Sedapnya Roti Sosej Sos ala Oriental perkongsian saudari Zurina Zulkefli ni. Biasanya kalau menikmati sosej, kita hanya letak sos cili, mayones dan salad je kan? Resipi kali ini lain tau. Memang nampak sangat menyelerakan. Bak kata empunya resipi, alang-alang rasa nak makan sosej tu, biarlah makan dengan roti dan sos istimewa buatan sendiri. Sedapnya! Jom cuba.

CARA MENYEDIAKAN ROTI SOSEJ BERSOS ALA ORIENTAL

BAHAN-BAHAN:

• Roti secukupnya
• Sosej secukupnya

BAHAN SOS:

• 1 biji lobak merah dipotong dadu – jika nak lagi sedap, boleh tambah cendawan butang
  
• 1 biji bawang kuning – dipotong dadu (beli online disini)
  
• 3 ulas bawang putih – dicincang (beli online disini)
  
• 1 sudu kecil biji lada hitam – ditumbuk hancur (beli online disini)
  
• 1 batang daun bawang – dihiris halus
  
• 2 sudu makan marjerin (beli online disini)
  
• 1 sudu makan tepung gandum (beli online disini)
  
• Air secukupnya
  
• 1/2 kiub pati ayam (beli online disini)
  
• 2 sudu makan sos tiram (beli online disini)
  
• 1 sudu makan kicap pekat (beli online disini)
  
• Garam secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Sediakan sosej dengan masak di dalam kuali sehingga sedikit garing bagi mendapatkan rasa asap. Boleh juga dipanggang. Ketepikan.

2. Untuk membuat Sos Ala Oriental, panaskan marjerin sehingga cair. Guna api kecil untuk elak jadi hangus.

3. Masukkan bawang putih dan bawang kuning. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan lobak merah. Masak sebati.

4. Taburkan tepung gandum dan gaul lagi hingga sebati.

5. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi kuah.

6. Masukkan kicap, sos tiram, kiub pati ayam dan akhir sekali taburkan lada hitam. Jangan lupa perasakan dengan garam, sekiranya perlu.

7. Padam api dapur dan taburkan hirisan daun bawang. Gaul rata.

8. Sos siap disediakan.

9. Untuk roti, hiris dari tepi kemudian boleh letakkan sosej.

10. Kukus untuk dapatkan tekstur roti yang lembut. Namun jika anda menggunakan periuk kukus biasa, pastikan roti di alas kain bagi mengelakkan peluh wap jatuh ke atas roti.

11. Letakkan Sos Ala Oriental ke atas sosej dengan secukupnya.

13. Roti Sosej Bersos Ala Oriental sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Koleksi Resipi Lauk Kenduri Selera Kampung Boleh Masak Dalam Jumlah Sedikit

Koleksi Resipi Snek Homemade Sedap & Mudah Boleh Buat Untuk Anak

Resipi Kuih Lompang Labu Tak Guna Banyak Bahan. Mudah & Sedap

Kek Marjerin Ikut Sukatan Cawan. Lembut & Tak Muak Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Sebut sahaja Spageti Carbonara, tentunya anak-anak paling suka. Rasanya yang tidak pedas memang memancing selera anak-anak. Cara penyediaannya juga mudah menggunakan sos sedia ada, namun buat sendiri lebih jimat dan mengikut cita rasa yang tersendiri.

Kita boleh buat sendiri Spageti Carbonara tanpa menggunakan sos segera dalam botol atau tin. Ikuti sahaja resipi perkongsian daripada Nurul Husna Mohamed Daud ini. Menurutnya, dia memperoleh resipi ini daripada kekandanya. Menu ini juga sering menjadi rebutan anak-anaknya. Jom kita buat.

