Pani puri adalah sejenis masakan masyarakat India. Namun kini, pani puri semakin mendapat tempat dalam kalangan bukan masyarakat India. Cita rasa masyarakat majmuk di tanah air kita sememangnya istimewa. Kita boleh menikmati apa saja masakan pelbagai kaum.

Pani puri berbentuk bulat seperti keropok. Dimakan dengan inti yang dimasukkan ke dalam panipuri selepas dipecahkan sedikit bahagian atasnya.

Usahawan buku Inz Creation, Fazlina Mat Isa berkongsi pengalaman menikmati pani puri yang dijual berdekatan kawasan perumahan.

“Saya teringin nak makan pani puri disebabkan memang suka mencuba pelbagai jenis makanan masyarakat Malaysia. Sebenarnya sebelum pani puri ni viral lagi saya memang suka cuba masyarakat kaum india. Lagi pula cita rasa pani puri yang asli memang kena dengan tekak saya. Sekarang pani puri sudah semakin dimodenkan dengan inti keju dan coklat,” kata Fazlina.

PANI PURI PERISA ORIGINAL

Pani puri original mempunyai inti kari kentang, air asam, air cili, hirisan bawang dan muruku halus. Kentangnya dimasak dengan pelbagai cara. Ada yang kentangnya dilenyek. Ada yang kentangnya dipotong dadu seperti inti karipap.

“Saya suka kentang yang dimasak agak pedas walaupun ada air cili. Selepas keropok pani puri dilubangkan, saya isi kentang terlebih dahulu. Kemudian letakkan hirisan bawang, air asam, air cili dan hiaskan dengan muruku,” katanya lagi.

Rasa pedas dan masam menjadikan pani puri perisa original sangat diminati oleh Fazlina. Bagi Fazlina, inilah pani puri paling wow!

PANI PURI PERISA CHEESE

Pani puri cheese adalah pani puri yang telah dimodenkan. Intinya terdiri daripada kari kentang, cheese dan mayones. Menurut Fazlina, bagi individu yang kurang suka pedas, boleh cuba menikmati pani puri cheese.

“Bagi saya, pani puri cheese juga sedap rasanya. Cuma tidak boleh makan banyak. Sebabnya, kentang dimakan dengan cheese dan mayones menyebabkan rasa sedikit muak. Boleh makan tapi jangan habiskan semua 10 biji pani puri yang ada dalam satu set,” katanya.

PANI PURI PERISA COKLAT

Ini adalah satu lagi perisa pani puri yang sudah dimodenkan. Bagi Fazlina, pani puri ini digemari oleh kanak-kanak.

“Ada dua jenis inti dalam set pani puri coklat. Satu coklat liquid dan satu lagi coklat serbuk yang digabungan antara serbuk biskut, coklat urai dan chocolate chip. Memang menarik perhatian budak-budak,” cerita Fazlina lagi.

Menikmati pani puri perisa coklat, cita rasa manis dengan kerangupan keropok itu sangat mengujakan.

“Makan pani puri coklat samalah macam kita makan kudapan coklat. Tidaklah berempah seperti kebiasaan masakan India yang kita kenal sebagai makanan penuh dengan remah. Tapi saya OK saja dengan arus permodenan dalam masakan,” katanya menutup bicara.

Kredit: Fazlina Mat Isa

Musim cuti sekolah dah nak tiba, agak-agak jadi mak dekat rumah ni mesti runsing sikit nak fikir menu apa nak masak bila anak-anak ada dekat rumah. Anak-anak kalau dah dekat rumah memang kerjanya makan je kan musim cuti sekolah ni. Asyik nak order delivery je pun tak best juga. Jom cuba resipi Roti John Homemade yang sedap ni! Anak-anak pasti sukakan menu macam ni. Resipi ni telah dikongsikan oleh Salimah Olie di Facebook, jom cuba!

ROTI JOHN HOMEMADE

Nak masak resipi Roti John Homemade ni kena guna non stick pan baru mudah kerja kita. Boleh dapatkan Shogun 36cm IH Marble Non Stick Wok dengan harga istimewa menggunakan code RASGSP5 DISINI!!

