Dadih memang enak. Teksturnya yang lembut dan pelbagai rasa, menjadikan manisan ini kegemaran ramai terutamanya kanak-kanak. Di pasaran terdapat banyak serbuk dadih segera yang dijual. Namun, anda juga boleh hasilkannya sendiri di rumah. Lebih jimat, mudah serta sedap! Jom lihat dan cuba resipi perkongsian saudari Jafahana Sulaiman ini.

RESIPI DADIH HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 20gm agar-agar tali
• 4 liter air
• 1 tin susu pekat manis
• 1 tin susu cair
• 400gm krimer coffeemate
• 4 sudu makan gula
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:

1. Masak agar-agar bersama air hingga larut dan mendidih.

2. Kemudian masukkan susu pekat dan susu cair diikuti krimer, gula dan garam. Kacau hingga sebati dan mendidih.

3. Setelah bancuhan betul-betul mendidih, padamkan api, tapis dan tuang ke dalam acuan.

4. Sejukkan dan bolehlah dinikmati.

Info chef: Jika inginkan dadih yang berwarna-warni, tapis adunan ke dalam bekas dan masukkan pewarna kegemaran anda. Kacau hingga sebati dan barulah dimasukkan ke dalam acuan serta disejukkan.

Kredit resipi & foto: Jafahana Sulaiman

Bila tiba waktu minum petang, pastinya kuih muih tradisi yang menjadi pilihan. Salah satu yang mudah adalah Kuih Lopes Sagu / Kuih Sagu ni. Bahan tak banyak dan cara nak masaknya pun sangat mudah. Sesuai dijadikan sajian pada bila-bila masa. Bagi anda yang nak cuba buat kuih ni, Opah Mas Cotek ada kongsikan resipinya. Jom cuba!

RESIPI KUIH LOPES SAGU PALING MUDAH & SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan sagu (beli online disini)
• 1 cawan gula pasir (beli online disini)
• 3 cawan air
• 1 1/4 sudu teh sirap berperisa ros (beli online disini)
• 4 5 helai pandan – disimpul
• Kelapa parut + garam

CARA MEMASAK:
1. Satukan air, gula, pandan dan sirap ros. Masak sehingga mendidih.

2. Masukkan sagu dan kacau rata.

3. Apabila rebusan sagu sudah agak pekat, keluarkan pandan. Kemudian tuang sagu ke dalam loyang yang telah disapu dengan sedikit minyak masak. (beli PERIUK KUKUSAN disini)

4. Kukus selama 20 minit atau sehingga sagu menjadi jernih. Angkat sejukkan.

5. Potong sagu dan gaul dengan kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam.

6. Lopes Sagu siap untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:

Petua Masak Sup Daging Siam Yang Sedap, Cepat Empuk & Tak Guna Banyak Minyak

Kak Ros Kongsi Resipi Sotong Tumis Pedas Warisan Mertua. Anak-Anak Memang Suka!

Mi Maggi Kari Nyonya

Resipi Mango Cheesecake Lemak Manis. Sedap Dimakan Ketika Sejuk

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Roti Puri homemade ni memang sesuai jika dijadikan hidangan sarapan keluarga. Cicah dengan lebihan gulai atau kari, memang layan. Nampak susah tapi rupanya sangatlah mudah resipi perkongsian saudari Aien Ismail ni. Bahan-bahannya pun ringkas je. Sekali cuba, pasti puas hati. Jom lihat bahan serta cara-cara pembuatannya.

ROTI PURI HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 4 cawan tepung gandum
• 6 sudu makan minyak masak
• 2 sudu makan gula
• 2 sudu makan yis
• 2 sudu teh garam
• 1 cawan air panas

CARA MEMASAK:

1. Satukan tepung gandum, minyak masak, gula, yis dan garam dalam bekas. Gaul hingga sebati dan berderai.

2. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit. Uli hingga tidak melekat. Jika doh keras, tambah sedikit air masak.

3. Bila siap diuli, bulat-bulatkan doh sebesar bola pingpong. Perap dalam 15 minit.

4. Ambil doh dan gelek nipis. Lakukan hingga habis.

5. Panaskan minyak masak dan masukkan sekeping doh. Simbah minyak diatas doh supaya menjadi kembung.

https://www.facebook.com/nora.aien.35/videos/2248414258564435/

6. Bila roti kekuningan, angkat dan sedia untuk dinikmati dengan kuah kari atau lain-lain ikut citarasa.

INFO: Jika doh terlalu banyak dan tak habis dimasak sekaligus, boleh letak doh dalam bekas dan simpan dalam peti sejuk.

Kredit resipi & foto: Aien Ismail