Daging Goreng Serai, Menu Ekspres & Sedap.

Comelnya Tom & Jerry Cheesecake ni. Nampak macam bentuk keju yang ada dalam cerita kartun tu. Unik betul. Patutlah kek ini sedang viral di media sosial. Kalau buat untuk anak-anak, pasti teruja. Nak cuba? Saudari NorhasLina OtHman ada kongsikan resipinya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI TOM & JERRY CHEESE CAKE

BAHAN COKLAT LUAR:

• 500gm white chocolate compound coin
• 2-3 titik pewarna kuning lemon

BAHAN BAHANGIAN KEJU:

BAHAN A:

• 400gm krim keju (cream cheese)
• 300gm krim putar (whipping cream)
• 50gm gula aising
• 1/2 sudu makan perasa oren sunquick

BAHAN B:

• 50gm air suam
• 1 1/2 sudu makan gelatin

CARA MEMASAK:

1. Masak coklat guna teknik double boil hingga cair. Masukkan pewarna. Sebatikan.

2. Bila coklat sudah suam, masukkan ke dalam piping bag dan picit ke dalam acuan. Ratakan.

3. Ketebalan lapisan coklat tu agak-agak sahaja. Pastikan tidak nipis dan tidak terlalu tebal.

4. Keraskan sekejap coklat di dalam peti sejuk.

5. Seterusnya pukul krim keju hingga nampak licin. Kemudian masukkan gula serta perasa sunquick. Adun sebati.

6. Kemudian masukkan krim putar. Pukul lagi hingga sebati dan kental.

7. Dalam bekas berlainan, campur air suam bersama gelatin. Kacau hingga larut.

8. Bila gelatin telah sejuk, masukkan ke dalam campuran bahan A. Kaup balikkan hingga sebati menggunakan spatula.

9. Ambil acuan coklat yang dibekukan tadi. Masukkan krim. Jika suka boleh letak kek sponge coklat di tengahnya kemudian letak lagi krim.

10. Tuang lebihan coklat di permukaan acuan. Biar coklat mengeras.

11. Keluarkan kek dengan berhati-hati dari acuan. Sedia untuk dinikmati.

INFO: Untuk kek span ni, jika mahu mudah, boleh guna kek Apollo berharga 30 sen tu. Jika tidak letak pun tak mengapa. Terpulang pada cita rasa masing-masing.

Kredit resipi & foto: NorhasLina OtHman

Nak buat Tom & Jerry Cheese Cake tapi tak ada acuan? Nah…Dapatkan acuannya DISINI. Ada 3 saiz yang boleh anda pilih.

Nak lebih banyak resipi kek yang best? Boleh cuba resipi di bawah ni:

Resipi Kek Ros Santan Gebu Paling Mudah Buat

Sedapnya…Ni Cara Buat Lotus Biscoff Cheesecake Secara Homemade

Resipi Kek Marble Moist Sedap. Sukatan Dalam Gram & Cawan.

Resipi Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan. Sedap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Sebut tentang Nasi Daging Utara, memang padu padanannya dengan air asam kerisik. Ditambah pula ada menu rendang telur, sedap betul makan dah tak toleh kiri dan kanan.

Menurut Norzy Yusuff, percubaan kali pertamanya memasak Nasi Daging Utara ni, terus jatuh cinta. Sedap sangat. Daging lembut, nasi pun cantik, elok dan lembut.

Dinikmati pula dengan air asam kerisik bawang dan rendang telur, memang buat makan bertambah-tambah. Ikuti perkongsian resipi daripadanya. Jom kita buat.

NASI DAGING UTARA SIMPLE

BAHAN-BAHAN:

Daging (direbus empuk, ketepikan)

3 pot beras basmathi (rendam 30 minit) – Boleh beli online di sini

BAHAN TUMISAN:

2 sudu minyak sapi + 2 sudu minyak masak

2 biji bawang besar*

6 ulas bawang putih*

3 inci halia*

**Bahan bertanda (*) dimayang halus.

Rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga)

2 sudu rempah kurma – Boleh beli online di sini

2 helai daun pandan

2 biji tomato

¾ tin susu cair – Boleh beli online di sini

¾ sudu penuh garam

Sedikit Cukup Rasa

Air rebusan daging

Daun ketumbar

CARA MEMASAK:

Tumiskan 4 sekawan dan bahan yang dimayang. Apabila telah garing, masukkan daun pandan dan rempah kurma.

Masukkan air rebusan air sebanyak 4 ½ cawan pot yang sama dan juga susu cair.

Didihkan sebentar dan masukkan garam, cukup rasa dan tomato.

Toskan beras basmathi dan masukkan ke dalam periuk nasi. Masukkan tumisan dan daging yang telah direbus empuk.

Akhir sekali, apabila nasi telah masak, baru masukkan daun ketumbar. Nasi akan elok gebu dan wangi.

NOTA: Nasi jangan dikacau ketika sedang masak untuk elakkan beras patah.

Resipi nasi saya ini lembut sedikit. Jika nakkan nasi yang berderai, kurangkan ½ cawan air rebusan daging.

AIR ASAM KERISIK BAWANG

BAHAN-BAHAN:

2 biji bawang besar

2 biji tomato

10 tangkai cili api

1 mangkuk air asam jawa – Boleh beli online di sini

3 sudu kerisik

Belacan bakar – Boleh beli online di sini

Garam

Gula

Cukup rasa

**Campurkan kesemua bahan di atas.

RENDANG TELUR

BAHAN (A):

10 biji bawang kecil 

5 ulas bawang putih – Boleh beli online di sini

3 inci halia

2 batang serai

** Semua bahan ini dikisar lumat.

BAHAN (B)

½ genggam cili api – Boleh beli online di sini

1 ketul kunyit hidup

**Semua bahan ini dikisar lumat.

5 biji telur (direbus)

1 batang serai (diketuk)

2 senduk cili kisar

3 sudu kerisik – Boleh beli online di sini

Santan kotak

2 helai daun kunyit

1 keping asam keping – Boleh beli online di sini

Garam

Gula

Cukup Rasa

CARA MEMASAK:

Tumiskan bahan A dan 1 batang serai yang diketuk dan garingkan.

Masukkan cili kisar dan garingkan sekejap, baru masukkan bahan B.

Garingkan betul-betul, baru masukkan garam, santan dan tambahkan air.

Akhir sekali perasakan dengan gula, cukup rasa, daun kunyit, asam keping dan masukkan telur rebus.

Kacau sekejap, dan dah siap.

Kredit: Norzy Yusuff

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Enaknya Mi Kuah Daging, Ubi Keledek Merah Buat Kuah Tambah Lazat

Kuih Sagu Paling Mudah Buat, Teksturnya Elok Tak Lembik Tak Keras

Tak Cukup Bahan Nak Buat Nasi Beriani, Jadilah Nasi Wangi. Sedap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang