![](https://cdn.rasa.my/2022/07/Untitled-design-2022-07-08T044411.182.jpg)
Rasai pengalaman menarik dalam menyediakan makanan sihat untuk keluarga dengan menggunakan COSORI Air Fryer yang terbaharu!
Ikan talapia masak dengan cantik dengan menggunakan COSORI Dual Blazer
Didatangkan dengan dua model, Premium Smart Air Fryers (5.5L) dan juga Dual Blazer (6.4L), produk yang menjadi nombor satu di Amerika Syarikat ini, menggunakan teknologi Thermo IQ yang menjadikan kawalan suhu lebih tepat dan dilengkapi dengan skrin sentuh LED.
Chef Sherson Lian menunjukkan demo masakan ringkas menggunakan COSORI Dual Blazer, pada majlis pelancaran di Mont Kiara.
Selain tidak membuatkan dapur berkecah dan berminyak, COSORI Air Fryer ini boleh dikawal secara pintar iaitu dengan memuat turun aplikasi Vesync dan diaktifkan menggunakan suara melalui Google Assintant.
Sayuran seperti terung ini masak dengan cantik dan nampak menyelerakan.
Nah, menariknya, COSORI Air Fryer ini boleh muat untuk memasak satu ekor ayam yang seberat 2.27kg! Tak perlu lagi untuk memotong secara bahagian dan mengambil masa yang lebih lama untuk disiapkan.
Menurut Pengarah Cosori Asia Tenggara, Oscar Mei, mereka mahukan pengguna yang menggunakan COSORI Air Fryer merasai setiap pengalaman memasak seperti profesional walaupun sibuk dengan urusan seharian di pejabat.
Chef Sherson Lian bersama tetamu VIP yang lain selepas majlis pelancaran di Mont Kiara.
Istimewa buat rakyat Malaysia, COSORI Premium 5.5-Litre Air Fryer (model:CP158) dijual dengan harga RM449 (harga biasa: RM499) dan COSORI Dual Blazer 6.4L Smart Air Fryer (model: CAF-P583S) dengan harga RM699 (harga biasa RM809).
Tawaran menarik ini sah sehingga 31 Julai 2022. Untuk maklumat lanjut, boleh layari COSORI Official Website atau Facebook COSORI Malaysia.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
387 Biji Pau Merdeka & 3 Jam Hasilkan Pau Bendera Gergasi!
![387 Biji Pau Merdeka & 3 Jam Hasilkan Pau Bendera Gergasi!](https://cdn.rasa.my/2022/08/Untitled-design-2022-08-26T170805.374.jpg)
Bulan Ogos, bulan kemerdekaan buat rakyat Malaysia. Dan pada bulan ini jugalah kita dapat melihat kreativiti orang kita meraikan kemerdekaan dengan pelbagai cara.
Salah satunya, Pau Bendera Gergasi yang dihasilkan team Pau Pak Ngah! Memang besar dan mengagumkan!
Untuk menghasilkan Pau Bendera Gergasi ini, sebanyak 387 biji pau digunakan dan mengambil masa tiga jam untuk disiapkan.
Siapa yang tak banggakan, apabila jenama pau tempatan meraikan bulan kemerdekaan dengan cara yang unik.
Menurut Nur Afifah Roslan, pengusaha kuih pau dan juga merangkap Ketua Operasi di Pau Pak Ngah, Pau Merdeka merupakan salah satu usaha daripada team Pau Pak Ngah sebagai lambang kecintaan terhadap negara.
“Apa yang membuatkan saya kuat dalam menguruskan perniagaan ini adalah keluarga dan team Pau Pak Ngah itu sendiri.
“Saya sedar yang menjalankan perniagaan bukanlah semata-mata untuk diri sendiri tapi untuk orang lain juga,” ujar Afifah yang berusia 29 tahun.
Afifah mengambil alih perniagaan kecil-kecilan daripada ibu bapanya kerana melihat potensi yang sangat besar dalam perniagaan ini.
Minat yang mendalam dalam sektor pemakanan dan minuman membuatkan Afifah secara tidak langsung berminat dalam penglibatan perniagaan ini.
