Elak Terbeli Yang Pahit, Ini Tip Pilih Timun Kena Tahu

Kek lapis memang rumit sikit buat dia. Kena sabar dan teliti bila membuatnya. Ni resipi dari Adinda Dona Kek Lapis ni begitu istimewa sekali.

Tiga lapisan yang disusun adalah dari ramuan bercampur kaya, horlick dan coklat masakan + milo. Nampak tak gandingan sedapnya kat situ. Jom practice buat, nanti nak raya boleh cuba.

KEK LAPIS IDOLA

BAHAN A
450gm salted anchor/2 ketul mentega
150gm gula halus
10 biji telur gred A
300gm susu pekat
80gm kaya tin

BAHAN B
200 gm horlicks |minuman malt
50gm serbuk santan(sy guna kara)
2 cawan tepung Hong Kong.

BAHAN C
500gm coklat masakan(sy guna beryls milk coin dan double boiler)
1/2 cawan milo
pewarna kuning.

CARA MEMBUAT :

1.Cara: speed laju, pukul mentega dan gula hingga putih. masuk telur satu persatu dan putar kembang. masukkan susu dan kaya. putar sebati. perlahan kan speed, masukkan BAHAN B sedikit2 dan putar hingga sebati. Bahagikan adunan kepada dua.
2. Adunan 1 : letak warna kuning. (3 atau 4 lapisan utk atas, 3 atau 4 lapisan bawah)
Adunan ke-2 : masukkan milo dan coklat yg dicairkan . (lapisan coklat adalah lapisan utk tengah2, rujuk gmbar kek)
3.Bakar pada suhu 150-170 bergantung kepada oven. *adunan coklat akan masa sedikit. pastikan adunan coklat betul2 masak.

4.Biarkan kek betul2 sejuk baru keluar loyang dan potong, jangan potong masa panas dan setiap lapisan yg telah masak harus ditekan-tekan menggunakan pressing kek.

Kredit foto & resipi : Adinda Dona Kek Lapis

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

Kek Lapis Kukus Masam Manis, Cantiknya Bak Pelangi

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Biasanya bila beli ayam untuk masak, kita bersihkan letak dalam satu bekas dan terus simpan dan peti sejuk.

Bila simpan macam ni, waktu nak masak kena rendam semua ayam walhal yang nak digunakan cuma 5 ketul saja. Bila berulang kali buat begini, ayam pun mudah rosak.

Untuk senangkan kerja, ayam beku mudah dilerai dan tak perlu rendam semua boleh guna tip yang dikongsi oleh Rose Affi ini.

Caranya kena simpan ikut cara ini;

1. Basuh ayam, dan toskan

2. Sediakan kertas minyak atau kertas pembungkus nasi yang selalu digunakan oleh peniaga dan juga bekas yang sesuai.

3. Ambil kertas minyak lipat dua. Pastikan bahagian plastik di atas. Kemudian alas bahagian bawah bekas, dan susun ayam satu persatu atas kertas tadi. Jangan tindan supaya ayam tak melekat bila dah beku.

4. Boleh buat beberapa lapisan dalam satu bekas besar jadi tak perlu guna banyak bekas.

5. Cara ini ayam takkan melekat dan mudah dileraikan. Cuma ambil kuantiti ayam yang diperlukan untuk masakan dan tak perlu rendam semua ayam.

Boleh juga tonton video step by step yang dikongsi.

Hasilnya…

Semoga bermanfaat

Sumber: Rose Affi

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Tercari-cari cara nak lembutkan daging? Maklumlah, daging yang liat ni akan melambatkan proses memasak. Kalau masak dalam kuantiti banyak, sampai berjam-jam lamanya. Penat kan? Ada dua petua untuk melembutkan daging yang dikongsi oleh saudari Mahamidah Hamdan dan saudara Nizam Tahar. Ramai yang dah cuba dan menjadi. Nanti bolehlah masak macam-macam lauk berasaskan daging dengan mudah. Memang puas hati.

PETUA 1: CARA LEMBUTKAN DAGING- PETUA DARI TUKANG MASAK THAI (GUNA AIS)

Cara ini selalu dipraktikkan bila nak masak lauk berasaskan daging seperti sup daging atau sup tulang. Memang sekejap sahaja proses memasaknya. Caranya adalah:

Kredit petua & gambar: Nizam Tahar

PETUA 2: CARA LEMBUTKAN DAGING CARA CIKGU IDA (GUNA MINYAK MASAK)

Biasanya, bila nak melembutkan daging, orang akan rebus. Tapi petua di bawah ini berbeza kerana ia menggunakan minyak masak. Caranya ialah:

1. Masukkan 2 sudu makan minyak masak ke dalam kuali. Panaskan.

2. Masukkan daging. Air dari daging akan keluar sendiri.

3. Guna api yang kuat. Kacau sekali sekala sahaja sampai air kering.

4. Bila air hampir kering, kacau banyak kali.

5. Bila air kering, daging akan jadi lembut dan empuk. Memang mudah dan simple je.

6. Lepas tu bolehlah masak daging tersebut mengikut cita rasa anda.

Kredit petua & gambar: Mahamidah Hamdan

Dekat rumah belum ada PRESSURE COOKER? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik. Nanti boleh empukkan daging guna PC ni.

Nak lebih banyak resipi daging yang mudah & sedap? Boleh cuba resipi di bawah ni:

Daging Bakar Cicah Sos Ala Thai Terlajak Sedap

Daging Masak Kicap Berempah, Memang Asli Kesedapannya

Ini Resipi Masak 1 Kilogram Daging Salai Style Asli Negeri Sembilan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!