Ayam bakar yang sangat ringkas dan mudah di sediakan untuk sebarang majlis. Sos leleh yang menjadi kunci utama kesedapan ayam bakar yang akan jadi rebutan ini.

AYAM BAKAR MELELEH

BAHAN-BAHAN

• 2kg Ayam (kepak atau paha)
• 8 sudu besar sos tomato
• 8 sudu besar sos cili
• 3 sudu besar gula
• 2 sudu besar garam
• 2 sudu besar serbuk lada hitam
• 4 sudu makan serbuk paprika (letak lebih jika nak pedas)
• 4 ulas bawang putih ( tumbuk lumat )
• 3 sudu besar Majerin
  

BAHAN TAMBAHAN:

• Roti marjerin bakar

CARA MENYEDIAKAN:

1. Ambil periuk dalam dan masukkan majerin dan bawang putih.
2. Terus masukkan sos cili, sos tomato dan serbuk black paper.
3. Kemudian paprika, garam, dan gula letak terus.
4. Gunakan api perlahan dan kacau sehingga mendidih.
5. Gaul bersama ayam yang disediakan tadi. Gaul rata lebih kurang 10 minit dan tutup api.
6. Angkat dan tutup dengan plastik wrapping simpan dalam peti ais 1 malam.
7. Kemudian bakar dalam oven atau dapur sehingga masak.

*sapukan sos lagi masa terbalikkan ayam yang sedang dibakar

Kredit : #Mida Masak

Daging Black Pepper Paling Sedap DiBuat Berbuka.

Gulai Ayam Cincang Tanpa Santan Yang Sangat Sedap, Menu Jimat PKP.

Dua Menu Ayam Sedap & Paling Senang Masak, Comfirm Sekeluarga Suka.

Mahukan resipi yang ringkas namun menyelerakan, piza tidak kurang enaknya. Bosan dengan piza yang dibeli, boleh saja mengolahnya mengikut cita rasa sendiri. Anda boleh membuat doh sendiri sama ada mahukan kulitnya tebal atau nipis serta rangup. Tepuk dada tanya selera. Malah untuk kepelbagaian rasa, jangan terikat dengan perisa yang sama. Mungkin boleh inovasi piza anda dengan resipi seperti yang dikongsikan oleh RASA ini. Cuba rasai kenikmatan piza homemade anda.

Piza Kari Tuna
Bahan doh
2 ½ cawan tepung gandum
2 sudu makan minyak zaitun
1 cawan air suam
2 sudu teh gula halus
1 sudu teh yis

1. Dengan menggunakan hook roti, campurkan ke semua bahan ke dalam mixer. Pukul sehingga semua sebati sehingga doh menjadi elastik.
2. Rehatkan doh dalam mangkuk sehingga saiz dua kali ganda. (lumur mangkuk dengan sedikit minyak)
3. Bahagi adunan kepada empat piza (saiz 6 inci). Canai doh sehingga menjadi bulat

Bahan-bahan asas lain
Keju Mozarella
Sos pasta readymade
Kari tuna dalam tin (yang buat sandwich)
Hirisan cili padi

Cara memasak:

1. Ratakan sos pasta atas roti piza
2. Ratakan kari tuna dan hirisan cili padi
3. Taburkan hirisan keju mozzarella dan hirisan cili padi
4. Bakar pada suhu 190C/10-15 min atas sehingga garing

Piza Sambal Sotong
Bahan doh
2 ½ cawan tepung gandum
2 sudu makan minyak zaitun
1 cawan air suam
2 sudu teh gula halus
1 sudu teh yis

1. Dengan menggunakan hook roti, campurkan kesemua bahan ke dalam mixer. Pukul sehingga semua sebati sehingga doh menjadi elastik.
2. Rehatkan doh dalam mangkuk sehingga saiz dua kali ganda. (lumur mangkuk dengan sedikit minyak)
3. Bahagi adunan kepada empat piza (saiz 6 inci). Canai doh sehingga menjadi bulat

Bahan-bahan asas lain
Keju Mozarella
Sos pasta readymade
Sambal sotong (dalam tin)
Hirisan tomato ceri

