Bila tengok snek Miaow Miaow ni, terus teringat memori masa zaman kanak-kanak dulu. Memang inilah snek yang wajib beli lepas balik dari sekolah atau bila pergi ke kedai. Tipulah kalau anda tak pernah makan snek ni dulu kan?
Jadi sempena musim cuti ini, Miaow Miaow mengajak anda semua untuk meraikan detik-detik Miaowting bersama Miaow Miaow. Ia merupakan snek nostalgia pada satu ketika dahulu sekali gus membawa kita kembali ke zaman kanak-kanak.
Ia merupakan antara snek yang akan kita nikmati semasa menonton televisyen bersama keluarga. Kerangupan pertama snek ini di samping bauan yang memikat pastinya tidak pernah anda lupakan. Hmm memang sedap kan? Tahu-tahu dah habis sebungkus.
Menurut pengasanya, adik-beradik Encik Chink Poh Cheng dan Encik Chuang Poh Lim, Miaow Miaow merupakan jenama keluarga yang diutamakan. Mereka percaya bahawa snek klasik Miaow Miaow boleh membantu keluarga dan rakan-rakan berhubung semula melalui kenangan bersama untuk menikmati hidangan yang enak. Tentunya ia mengeratkan lagi hubungan.
Ads
Antara snek Miaow Miaow yang digemari ialah Keropok Udang Miaow Miaow, Snek Kekacang Hijau, Keropok Perisa Sotong, Keropok Kentang, Gegelang Perisa Keju, Keropok Perisa Ayam dan Snek Berperisa Pedas dan Berempah.
Jom imbau ke masa bersama snek ikonik zaman kanak-kanak di Malaysia. Dapatkan di kedai-kedai berhampiran anda.
Ads
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Ada seorang ibu risau nak bagi anak makan ayam. Katanya, ayam sekarang banyak kena cucuk, takut bahaya untuk anak, lagi-lagi yang ada eczema. Isu tentang ayam cucuk ini juga kerap muncul bila dibuka perbincangan di Threads, menunjukkan ramai rupanya masih belum update dengan ilmu sebenar. Jadi jom kita betulkan fahaman, bukan untuk menakutkan, tapi supaya kita semua makan dengan ilmu.
Ramai sebenarnya salah faham bila sebut tentang ayam cucuk. Ya, ayam memang disuntik, tapi suntikan itu bukanlah hormon cepat besar seperti yang selalu digembar-gemburkan. Suntikan tersebut sebenarnya ialah vaksin untuk elak penyakit berjangkit dalam ladang seperti avian flu atau jangkitan bakteria. Malaysia juga melarang penggunaan hormon pembesar badan dalam ayam sejak dulu lagi.
Kalau ayam cepat besar, itu sebab:
Banyak orang masih menyangka ayam cucuk adalah sesuatu yang berbahaya, sedangkan proses vaksinasi ini sudah menjadi standard penternakan moden di seluruh dunia. Ia jauh lebih selamat berbanding membiarkan ayam terdedah kepada wabak yang boleh menyebabkan kerugian dan risiko kesihatan yang lebih besar.
Dibesarkan dalam reban moden dengan kawalan suhu dan cahaya yang rapi. Cepat besar sebab baka khas dan pelan makanan optimum. Ramai pengguna memilih ayam jenis ini kerana harga lebih mudah diakses.
Dibiarkan berkeliaran dan makan makanan semulajadi. Saiz lebih kecil, isi lebih liat dan rasa lebih “pure”. Pilihan ini juga sering dikaitkan dengan gaya hidup lebih sihat.
Tiada antibiotik, diberi makanan non-GMO dan dibela secara semulajadi. Lebih “clean” tetapi harga pun lebih premium. Pengguna yang sensitif terhadap isu ayam cucuk biasanya memilih kategori ini.
Ya, kadang-kadang ayam diberikan antibiotik, tetapi bukan untuk besarkan badan. Ia digunakan untuk rawat atau cegah penyakit dalam ladang. Sebelum ayam disembelih, mesti ada tempoh rehat (withdrawal period) supaya ubat tersebut sempat keluar dari badan ayam sepenuhnya.
