Minum petang dengan Cinnamon Raisin Danish. Makan panas-panas memang best! Ada rasa kayu manis bersama manis kastard dan kismis.
Ads
BAHAN-BAHAN:
Ads
2gm roti improver
7gm yis segera
500gm tepung tinggi protien
75gm gula
50gm susu tepung
32gm butter
1 biji telur
6gm garam
225gm air
370gm pastri margerin
20gm premix kastard
Kismis secukupnya
Gula perang secukupnya
Serbuk kayu manis sedikit
Ads
CARA MEMASAK:
Campurkan bahan-bahan kering di dalam mixer, putar sampai sebati.
Kemudian masukkan bahan basah, uli sehingga 2 hingga 3 minit.
Balut doh dan dibiarkan 1 jam di dalam suhu bilik.
Kemudian, keluarkan doh dan tepuk untuk mengeluarkan angin di dalam doh, selepas itu, masukkan doh ke dalam peti sejuk beku selama 30 minit.
Roll doh 46cm x 15cm dan letakkan pastri margerin di tengah-tengah doh, balut pasteri margerin.
Masukkan ke dalam peti sejuk beku selama 15 minit.
Keluarkan doh dan uli doh hingga memanjang. Lipat 1 hujung doh hingga separuh bahagian doh, kemudian lipat 1 lagi hujung bahagian doh ke atas bahagian doh yang telah di lipat tadi. Letakkan ke dalam peti sejuk beku selama 15 minit.
Ulang proses 7 dua kali.
Keluarkan doh, roll doh 36cm x 14cm. Sapu nipis premix kastard dan taburkan sedikit gula perang dan sedikit sebuk kayu manis. Kemudian gulungkan doh dan potong 2 doh sebesar 3 inci.
Bakar dengan suhu 190c.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kadang-kadang bila dekat rumah cuma ada roti kosong, ramai yang fikir tak banyak menu menarik boleh dibuat. Hakikatnya, dengan beberapa bahan asas sahaja, anda sebenarnya boleh hasilkan kudapan yang sangat sedap, cepat dan sesuai dimakan bila-bila masa. Salah satu menu viral yang tengah popular sekarang ialah French Toast Bites.
Menu ini bukan sahaja mudah disediakan, malah rasanya juga memang ‘comfort food’ yang susah nak ditolak. Tekstur luar yang rangup keemasan dipadankan dengan bahagian dalam yang lembut dan creamy memang buat sesiapa pun suka. Lagi best, resipi ini hanya menggunakan beberapa bahan ringkas yang kebanyakan orang memang dah ada dekat dapur.
French Toast Bites juga sangat sesuai dijadikan sarapan pagi, minum petang, bekal anak ke sekolah ataupun snek lewat malam bila lapar menyerang. Nak buat pun tak sampai 15 minit!
Salah satu sebab French Toast Bites ramai suka ialah kerana cara penyediaannya sangat mudah. Tak perlu oven, tak perlu mixer dan tak perlu bahan yang mahal. Cuma guna roti, telur dan susu pun dah boleh jadi menu yang nampak premium.
Selain itu, French Toast Bites juga mudah diubah ikut cita rasa masing-masing. Ada yang suka letak peanut butter, coklat hazelnut, jem strawberi ataupun cheese sebagai inti. Malah ada juga yang suka makan bersama madu, gula icing atau ais krim vanilla.
Satu lagi sebab kenapa menu ini jadi kegemaran ramai ialah teksturnya yang unik. Bahagian luar sedikit rangup hasil daripada bancuhan telur yang digoreng, manakala bahagian dalam pula kekal lembut dan gebu.
Roti yang tebal lebih mudah menyerap bancuhan telur dan susu tanpa cepat hancur. Bila digoreng, teksturnya juga lebih lembut di bahagian dalam.
Cukup sekadar celup cepat-cepat supaya roti tak terlalu lembik dan mudah pecah ketika digoreng.
