh pasangan suami isteri Tn. Hj Aminudin Resad, 51 tahun anak kelahiran Selangor dan isterinya Hjh. Rohani Hassan, 50 tahun, berasal dari Labuan, Wilayah Persekutuan.
Hj Aminuddin adalah bekas jurutera yang pernah terlibat dalam projek pembangunan di Putrajaya. Isterinya pula adalah dari latarbelakang kewangan dan insuran dan bekas Setiausaha di bank terkemuka. Demi minat dalam bidang masakan keduanya menyahut cabaran membuka perniagaan restoran pada 2012 setelah mengambil keputusan bersara pada 2008 dan bermula dengan perniagaan dari rumah.
Sajian Arab dipilih kerana adanya permintaan yang tinggi dan mereka menyedari citarasanya cukup sesuai dan serasi dengan selera rakyat Malaysia. Istimewanya Hj Aminudin selaku Pengurus Operasi yang juga‘Master’ Chefnya turut belajar secara langsung dari pakar masakan Arab Chef Ustazah Habsah dan Chef Selebriti Ammar al-Ali yang berasal dari Jordan
.
“Saya belajar masak sebelum membuka restoran, saya memasaknya sendiri dengan dua orang pembantu dapur, kini saya sudah melatih tiga commis. Staf kini adalah seramai 20 orang termasuklah empat chef yang ada darinya dari Palestin dan Pakistan.
Bagi saya bisnes restoran ini risikonya agak rendah, yang penting kualiti dan rasa makanan perlu dipantau sentiasa. Saya puas dapat memberi peluang kepada pelanggan untuk menikmati makanan bermutu dalam suasana selesa dan bersih,” luahnya kepada RASA.
Min yakin anda pasti terpukau dengan hiasan lampu berwarna-warni, deretan permaidani , lukisan landscape padang pasir dan pisau belati Arab yang terhias indah di dinding restoran.
Idea dekorasi adalah dari pengalaman kerja Hj Aminudin dan juga permerhatian semasa bercuti di negara Timur Tengah.
Kerusi meja bersih berkilat dan staf yang berpakaian kemas, jelas ketara tempat ini sajiannya betul-betul halal toyibban. Terdapat juga ruangan makan bersila ala Timur Tengah dengan hiasan langsir yang boleh ditutup jika mahu.
Min turut diajak Hj Aminudin ke dapur, sah dapurnya juga nyata benar-benar bersih dengan dapur lantai yang kering dan bahan masakan tersusun.
Menu paling hangat di sini adalah Kabsa Lamb, dan Kambing Panggang. Betul-betul lembut dan empuk dagingnya. Langsung tak berbau hamis, kaya dengan rempah ratus. Sajian nasi arabnya juga sangat popular. Nasi Mandy, Kabsah dan Maqlubahnya memang terbaiklah.
Di samping itu terdapat juga Ayam Masyi dan ayam panggang serta pelbagai menu Arab yang lain. Datanglah rasa sendiri baru puas hati.
Restoran Aroma Hijrah
No 8, Jalan Opera H U2/H, Taman TTDI Jaya,Shah Alam, Selangor
Waktu operasi : Jam 11 pagi hingga 10.30 malam (Tutup Isnin)
Menu harus cuba : Nasi Mandy, Kasbah, Maqlubah, Ayam dan Kambing Panggang, Kambing Kabsah
28 Studio KL: Kopi, Seni & Komuniti Dalam Satu Ruang
Kini ada satu lagi port wajib singgah buat penggemar kopi dan pencinta seni.Terletak di Taman Setapak Indah, 28 Studio KL bukan sekadar sebuah kafe biasa – ia merupakan ruang inspirasi yang menggabungkan kopi, seni visual, studio foto layan diri dan ruang komuniti dalam satu tempat yang unik dan penuh gaya.
ELEMEN ESTETIK
Diperindahkan dengan elemen kayu dan sentuhan seni hasil idea pemiliknya sendiri, 28 Studio KL tampil sebagai simbol permulaan baru, bukan saja untuk pemiliknya, Qistina Batrisyia, malah untuk setiap pelanggan yang datang mencipta memori di sini.
“28 Studio KL ialah kafe yang lahir daripada impian yang kini menjadi kenyataan. Ia dicipta sebagai ruang untuk orang ramai berhubung, berkongsi momen dan menikmati secawan kopi yang disediakan. ‘28’ membawa makna permulaan baharu bagi saya dan ayah dan saya berharap ia turut menjadi sumber inspirasi kepada setiap pelanggan yang melangkah masuk,” ujar Qistina.
Menariknya, keseluruhan interior kafe ini direka oleh ayah Qistina sendiri, Ahmad Nizam Mansjur, yang juga pemilik syarikat Kayuk Sdn Bhd. Seluruh ruang kafe ini menampilkan elemen kayu, pencahayaan semula jadi dan estetika moden yang membangkitkan rasa intimasi yang menenangkan jiwa.
Sempena pembukaan rasmi, 100 pelanggan pertama berpeluang memutar papan roda untuk memenangi hadiah misteri eksklusif, sebagai satu bentuk penghargaan kepada komuniti yang hadir menyokong hari bersejarah ini.
Turut kelihatan di acara ini adalah beberapa nama dikenali dalam dunia seni visual dan media sosial. Antaranya pelukis kontemporari seperti Univorso, PocketQa, SITIS, Arif Khan dan Nazrul Jalil di mana karya mereka menghiasi dinding-dinding kafe, menjadikannya seperti galeri mini yang hidup. Para tetamu juga tidak melepaskan peluang bergambar di sudut khas bertemakan semangat permulaan baharu, yang selari dengan visi 28 Studio KL.
Pelancaran ini turut menerima kehadiran rakan strategik, Dzili Empire, yang memainkan peranan penting dalam pemasaran dan pembangunan jenama 28 Studio KL. “Kami sangat bangga dapat menyokong projek yang bukan saja cantik secara visual, tetapi mempunyai nilai komuniti yang kuat,” ujar Dzili. Sementara itu, menu minuman seperti Matcha Pinkzz (Strawberry Matcha) menjadi pilihan utama.
28 Studio KL bukan hanya destinasi santai, tetapi juga ruang yang boleh ditempah untuk pelbagai acara kecil; termasuk studio layan diri dan ‘28 Den’ untuk sesi eksklusif. Kafe ini adalah mesra kanak-kanak, menjadikannya sesuai untuk semua peringkat umur. 28 Studio KL memperkenalkan konsep ruang santai yang menggabungkan elemen seni, kopi dan komuniti; menjadikan setiap kunjungan sebagai pengalaman yang lebih daripada sekadar minum kopi
LOKASI :
9-1, Jalan 2A/6, Taman Setapak Indah, Kuala Lumpur
WAKTU OPERASI :
12pm- 1 am ( setiap hari)
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kuah Mi Rebus Johor Jadi Lebih Sedap, Ikut Cara Ni Pasti Enak
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