Kalau ladang tak ikut peraturan ini, barulah bahaya. Antara perkara buruk yang akan timbul ialah:
Isu seperti ini sering menguatkan salah faham tentang ayam cucuk, walaupun realitinya proses pemantauan terhadap ladang ayam di Malaysia adalah sangat ketat di bawah agensi kerajaan.
Beli ayam dari pengeluar sah dan berdaftar (ada logo VHM, MESTI atau Halal). Masak betul-betul, pastikan tiada darah merah. Kalau mampu, pilih ayam kampung, organik atau non-GMO feed. Untuk anak yang ada eczema atau kulit sensitif, lebih penting jaga kualiti sumber dan cara masakan, bukan elak ayam sepenuhnya.
Ramai ibu bapa bimbang tentang ayam cucuk, tetapi sebenarnya lebih banyak pencetus eczema datang daripada bahan tambahan lain seperti perasa, pewarna, pengawet atau cara memasak yang tidak sesuai. Bila badan anak sudah sensitif, perkara-perkara ini lebih mudah mencetuskan reaksi kulit.
Kesimpulannya, bukan ayam yang jadi punca eczema, tetapi cara penternakan dan bahan tambahan lain yang boleh menjadi pencetus. Daripada takut nak makan ayam, lebih baik pilih sumber yang betul dan masak dengan bersih. Bila kita faham apa sebenarnya yang dimaksudkan dengan ayam cucuk, barulah kita boleh membuat keputusan yang lebih tepat dan selamat untuk keluarga.
Sumber: Puan Aliah, Dietitian Olahan & suntingan: RASA
Simpan Lebih Stok Makanan Bukan ‘Panic Buying’ Namun Persediaan Awal Demi Kelangsungan Hidup Keluarga. Dalam dunia hari ini, dapur rumah bukan lagi sekadar tempat menyediakan hidangan untuk keluarga. Ia semakin menjadi simbol kestabilan, tempat kita “bertahan” dalam keadaan yang tidak menentu.
Bila kita bercakap tentang konflik global seperti ketegangan antara Iran, Amerika Syarikat dan Israel yang semakin memuncak, ramai mungkin merasakan ia jauh dari kehidupan seharian. Namun realitinya, kesan daripada konflik ini perlahan-lahan meresap masuk ke dalam rutin harian kita terutama sekali di dapur.
Peperangan bukan hanya berlaku di medan tempur. Ia turut memberi kesan kepada ekonomi dunia, khususnya rantaian bekalan global. Apabila laluan penting seperti perdagangan minyak terganggu, harga minyak dunia akan melonjak naik. Kenaikan ini bukan sekadar angka di pasaran saham, tetapi ia memberi kesan langsung kepada kos pengangkutan dan logistik.
Apabila kos penghantaran meningkat, harga bahan mentah dan makanan turut sama naik. Dari situ, ia bergerak secara berantai daripada pengeluar kepada pembekal, kemudian ke peniaga, dan akhirnya sampai kepada pengguna.
Di sinilah kita mula terasa kesannya. Barang dapur yang sebelum ini mudah dibeli, kini harganya semakin mencabar. Beras import mungkin menjadi lebih mahal atau sukar didapati. Minyak masak, ayam, telur dan sayur-sayuran pula mengalami turun naik harga yang tidak menentu. Apa yang dahulunya dianggap keperluan asas kini memerlukan perancangan yang lebih teliti.
Dalam situasi seperti ini, tindakan sesetengah orang yang mula menyimpan stok makanan sering disalah tafsir sebagai “panic buying”. Hakikatnya, tidak semua tindakan membeli dalam jumlah lebih adalah didorong oleh panik.
Ada yang melakukannya sebagai langkah persediaan awal satu bentuk kesedaran bahawa keadaan boleh berubah pada bila-bila masa. Perbezaannya terletak pada niat dan cara. Jika membeli secara terancang, berpada-pada dan berdasarkan keperluan, ia bukanlah panik, tetapi satu strategi untuk memastikan keluarga terus mempunyai bekalan makanan mencukupi.
Di sinilah peranan dapur menjadi semakin penting. Dalam keadaan ekonomi yang mencabar, kebolehan mengurus dapur boleh menjadi satu bentuk “kuasa”. Memasak di rumah bukan sahaja membantu menjimatkan perbelanjaan, tetapi juga memberi kita kawalan terhadap apa yang dimakan dan berapa yang dibelanjakan.