Perniagaan Pau Pak Ngah ini bermula pada tahun 2004 dan terus berkembang hingga ke merata tempat. Dibuat daripada 100 peratus buatan tangan, Pau Pak Ngah ini terdapat banyak perisa, antaranya Pau Kaya, Pau Kacang Merah, Pau Kelapa dan Pau Coklat. Manakala perisa premium pula Pau Cheesy Beef Bolognese, Pau Mushroom Chicken Carbonara, Pau Rendang Daging dan Pau Black Pepper Beef.
Minat Kulinari Jom Sertai SG ACADEMY , Cerahkan Masa Depan Di Sini.
![Minat Kulinari Jom Sertai SG ACADEMY , Cerahkan Masa Depan Di Sini.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2020/07/Untitled-design-2020-07-11T031031.916.jpg)
SG Academy ni satu lagi peluang belajar yang baik buat adik-adik yang minat kulinari. Akademi ini ialah pusat bertauliah kemahiran swasta yang menjalankan pelbagai program kemahiran selaras dengan permintaan industri terkini.
Ditubuhkan pada tahun 1999, dahulunya dikenali sebagai SG Systems & Multimedia Centre (SGSMC) berikutnya dilantik sebagai NCC Pendidikan, Pusat Latihan U.K dan Pusat Latihan Majlis Latihan Vokasional Kebangsaan (MLVK) di bawah Kementerian Sumber Manusia pada tahun 2001.
Matlamat akademi ini adalah untuk menempatkan pelajar di industi sejurus tamat kursus dengan melengkapi pelajar dengan kemahiran seperti yang dikehendaki oleh industri. Ia juga ingin meningkatkan peluang kepada para graduan melanjutkan pendidkan di tahap yang tinggi. Pelajar juga mempunyai piilihan untuk mendapatkan dwi-diploma.
Di antara program yang disediakan adalah Diploma dan Sijil dalam Servis Makanan dan Minuman, Diploma dan Sijil dalam Penyediaan Makanan serta Diploma dan Sijil Pembuatan Pasteri di samping program-program lain selain kulinari.
SG Academy menyediakan fasiliti latihan terbaik dan persekitran kondusif latihan kemahiran di dalam kesemua pusat latihan kemahiran . Disebabkan itu SG Academy dianugerahkan taraf 5 bintang oleh Jabatan Pembangunan Kemahiran untuk tahun 2013.
Di antara fasiliti yang disediakan bagi program di atas adalah dapur utama, dapur konvensional pastri dan bakeri, cold kitchen, Chinese kitchen, Mock table Dine Restaurant, Ballroom Hall, Dry Store, Banquet Store, Mock Up Beverage Bar Counter dan Kawasan Perkhidmatan.
Di antara peluang kerjaya dalam bidang masakan dan penyediaan makanan, modul pengajiannnya turut menekankan dan membentuk golongan usahawan. Kalau nak tahu di antara rakan kongsi industri akademi ini adalah KLCC Convention Centre, Big Onion Cateres, Sheraton Petaling Jaya dan pawagam GSC.
Pencapaian yang pernah diraih adalah semi finalis dalam SCaT Fair 2017, tempat ketiga dan kedua Pertandingan Masakan SABERKAS kali ke- 4. Finalis Worldskill Sarawak Malaysia Cooking Competition dan Pemenang Episod Versus 1001 Rasa BABA’S
Diiktiraf oleh Badan Persijilan Tempatan dan Antarabangsa seperti berikut ;
- Jabatan Pembangunan Kemahiran
- Pembangunan Sumber Manusia
- Universiti Sains Malaysia
- Open University Malaysia
- Pearson BTEC United Kingdom
- City & Guilds United Kingdom
- TAFE South Australia
Inilah antara resipi hebat yang pernah dihasilkan oleh Sg. Academy untuk majalah RASA:
GERMAN SPAETZLE SAUBIAN
BAHAN-BAHAN :
Bahan spaetzle :
- 240gm tepung gandum
- 1biji telur
- 5gm serbuk lada hitam
- 5gm serbuk cili
- 5gm garam
- 5gm mentega
Bahan ditumis :
- 200gm kepingan ayam ham | dipotong halus
- 50gm daun parsli | dicincang halus
- 35gm lada benggala hijau | dipotong kiub kecil
- 30gm bawang holland | dicincang halus
- 20gm bawang putih | dicincang halus
- 15ml minyak zaitun
- 3gm serbuk cili
- 2gm daun rosemary |dicincang halus
- 2gm thyme | dicincang halus
- Garam secukup rasa
- 60ml susu segar
- Keju parmesan secukupnya sebagai hiasan dan melazatkan rasa
CARA MEMASAK :
1. Dalam periuk besar isi air dan biarkan hingga mendidih. Sementara itu ayakkan tepung ke dalam mangkuk
2. Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan garam dan air.
