Mulut terasa nak mengunyah. Dapat kunyah kacang sedap juga ni sambil layan cerita korea. Kalau kacang yang beli rasa umpph kurang, apa kata buatnya sendiri dengan rasa pedas dan masin yang seimbang. Buatnya pun mudah.
Bahan-bahan:
- Kacang kuda- direndam semalaman sebelum tidur ( Bangun pagi rebus letak secubit garam)
- Butter atau minyak
- Bawang putih dan bawang rose kecil-BOLEH BELI DI SINI
(Kalau suka biji sawi boleh letak sikit , kak tak letak) - Daun kari-BOLEH BELI DI SINI
- Cili kering-dikisar-BOLEH BELI DI SINI
- Garam dan gula serta serbuk perasa secukupnya
Cara memasak:
1.Tumis bawang putih dan bawang rose hingga kekuningan.
2.Masukkan cili kering. Tumis hingga naik bau. Cili hendaklah dimasak elok.
3.Masukkan garam, gula dan perasa(jika suka)Kak letak kunyit serbuk sikit. tak letak pun tak pa.
4.Nak letak ikan bilis goreng pun boleh. Terpulang pada selera masing-masing.
5.Letak kacang kuda yang direbus. Kacau dan angkat.
Kredit : Al Ulfah II
ADA YANG MENCARI OVEN UNTUK MEMBAKAR KEK ATAU BISKUT, BOLEH KLIK DI SINI.
Tak Tipu, Roti Basque Burnt Cheese Topping Ini Memang Sedap!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sesekali Ubah Selera, Cuba Resipi Bakso Sedap & Simple
Selalu sangat makan nasi dan hidangan lauk yang lain, sesekali kita ubah selera pula.
Apa kata kali ini, kita buat hidangan bakso simple tapi rasanya sangat sedap!
Resipi yang dikongsi Qasih Jue Aisya ini, sangat mudah disediakan dan tak mengambil masa yang lama pun.
BAKSO SIMPLE
BAHAN SUP:
2 labu bawang besar – beli online di sini
2 ulas bawang putih – beli online di sini
1 inci halia – beli online di sini
2 sudu besar lada hitam – beli online di sini
(semua bahan di atas kisar halus)
TONTON Mudahnya Nak Masak Creamy Garlic Butter Chicken
CARA-CARA:
1. Panaskan periuk. Masukkan sedikit minyak, kemudian tumis bahan kisar tadi.
2. Kacau-kacau sekejap, kemudian masukkan air. Gaul sebati.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Masukkan seketul pati kiub ayam, sedikit garam. Bila kuah dah mendidih, masukkan bebola daging.
4. Reneh sampai bebola daging masak dan empuk. Bila dah masak, tutup api.
TONTON Kek Batik Milky Cheese Horlick, Memang Sedap
BAHAN BUAT BEBOLA DAGING:
250gm daging kisar
3 sudu besar tepung ubi – beli online di sini
1 sudu besar garlic in olive oil
½ sudu besar lada putih
1 biji putih telur
Garam secukup rasa
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA-CARA:
1. Kisar semua bahan sampai halus. Kemudian masukkan ke dalam bekas dan uli sehingga semuanya sebati.
2. Bentukkan menjadi bulat-bulat. Bila dah siap, masukkan ke dalam sup bakso. Tapi kalau nak cepat, boleh beli yang dah siap, balik terus masak saja.
BAHAN SAMBAL CILI MERAH PEDAS:
20 tangkai cili padi merah – beli online di sini
10 tangkai cili padi hijau
5 tangkai cili kering – beli online di sini
2 ulas bawang putih
Secubit garam
CARA-CARA:
Kisar mentah semua bahan di atas, kemudian tuang ke dalam mangkuk.
BAHAN RAMPAI UNTUK HIASAN:
Daun sup
Tauge
Bawang goreng
SOS TAMBAHAN PENYEDAP BAKSO:
Sos cili – beli online di sini
Sos tomato – beli online di sini
Kicap manis kipas udang – beli online di sini
*Waktu nak makan, tuang semua kicap dan sos ini sesuaikan rasa. Jangan lupa letak sambal cili pedas berapi. Yang ni membuatkan bakso sedap, rasa masam manis pedas.
Kredit resipi: Qasih Jue Aisya
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Kuih Tepung Kapur, Rupa Seperti Kuih Kaswi Tapi Rasa Berbeza
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Pes Cili Kering. Ramuan Segera Masak Bersambal.
Masalah utama pes cili kering kisar ni cepat basi. Bila simpan lama sedikit dalam peti sejuk, mesti cepat basi dan kadang-kala masam sikit.
