Kuih Dangai cukup popular di negeri sebelah Utara. Mungkin kuih Dangai yang biasa agak renyah pembuatannya tetapi ada cara yang lebih mudah untuk buat kuih Dangai iaitu dengan cara kukus. Mari kita cuba resipi Kuih Dangai Kukus Gula Melaka seperti yang dikongsikan oleh  Zura Zul ini.

RESIPI KUIH DANGAI KUKUS GULA MELAKA

BAHAN-BAHAN:

2 cawan kelapa parut putih
1 cawan tepung pulut –BELI ONLINE
1 sudu besar gula –BELI ONLINE
1/2 sudu kecil garam –BELI ONLINE
Gula Melaka –BELI ONLINE

CARA MEMBUAT:

1. Campurkan semua bahan dan gaul-gaul sebati (kecuali gula Melaka)

2. Acuan kuih lompang sapu sedikit/nipis minyak. Boleh juga jika tidak sapu minyak. Tiada masalah.

3. Masukkan kelapa dalam acuan. Tekan-tekan tetapi perlahan.

4. Buat lubang kecil di tengahnya untuk isi gula Melaka yang dipotong/hiris kecil.

5. Panaskan pengukus hingga mendidih. Kukus selama 15 minit. Siap. Hidangkan ketika panas.

Sumber kredit: Zura Zul via Berkongsi Ilmu Kuih Muih & Masakan (BIKMM)

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Masak Sambal Taucu Ikan Bawal. Resipi Mudah & Merecik Sedap

Koleksi Resipi Sayur Masak Bening Yang Sedap, Ringkas & Mudah Masak

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Hidangan cucur memang sinonim dengan sajian petang. Ada banyak jenis cucur yang boleh dibuat. Salah satu yang mudah, sedap dan mengenyangkan adalah cucur kentang. Hanya menggunakan tiga bahan, ini cara membuatnya.

Resipi cucur kentang 3 bahan

Bahan-bahan

3-4 biji ubi kentang (dibuang kulit)
8-10 sudu besar tepung jagung
Sedikit garam

Cara membuat

1. Rebus ubi kentang sehingga lembut.Toskan.

2. Kemudian lenyek ubi kentang yang direbus tadi, tambahkan garam sedikit.

3. Masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit dan gaul sebati menjadi adunan.

4. Ambil sedikit dan bentuk menjadi bulat hingga habis.

5. Panaskan minyak goreng. Angkat selepas kekuningan. Sedia dimakan.

Sumber: Chumily

Roti puri yang membelon macam ni memang sedap dibuat sarapan pagi. Lagi pulak dapat cecah dengan kuah kari daging.

ROTI PURI BELON BERSAMA KARI DAGING

.

BAHAN-BAHAN :

• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh yis
• 3 sudu besar minyak masak
• 1 sudu teh gula
• 1/2 sudu teh garam
• 3/4 air panas

CARA MEMASAK :

1. Tepung gandum, yis, garam, gula, minyak masak gaulkan kesemua bahan tersebut.
2. Masukkan air panas..gaul rata..uli sampai adunan tidak lekat ditangan..kemudian bulat-bulatkan..perap selama 15minit.

.

.

.

KARI DAGING

.

BAHAN BAHAN

• 1/2 kg Daging
• 3 paket Rempah Kari Daging (25gm tiap satu)
• 220 gm Santan
• 1 sudu makan kerisik.
• Beberapa helai daun Kari.
• 3 ulas Bawang Putih | ditumbuk
• 6 biji bawang merah | ditumbuk
• Sedikit Halia dimayang.
• Sedikit Bunga lawang dn Kulit Kayu Manis
• 7 biji kentang
• I biji Lobak Merah | dipotong bulat
• 1 1/2 biji cili merah atau cili hijau | dibelah dua memanjang

CARA MEMASAK :
1. Daging dibasuh bersih dan digaul dengan rempah kari daging dn kerisik.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, halia, daun kari, kulit kayu manis dan bunga lawang.
3. Apabila kekuningan masukkan daging yg digaul dgn rempah kari dn kerisik tadi.
4. Tambah 2 cawan air.
5. Masak daging tu sehingga kering dan pecah minyk.
6. Apabila dah pecah minyak masukkan santan.
7. Kalau suka pekat tambah sedikit air aje sudah dalam santan.
8. Dah mendidih masukkan kentang.
9. Kentang dah empuk masukkan cili hijau/cili merah.
10. Ok….dah boleh tutup api.

Kredit rosmini rozi
FB : GROUP RESIPI MASAKAN