SPAGETI CARBONARA

BAHAN-BAHAN:

1 paket spageti – Boleh beli online di sini

2 ½ tin susu sejat atau susu kotak (Kalau nak guna 2 tin susu, ½ lagi air pun boleh. Lebih jimat)

Marjerin + minyak (untuk menumis)

Daging cincang

Bawang merah (didadu)

1 sudu besar tepung gandum

Cendawan dan sosej – Boleh beli online di sini

3 keping cheese slice

Lada hitam (dikisar atau tumbuk) – Boleh beli online di sini

Perasa Maggi Cukup Rasa 

Garam dan gula

Parsley dan oregano (Kalau tiada, tak letak pun tak apa) – Boleh beli online di sini

CARA MEMASAK:

Rebus spageti terlebih dahulu, sampai lembut dan letak minyak masak 2 sudu besar untuk elakkan spageti melekat ketika sejuk.

Panaskan majerin dan minyak. Ttumis bawang hingga masak dan naik bau. Biarkan sedikit garing.

Tumis bawang hingga masak dan naik bau. Biarkan sedikit garing.

Kemudian, masukkan tepung gandum. 

Kacau lagi dan masukkan lada hitam serta daging. 

Kacau lagi sampai naik minyak. Setelah itu, masukkan pula cendawan dan sosej. Kalau tak nak letak pun tak apa. Tapi memang sedap.

Sedia untuk masukkan susu. 

Susu dah naik wap dan nak menggelegak, masukkan cheese dan perasakan dengan gula, garam serta perasa Cukup Rasa.

Akhir sekali, kalau ada herba kering boleh masukkan sekali.  Lagi umph rasanya. Parsley atau oregano, atau nak letak kedua-duanya pun boleh. Sedap.

Apabila kuah sejuk, akan jadi lebih pekat sebab ada tepung gandum dan cheese. Jangan bimbang kalau dah masak nampak cair. Tunggu sejuk sedikit, santap lah bersama keluarga tersayang.

Selamat menjamu selera.

Kredit: Nurul Husna Mohamed Daud

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Resipi Mudah Kuih Akok Kedut Sedap, Lembut Dan Kurang Manis

Macaroni Cheese Bakar, Sedap Sungguh Rasanya Macam Di Restoran

Musim Panas Begini, Nikmatnya Dapat Aiskrim Mangga Segar

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Siapa saja yang tidak suka pisang, boleh dimakan begitu sahaja. Selain itu pisang sedap diolah menjadi pelbagai jenis masakan yang enak. Jika ada stok pisang di rumah, jom kita buat kuih ini untuk hari ini. Sekali sekala tukar selera best juga. Rasanya sedap, lemak-lemak manis.

TALAM PISANG
BAHAN A
(Untuk lapisan bawah)
1 cawan tepung beras-BELI ONLINE DI SINI
½ cawan gula
2 cawan santan cair
1 cawan pisang (lecek kasar)
Sedikit garam

CARA MEMASAK:
1.Masukkan semua bahan-bahan kecuali pisang ke dalam bekas. Kacau sebatikan adunan sehingga tidak berketul baru masukkan pisang. Kacau lagi supaya adunan sekata.
2.Panaskan pengukus ~ sapu keliling loyang dengan minyak. Tuang adunan ke dalam loyang dan kukus selama 20 minit.

BAHAN B
(Untuk lapisan atas)
1½ cawan tepung beras
3 cawan santan pekat
Sedikit garam

CARA MEMASAK:
1.Sebatikan 3 bahan di atas,panaskan sekejap di atas api yang kecil.
2.Bila adunan A dah masak cucuk-cucuk dengan garpu permukaan atasnya dan tuanglah adunan B.
3.Kukus semula selama 15 minit.
4.Siap. Kalau nak permukaan cantik tutuplah tudung pengukus dengan kain **

** sejukkan dulu baru potong , nanti kuih tak cantik. **

Kredit:Syana Anuya Manmad

ADA YANG INGIN MEMBELI BLENDER, BOLEH LIHAT DI SINI

Cara Buat Kek Chiffon Oren Lembut & Gebu. Bahan Pun Sukat Guna Cawan Je

Resipi Kek Pisang Mudah, Hanya Guna Blender

Ini Resipi Paling Ngam Nak Bisnes Kuih Nona Manis Keladi