Sana sini orang bercakap kek ni, tak pernah bosan. Buat kek ni kena betul betul ikut langkahnya agar kek yang dibuat nanti menjadi. Jangan memandai pula, karang jadi lain pula. Kek ni simpan dalam peti sejuk lagi enak dinikmati.

Burnt Cheese Cake

Bahan-bahan:
7 biji telur
1 kilo cream cheese
350gram gula
500gram whipping cream
30gram tepung serbaguna

Cara memasak:
1.Pukul telur dalam mixer selama 20 saat
2.Masuk cream cheese mix selama 30 saat
3.Campur kedua-dua bahan di atas sekali lagi selama 30saat.
4.Masukkan gula dan adun selama 1 minit
5.Mixer whipping cream selama 30saat
6.Akhir sekali masukkan tepung dan adun selama 5 minit,sampai semua bahan-bahan tersebut halus
7.Sediakan bekas kek,sapu mentega,letak baking paper di keliling bekas kek,kalau boleh tinggi kan baking paper Lebih dari permukaan,kerana adunan akan naik bila mula masak.
8.Letak adunan dalam loyang kek,tutup dengan baking paper Di tengah-tengah loyang supaya cantik bahagian tengahnya bila dah masak.
9.Kemudian di luar loyang kek, letak kain dikelilingnya supaya kek tak tumpah ,akhir sekali bakar pada suhu 200c dan selama 1 setengah jam.

Kredit resipi & foto: Edaman Kitchen

Ada yang nak shopping online barangan rumah boleh layari https://invol.co/cloqny

Menu Istimewa Ayam Masak Vanggey, Sedap Hingga Menjilat Jari.

Di hari raya pastinya ramai sanak saudara yang datang berkunjung. Lauk pauk yang banyak pun cepat habis. Jadi boleh cuba buat Kuah Lontong mudah ini. Sekejap sahaja sudah boleh dihidangkan.

BAHAN-BAHAN:

• 1000ml santan
• 150gm udang | bersih dan tos
• 1 paket tempe |potong dadu
• 1 keping fucuk | koyak-koyakkannya dan rendam
• Sedikit suhun | rendam
• 1 keping tauhu  | potong dadu
• 1 batang serai | dititik
• 5-6 batang kacang panjang
• Sedikit hirisan bunga kubis
• Sedikit hirisan lobak merah

BAHAN KISAR:

• 6 ulas bawang besar
• 2ulas bawang putih
• 10 biji cili padi
• 3cm kunyit hidup
• 3 biji buah keras

CARA MEMASAK:

1.  Masukkan 800ml santan dalam periuk.
2.  Kemudian masukkan bahan kisar. Kacau rata.
3.  Seterusnya masukkan serai, tauhu dan tempe.
4.  Setelah kuah mendidih, masukkan bunga kubis, kacang panjang, fucuk, suhun dan lebihan santan.Kacau rata.
5.  Tambahkan lobak merah serta udang. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Biarkan mendidih seketika.
6.   Angkat dan hidangkan dengan nasi impit.

Teh baik dihidang panas lagi pula yang sejuk berais memang menyegarkan dalam setiap hirupan. Tidak seperti kopi, kandungan tanin dan zat anti oksidannya lebih mudah dinikmati oleh semua orang.

Tapi Min bukan nak cerita pasal khasiat teh ya, tapi pelbagai cara hidangan teh yang mampu memukau deria rasa anda.

1.TEH THAI

BAHAN-BAHAN:

• Satu uncang teh thai/ teh hitam
• Air panas
• Susu isian penuh (evaporated milk)
• Ais | (ketulan ais kecil)
• Gula pasir
• Bunga lawang
• Kayu manis

CARA BANCUHAN :
1. Masukkan satu uncang teh hitam dan gula pasir ikut citarasa kesukaan anda dalam satu gelas.
2. Kemudian tuangkan air panas 3/4 gelas. Biarkan ia terendam selama 30 minit.
3. Semakin pekat tehnya, rasanya akan lebih ‘padu’ lagi.
4. Tambahkan susu sampai gelas penuh. Kacau dan goncang lalu tambahkan bunga lawang dan kayu manis untuk rasa rempahnya
5. Supaya minuman lebih menyegarkan boleh tambahkan ketulan ais.
6. Minuman teh Thai sedia dinikmati

2. SMOOTH SWEET TEA (TEH CAMPUR BAKING SODA)

*Jika anda mahukan teh terasa ringan tanpa ada campuran rasa pahit campurkan secubit baking soda di dalam bancuhan teh.

BAHAN-BAHAN :

• 1 uncang teh
• Secubit baking soda
• Air panas
• Gula pasir
• Ketulan ais

CARA BANCUHAN :
1. Masukkan secubit baking soda dalam gelas.
2. Masukkan satu uncang teh dan tuangkan air panas.
3. Masukkan gula secukupnya (ikut citarasa, dan kacau)
4. Masukkan beberapa ketulan ais, atau dinginkan dalam peti sejuk.

3.TEH LAICI

BAHAN-BAHAN :

• Beberapa biji laici ( boleh juga laici dalam tin)
• 1 uncang teh
• Gula pasir
• Ketulan ais

CARA BANCUHAN :
1 . Kupas atau keluarkan buah laici dari dalam tin, lalu masukkan ke dalam satu gelas.
2. Masukkan satu uncang teh, lalu tuangkan air panas. Biarkan rendam selama 5 minit dan buang uncang teh.
3. Masukkan ketulan ais.
4. Sedia untuk diminum.

4. TEH HIJAU LATTE

BAHAN-BAHAN :

• 1 sudu teh serbuk matcha atau 1 uncang teh hijau
• 1/2 cawan air panas
• 1/2 cawan susu isian penuh (evaporated)
• Gula pasir

CARA BANCUHAN :
1. Jika anda menggunakan serbuk matcha, masukkan 1 1/2 sudu teh ke dalam cawan, lalu campurkan 1 sudu makan air panas.
2. Tetapi jika menggunakan uncang teh, anda boleh menuangkan air panas setengah cawan ke dalamnya, dan biarkan selama 5 minit.
3. Sementara itu, panaskan susu isian penuh kira-kira setengah cawan. Tambahkan gula tetapi jangan sampai mendidih.
4. Kacau susu sampai berbuih dengan mengacaunya dengan garpu seperti membuat telur dadar.
5. Setelah itu campurkan susu ke dalam cawan teh tadi.