3. Secara beransur-ansur tambahkan campuran telur ke tepung dan pukul bersama dengan tangan atau menggunakan pengadun elektrik sehingga adunan dipukul dengan baik dan berbuih, tanpa sebarang ketulan.
4. Bentukkan doh menjadi spaetzle (mi berbentuk butiran kecil),kemudian masukkan ke dalam air yang mendidih sehingga masak.
5. Selepas 3-5 minit setelah spaetzle masak ( terapung atas air), keluarkan dan toskan sehingga tiada air. Ketepikan
6. Gaulkan spaetzle dengan mentega dan tambah sedikit garam dan lada secukup rasa.
7. Dalam kuali panaskan minyak, tumiskan bawang putih ,bawang holland, lada benggala dan dada ayam dan letakkan serbuk cili,rosmary dan thyme.Tambahkan sedikit garam sehingga cukup rasa.
8. Masukkkan spaetzle dan gaulkan dengan bahan tumisan, tuangkan susu segar dan masak seketika . Tutup api dan hidangan siap disediakan.
Saiz hidangan:1-2 orang
Waktu memasak: 25 hingga 30 minit
Cara memasak: Bakar
Jenis masakan: Masakan mi telur (Jerman)
Keistimewaan: Rasa pasta telur gandum yang lembut dan rasa berkrim susu
Anggaran kos: RM 20
2. NASI KATOK BRUNEI
BAHAN-BAHAN:
- Sepinggan nasi kukus
Bahan sambal (dikisar) :
- 6 labu bawang besar
- 6 ulas bawang putih
- 1 inci @ 2.4sm halia
- 10 tangkai cili kering
- 3 tangkai cili padi
- 40gm belacan | dibakar dahulu
- Gula secukup rasa
- Garam secukup rasa
Minyak masak secukupnya
Ikan bilis goreng sebagai hiasan
Bahan ayam goreng berempah :
- 500gm ayam | dipotong saiz sederhana
- Daun kari 3 tangkai
- 20gm biji ketumbar | disangai dan dikisar
- 20gm jintan manis | disangai dan dikisar
- 200gm jintan kasar | disangai dan dikisar
- 3 biji bawang besar | dikisar
- 3 ulas bawang putih | dikisar
- 2.5sm @ 1 inci halia | dikisar
- Serbuk lada hitam secukup rasa
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK :
Cara masak sambal :
1. Kisar semua bahan.
2. Panaskan minyak (2 sudu besar).
3. Masukkan bahan-bahan kisar tadi dan kacau sehingga sebati.
4. Selepas itu, masukkan belacan kacau sehingga naik bau.
5. Perasakan dengan gula dan garam
6. Taburkan ikan bilis goreng di atasnya sebagai hiasan
Cara masak ayam goreng berempah :
1. Perapkan ayam dalam 3-4 jam dengan bahan-bahan yang dikisar.
2. Perasakan dengan lada hitam dan garam. Masukkan daun kari ke dalam minyak
3. Goreng hingga empuk dan keperangan
4. Siap untuk dihidang bersama nasi.
Saiz hidangan : 1- 2 orang
Waktu memasak : 1 jam 30 minit
Cara memasak : Tumis dan goreng
Jenis masakan : Nasi bungkus, Brunei
Keistimewaan : Hidangan ringkas yang dibungkus sekali nasi, sambal dan ayam
Anggaran kos : RM 10
INFO CHEF : Makanan pilihan harian ringkas yang boleh dijamu sebagai sarapan, makan tengahari atau pun makan malam
LOKASI : SG Academy, Ibu Pejabat :Putra Majestic Business Centre, Jalan Sultan Azlan Shah, Kuala Lumpur
Cawangan : SG Academy Sarawak : Lot 208 Muara Tuang Land Distict, Kuching, Sarawak
INGINKAN PERKAKAS DAPUR DAN RUMAH YANG MEMUDAHKAN KERJA ANDA DI RUMAH. JOM LAYARINYA DI SINI.
