Donut tanpa yis kini sangat terkenal di negara seperti Jepun , Korea Selatan dan Taiwan. Kalau diadun doh belah pagi, petang sempat aje membuatnya untuk dijadikan menu untuk berbuka.
Donut ni sangat garing di luar dan lembut di dalam. Jom semak resipi perkongsian Fatin Damia ini, donut antarabangsa ni memang lah sedap rasanya.
DONUT TANPA YIS
BAHAN-BAHAN :.
Bahan A:
✔ 30gm tepung pulut
✔ 2 sudu makan air
Bahan B:
✔ 225 gm tepung pulut
✔ 50 gm gula pasir
✔ 1 sudu kecil baking powder
✔ 120 ml susu cair / susu full cream
✔ 1 biji telur size A
✔ 30 gm mentega / marjerin / shortening
CARA PENYEDIAANNYA :
1. Campurkan bahan A dan masak atas api sampai pekat sedikit. Ketepikan.
2. Dalam bekas lain, masukkan bahan bahan B dan masukkan juga bahan A yang telah sejukkan tadi. Gaul rata sampai menjadi doh yang tidak melekat di tangan.
3. Rehatkan doh selama 1 jam dan tutup dengan kain bersih..
4. Selepas 1 jam, bentukkan ikut saiz dan bentuk yang disukai. Goreng menggunakan api kecil.
5. Setelah donut masak, golekkan dalam gula atau boleh juga diletakkan pelbagai jenis glaze sesuai selera.
Kredit foto & resipi : Fatin Damia
ANDA BOLEH JUGA CUBA RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI:
Cara Buat Putu Kacang Hijau @ Koya. Kuih ‘Legend’ Ni Guna Dua Bahan Aje .
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Coach Belanja 9 Resipi Berasaskan Ayam Untuk Yang Nak Diet! Tetap Sedap Dan Berselera…
Bosan dengan menu sihat yang sama? Tetapi nak masak makanan sihat bila google resipi semua banyak minyak garam dan serbuk perasa?
Coach Yatie Nadzli kongsikan 9 resipi sihat dan eat clean untuk kamu yang nak turunkan berat badan. Jom masak gaya sihat!
Tips Masak secara sihat:
- Kurang garam dan gula
- Tanpa serbuk perasa kiub atau ajinomoto
- Tanpa minyak ( kukus & bakar )
- Menggunakan bahan fresh dan bukan di proses
- Dada ayam adalah bahagian yg paling tinggi protein dan kurang lemak. so selalu pilih dada ayam berbanding bahagian lain
- Elakkan menggunakan sos cili, sos tiram gantikan dengan natural herbs dan fresh food seperti bawang, halia, cili
- Masak makanan sihat itu mudah dan menjimatkan wang. Bonus badan pun kurus secara sihat.
AYAM KUKUS HALIA BERGAJUS
BAHAN-BAHAN:
- Isi Ayam bahagian dada yang telah dibuang kulit
- Bawang Putih yang dihiris halus
- Bawang Merah dihiris nipis
- Brokoli
- Bunga kubis
- Cendawan dan Kulat Hitam
- Serai yang dihiris halus
- Kacang Peas
- Capsicum dihiris
- Gajus
- Garam dan lada sulah secukup rasa
CARA-CARA:
- Gaulkan ayam dengan garam dan lada sukah secukup rasa.
- Tabur halia, bawang putih, brokoli, kacang peas , bunga kubis , cendawan dan kulat , serai , capsicum, gajus dan bawang merah di atas ayam.
- Kukus 15-20 minit
KERABU AYAM TOMATO
BAHAN-BAHAN:
- Isi Ayam yang telah direbus dan diracik halus
- Bawang Besar Dihiris Nipis
- Tomato Dihiris Nipis
- Cili Padi
- Air asam jawa
- Garam dan Gula secukup Rasa
- Air perahan limau kasturi
CARA-CARA:
- Gaul kesemua bahan.
- Perah limau kasturi.
- Masukkan gula dan garam secukup rasa.
SUP AYAM
BAHAN-BAHAN:
- Isi Ayam yang telah dibasuh dan dibuang kulit
- 2 Ulas Bawang Putih
- 3 Ulas Bawang Merah
- 1 Biji Bawang Besar
- Lobak Merah dan Kentang dipotong dadu
- Kulit Kayu Manis
- Bunga Cengkih
- Buah Pelaga
- Lada Hitam
- Daun ketumbar ( hiasan )
- Garam secukup rasa
CARA-CARA:
- Blend Bawang Putih , Bawang Merah dan halia.
