Permintaan yang meningkat dan memerlukan ruang yang lebih besar menjadi faktor utama pembukaan Chef Lyn’s Pastry & Cafe. Kafe yang dimiliki oleh MH Lyn Enterprise ini terletak di Bangi Gateway, Bandar Baru Bangi.
Tulang belakang kafe ini ialah Haslin Hasan atau lebih dikenali sebagai Chef Lyn. Minat yang mendalam dalam bidang seni kulinari, dia tidak menyangka meninggalkan dunia pendidikan dan memiliki perniagaan sendiri pada tahun 2020 dengan tertubuhnya Chef Lyn’s Pastry & Cafe.
Ads
Pernah menjadi Dekan Fakulti, dia memastikan setiap hidangan yang disediakan hendaklah menggunakan barang yang berkualiti dan harga berpatutan. Namun pembukaan kafe ini bukanlah perkara yang mudah, kerana pada tahun yang sama dunia dan Malaysia secara amnya terkesan oleh pandemik Covid -19. Namun berkat keazaman dan dorongan keluarga, Chef Lyn giat meneruskan perniagaan yang baru bermula ini.
Seleksi masakan barat yang pelbagai
Matlamat kafe ini hanya satu, setiap hidangan yang disediakan hendaklah menepati citarasa setiap pelanggan yang berkunjung ke sini. Berdasarkan prinsip tersebut dan berbekalkan pengalaman yang luas, setiap hidangan yang disediakan hendaklah memenuhi SOP yang tersedia.
Kelebihan utama di Chef Lyn’s Pastry & Cafe adalah dalam penyediaan pastri, kek dan masakan barat yang dibuat sendiri dari dapur. Setiap pastri dan kek yang disediakan segar dan lembut. Kafe juga sentiasa menerima tempahan untuk keraian. Antara pilihan pastri dan kek adalah 40 jenis cream-puff, burnt cheese cake serta biskut-biskut enak yang sesuai untuk sebarang jenis keraian dan perayaan.
Harga yang berpatutan, masakan yang enak dan layanan yang memuaskan menjadi janji utama bagi Chef Lyn’s Pastry & Cafe kepada pelanggannya.
Menurut pemiliknya, pengalaman lebih 20 tahun dalam bidang hospitaliti dan seni kulinari mengajarnya bahawa penggunaan ramuan yang segar dan berkualiti menjadi faktor utama kepada kelazatan makanan yang disediakan.
“Kami tidak mengejar keuntungan semata-mata. Makanan yang disediakan hendaklah seiring dengan tagline kami iaitu “Fresh, Moist and Homemade”. Selain makanan yang disediakan enak dan lazat, kami juga menitik beratkan keselesaan kepada pengunjung. Norma baru kini, kami memastikan ruang makan, dapur dan perkakas yang digunakan bersih dan disanitasi selalu. Setiap pelanggan diwajibkan untuk mengimbas kod My Sejahtera dan suhu sebelum dibenarkan memasuki premis kami”ujar pemilik.
Ads
Pernah menjadi chef jemputan di program masakan Masterchef Selebriti Malaysia, Chef Haslin juga berkata, visi Chef Lyn’s Pastry & Cafe adalah untuk menjadi pusat sehenti dalam bidang kulinari. “Kami berharap di masa akan datang mampu menawarkan kelas masakan, penempatan pelajar latihan industri dan yang paling utama untuk menjadi salah satu kafe yang dikenali di Bangi dan Selangor secara amnya,”ujarnya.
Chef Lyn’s Pastry & Cafe turut menyediakan perkhidmatan penghantaran dengan menggunakan aplikasi FoodPanda. Buat yang teringin nak menikmati masakan barat yang lazat , bolehlah berkunjung ke sini.
Chef Lyn’s Pastry & Cafe
Ground Floor, Unit 23, Block B, Jalan Gerbang Wawasan 1, Bangi Gateway, Seksyen 15, Bandar Baru Bangi.