ANDA MUNGKIN MENYUKAI VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
5 Bakeri & Pastri Makanan Laut dari Sg Academy, Memang Padulah Rasanya
5 Sajian Daging Kambing Dari 3 Benua, Sedap & Sihat Makanan Sunnah Ini.
Sajian Terbaik 4 Aneka Nasi Arab dan Mediterranean Paling Sedap
Disyaki Positif Covid-19 & Kini Di ICU. Chef Suhaili Pohon Doa Ramai Untuk Kesembuhan Suami.
![Disyaki Positif Covid-19 & Kini Di ICU. Chef Suhaili Pohon Doa Ramai Untuk Kesembuhan Suami.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2020/03/Untitled-design-37.png)
Positif Covid-19. Ini adalah doa yang setiap hari kita pohon dari Tuhan agar dijauhkan. Di musim wabak yang sedang galak melanda, pastinya setiap daripada kita mengharapkan diri sendiri serta insan-insan tersayang dihindari serta dijauhi dari penyakit ini.
Pelbagai langkah pencegah dilakukan. Lihat sahaja di serata tempat, topeng muka, cecair pembasmi kuman, ‘hand sanitizer’ malah sarung tangan juga habis diborong. Semuanya demi memastikan keluarga tercinta terlindung dari musibah.
Namun apakan daya kita sebagai manusia biasa untuk menolak dugaan yang diberi Allah SWT. Menerusi lama FB Rasmi Kementerian Kesihatan Malaysia, setiap hari ada sahaja kes baharu Covid-19 yang dilaporkan dan syukur ke hadrat Ilahi, bilangan pesakit yang sembuh juga semakin meningkat.
Di dalam usaha kita dalam membendung virus ini, RASA turut menzahirkan rasa simpati buat Chef Suhaili Mohd Noor yang mana suami beliau, Herwin Bachtiar disyaki Positif Covid-19 dan kini ditempatkan di Unit Rawatan Rapi (ICU).
Difahamkan suaminya tidak mempunyai apa-apa hubungan atau kontak rapat dengan mana-mana pesakit yang positif Covid-19. Malah hari ini beliau dan anak-anak juga akan menjalani ujian kesihatan bagi mengesan virus ini.
Chef Suhaili yang merupakan pensyarah dalam bidang Hotel & Katering adalah antara barisan chef yang banyak menyumbangkan bakti untuk majalah RASA. Beratus-ratus resipi telah dihasilkan dan menjadi panduan para pembaca & ‘followers’ RASA di seluruh Malaysia. Dari resipi tradisional, kuih muih serta sajian luar negara, sentuhan air tangan Chef Suhaili sememangnya tidak pernah menghampakan.
Bekerja bersama beliau amat mudah. Sifat mesra dan rendah diri yang ada padanya membuatkan beliau sentiasa disenangi ramai. Malah kerjasama yang yang diberikan oleh suami dan anak-anak sewaktu sesi pengambaran berlangsung memang tiada berbelah bagi. Sang suami tenang tersenyum manakala si anak leka bermain sendiri sementara menunggu ‘shooting’ habis. Banyak kenangan manis RASA bersama Chef Suhaili sekeluarga yang kekal kemas di ingatan kami.
Jadi kami di Majalah RASA ingin mengajak dan memohon kepada semua pembaca agar sama-sama mendoakan kesembuhan buat suami Chef Suhaili ( Encik Herwin Bachtiar ) dan juga mengharapkan keputisan ujian negatif Covid-19 buat Chef Suhaili dan anak-anak yang akan dijalankan hari ini.
Beliau dan keluarga sedang diuji. Moga dengan doa dari kita semua dapat memberikan kesejahteraan buat keluarga kecil ini. Insyaallah.
Amin…