Cuti sekolah sudah bermula. Biasalah mak-maklah insan yang paling sibuk memikirkan menu untuk anak-anak makan.Nak mudah dan cepat, boleh buat menu ni. Hanya guna tiga bahan saja.Nasib baik ada lagi Roti paratha dalam peti sejuk.Perut yang lapar jika dihidang dengan menu ni, confirm licin sepinggan. Roti Paratha bakar kosong pun dah sedap.
Gebu roti tu jadinya.Untuk kesedapan inti tuna, tu boleh adjust ikut citarasa masing-masing.

TUNA PUFF

Bahan-bahan:

Roti Paratha
Tuna/sardin
Telur

Cara membuat:

1. Gunakan roti paratha.

2. Letak satu keping roti.Hiriskan kiri kanan dan tinggal kosong di tengah untuk inti tuna.

3. Letakkan tuna / sardin (saya guna tuna sandwich dalam tin)

4. Lipat ikut gambar di bawah

5. Masukkan dalam air fryer

6. Bakar pada suhu 170°c 10 minit, balikkan puff,tambah masa 7/5 minit lagi bergantung pada air fryer masing-masing.

Kredit:Shai Anne Ahemed

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Resipi bawang putih goreng, kerepek rangup sedap dan crunchy ini bagus membuang angin dalam badan.

Namun, jika salah cara membuat bawang putihnya terlebih garing dan pahit. Sebenarnya, nak goreng bawang putih jadi rangup, cantik dan tak pahit jika kena dengan caranya.

Jom kita buat mengikut cara yang dikongsi Masfaliza Ab Jaafer.

BAWANG PUTIH GORENG RANGUP

BAHAN-BAHAN:

Bawang putih (ikut berapa banyak ingin digunakan & kalau boleh, pilih saiz yang besar) – beli online di sini
Garam
Minyak untuk menggoreng – beli online di sini
Tepung gandum (optional) – beli online di sini

TONTON Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese

TONTON Spageti Sos Rendang | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Pilih bawang yang besar-besar bagi memudahkan kerja nanti. Leraikan, kemudian rendam dengan air selama 15 minit dan toskan.

2. Kopekkan semua bawang. Kemudian, bawang putih disagat.
3. Bawang yang telah siap disagat, rendam dengan air + garam (6 sudu kecil). Sambil itu, ramas manja-manja untuk buang getah bawang.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Rendam selama 15 minit. Selepas itu, bilas dengan air paip sebanyak 3 kali dan toskan.

5. Tuang minyak ke dalam kuali. Sebelum goreng, boleh taburkan sedikit tepung, atau digoreng begitu sahaja. Mana-mana kaedah boleh digunakan, insya-Allah bawang jadi rangup.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

6. Gunakan minyak yang banyak dan api yang kuat untuk dapatkan tekstur bawang yang garing.
7. Bila bawang dah masak, dia akan timbul begini (macam dalam gambar). Cepat-cepat angkat dengan menggunakan penapis seperti dalam gambar.

8. Sejukkan. Saya taburkan sedikit perasa Hilal (boleh google) dan ikan bilis.
9. Bila dah sejuk, boleh masukkan ke dalam balang atau bekas kedap udara.

*TIP nak dapat bawang putih goreng yang cantik:-

1. Masak dengan menggunakan api yang besar.
2. Masa mula letak bawang tu, minyak jangan panas, nanti terus masak layu.
3. Semasa bawang dalam proses nak masak, balik-balikkan bawang dan kecilkan sedikit api.

Kredit resipi: Masfaliza Ab Jaafer

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Sudah Lebih 10 Tahun Buat Kek Red Velvet, Resipi Ini Paling Menjadi  

Rasa Seperti Makan Di Kedai, Sedap Betul Resipi Mee Goreng Mamak

Cara Buat Apam Sunquick Gebu Gebas, Simple Je 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Kanak-kanak memang suka makan snek terutamanya nuget ayam. Oleh itu anda boleh hasilkan hidangan ini secara homemade. Jika buat sendiri, anda boleh mengawal jumlah garam serta abaikan penggunaan MSG. Lebih sihat malah lebih jimat. Jom cuba!

NUGET AYAM HOMEMADE

BAHAN NUGET:

• 4 keping isi dada ayam ( kisar)
• 2 biji telur
• 4 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar ( optional)
• 1 sudu teh lada sulah
• 3 sudu makan tepung gandum ( liza guna breadcrumbs sebab tepung habis. Jumlahnya bergantung pada tekstur adunan.)
• Sedikit minyak zaitun ( jika ada. Boleh gandti dengan minyak lain)
• Sedikit garam

BAHAN SALUTAN:

• Telur
• Serbuk roti ( breadcrumbs)

CARA MEMASAK:

1.  Satukan isi ayam, telur, bawang putih, bawang besar dan lada sulah. Kisar.

2.  Kemudian masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung gandum ( Nor Azliza guna serbuk roti kerana kehabisan gandum), minyak dan sedikit garam. Gaul hingga sebati.

3.  Kukus adunan hingga setengah masak dan bentukkan mengikut kreativiti anda. Jika sukakan keju, boleh tambah keju mozarella dalam isi ayam tadi.

4.  Untuk menyalut nuget, celup kepingan nuget ke dalam telur dan golekkan pula dalam bekas berisi serbuk roti. Ulang langkah sama hingga adunan nuget habis.

5.  Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.

6.  Untuk menghasilkan nuget tempura, gantikan serbuk roti kepada tepung goreng ayam yang telah dibancuh dengan air serta telur. Pastikan adunan tidak terlalu cair.

7.  Kemudian celupkan nuget ke dalam bancuhan tepung dan golekkan ke dalam serbuk tepung ayam. Goreng hingga keemasan.

Kredit resipi & gambar: Nor Azliza Ismail