Andai ke pasar malam, Yong Tau Fu ni antara hidangan yang popular. Keenakan hidangan ini terletak pada sosnya yang sedap. Nak cuba buat sendiri? Ini resipi yang anda perlukan.
Di musim PKP ni, pelbagai resipi sedap muncul di layer FB setiap hari. Salah satunya ialah resipi Creamy Crab Croquette viral perkongsian saudari Khyra Amanda ni. Cara membuatnya sangatlah mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Hasilnya pun sangat meneylerakan. Sesuai sangat dijadikan kudapan untuk anak-anak. Jom cuba. Macam best je.
1.Rebus filamen ketam seketika. Kemudian hiris halus dan masukkan bawang merah yang telah didadu dan juga hirisan daun bawang ke dalam mangkuk.
2. Gaul semua bahan hingga rata dan masukkan kiub pati ayam. Gaul lagi hingga kiub tadi hancur dan sebati. Ketepikan.
3. Cairkan mentega di dalam kuali dan masukkan tepung gandum. Kacau hingga pekat.
4. Kemudian masukkan sedikit susu penuh krim. Kacau lagi hingga sebati dan pekat.
5. Tambahkan bahan campuran filamen ketam tadi. Gaul hingga sebati dan rata. Angkat dan ketepikan.
6. Cubit adunan dan bulatkan. Kemudian celup ke dalam bancuhan telur diikuti dengan serbuk roti. Ulang proses ini 2 kali supaya bebola jadi lebih padat dan tidak pecah.
7. Sejukkan Croquette di dalam peti sejuk selama 1-2 jam. Ia bertujuan supaya ia senang digoreng dan tidak lembik.
8. Untuk memasak, panaskan minyak hingga betul-betul panas dan goreng hingga kuning keemasan.
Anak-anak suka sangat beli jajan tak berkhasiat asal pergi kedai automatik dah ada dekat kaunter bayaran. Bagi ibu bapa yang mementingkan kesihatan untk anak-anak, bahkan untuk diri sendiri juga, apa kata cuba jajan homemade ni hanya menggunakan laksa untuk digantikan dengan jajan yang tak berkhasiat tu…
sekarang!
