Resipi sedap dan mudah untuk nasi kerabu bunga telang. Nasi kerabu dari negeri Cik Siti Wan Kembang @ negeri Kelantan.
Buat mereka yang baru mula berjinak untuk memasak nasi kerabu ini, bolehlah mencuba resipi yang dikongsi Aina W. Husian, menggunakan pewarna original dari bunga telang.
NASI KERABU BUNGA TELANG
BAHAN NASI KERABU:
1kg beras
Bunga telang (bunga telang direbus untuk dapatkan warna, kalau tak ada bunga telang, boleh guna pewarna biru beli di kedai)
3 helai daun limau purut
3 sudu besar minyak masak
Garam
TONTON Lasagna Goreng Bersama Sos Cendawan Yang Sedap & Menyelerakan
TONTON Laksa Peranakan – Projek Air Tangan Emas Bersama MAGGI
CARA-CARA:
Basuh beras bersih. Masukkan pewarna, daun limau, garam dan minyak. Kacau sebati dan masak macam nasi biasa. Minyak fungsi dia untuk nasi berderai cantik.
SAMBAL KELAPA NASI KERABU
1 biji kelapa parut (atau boleh beli kelapa parut RM4 atau RM5, goreng garing dengan api sederhana)
6-7 ekor ikan sardin @ apa-apa jenis ikan (rebus sekejap dan asingkan isi dengan tulang. Sangai sekejap bagi tak berair)
5 biji bawang merah – beli online di sini
3 biji bawang putih – beli online di sini
Serai | potong halus-halus
Gula
Garam
1 sudu kecil serbuk lada hitam (atau lada hitam tumbuk)
3 biji limau nipis besar 3 biji (kalau kecil 5-6 biji)
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
CARA-CARA:
1. Tumbuk bawang bagi hancur. Lepas tu gaul semua bahan serata, seimbangkan rasa masam, manis, masin, siap. Lebihkan rasa masam limau nipis tu.
2. Kalau nak tambah hiasan, boleh sagat cili merah besar dan bawang holland. Siap.
SAMBAL TUMIS
1 kotak santan kara – beli online di sini
1 biji bawang holland – beli online di sini
11 keping cili kering – beli online di sini
3 ulas bawang putih
1 inci halia
2 batang serai | ketuk – beli online di sini
2 helai daun limau purut
Gula
Garam
Gula melaka
2 asam keping
Budu
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA-CARA:
1. Kisar dulu bawang, halia dan cili kering. Tumis hingga naik minyak sekali daun purut, serai dan asam keping.
2. Masukkan santan dan bahan-bahan lain, masak hingga pekat dan sentiasa kacau-kacau. Sebatikan rasa. Tumis ni sedap jika lebih rasa manis dia.
SOLOK LADA
Kelapa parut (saya beli RM5)
5-6 ekor ikan sardin/kembung atau lain-lain
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
½ inci halia
Garam
Gula
Sedikit budu
Cili besar | dibuang biji
CARA-CARA:
1. Ikan tu kikis isi dari tulang dan tumbuk bersama semua bahan. Atau kalau ada meat processor atau fusion master tupperware, hanya masukkan ikan dalam tu tanpa buang tulang.
2. Keluar isi ikan bersih tanpa tulang. Jimat masa sangat-sangat. Siap boleh hancurkan semua bahan sekaligus, gaul-gaul semua secukup rasa.
3. Sumbat isi solok ke dalam cili. Kukus hingga masak. Ada orang rebus dalam santan. Sy tak suka rebus. Kukus nampak cantik.
SAMBAL JANTAN
1 genggam cili padi merah
¼ cawan cuka (yang ni saya agak-agak je)
Gula
Garam
CARA-CARA:
Kisar semua bahan. Kalau ada limau nipis, boleh ganti cuka, lagi asli dan semulajadi rasa dia. Kena ada rasa masam, manis dan masin, baru ngam.
KERABU
Bunga kantan
Kacang panjang
Daun2 hijau
Daun kesum
Kubis
Timun
CARA-CARA:
Semua potong halus-halus. Siap.
Kredit resipi: Aina W. Husian
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Pertama Kali Buat Muruku Berempah, Menjadi Dengan Resipi Ini
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sangat Sedap. Resipi Gulai Ikan Talang Kering Tumis Darat
Gulai Ikan Talang kering Tumis Darat, salah satu menu popular di negeri-negeri belah utara. Boleh makan dengan nasi lemak juga, apatah lagi dengan nasi biasa memang bertambah makan. Resipi enak ini dikongsikan oleh June Ahmad, yang aktif membuat posting memasak di laman FB nya dengan sajian yang sedap-sedap. Kata June kalau ada pisang muda dan nangka pun boleh dibuat gulai sama macam lauk ini. Gulai dah siap baru tuang masuk bawang yang ditumis, baru semerbak satu dapur. Memang berbaloi untuk dicuba.
GULAI IKAN TALANG KERING TUMIS DARAT
.
