Menu ni kalau buat gerenti anak-anak suka.Ia mudah, cepat dan anak-anak pasti akan makan.Nutrisi pun boleh kata seimbang. Kalau nak sihat lagi, gunakan ayam tidak terproses.Bila makan rangup nugget bersatu dengan timun dan kulit wrap pun sedikit rangup, memang puas hati makan. Dalam tetap juicy.Wrap ni tak mudah terburai.
Syaratnya isi jangan basah sangat dan ikuti tip yang dikongsi.Ini tip macam mana nak elak wrap terburai.

Wrap Nuget Ayam

Bahan-bahan: 2 orang makan

• 2 keping kulit wrap
• 4 biji nugget Ayam
• 1 batang timun kecil
• 4 biji tomato ceri
• 2 sudu besar mayonis
• 2 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar mentega kacang

Cara membuat:

1.Nugget ni kita masak dalam airfryer sahaja. 5-10 minit suhu 180-200°C,
terbalikkan, dan ulang satu pusingan lagi. Agak-agak sampai nugget tu benar-benar masak.

2.Sementara nak tunggu nugget masak, kita potong sayur-sayuran.Sayur yang lazimnya saya letak adalah timun, tomato, romaine lettuce, kerana sayuran ni tak pahit.Anak-anak akan makan.

3.Nugget ayam yang dah masak perlu di potong dadu atau jejari macam ni. Kalau tak potong sukar nak balut wrap kita nanti.

4.Sapukan mentega kacang. Saya letak mentega kacang agar nanti sayur dan nugget tu tak mudah jatuh semasa hendak dimakan.Isi akan melekat pada wrap. Itu trik agar makan dan berkecah.

5.Susun cebisan nugget dan sayur-sayuran di atas mentega kacang.InsyaAllah masa balut pun nanti, isi wrap ni akan duduk diam, tak menggelongsor ke sana ke mari.

6.Letak mayonis dan sos cili. Kalau ada sos keju, boleh letak.Kalau nak letak gajah pun pun dipersilakan. Kalian yang nak makan,kan? Letaklah apa yang kalian suka.

7.OK balut. Calit sedikit hujung wrap tu dengan mentega kacang sebagai pelekat.

8.OK, belum siap. Ada lagi langkah yang kita belum buat. Kalau makan sekarang,
kulit wrap ni masih mudah terburai keluar isi perut dia. Jadi kita lakukan langkah kontigensi.

9.Masukkan semula dalam airfryer. Pastikan bahagian yang bertindih tu, menghadap ke bawah.Kalau hadap atas, masa kita airfry, dia akan ternganga. Airfry 200°C untuk 3-4 minit.

10.Terbalikkan. Ulang lagi 3-4 minit atau sampai ada kerangupan sedikit pada kulit wrap.
Bila dah rangup sikit, maka ia tak akan terbuka dah. Bentuk dia dah tetap.

11.Dah siap. Saya ada tambah sedikit lagi sayur dan sos itu atas bukaan wrap tadi supaya lebih penuh,meriah dan menyelerakan. Hidanglah dengan apa-apa sos kesukaan kalian. (Jangan sos tiram)

Kredit:Kamarul Ariffin Nor Sadan

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Roti Sardin Gulung Goreng Tepung antara menu yang sangat mudah dibuat dan juga digemari ramai. Pendek kata kalau sedap intinya, memang sedaplah rasa roti ni. Jika tak ada masa yang banyak nak masak inti, guna sahaja inti tuna dalam tin. Hanya perlu ceduk dan gulung dengan roti. Boleh juga gunakan inti Sambal Tumis Ikan Bilis. Bagi anda yang suka makan Roti Sardin Gulung, boleh cuba resipi perkongsian saudari Noraslinda Md Radzhi ni. Pasti puas hati.