Menu yang ringkas, bahan yang asas, dan sedikit kreativiti sudah cukup untuk menyediakan hidangan yang mengenyangkan. Kadang-kadang, lauk sederhana seperti telur dadar atau sardin masak kicap pun sudah memadai, asalkan ia mampu mengisi perut dan menenangkan hati.
Lebih daripada itu, dapur juga mengajar kita tentang nilai berjimat dan tidak membazir. Dalam keadaan serba tidak menentu, setiap bahan makanan menjadi lebih berharga. Lebihan nasi boleh diolah menjadi nasi goreng, sayur yang hampir layu boleh dijadikan sup, dan setiap sisa boleh dimanfaatkan sebaiknya. Ini bukan sekadar kemahiran memasak, tetapi satu bentuk adaptasi terhadap realiti semasa.
Walaupun kita berada jauh dari kawasan konflik, kesannya tetap sampai ke kehidupan kita. Ia dirasai oleh ibu yang memikirkan menu harian dengan bajet yang terhad, oleh ayah yang perlu mengimbangi perbelanjaan bulanan, dan oleh anak-anak yang bergantung kepada makanan di rumah. Semua ini menunjukkan bahawa dapur bukan sekadar ruang fizikal, tetapi nadi kepada kelangsungan sebuah keluarga.
Akhirnya, apa yang berlaku hari ini mengingatkan kita bahawa persediaan itu penting. Menyimpan sedikit bekalan, merancang perbelanjaan, dan mengurus dapur dengan bijak bukanlah tanda panik, tetapi tanda kita bersedia menghadapi kemungkinan yang mendatang. Dalam dunia yang penuh ketidaktentuan, dapur kecil di rumah itulah yang menjadi benteng pertama tempat kita memastikan keluarga terus bertahan, walau apa pun yang berlaku di luar sana.
RASA senaraikan antara 10 barang keperluan mustahak yang perlu kita beli dan simpan untuk kegunaan di saat sukar nanti sebagai panduan. Nampak biasa, tapi inilah barang survival sebenar rakyat Malaysia.
Raja Berjiwa Rakyat. Itulah yang boleh digambarkan akan keperibadian Yang Dipertuan Agong Al-Sultan Abdullah Ri’ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah dan Raja Permaisuri Agong, Tunku Hajah Azizah Aminah Maimunah Iskandariah.
Jika semalam, YDPA Al-Sultan Abdullah bersama-sama turun padang meninjau sekatan jalan raya yang dijalankan oleh pihak PDRM di sekitar ibu negara, hari ini Raja Permaisuri Agong pula memasak juadah untuk disumbangkan kepada para doktor, jururawat dan petugas Hospital Sungai Buloh.
Menerusi instagram airtangan_tunkuazizah, baginda dilihat menyediakan beberapa juadah yang kemudiannya dibungkus dalam pek makanan. Nampak enak dan membuka selera kan?Pasti para petugas berasa lebih bersemangat untuk menjalankan tanggungjawab.
Walau kepenatan, diharap dengan sajian istimewa air tangan Raja Permaisuri Agong ini dapat memberi semangat buat para petugas hospital.
Menjunjung kasih dan terima kasih kepada SPB Raja Permaisuri Agong, Tunku Hajah Azizah Aminah Maimunah Iskandariah yang telah berkenan menyumbangkan makanan tengahari kepada petugas barisan hadapan kami di Hospital Sungai Buloh.
Setakat hari ini, sebanyak 1183 kes dilaporkan di Malaysia dengan 8 kematian dicatatkan. Malah 114 kes telah sembuh. Jumlah yang membimbangkan dan mungkin akan lebih meningkat jika tidak ditangani dengan sempurna.
Oleh itu,ayuh sama-sama ikuti Perintah Kawalan Pergerakan ini dan bantu para petugas hospital dalam membendung penularan virus Covid-19 di negara ini.
Ketahui kenapa sushi dan sashimi Jepun menjadi pilihan ramai. Dari kesegaran, budaya hingga manfaat kesihatan, ini rahsia sebenar orang Jepun makan ikan mentah.
sekarang!