Cara memasak:
1.Ratakan sos pasta atas roti pizza
2.Ratakan sambal sotong.
3.Taburkan hirisan keju mozzarella dan hirisan ceri tomato.
4.Bakar pada suhu 190C/10-15 min atas sehingga garing

Piza Ikan Bilis Petai
Bahan doh
2 ½ cawan tepung gandum
2 sudu makan minyak zaitun
1 cawan air suam
2 sudu teh gula halus
1 sudu teh yis

1. Dengan menggunakan hook roti, campurkan kesemua bahan ke dalam mixer. Pukul sehingga semua sebati sehingga doh menjadi elastik.
2. Rehatkan doh dalam mangkuk sehingga saiz dua kali ganda. (lumur mangkuk dengan sedikit minyak)
3. Bahagi adunan kepada empat piza (saiz 6 inci). Canai doh sehingga menjadi bulat

Bahan-bahan asas lain
Keju Mozarella
Sos pasta readymade
Ikan Bilis Petai

Ikan bilis petai
2 ulas bawang putih – dikisar
3 biji bawang merah -dikisar
1 biji bawang besar -dikisar

50gm ikan bilis
Segenggam petai
cili giling
sedikit air
garam dan gula
Cara memasak:
1.Goreng ikan bilis dan asingkan.
2. Minyak lebihan tadi tumis bahan-bahan yang dikisar.
3. Masukkan cili giling, sedikit air dan masak sehingga sambal garing. Perasakan dengan garam dan gula
4.Akhir sekali,masukkan petai dan ikan bilis. Gaulkan hingga sebati

Cara memasak piza ikan bilis petai:

1. Ratakan sos pasta atas roti piza
2. Ratakan sambal ikan bilis petai.
3. Taburkan hirisan keju mozzarella dan lebihan petai
4. Bakar pada suhu 190C/10-15 min atas sehingga garing

Piza Mac & Cheese
Bahan doh
2 ½ cawan tepung gandum
2 sudu makan minyak zaitun
1 cawan air suam
2 sudu teh gula halus
1 sudu teh yis

1. Dengan menggunakan hook roti, campurkan kesemua bahan ke dalam mixer. Pukul sehingga semua sebati sehingga doh menjadi elastik.
2. Rehatkan doh dalam mangkuk sehingga saiz dua kali ganda. (lumur mangkuk dengan sedikit minyak)
3. Bahagi adunan kepada empat piza (saiz 6 inci). Canai doh sehingga menjadi bulat

Bahan-bahan asas lain
Keju Mozarella
Sos pasta readymade
Sos Mac & Cheese (dalam tin)
Segenggam pasta (rebus dalam 7-8min)
Potongan dadu capsicum merah

Cara memasak:
1.Ratakan sos mac & cheese atas roti pizza
2.Gaul sos mac & cheese dengan rebusan pasta. Ratakan atas roti
3.Taburkan hirisan keju mozzarella dan potongan dadu capsicum merah
4.Bakar pada suhu 190C/10-15 min atas sehingga garing.
Piza Carbonara Udang
Bahan doh
2 ½ cawan tepung gandum
2 sudu makan minyak zaitun
1 cawan air suam
2 sudu teh gula halus
1 sudu teh yis

1. Dengan menggunakan hook roti, campurkan kesemua bahan ke dalam mixer. Pukul sehingga semua sebati sehingga doh menjadi elastik.
2. Rehatkan doh dalam mangkuk sehingga saiz dua kali ganda. (lumur mangkuk dengan sedikit minyak)
3. Bahagi adunan kepada empat piza (saiz 6 inci). Canai doh sehingga menjadi bulat

Bahan-bahan asas lain
Keju Mozarella
Sos pasta readymade
Sos Carbonara (dalam tin)
Segenggam pasta (rebus dlm 7-8min)
Segenggam udang. (rebus & buang kulit)
Hirisan pitted black olive

Cara memasak:
1.Ratakan sos carbonara atas roti piza.
2.Gaul sos carbonara dengan rebusan pasta. Ratakan atas roti.
3.Taburkan hirisan keju mozzarella dan hirisan black olive dan susun udang tadi
4.Bakar pada suhu 190C/10-15 min atas sehingga garing

