Kalau ada roti yang hampir tamat tempoh, eloklah jika buat garlic bread. Nak buat garlic bread ni sangatlah mudah. Tahu-tahu habis licin sepinggan. Lagi-lagi kalau makan panas-panas dan dicicah dengan sup cendawan, memang layan. Kalau ikut resipi yang dikongsi oleh saudari Aya Zuki, senang je. Anak-anak pun boleh makan sebab tiada perisa tambahan. Jom kita lihat resipinya. Selamat mencuba!

GARLIC BREAD

BAHAN-BAHAN:

• Roti | potong panjang-panjang
• 1 ulas bawang putih (beli online DISINI)
• Parsley flakes
• Unsalted butter (beli online DISINI)

CARA MEMASAK:

1. Tumbuk bawang putih hingga lumat.

2. Panaskan kuali, masukkan unsalted butter dan tumis bawang putih sehingga sedikit garing. Dah garing, tutup api.

3. Kemudian, masukkan tumisan bawang putih tadi dengan butter. Butter ni bergantung kepada jumlah roti yang mahu digunakan.

4. Gaul kedua-dua bahan ini hingga sekata. Masukkan daun parsley sedikit demi sedikit. Gaul hingga sebati.

5. Ambil roti dan sapukan butter tadi pada roti.

6. Seterusnya, bakar roti di dalam oven atau pemanggang ajaib.

7. Siap & sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Aya Zuki

Anda sedang mencari KUALI NON STICK? Boleh klik DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Variasi Resipi Sandwic Ringkas Untuk Hidangan Minum Petang

Bombolini Nutella Gebu Memang Tak Cukup Satu

Cara Buat Roti Bom Homemade Yang Sedap & Lembut

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Buat pencinta kopi, muffin ini pasti menjadi kesukaan anda. Menurut chef Sue espresso yang digunakan dalam bahan muffin ini sebaiknya guna kopi yang baru brew, untuk dapatkan rasa kopi sebenar. Kopi yang berkualiti akan menghasilkan espresso yang sempurna dan memberi rasa yang enak pada muffin. Jika tiada atau tak pandai brew kopi sendiri, boleh beli espresso di mana-mana kedai kopi (San Francisco Coffee/coffee bean/Starbucks dan lain-lain). Juga tidak digalakkan untuk ganti espresso dalam resipi ni dengan kopi segera atau kopi emulco, rasanya akan jadi lain nanti.

COFFEE STREUSEL MUFFINS
Bahan-bahan A (untuk streusel):
1/4 cawan tepung gandum
2 tbsp tepung beras
2 tbsp gula perang lembut
2 tbsp mentega
1 tbsp oats (saya guna rolled oats)

Bahan-bahan B (untuk muffin):
295gram tepung gandum – ayak
150gram gula perang lembut
180ml susu segar
125ml minyak jagung
2 biji telur saiz besar
2 1/4 tsp baking powder – ayak
1/4 tsp garam halus – ayak
1/4 cawan *espresso (strong black coffee, brewed)
1 tsp esen vanilla

Bahan-bahan C (untuk aising):
1/2 cawan gula aising
4 tsp espresso

**tbsp – tablespoon (measuring spoon ya bukan sudu makan nasi )
***tsp – teaspoon (measuring spoon, bukan sudu kopi).

Cara membuat:
1. Buat streusel dulu. Caranya campurkan semua bahan A dalam mangkuk. Gunakan hujung jari, ramas-ramas lembut hingga jadi seperti bread crumbs. Ketepikan.
2. Di dalam mangkuk besar, satukan telur, susu segar, minyak jagung, esen vanilla dan espresso. Pukul dengan whisk (hand whisk saja) hingga semua bahan sebati. Jangan pukul berlebihan.
3. Masukkan tepung gandum, baking powder dan garam ke dalam adunan. Kaup-balikkan sebati guna spatula.Jangan kacau berlebihan, hanya satukan semua bahan hingga sebati.
4. Sediakan acuan muffin yang disapu sedikit minyak atau boleh juga guna paper cupcakes. Tuang adunan muffin tadi ke dalam acuan hingga 3/4 penuh. Kemudian tabur streusel yang dah siap awal tadi secukupnya.
5. Bakar muffin dalam ketuhar yang dah dipanaskan pada suhu 180-190C selama 20-25 minit atau hingga muffin masak (test dengan mencucuk lidi dalam muffin, kalau lidi keluar bersih tak melekat maknanya muffin dah masak sempurna).
6. Sementara itu, dalam mangkuk lain, satukan bahan C lalu kacau rata hingga likat. Tuang (drizzle) ke atas muffin tadi dan hidangkan.
Kredit: Sue M Arukin

Kek Buah Kukus Zaman Mak Kita Dulu, Ikut Step Yang Betul Barulah Kek Menjadi Lembap dan Lembut

Nampak Sama Tapi Berbeza, Ketahui Cara & Fungsi Setiap Hiasan Kek Ini

Nikmatnya Dapat Makan Bolu Coklat Lapis Cheese Kukus Ni

Sedapnya Popia Sayur Daging Burger ni. Sangat mudah dan senang disediakan. Sesuai sangat dijadikan hidangan minum petang untuk keluarga. Cicah dengan sos, lagilah nikmati. Jom cuba resipi perkongsian saudari Rosni Musa ni. Pasti puas hati.

CARA MASAK POPIA SAYUR DAGING BURGER

BAHAN-BAHAN:

• 1 paket kulit popia
  
• 3 keping burger daging – boleh guna burger ayam
  
• 1 biji bawang besar – hiris – beli online DISINI
  
• 2 ulas bawang putih – racik – beli online DISINI
  
• Kubis – disagat
  
• Lobak merah – sagat – beli online DISINI
  
• Kacang buncis – hiris nipis
  
• Lada sulah secukupnya – beli online DISINI
• Garam, gula dan perasa secukupnya
• 2 sudu makan tepung gandum – bancuh dengan sedikit air – beli online DISINI

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Gorengkan daging burger daging yang telah di dadu kecil hingga separuh masak.

2. Masukkan bawang besar dan bawang putih. Tumis sehingga bawang layu serta daging burger betul-betul masak.

3. Masukkan sedikit garam, perasa dan juga gula.

4. Tambah lada sulah. Kacau sebati.

5. Kemudian masukkan sayur-sayuran. Kacau sebati.

6. Tumis sekejap. Bila sayur kelihatan agak layu sedikit, terus tutup api.

7. Alihkan inti ke dalam bekas yang berlubang untuk menapis lebihan air yang keluar dari inti.

8. Bancuh 2 sudu besar tepung gandum dengan air untuk dijadikan gam pada kulit popia.

9. Ambil sekeping kulit popia. Sudukan inti secukupnya.

10. Lipat sedikit dan hujung kulit popia disapu dengan bancuhan tepung.

11. Gulung popia dengan kemas. Buat sampai habis bahan.

12. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng popia tadi dengan menggunakan api sederhana perlahan.

13. Angkat dan toskan.

14. Sedia dihidangkan untuk minum petang bersama keluarga.

Kredit resipi & foto: Rosni Musa

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sup Ikan Merah, Cara Masak June. Takde Sup Bunjut Ikan Pun Tak Apa.

Petua Buat Kek Kukus 3 Bahan Tak Bantat. Ini Cara Perlu Ikut Kalau Nak Kek Lembut & Gebu.

Cara Buat Kari Daging Yang Pekat Tanpa Santan

Cara Buat Agar-Agar Cendol Gula Melaka Ikut Sukatan Cawan. Makan Ketika Sejuk Memang Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official