CARA MASAK ROTI SARDIN GULUNG GORENG TEPUNG

BAHAN-BAHAN:
Roti sandwich
Bancuhan tepung gandum secukupnya

BAHAN-BAHA INTI:
1 tin besar sardine – beli online disini
7 biji cili api – hiris
1/2 biji cili besar merah – hiris
1 biji bawang besar saiz sederhana – hiris
3 ulas bawang putih – cincang
1 biji limau kasturi
Gula dan garam secukup rasa
Bawang besar hiris ( untuk dicampur bila inti dah nak hampir masak )

CARA MEMASAK:
1.Tumis semua bahan yang sudah dihiris dan cincang tadi hingga naik bau.
2. Masukkan isi sardin sekali dengan sosnya. Kacau dan hancurkan isi ikan.
3. Masukkan hirisan bawang besar, jus limau kasturi, gula dan garam secukupnya.
4. Kacau sekejap dan bila inti dah kering, boleh padamkan api.
5. Jika inti sardin banyak minyak, tapis untuk keringkan. Jika tumis guna minyak sedikit dan tiada lebihan minyak, tidak perlu tapis.
6. Ambil sekeping roti, letak inti dan gulung kemas. Untuk lekatkannya, boleh sapu bancuhan tepung gandum di hujung roti. Lakukan hingga habis dan roti tidak perlu dileperkan.

BAHAN BANCUHAN TEPUNG:
1 cawan tepung gandum – beli online disini
1/4 cawan tepung goreng serbaguna (spicy) – beli online disini
2 sudu makan tepung jagung (membukit) – beli online disini
2 sudu makan tepung beras (membukit) – beli online disini
1 sudu makan marjerin
Sedikit air kapur – beli online disini
Udang kering (optional)
Hirisan daun bawang
Perencah cukup rasa
Air secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Campur semua bahan kecuali daun bawang dan udang kering. Kacau sebati. Pastikan adunan tidak cair sangat.
2. Masukkan hirisan daun bawang dan udang kering. Kacau.

3. Panaskan minyak masak dalam kuali. Bila minyak untuk menggoreng dah betul-betul panas, ambil dalam 2 sudu makan dan tuang ke dalam adunan tepung tadi. Kacau sebati. Tujuannya untuk dapatkan salutan tepung yang rangup.
4. Ambil kepingan roti gulung tadi, celup tepung dan goreng hingga keperangan.

NOTA: Jangan kerap balik-balikkan roti untuk elakkan roti serap minyak.

Kredit resipi & foto: Noraslinda Md Radzhi

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Menu minum petang atau sesuai juga untuk sajian pagi. Walaupun ianya nampak mudah, resipi kali ini ada istimewanya. Perkongsian dan olahan resipi ini di ambil dari resipi baba dan nyonya dan terhasillah hidangan yang enak ini. Selamat mencuba!

RESIPI CUCUR UDANG GERAGAU

BAHAN-BAHAN:

• 200g (1 1/3 cawan) tepung serbaguna
• 2 sdt serbuk penaik (baking powder)
• 1 sdt serbuk kunyit
• 1 sdt serbuk cili
• 1 gelas (230 ml) air
• 4 sdb udang geragau kering
• Sebiji bawang besar (hiris halus)
• Setangkai cili merah (buang biji & hiris)
• Setangkai cili hijau (buang biji & hiris)
• 1/2 batang lobak merah (sagat halus)
• 3 tangkai daun ketumbar/ daun bawang/ daun kucai (hiris halus)
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan udang geragau kering dari kekotoran. Bilas & tuskan.
2. Campurkan ke semua bahan ke dalam mangkuk & masukkan air sedikit demi sedikit.
3. Kacau rata sehingga mendapatkan konsistensi adunan yang baik. Adunan hendaklah tidak terlalu pekat & tidak juga terlalu cair.
4. Panaskan minyak. Ambil adunan lebih kurang satu sudu besar & goreng dengan menggunakan api sederhana di dalam minyak yang banyak. Balik-balikkan cucur sekali-sekala ketika menggoreng hingga berwarna keemasan & masak. Angkat & tuskan minyak berlebihan sebelum dihidangkan.

Nota:
– Udang geragau segar biasanya digunakan untuk membuat cencaluk. Udang geragau kering boleh didapati di pasaraya. Sekiranya tiada, boleh juga digantikan dengan udang kering yang ditumbuk, ikan bilis atau udang segar yang dicincang.
– Anda juga boleh tambahkan tauge atau jagung ke dalam adunan cucur.

Kongsi resipi: Noor Ashikin
Rujukan: Bull Bull (Baba Nyonya Recipe Sharing Group)