Ni Umi Watie kongsikan resipi pes cili kering tahan lama. Boleh tahan tiga bulan uollz. Nak tahu caranya jom tengok resipi dan cara buat pes cili kering tahan lama ni. Kalau ada tetamu buat kejutan , tinggal lebur aja. Masak apapun jadi mudah terutamanya segala macam sambal.
PES CILI KERING
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan cilikering yang sudah dibasuh
- 1 labu bawang putih
- 2 biji bawang besar
- 2 sudu makan garam
- 1 sudu makan pes asam jawa
- 5 sudu makan minyak masak
- Air secukupnya.
CARA- CARA MEMASAK :
1. Rebus bawang putih dan cili kering sampai cili lembut.
2. Masukkan dalam pengisar cili kering, bawang putih dan bawang merah.
3. Masukkan pes asam jawa dan garam. Kakchik guna pes asam jawa adabi. Kalau nak ganti cuka makan pun boleh. Jangan lupa masukkan minyak masak dan air secukupnya.
4. Kisar semua sekali sampai hancur ya.
5. Alihkan dalam bekas kegemaran.
6. Pes tu boleh buat sambal tumis. Cuma masukkan belacan dan ikan bilis tumbuk saja. Nak jadikan sambal sotong, udang pun boleh.
#DapurMakRerama
Kredit : Umi Watie
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
Masak Lemak Cili Padi Itik Salai & Sambal Udang Petai Cara Chef Mummy.
ATAU JUGA RESIPI INI :
Masak Ayam Ala Cina Guna Cili Kering, Sungguh Senang & Sedap Ni.
DAN BOLEH TENGOK VIDEO INI :
6 Cara Goreng Tempura Rangup Kriuk-Keriukkk, Tak Menyesal Punya.
Anda pencinta tempura? Menu popular Jepun ini memang nampak senang disediakan tetapi kalau tidak kena gaya masak,usahkan ranggup, malah memerangkap minyak dan tidak rangup seperti diharapkan.
Tapi kalau anda tahu cara menggorengnya gerenti tidak ada masalah dan akan selalu menyediakannya. Berikut RASA kongsikan enam cara menggoreng tempuran agar garing, rangup dan tidak berminyak.
- Anda boleh gunakankan pelbagai jenis sayur, ikut cita rasa. Bagaimanapun pastikan cuci bersih sayur, kemudian tos dan pastikan ia kering sebelum dicelup dalam bancuhan adunan tepung.
- Gunakan kuali tembaga atau keluli, kerana ia boleh mengekalkan kepanasan yang sekata bagi membantu tempura garing sekata dan kekal rangup.
- Pastikan anda menggunakan sudik stainless steel semasa menggorang, tujuannya bagi mengelakkan aroma dan rasa tempura tidak melekat pada sudik. Masa yang sama, sudik stainless steel juga boleh digunakan untuk memeriksa kepanasan minyak.
- Untuk memastikan minyak betul-betul panas, masukkan satu adunan ke dalam minyak. Jika segera timbul, bermakna minyak cukup panas. Maka teruslah menggoreng tempura hingga selesai.
- Bagi memastikan tempura cukup masak, anda boleh kenal pastu melalui bunyi percikkan minyak semasa menggoreng. Jika bunyi percikan perlahan dan tepung yang meliputi sayuran berubah kepada warna kuning keemasan, angkat tempura dari kuali.
- Pastikan anda menggunakan penapis semasa mengangkat bahan tempura. Kemudian toskan minyak sebelum sedia dihidangkan. Masa yang sama, penapis ini akan memastikan sisa tepung rempura berjaya dikeluarkan dari kuali dan tidak menganggu gorengan seterusnya.
Senang je kan, diharapkan dengan tip ini anda boleh menghasilkan sayur goreng tempura yang rangup berkeriuk setanding menikmati tempura di restoran-restoran mewah.
Tempura Sayur
Bahan Sayuran:
- 60gm bunga kubis | potong dadu
- 60gm lobak merah | potong panjang
- 60 gm kacang buncis | potong jadi dua
- 3 batang daun bawang | hiris memanjang
- 60gm kubis segar hiris memanjang
Bahan Adunan:
- 2 ulas bawang putih | kisar
- 100gm tepung gandum
- 3 sudu makan tepung beras
- 1/4 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
Cara Memasak:
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil kacau sehingga mendapat bancuhan yang diperlukan
- Masukkan sayuran, seafood, isi ayam atau daging ke dalam adunan. Goreng hingga kekuningan.
- Tutup api, toskan minyak, kemudian hidang panas-panas.