Operasi: Selasa -Ahad ( 10 pagi -8 mlm)
Isnin- Tutup
Ramadan kini bertandang tiba. Bulan yang dinanti-nantikan. Ramadan kali ini pastinya mengikat tali persaudaraan dengan berkumpul dan menikmati juadah berbuka puasa bersama-sama.
Jelajah Selera Bersama TAMU
Bertemakan ‘Jelajah Selera Bersama TAMU’ anda boleh menjamu selera di Suasana @ 27 restoran TAMU Hotel & Suites Kuala Lumpur.
Bermula dari 23 Mac sehingga 21 April 202, bufet Ramadan ini menawarkan pelbagai hidangan tradisional yang menarik yang disajikan semasa Hari Raya serta masakan kegemaran Malaysia dan Antarabangsa.
Chef Eksekutif Azizul Mohd Nor berkata, tetamu yang datang hendaklah mencuba dan menjamah semua hidangan yang ditawarkan terutama menu istimewa tahun ini ‘Nasi Kambing Dulang Besar’.
Untuk iftar kali ini chef membawa kembali hidangan masakan tradisional Melayu seperti Gulai Daging Batang Pisang, Kari Kepala Ikan, Sup Gear Box ikonik yang empuk dan lazat juga Nasi Dulang.
Hidangan Nasi Dulang kaya dengan herba dan rempah tradisional serta dimasak dengan sempurna. Ia dipersembahkan secara unik dalam dulang sebagai satu set.
Terdapat lapan belas gerai yang disusun menampilkan menu hidangan istimewa yang tersendiri.
Harga bufet ialah RM169 setiap seorang. Warga emas RM98 manakala kanak-kanak RM85.
Feast Of 7 Wonders Di Sheraton Imperial Kuala Lumpur Hotel
Sheraton Imperial Kuala Lumpur Hotel membawa anda untuk menikmati perjalanan gastronomi “Feast of 7 Wonders”, makan malam bufet yang dicipta dengan tujuh hidangan ringan utama dari tujuh wilayah oleh chef yang bersemangat dan diketuai oleh pakar masakan baru, Chef Eksekutif – Chef Ewald Gonsalves. Bersiap sedia untuk nikmati perjalanan menyusuri seluruh dunia dengan hidangan berbuka yang mengasyikkan.
Jamuan berbuka kali ini membawa anda melalui pengembaraan penuh rasa di Restoran Essence. Menawarkan pelbagai pilihan tempatan dan makanan istimewa dari serata pelusuk dunia serta stesen hidangan langsung dan pencuci mulut yang lazat.
Antara hidangan ini ialah ayam perap berempah Arab dari Syria, pilihan pasta segar dari Itali, Bakso Daging Angus Klasik yang dibuat dengan bebola daging dari Indonesia, stew kambing bersama kacang kuda dan tomato dari Maghribi.Kulfi Falooda sebagai pencuci mulut utama dari India, Kambing Kuzi panggang yang diperap selama 48 jam dan diurut dengan 14 rempah-ratus dari Qatar (Hidangan Langsung) dan Ayam Malai Kebab dengan Daun Fengreek dari Afghanistan.
Kumpulan Nasyid Saujana 25 akan turut memeriahkan bulan mulia ini dengan persembahan eksklusif di Essence Restoran pada 1 April, 8 April dan 15 April, 2023.
Hotel ini juga memperluaskan baucar tawaran “early bird” dan biskut berinti eksklusif Sheraton Imperial serta tempahan berkumpulan untuk makan dan mesyuarat semasa bulan perayaan yang akan datang.
Harga Bufet Dewasa:RM197 seorang | Kanak-kanak: RM97 seorang (7-12 tahun)
Ramai yang menggemari hidangan daging premium tapi sedia maklum harganya mahal. Jangan risau. Kini anda ada peluang menikmati steak dengan daging terbaik pada harga sangat berbaloi. Di sebalik itu, boleh juga mencuba makanan Sarawak. Kalau nak tahu, restoran Hydeout di Mont Kiara ini diusahakan oleh Imelda Harris yang pernah menyertai program Masterchef suatu ketika dulu.