BAHAN-BAHAN :
- Ikan talang kering atau apa-apa ikan masin lain yang sesuai
- 4 sudu makan rempah kari ikan @ kari ikan kering – beli online DI SINI
- Santan (jangan terlalu pekat) – beli online DI SINI
- Garam jika perlu
- 3@4 keping asam gelugur – beli online DI SINI
- Gula sedikit sahaja
BAHAN TUMIS:
- 4 ulas bawang putih
- 4 ulas bawang merah
- 1 sudu teh jintan manis – beli online DI SINI
- 3 tangkai daun kari
CARA MEMASAK :
1.Ikan dipotong ikut saiz yang disukai, rendam dulu hilangkan sikit masinnya.
2.Rebus rempah bersama air. Bila agak rempah sudah masak, baru masukkan ikan tadi. Biarkan masak sekejap.
3. Selepas itu masukkan santan, terung, nenas, asam gelugur dan gula. Garam hanya perlu ditambah diakhir masakan kerana bimbang akan terlebih masin. Ini kerana ikan itu sendiri sudah mempunya rasa garam.
4. Apabila kuah sudah mendidih dan terung telah masak, padamkan api.
5. Dalam kuali berasingan, panaskan minyak dan tumiskan bawang, jintan dan daun kari.
6. Apabila sudah kekuningan, tuang bahan-bahan tumis tadi ke dalam periuk gulai tadi.
7. Tutup periuk dan boelhlah dihidangkan.
TIP MASAK DARI JUNE :
* Kalau gulai pisang muda, lepas rebus rempah tu masukkan pisang dan rebus bagi empuk, baru masukkan santan. Boleh guna dengan ikan bilis atau ikan masin juga.
* Gulai nangka kalau, celur nangka dulu buang air. Selepas itu bolehlah dimasukkan dalam kuah. Boleh guna dengan ikan bilis atau ikan masin.
Kredit Foto & Resipi : FB June Ahmad
Ingin memasak dengan peralatan memasak terbaru atau nak beli pressure cooker, jom layari
DI SINI. Banyak pilihan dan tawaran menarik untuk anda.
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
JUGA RESIPI-RESIPI INI :
Aneka Hidangan Sambal Kering Cili Padi Ikan..Fuhh Terrbaik Confirm Bertambah Nasi Lah!
Ayam Kicap Mayonis Sedap Hingga Menjilat Jari
Anak-anak kalau dihidangkan dengan ayam masak kicap, pasti berebut makan. Resipi yang dikongsikan ini ada penambahan mayonis, lagi menyedapkan rasa. Selain makan dengan nasi panas, sesuai juga makan dengan roti, nasi impit mahupun ketupat. Bahan-bahan dan cara buat pun mudah saja.
AYAM KICAP MAYONIS
BAHAN-BAHAN:
Kicap manis( Fairuz suka guna kipas udang)
Sos cili
Mayonis
5 ulas bawang putih -dicincang halus
Bawang besar (dipotong)
1/2 batang serai diketuk
3 biji tomato (2 biji dicincang halus,sebiji lagi potong dadu untuk hiasan)
Ayam yang telah siap digoreng.
Ubi kentang yang telah siap digoreng (ini ikut suka nak letak)
CARA MEMASAK:
1.Tumis serai hingga garing.
2.Masukkan bawang putih,biar garing.
3.Bila dah garing, masukkan tomato cincang.
4.Masak sehingga tomato hancur, tambah sedikit air.
5.Bila dah hancur,masukkan sos cili,kicap.Nak pedas boleh letak lebih,nak rasa masin manis boleh lebihkan kicap.Gaul sebati.
6.Dah sebati barulah masukkan mayonis.Sukatan ikut suka,lagi banyak lagi pekat kuah.
7.Bila dah sebati mayonis,masukkan ayam,gaul lagi.
8.Akhir sekali masukkan ubi kentang goreng, tomato yang dipotong dadu dengan bawang besar.
9.Masak sampai pecah minyak.
10.Siap untuk dihidang.
Kredit: Fairuz Abu Hassan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Oden Ala Family Mart, Simple & Mudah Buat
Anak-anak suka sangat membeli oden dekat Family Mart. Boleh tahan juga harganya jika sering membeli. Jadi nak puas hati apa kata buat sendiri, lebih puas makan. Hanya gunakan pes tomyam dan pes asam pedas je dah sedap. Boleh cuba buat ikut resipi yang dikongsikan ini.
Oden ala Family Mart
Bahan-bahan:
1 paket pes tomyam
1 paket pes asam pedas
1 ketul kiub ayam
½ biji lemon
Mi udon(direbus dan ditapis)
Garam
Cara membuat:
1.Didihkan 5 cawan air bersama pes tomyam dan pes asam pedas.
2.Masukkan garam dan kuib ayam.
3.Setelah mendidih perahkan lemon.
4.Siap untuk dihidang.Nak makan baru masukkan bebola yang anda suka. Biarkan mendidih lagi sekali.Hidangkan bersama Mi Udon.
Kredit: Senz Ahmad
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera
Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