- Rebus isi ayam.
- Masukkan bahan bahan yang telah diblend bersama kulit kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga ke dalam rebusan ayam.
- Biarkan beberapa minit kemudian masukkan lobak merah, kentang dan bawang besar yang telah dihiris. Garam secukup rasa.
- Letak daun sup/ daun ketumbar untuk menaikkan aroma sup anda !
AYAM PANGGANG REMPAH KARI
BAHAN-BAHAN:
- Isi Ayam yang telah dibasuh dan dibuang kulit
- Kunyit dan garam
- Sedikit cili kering yang telah dikisar
- Rempah kari
- Daun kari
- Halia
CARA-CARA:
- Gaul isi ayam bersama kunyit dan sedikit garam.
- Masukkan satu sudu besar cili yang telah dikisar.
- Gaul bersama halia dan satu sudu besar rempah kari.
- Daun kari dan halia untuk naikkan aroma.
- Panggang dalam magic pan selama 7-10 minit.
AYAM KUKUS PANDAN BERKUNYIT
BAHAN-BAHAN:
- Isi Ayam yang telah dibasuh dan dibuang kulit
- Bawang Putih
- Halia
- Kunyit
- Jintan putih
- Ketumbar
- Garam secukup rasa
CARA-CARA:
- Gaul Isi ayam bersama bawang putih dan halia yang telah ditumbuk halus, kunyit, jintan putih, ketumbar dan garam secukup rasa.
- Balut ayam dengan daun pandan.
- Kukus sekama 7-10 Minit.
TOMYAM PUTIH THAILAND
BAHAN-BAHAN:
- Isi Ayam yang telah dibasuh dan dibuang kulit
- 2 Batang Serai dipotong serong
- Seinci Halia dihiris nipis
- Sedikit Lengkuas dihiris nipis
- Daun Limau Purut
- Lobak Merah
- Tomato
- Bunga Kubis
- 2 biji bawang besar dibelah 4
- Kulat/ Cendawan
- Cili Padi
- Garam secukup rasa
CARA-CARA:
- Rebus isi ayam.
- Masukkan bawang besar, halia, lengkuas, serai.
- Kemudian masukkan daun limau purut, cili padi ( ikut selera ) dan lobak merah. Biarkan untuk beberapa minit.
- Akhir sekali, masukkan kulat atau cendawan, bunga kubis dan tomato.
- Jangan lupa garam secukup rasa !
ASAM PEDAS AYAM
BAHAN-BAHAN:
- 2 ulas Bawang Putih
- 1 biji bawang merah
- Kunyit hidup
- Satu sudu cili kering yang telah diblend
- Cili padi
- Serai
- Daun limau purut
- Isi Ayam yang telah dibasuh dan dibuang kulit
- Garam secukup rasa
CARA-CARA:
- Kisar Bawang putih, bawang merah, kunyit hidup, cili padi dan cili kering yang telah diblend.
- Renehkan bahan bahan yang telah diblend bersama isi ayam ( Tambah air mengikut citarasa. Ada yang suka kuah pekat, ada yang suka kuah cair).
- Masukkan serai dan daun limau purut dan biarkan ianya masak selama beberapa minit.
- Masukkan garam secukup rasa.
TAUHU AYAM SUMBAT
BAHAN-BAHAN:
- Isi Ayam yang telah direbus dan ditumbuk lumat
- Taugeh
- Carrot yang dihiris halus
- Garam
- Lada sulah
- Tauhu
- Daun bawang yang dihiris halus
CARA-CARA:
- Gaulkan isi ayam , carrot , taugeh, daun bawang , lada sulah dan garam sehingga sebati.
- Potong tauhu menyerong dan sumbatkan bahan bahan yang telah digaul di bahagian tengah tauhu.
- Kukus selama 5-8 minit
SAYUR PEAS KUKUS BERSAMA AYAM
BAHAN-BAHAN:
- Isi Ayam yang telah dibasuh dan dibuang kulit
- Kacang peas
- Lobak merah
- Putik jagung
- Cili padi/cili besar
- Gula dan garam secukup rasa
CARA-CARA:
- Gaulkan isi ayam bersama kacang peas, lobak merah dan putih jagung yang telah dipotong.
- Potong cili padi untuk lebih pedas.
- Masukkan gula dan garam secukup rasa.
- Kukus 5-7 Minit.
