Menu ni sangat mudah buat. Menggunakan sayuran seperti keledek, ubi kayu , terung dan pucuk ubi kayu. Bila dicampur dengan tempoyak, pergh memang kecur liur dibuatnya. Memang sesuai untuk menu berbuka puasa nanti.
Gulai Masam Jerantut
Bahan-bahan:
1 biji keledek oren saiz kecil
1 biji ubi kayu saiz kecil
sedikit pucuk ubi kayu (direbus dahulu)
3 biji terung hijau kecil
1 kuntum bunga kantan
1 tangkai daun kesum
Bahan kisar:
3 ulas cili api (ikut kepedasan)
seinci kunyit hidup
2 sudu besar tempoyak
garam dan gula secukup rasa
Cara memasak:
1.Masukan bahan kisar tadi ke dalam periuk sehingga mendidih
2.Kemudian masukkan semua bahan sayuran tadi sehingga betul-betu lmasak.
Bagi peminat sayuran atau salad pasti akan suka dengan salad tembikai. Rasanya rangup-rangup. Kalau dimakan, boleh menyihatkan badan. Sebab penuh dengan sayur dan buah. Cubalah.
BAHAN-BAHAN
4 potong tembikai
1 pek salad campur
1/2 cawan keju feta
10 helai daun pudina (dihiris)
Sedikit taugeh
BAHAN SOS
3 sudu besar minyak zaitun
3 sudu besar jus limau
3 sudu besar madu
Garam
CARA MEMBUAT
1. Hiris tembikai ikut bentuk yang disukai. Masukkan dalam mangkuk besar.
2. Masukkan salad campur, keju feta, daun pudina dan taugeh.
3. Bahan sos disatukan dalam mangkuk lain dan gaul sebati. Kemudian tuangkan ke atas salad dan gaul.
4. Siap untuk dihidangkan.
Selamat mencuba!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
3. Apabila sudah garing seperti dalam gambar, boleh angkat dan toskan. Ketepikan.
4. Baki minyak tadi kurangkan sikit, tumiskan bawang merah dan bawang putih yang dihiris nipis.
5. Masukkan sos tiram. Kalau tak ada pun tak apa. Bubuh ikan bilis pun sedap. 6. Masukkan air sesuai dengan citarasa. Saya suka berkuah jadi bubuh banyak sikit airnya.
7. Bila kuah mendidih, masukkan brokoli. Kalau nak bubuh sayur lain pun boleh tau. Ikut selera ya.
8. Masukkan tauhu telur goreng tadi.
9. Masukkan serbuk lada sulah. Masa ini dah bau sedap sangat dah.
10. Masukkan cili hiris. 11. Masukkan bancuhan air tepung jagung. Biarkan mendidih terus tutup api. Saya tak bubuh garam sebab dah cukup rasa dah. Sos tiram tu masin tau.
Pekasam Cendawan Tiramni nampak sedap. Biasanya kita dengar Pekasam Ikan atau Pekasam Daging je. Tapi melalui perkongsian saudari Cik Siti, beliau kongsikan cara-cara membuat Pekasam Cendawan Tiram yang sangat mudah. Masak dan makan bersama nasi panas memang terbaik. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI PEKASAM CENDAWAN TIRAM
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan cendawan dan perap bersama garam secukupnya.
2. Sangai beras tanpa minyak sehingga berwarna perang dan berbau wangi.
3. Kemudian kisar beras yang disangai tadi hingga agak hancur.
4. Gaul serbuk beras bersama cendawan. Masukkan ke dalam bekas bersesuaian dan biarkan selama 1-2 hari sebelum digoreng.
5. Untuk menikmatinya, goreng pekasam dan tambahkan hirisan cili untuk rasa lebih enak. Sedia untuk dinikmati.
Suka maka BBQ tapi belum ada PEMANGGANG ELEKTRIK? Nah..Pilih je DISINI. RASA sediakan seleksi barangan terbaik yang boleh dimiliki pada harga mampu milik. Memang berbaloi.
Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:
Mercure Kuala Lumpur Glenmarie menawarkan buffet eksklusif rooftop, lunch buffet dan hi-tea menarik untuk pengalaman makan yang memikat bersama keluarga dan rakan.
sekarang!
