Kalau Nak Gaging Cepat Empuk Dan Tak Liat, Kena Tahu Teknik Potongnya

Ada pelbagai label berbeza untuk menyatakan jangka hayat sesuatu produk terutamanya makanan. Biasanya ada tiga label atau tag yang biasa digunakan : BEST BEFORE, USE BY , & EXPIRY DATE.

Jom semak fakta yang dikongsikan oleh Bahagian Keselamatan Dan Kualiti Makanan, Jabatan Kesihatan WP Labuan dalam FB mereka. Ni penting bagi memastikan anda tidak terkeliru dan faham dengan lebih jelas lagi.

BEST BEFORE

Kebiasaannya label ‘BEST BEFORE’ ada pada makanan yang dibungkus segar selama 90 hari atau kurang. Ianya juga dilabelkan ‘best before’ sekiranya makanan atau item tersebut dibungkus di tempat lain dan bukannya dijual terus di kedai tempat produk tersebut dibeli .

Kesegaran makanan selepas tarikh ‘best before’ akan berkurangan bergantung kepada cara penyimpanan produk. Contohnya roti.

Maka, ‘best before’ memberikan info mudah : selepas tarikh ini; kesegaran, rasa , nutrisi malah tekstur makanan boleh berubah .

USE BEFORE

‘USE BEFORE’ : Tidak boleh di makan selepas tarikh dicetak. Peniaga juga tidak boleh menjual barangan yang melebihi tarikh ‘use before’.

USE BY

‘USE BY’ : Masih boleh dimakan namun kualiti dan kesegaran makanan sudah berkurangan. Masih boleh dijual atau dipamerkan di atas rak jualan . 

EXPIRY DATE

EXPIRY DATE’ selalu boleh dilihat pada produk seperti cecair formula, suplemen dan susu formula bayi. Selepas tarikh luput, produk tersebut sudah tidak mempunyai nutrisi yang sama seperti pada label. Ianya tidak boleh di makan serta perlu dibuang .

Sumber : Bahagian Keselamatan Dan Kualiti Makanan, Jabatan Kesihatan WP Labuan

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Korang jenis yang bawa bekal dari rumah menggunakan bekas atau container plastik . Lepas makan bekas beminyak dan berbau, tapi nak buang sayang. Korang jangan risau ini RASA kongsikan beberapa tip macam mana nak cuci dan hilangkan bau sekali, Dengan cara ini korang boleh jimat dan boleh gunakan semula bekas tersebut,

HILANGKAN BAU

Walaupun korang boleh terus cuci dengan sabun pencuci pinggan mangkuk yang ada tetapi ada sesetengah bahan makanan akan meninggalkan bau pada bekas. Untuk ini korang boleh cuba cuci dengan cara berikut:

Guna Jus Limau Nipis

Jus limau nipis memang berkesan untuk menghilangkan bau, ia bukan hanya menghilangkan bau hanyir lauk pauk tetapi juga bau plastic sekali. Cara mencuci, potong limau beberapa bahagian kemudian perah dalam bekas plastik,  dengan mengunakan kulitnya itu gosok bahagian dalam plastik. Kemudian biarkan kulit limau di dalam dan tutup bekas plastik dan masukkan dalam peti sejuk beberapa minit, kemudian keluarkan dan cuci macam biasa dangan air sabun.

  Campuran Hampa Kopi  Dengan Baking Soda

Hampas kopi mempunyai aroma yang kuat, sedangkan baking soda adalah agen pembersih yang boleh menghilangkan bau. Campurkan kedua bahan ini dengan sedikit air untuk menjadi pes.  Oleskan pes ini dalam bekas plastik dan biarkan 1-2 dua hari di dalam peti ais atau hingga bauanya hilang. Akhir sekali cuci dengan sabun dan toskan.

Gunakan Kertas Surat Khabar

Kertas surat khabar boleh menyerap bau busuk pada bekas plastik. Caranya, korang koyak-koyakkan kertas dan ramas-ramas hingga bulat, kemudian celup dalam air. Letakkan kertas tersebut dalam bekas plastik dan tutup sebelum disimpan dalam peti sejuk semalaman sebelum dicuci bersih menggunakan sabun.

HILANGKAN KESAN KOTOR

Selain bau masalah lain yang selalu dihadapi adalah kesan makanan yang degil. Terutama jika korang gunakan bekas tersebut untuk menyimpan  bahan kisar seperti kunyit dan cili yang akan meninggalkan kesan warna kuning dan merah pada bekas plastik. Korang jangan panik kerana masalah ini boleh diatasi dengan cara campurkan bahan pemutih dengan air suam, kemudian rendam bekas plastik selama20-30 minit. Kemudian bersihkan dengan sabun dan keringkan, Jika masih ada kesan degil boleh ulang sekali lagi cara mencucinya,

Harap dengan tip ini masalah bekas plastik yang kotor dan berbau boleh diatasi dengan mudah.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Bagi yang suka hidangan sandwic atau sedang diet, salad ini antara sayuran yang selalu dijadikan stok.Cuma jadi masalah daun salad ini paling lama boleh simpan dalam satu minggu, selepas tempoh ini daun akan jadi lembik.

Tapi ada satu tip yang dikongsi oleh Nur Fitriyana bagi membolehkan daun salad ini tahan lebih lama. Dua hingga tiga minggu pun daun salad masih elok segar.

1. Basuh daun salad, tak perlu keringkan .

2. Sediakan bekas dan tisu dapur, susun salad dalam bekas dan alas menggunakan tisu kering setiap lapisan daun salad.

3. Tutup bekas dan simpan dalam peti sejuk. Salad yang disimpan dengan cara ini boleh bertahan 2-3 minggu, daunnya kekal elok dan segar.

Selamat mencuba.

Sumber: Nur Fitriyana

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!