Kongsi resipi: Coach Yatie Nadzli
Cara Nak Buat Cucur Jawa Yang Sedap & Cantik Kejadiannya
Memang legend kuih Cucur Jawa ini. Memang sedap rasa kuih ini. Nampak mudah nak buat tetapi sebenarnya ia memerlukan kesabaran yang tinggi. Anda perlu menggunakan teknik yang betul serta perlu praktis beberapa kali untuk mendapatkan bentuk yang cantik. Ini perkongsian resipi oleh saudari Siti Hadirah. Selamat mencuba!
CUCUR JAWA
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung beras – beli online DISINI
- 2 cawan tepung gandum – beli online DISINI
- 2 cawan air
- 1 cawan gula merah – beli online DISINI
- 1/2 cawan gula putih | boleh kurangkan jika tak mahu terlalu manis
- Secubit garam
CARA MEMASAK:
- Masukkan gula putih, gula merah dan air. Biar sehingga larut, ketepikan dan biar suam.
- Bancuh semua bahan di atas, kemudian perap selama 5 hingga 8 jam. (Penulis hanya perap selama 3 jam)
- Goreng dengan minyak seperti nak menggoreng telur mata.
- Pastikan api tidak terlalu perlahan dan tidak terlalu kuat.
- Masukkan bancuhan tepung tadi menggunakan senduk bulat, celup dan biarkan ia masak.
- Angkat bila kuih sudah masak. Siap!
Kredit resipi & foto: Siti Hadirah
Anda mencari KUALI NON STICK? Boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Kuih Bakul Homemade Yang Kenyal & Sedap, Yang Penting Halal
Resipi Pau Sambal Kampung Sedap & Tak Berminyak. Begini Cara Buatnya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Masak Gulai Ikan Sedap Guna Rempah Giling Homemade
Rempah giling memang mempunyai rasa yang sangat enak berbanding serbuk rempah sedia guna yang banyak dijual di pasaran. Aroma serta keaslian rasanya membuatkan hidangan menjadi kegemaran ramai. Nak cuba buat rempah giling untuk masak Gulai Ikan? Saudara Muhamad Farid Omar ada kongsikan resipi perkongsian dari ibunya. Selamat mencuba dan moga bermanfaat.
RESIPI REMPAH GILING HOMEMADE UNTUK MASAK GULAI IKAN
(NOTA: Tiada sukatan tepat. Ibu empunya resipi hanya agak-agak dan ambil sukatan guna tangan sahaja)
BAHAN-BAHAN:
- Rempah biji ( biji ketumbar) – beli online disini
- Jintan manis ( sukatannya mesti lebih banyak dari jintan putih) – beli online disini
- Jintan putih – beli online disini
- Lada hitam – beli online disini
- Cili kering – beli online disini
- Kunyit hidup/segar
- Bawang merah – potong kecil
- Bawang putih
CARA MEMBUAT:
1. Satukan rempah biji, jintan manis, jintan putih, lada hitam dan cili kering.
2. Rendam seketika ( beberapa saat sahaja) di dalam air panas. Tapis dan toskan sampai kering airnya.
3. Untuk proses mengguling, mula-mula, giling dulu kunyit hidup hingga sedikit hancur.
4. Kemudian campur pula bahan-bahan rempah yang direndam dengan air panas tadi. Giling hingga lumat.
5. Bila rempah dah kelihatan lumat, masukkan bawang merah dan vawang putih. Giling sampai bawang lumat dan sebati.
6. Lurutkan sisa rempah pada batu giling dan bulatkan. Sedia digunakan untuk masak Gulai Ikan.
TIP & PETUA:
1. Masa giling, rempah tak boleh terlalu kering atau basah.
2. Kalau rempah agak kering, boleh titiskan air masa proses giling. Sebab itu kena giling kunyit hidup terlebih dahulu kerana kunyit akan keluarkan air.
3. Teknik giling alu batu sambil tenyeh dekat batu giling. Pusing-pusing sekali alu batu giling tu ke atas dan ke bawah. Kalau betul teknik dia, boleh nampak rempah giling tu jadi berlapis-berlapis.
4. Gulai nak rasa sedap, masa akhir sekali, masukkan kepala santan (santan paling pekat dari perahan pertama). Kacau sekejap dan tutup api.
5. Gulai ni kalau masak guna periuk tanah lagi sedap dan aroma rempah sangat best.
Kredit resipi, petua & foto: Muhamad Farid Omar
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.
Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak
Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
