Siapa suka kuih lapis? Kuih lapis ni kuih tradisi yang wajib semua orang rasa. Jika dulu hanya bentuk biasa yang kita tengok ialah segi empat, namun kini muncul pula bentuk bunga Sakura.
Menerusi perkongsian daripada Nawar Azhar ini, dia menggunakan acuan khas berbentuk bunga Sakura yang dibeli secara online.
KUIH LAPIS BUNGA SAKURA
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung beras – beli online di sini
1/2 cawan tepung gandum – beli online di sini
1/2 cawan tepung jagung – beli online di sini
1 cawan gula pasir – beli online di sini
4 cawan santan – beli online di sini
Sedikit garam
Pewarna pink
Acuan oles dengan minyak
TONTON KUIH TEPUNG BUNGA
TONTON ONDE-ONDE CRAISINS DRIED CRANBERRIES
CARA-CARA:
1.Mula-mula, panaskan dahulu kukusan.
2. Kemudian, satukan semua bahan di dalam satu bekas. Kacau rata dan pastikan tiada tepung yang berketul.
3. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian iaitu 1 bahagian warna asal (putih) dan 1 bahagian lagi warna pink.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Ambil 3/4 sudu makan adunan putih. Kukus 3 minit menggunakan api sederhana.
5. Bila lapisan putih sudah masak, ambil 1 sudu makan adunan pink tuang atas lapisan bawah. Kukus 3 minit lagi.
[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]
6. Buat langkah yang sama sampai adunan habis. Untuk lapisan akhir, kukus selama 10 minit.
7. Biarkan kuih lapis sejuk dahulu, baru dikeluarkan dari acuan.
*Untuk lapisan pertama, sebaiknya guna 3/4 sudu makan adunan, lapisan seterusnya guna 1 sudu makan supaya nampak corak bunga di tengah-tengah.
*Macam mana nak bentukkan bunga di tengah, ambil sesudu adunan tuang dalam acuan. Kukus 3 minit. Bila lapisan bawah dah keras, tuang sesudu lagi adunan, kukus dan buat langkah yang sama sampai adunan habis.
Kredit resipi: Nawar Azhar
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Resipi Kuih Orang Lama, Sangat Mudah Rupanya Buat Koleh Lemak
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ubi Kayu Rebus Tumis Cili, Sedap Jadi Sarapan. Buat Lauk Pun Boleh
Ubi kayu boleh diolah jadi pelbagai hidangan yang menyelerakan. Salah satunya adalah ubi rebus tumis cili. Boleh dijadikan lauk dan boleh juga dimakan begitu saja untuk sarapan. Ini juga mungkin menu nostalgia buat sebahagian daripada kita yang dinikmati ketika masih kecil seperti Qaseh Aney yang berkongsi resipi ini.
Resipi ubi rebus tumis cili
Bahan-bahan
2 kg ubi kayu
1 ketul pati ayam
1 sb serbuk perasa
2 sb gula
2 sb serbuk kari
Minyak masak secukupnya
Bahan kisar
1 genggam ikan bilis
20 tangkai cili hijau & merah
10 tangkai cili besar merah
5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
Cara membuat
1. Ubi kayu dibersihkan kemudian direbus hingga empuk. Sejukkan dan potong dadu.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga terbit minyak.
3. Masukkan bahan perasa dan serbuk kari dan tumis lebih kurang 20 minit dengan api sederhana supaya tak hangit.
4. Selepas bahan tumis masak masukkan ubi kayu dan gaul sebati. Masak lagi dalam 10 minit kemudian boleh tutup api. Sedia dihidangkan
Kredit resipi & foto: Qaseh Aney
Teresek Kacang Panjang Menu Rewang Paling Sedap
Pernah makan Teresek Kacang Panjang tak? Ini menu rewang yang popular di kebanyakan tempat di Kelantan. Menu ini gambungan sayur kacang panjang dengan leher, hati, kepak dan kaki ayam yang dipotong kecil. Ia kemudian ditumis bercili dan bersantan. Sangat sedap, apatah lagi makan berebut sembil masak lauk kenduri kahwin.
TERESEK KACANG PANJANG
BAHAN-BAHAN:
- 10 batang kacang panjang
- 3 biji cili hijau
- 250gm kepak dan leher ayam | potong kecil
- 2 sudu makan rempah kari
- 1 sudu makan kerisik
- 1 sudu makan pes cili kering
- 1 sudu makan air asam Jawa
- 3 cawan santan pekat
- Garam dan gula secukup rasa
- 4 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR:
- 7 ulas bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 3cm kunyit hidup
- 2cm halia
- 2 hiris lengkuas
- 1 sudu makan serbuk ketumbar biji | sangai dan kisar kasar
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar hingga wangi, kemudian masukkan pes cili dan kacau lagi.
- Setelah pecah minyak masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air. Kacau seketika, masukkan campuran isi ayam yang telah dipotong kecil tadi.
- Kacau rata hingga ayam kecut, masukkan air asam Jawa diikuti santan.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Akhir sekali masukkan kerisik dan kacang panjang. Gaul rata.
- Apabila kacang layu. Tutup api dan Teresek Kacang Panjang sedia dihidangkan.
Resipi Mudah, Sedap & Pasti Jadi Murtabak Maggi
Waktu sejuk hujan begini, sedap dapat makan makanan yang panas-panas, segera dari dapur.
Resipi mudah dan cepat siap, murtabak maggi kari daripada Shai Anne Ahemed ini, sangat senang ye. Boleh dihidangkan sebagai menu minum petang.
MURTABAK MAGGI KARI
BAHAN-BAHAN:
1 bungkus maggi kari
3 biji telur
3 biji bawang merah – beli online di sini
2 batang sosej (rebus sekejap) | dipotong dadu
Garam & ajinomoto
Daun bawang | dihiris halus
Cukup rasa maggi
TONTON Wantan Goreng Mudah dan Ringkas | Dapur Rasa Live
TONTON Biscoff Brownies | Dapur Rasa Live
CARA-CARA:
1. Kita masukkan perencah maggi kari dan kacau sampai sebati. Kemudian masukkan 3 biji telur, ke dalam bahan yang kita masak tadi kacau sampai sebati.
2. Rebus mee maggi sampai lembut.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Masukkan mee maggi ke dalam bahan yang dikacau tadi sampai sebati dan bahagikan kepada 2 bahagian.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Panaskan minyak. Masukkan mee maggi ke dalam kuali sehingga masak, kemudian kita terbalikkan mee maggi.
5. Kemudian kita angkat mee maggi. Hiaskan dengan mayonis dan cili sos. Dah siap untuk dimakan.
Kredit resipi: Shai Anne Ahemed
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Comelnya! Apam Polkadot Versi Tembikai, Mesti Anak-Anak Suka
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