Piza Green Curry
Bahan doh
2 ½ cawan tepung gandum
2 sudu makan minyak zaitun
1 cawan air suam
2 sudu teh gula halus
1 sudu teh yis

1. Dengan menggunakan hook roti, campurkan kesemua bahan ke dalam mixer. Pukul sehingga semua sebati sehingga doh menjadi elastik.
2. Rehatkan doh dalam mangkuk sehingga saiz dua kali ganda. (lumur mangkuk dengan sedikit minyak)
3. Bahagi adunan kepada empat piza (saiz 6 inci). Canai doh sehingga menjadi bulat

Bahan-bahan asas lain
Keju Mozarella
Sos pasta readymade
Green Curry dalam tin / botol (readymade)
Dada ayam – masak bersama sos green curry
Hirisan cili padi

Cara membuat:
1.Ratakan green curry atas roti pizza
2.Ratakan sos tadi bersama isi ayam
3.Taburkan hirisan keju mozzarella dan hirisan cili padi.
4.Bakar pada suhu 190C/10-15 min atas sehingga garing

Piza Chicken Floss
Bahan doh
2 ½ cawan tepung gandum
2 sudu makan minyak zaitun
1 cawan air suam
2 sudu teh gula halus
1 sudu teh yis

1. Dengan menggunakan hok roti, campurkan kesemua bahan ke dalam mixer. Pukul sehingga semua sebati sehingga doh menjadi elastik.
2. Rehatkan doh dalam mangkuk sehingga saiz dua kali ganda. (lumur mangkuk dengan sedikit minyak)
3. Bahagi adunan kepada empat piza (saiz 6 inci). Canai doh sehingga menjadi bulat

Bahan-bahan asas lain
Keju Mozarella
Sos pasta readymade

Sos carbonara readymade
Chicken floss
Hirisan capsicum hijau
Cara memasak:
1.Ratakan sos carbonara atas roti piza.
2.Ratakan chicken floss
3.Taburkan hirisan keju mozzarella dan hirisan capsicum hijau
4.Bakar pada suhu 190C/10-15 min atas sehingga garing

Piza Sosej Marinara Mini
Bahan doh
2 ½ cawan tepung gandum
2 sudu makan minyak zaitun
1 cawan air suam
2 sudu teh gula halus
1 sudu teh yis

1. Dengan menggunakan hook roti, campurkan kesemua bahan ke dalam mixer. Pukul sehingga semua sebati sehingga doh menjadi elastik.
2. Rehatkan doh dalam mangkuk sehingga saiz dua kali ganda. (lumur mangkuk dengan sedikit minyak)
3. Bahagi adunan kepada empat piza (saiz 6 inci). Canai doh sehingga menjadi bulat

Bahan-bahan asas lain
Keju Mozarella
Sos pasta readymade
Hirisan sosej daging dan nanas dalam tin

Cara memasak:
1.Ratakan sos pasta atas roti pizza
2.Susun hirisan sosej
3.Taburkan hirisan keju mozzarella dan hirisan nanas.
4.Bakar pada suhu 190C/10-15 min atas sehingga garing

Piza Beef Pepperoni
Bahan doh
2 ½ cawan tepung gandum
2 sudu makan minyak zaitun
1 cawan air suam
2 sudu teh gula halus
1 sudu teh yis

1. Dengan menggunakan hook roti, campurkan kesemua bahan ke dalam mixer. Pukul sehingga semua sebati sehingga doh menjadi elastik.
2. Rehatkan doh dalam mangkuk sehingga saiz dua kali ganda. (lumur mangkuk dengan sedikit minyak)
3. Bahagi adunan kepada empat piza (saiz 6 inci). Canai doh sehingga menjadi bulat

Bahan-bahan asas lain
Keju Mozarella
Sos pasta readymade
Beef Pepperoni
Cendawan dalam tin
Cara memasak:
1.Ratakan sos pasta atas roti pizza
2.Susun beef pepperoni
3.Taburkan hirisan keju mozzarella dan hirisan cendawan
4.Bakar pada suhu 190C/10-15 min atas sehingga garing.