BAHAN-BAHAN:

1/2 keping daging cincang 

1 biji bawang besar – cincang halus – BELI DISINI

2 ulas bawang putih – cincang halus – BELI DISINI

2 sudu besar serbuk kari – BELI DISINI

Sedikit white pepper 

Garam dan gula secukup rasa

4 batang roti frankfurter

Mozarella cheese

CARA PENYEDIAAN:

1. Tumis bawang sampai garing, masukkan serbuk kari, dan masukkan white pepper. Kacau sebati.

2. Masukkan daging, biar hingga daging masak dan air daging kering.

3. Perisakan garam dan gula.

4. 4biji telur – pecahkan dalam mangkuk dan campurkan daging yang telah dimasak tadi.

*kalau suka boleh campur sayur kobis atau carrot lagi sedap.*

5. Panaskan non-stick pan, letak butter sikit lalu masukkan telur tadi lepastu tabur mozarella cheese.

6. Terus tekapkan roti frankfurter biar hingga telur garing.

7. Angkat roti dan letak sos dan mayonis.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Salimah Olie

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Rahsia “Kejelitaan” Kuih Cek Mek Molek Yang Dicari-Cari Orang Ramai

Resipi Bingka Keladi Cheese Guna Air Fryer Dah Jadi Sempurna

Resipi Kuih Seri Muka Sempurna Rasa Anti Gagal

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:

Tak tau nak masak apa untuk makan malam? Jom try resipi yang diolah oleh Chef Sue ni. Resipi asal ada menggunakan beer tapi dia tukar dengan menggunakan air rebusan daging. One pot meal yang lengkap; ada karbohidrat, protein, sayur dan produk tenusu.

CHEESESTEAKS BALLS
Bahan-bahan:
8 biji kentang – rebus & lecek, tambah satu sudu makan mentega, garam, lada sulah, lada hitam secukup rasa. Ketepikan.
Hirisan keju mozzarella secukupnya
Cincangan daun parsley segar
Chili flakes/paprika

Bahan-bahan B:
200grams daging kisar
1 labu bawang besar – cincang dadu kecil
1 biji capsicum – cincang dadu
1 cawan air rebusan daging
1 sudu makan Worcestershire sauce
Garam, lada hitam & lada sulah secukup rasa

Cara memasak:
1.Panaskan sesudu makan minyak sayur, tumis bawang besar dan sedikit daun parsley hingga layu.
2.Masukkan daging kisar dan tumis hingga daging berubah warna.
3.Tambahkan capsicum dadu, air rebusan daging, Worcestershire sauce, garam, lada sulah & lada hitam secukup rasa. Didihkan hingga semua bahan masak sempurna.

4. Sediakan mangkuk yang dialas dengan cling wrap

5. Sendukkan kentang yang dah dilecek tadi dan buat seperti dalam gambar.

6. Sendukkan pula inti daging tadi secukupnya

7. Bulatkan kentang seperti dalam gambar.
8.Ini yang dah siap. Simpan dalam peti sejuk selama sejam.

9. Salut bebola kentang dengan campuran tepung gandum dan tepung jagung.
10. Goreng bebola kentang hingga perang.

11. Susun bebola kentang yang dah digoreng ke dalam mangkuk tahan panas yang telah disapu sedikit mentega.

12. Susun hirisan keju mozzarella di atas bebola kentang goreng tadi.

13. Tabur cincangan parsley dan chili flakes/paprika
14. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200C selama 30-45 minutes atau hingga cheesesteaks balls keperang-perangan.

Happy Cooking! Enjoy!
Kredit: Sue M Arukin

Sedap & Puas Makan. Begini Cara Masak Kuah Oden Ala Family Mart

Goreng Dulu Baru Tumbuk – Rahsia Inti Tauhu Bergedil Jadi Lebih Sedap

Goreng Dulu Baru Tumbuk – Rahsia Inti Tauhu Bergedil Jadi Lebih Sedap