HIDANGAN SEDAP
Antara menu yang menarik di sini adalah Premium OP Rib Steak. Dagingnya diperap dan dibakar dengan sempurna. Korang boleh pilih nak sos creamy peppercorn atau classic brown sauce. Harganya hanya RM25 setiap 100 gram.
Pernah makan laksa Sarawak bersama lobster? Di Hydeout segalanya mungkin. Harganya hanya RM78 satu hidangan. Korang trylah. Memang sedap sungguh.
Satu lagi yang korang kena try adalah Nasi Aruk Sirloin. Harga RM32 sepinggan. Kata Imelda, ini adalah nasi goreng biasa saha. Tapi nasi goreng biasa ini dijadikan istimewa dengan disatukan bersama daging bakar sirloin, ulam dan sambal belacan.
Paling tak tahan adalah pencuci mulutnya. Kepingan Chocolate Crepes yang tak kedekut coklat ini hanya RM12 setiap satu. Menikmatinya memang meleleh rasa coklat tu. Sedapnya ya ampun!
Kalau anda ingin menikmati hidangan premium pada harga berbaloi, datanglah ke Hydeout Mont Kiara.
Lokasi: Kiara Walk Kiara Designer Suites, Jalan Kiara 3, Mont Kiara, 50480 Kuala Lumpur.
Waktu Operasi: 11 pagi – 1 pagi setiap hari
Waktu tengah hari kalau buntu menjadi port makan sedap tapi murah, bolehlah ke kawasan Padang Jawa dan singgah di Nurin’s Rasa. Kat mana Padang Jawa ni? Ala..Tak jauh pun dari Seksyen 16, Shah Alam dan juga sempadan daerah Klang. Paling mudah, tekan waze. Pasti jumpa.
Kenapa perlu singgah disini? Ada banyak sebab antaranya ialah restoran ni ada sediakan pelbagai menu makan tengah hari enak dan juga murah yang semestinya anda wajib cuba. Boleh dikatakan setiap hari, kedai makan ini pasti penuh dengan pelanggan terutamanya bila menjelangnya waktu rehat makan tengah hari.
Terdapat lebih dari 20 menu yang boleh anda nikmati. Paling mendapat sambutan hangat sudah semestinya Set Bawal Panas. Ia merupakan sajian nasi putih yang dihidangkan bersama ikan bawal yang digoreng panas-panas, telur masin dan ulam-ulaman. Melengkap hidangan, disertakan bersama aneka sambal dan juga kuah kari sebagai pelengkap rasa. Bagi yang kurang gemarkan ikan bawal, menu lain yang boleh dicuba ialah set Ayam Panas, Kembung Panas dan Keli Panas. Semuanya dimasak sebaik tempahan diterima bagi memberikan keenakan serta kepuasan kepada para pelanggan.
Selain itu, ada lagi hidangan lain yang boleh anda cuba seperti Bihun Sup Tulang & Daging, Laksa Penang, Pasembor, Char Kuey Teow, Nasi Goreng Ayam Panas dan ABC pun ada! Memang terbaik! Pendek kata kalau datang, pasti balik ke pejabat dengan perut kenyang.
Oleh itu bagi yang nak singgah dan rasa keenakan sajian disini, Nurin’s Rasa dibuka pada setiap hari kecuali Sabtu bermula jam 11.30 pagi hingga 10.30 malam. Selamat mencuba!
INFO KEDAI: NURIN’S RASA
ALAMAT: Jalan Mat Raji, Padang Jawa, 40200 Shah Alam, Selangor.
WAKTU OPERASI: Ahad – Jumaat :11.30 petang-10.30 malam
WAJIB CUBA: Set Bawal Panas, Bihun Sup Utara, Laksa Penang,. Nasi Goreng Ayam Panas, Pasembor & ABC.
Udang goreng sambal matah adalah antara resipi yang semakin popular kerana rasanya yang unik, gabungan tekstur rangup udang goreng dan kepedasan aromatik sambal matah dari Indonesia.