Kredit resipi: Zeti Rafidah Abdul Khalid

INGIN MENCARI PRESSURE COOKER DENGAN PELBAGAI PILIHAN MENARIK. JOM LAYARI DI SINI.

Cakoi Paling Lembut dan Gebu, Wajib Cuba

Cara Masak Chicken Perattal Yang Mudah Tapi Sedap

Resipi Cheesy Potato Wedges Homemade. Sedap Menjilat Jari!

Sedapnya Nasi Ayam Penyet. Hidangan dari Indonesia yang sememangnya menjadi kegemaran ramai. Dihidangkan bersama nasi putih, tempe, tauhu dan ulam-ulaman, rahsia keenakan menu ini semestinya terletak pada ayamnya yang garing tapi lembut serta sambalnya yang power. Jika kedua-duanya sedap, hidangan Nasi Ayam Penyet anda pastinya padu. Nak cuba buat hari ni? Jom tengok resipi perkongsian di bawah ini.

 BAHAN AYAM PENYET ( RESIPI: ZENNY MANSYUR):

• 1 ekor ayam – dibersihkan & potong ikut suka
• Tempe – dipotong petak
• Tauhu – dipotong petak
• 5 biji buah keras
• 2 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 1 inci lengkuas @ halia (pilih salah satu) 
• 1 sudu besar serbuk ketumbar
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 2 sudu besar garam

CARA MEMASAK:

1. Kisar halus bawang merah, bawang putih, buah keras dan lengkuas.

2. Rebus ayam bersama bahan yang dikisar tadi. Masukkan serbuk kunyit, serbuk ketumbar dan garam. Rebus hingga ayam masak.

3. Bila ayam dah masak, masukkan tempe dan tauhu ke dalam air rebusan. Matikan api. Tutup periuk rapat-rapat dan biarkan semalaman. ( tujuannya supaya ayam lebih sedap dan betul-betul empuk supaya senang di penyet.)

BAHAN SALUTAN TEPUNG GORENG AYAM

• 2 cawan tepung beras
• 1 biji telur
• Air rebusan ayam secukupnya
• Gula dan garam secukupnya.

CARA PENYEDIAAN:

1. Campurkan kesemua bahan dan tambahkan air rebusan ayam sedikit demi sedikit. Mcm nk buat tepung goreng pisang tu.

2. Tambahkan sedikit garam dan gula. Hati-hati sebab air rebusan ayam dah masin jadi kena pandai-pandai agak. 

3. Untuk menggoreng ayam, tauhu dan tempe, mula-mula sekali,toskan ketiga-tiga bahan ini sehingga air kering. Kemudian celupkan dalam adunan tepung.

4. Panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga garing. Setelah ayam habis digoreng, barulah goreng tempe dan tauhu.

5. Untuk buat keriuk-keriuk, caranya masa menggoreng ayam, tapis lebihan tepung pada minyak dan toskan pada tisu.

6. Jika nak hasilkan lebih banyak, celupkan jari ke dalam tepung ayam dan renjiskan ke dalam minyak panas. Goreng sebanyak mana yang dikehendaki. Toskan dan simpan dalam bekas kedap udara.

Kredit resipi & gambar: Zenny Mansyur

BAHAN SAMBAL PENYET ( RESIPI: MUSLINDA KAMAL)

• Bawang merah
• Bawang putih
• Cili padi
• Cili merah
• Ikan bilis
• Belacan
• Tomato
• Gula merah
• Garam
• Limau nipis

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan goreng bawang merah, bawang putih, cili padi, cili merah, ikan bilis, belacan dan tomato.

2. Tumbuk kesemua bahan yang digoreng tadi.

3. Masukkan bahan tumbuk ke dalam kuali. Goreng sekali lagi dan masukkan garam serta gula merah. Gaul rata. Kemudian masukkan perahan jus limau nipis.

4. Angkat dan nikmati bersama ayam penyet.

Kredit resipi & foto: Muslinda Kamal

ANDA JUGA BOLEH CUBA:

Resipi Nasi Ayam Paling Senang & Sedap Sukatan 1 Ekor Ayam.

Tak Perlu Perap & Goreng.Ni Resipi Nasi Ayam Thai Paling Mudah