Kalau api terlalu besar, bahagian luar cepat hangus tetapi dalam masih belum masak sempurna. Api sederhana membantu roti masak sekata dan cantik keperangan.
Nak lagi sedap, boleh tambah madu, sirap maple, coklat cair atau buah-buahan segar sebagai pelengkap.
French Toast Bites ni memang jenis menu yang fleksibel. Kalau pagi, boleh dijadikan sarapan ringkas bersama kopi atau susu panas. Kalau petang pula, memang ngam dijadikan kudapan sambil tengok TV.
Malah untuk ibu bapa yang selalu pening fikir menu anak-anak, resipi ini juga boleh jadi pilihan menarik. Bentuknya yang kecil dan comel memang mudah menarik selera anak-anak untuk makan.
Kalau nak jadikan menu ini lebih mengenyangkan, anda juga boleh tambah hirisan pisang, strawberi atau blueberry bersama peanut butter di dalam roti sebelum dipotong.
Kadang-kadang resipi paling sedap sebenarnya datang daripada bahan yang paling simple. French Toast Bites membuktikan anda tak perlu bahan mahal atau teknik rumit untuk hasilkan makanan yang sedap dan mengenyangkan.
Kalau anda sedang cari idea menu yang mudah tapi nampak menarik, resipi ini memang wajib cuba. Lagi-lagi untuk mereka yang suka menu cepat siap dan tak renyah di dapur.
Sekali cuba memang susah nak berhenti makan!
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sedapnya Roti Nan Cheese. Kalau makan panas-panas memang terbaik. Jika anda dan keluarga sukakan hidangan ini, bolehlah cuba buat sendiri secara homemade guna resipi perkongsian saudari Nur Amiera. Lebih sedap, mudah dibuat dan boleh makan puas-puas. Selamat mencuba!
RESIPI ROTI NAN CHEESE
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Masukkan gula ke dalam air. Kacau hingga sebati. Ketepikan.
2. Dalam bekas berlainan, masukkan tepung gandum, marjerin dan yis. Gaul sebati.
3. Tuang air campuran gula tadi ke dalam tepung sedikit demi sedikit. Uli hingga tepung tidak melekat di tangan. Pastikan bancuhan tepung tidak keras.
4. Tutup doh dengan tuala lembap selama 1/2 jam.
5. Bila doh naik, tumbuk doh bagi membuang angin.
6. Bahagikan doh dan bulatkan. Leperkan doh, masukkan keju dan canai leper. Biarkan 15 minit.
7. Panaskan kuali tahan lekat dan masukkan doh tadi. Tutup tudungnya dan masak guna api perlahan. Biar masak di kedua-dua belah.
8. Bila roti dah masak, sapukan sedikit mentega supaya roti nampak berkilat.
9. Angkat dan sedia untuk dinikmati bersama kari atau sambal tumis ikan bilis. Kalau nikmati bersama Ayam Tandoori pun sedap.
Roti Naan Keju atau Cheese Naan ni memang garing dan lembut dimakan. Ada juga yang mengejanya Nan.Kalau buat sendiri boleh isi banyak-banyak kejunya. Masa makan sure bertali-tali dan lemak sedap rasanya.
Ni resipi dari Umi Watie yang tengok rupa pun dah sedap. Katanya nan cheese yang lembut gebu ni sedap dimakan dengan mentega dan madu. Tapi bagi penggemar kari atau sambal boleh aje jadi gandingan sajian roti naan keju ni.
ROTI NAAN @ NAN KEJU (saiz hidangan 6 kepingan kecil)
BAHAN-BAHAN :
150gm tepung gandum 1 sudu teh yis 1 sudu teh baking powder 1 sudu makan yogurt 1 sudu makan gula 1 ½ sudu makan minyak 50ml ml air Garam Mozarella cheese secukupnya
CARA MEMASAKNYA: 1. Satu kan semua bahan kecuali air dalam bekas. Kakchik guna minyak masak saja. Kalau suka boleh guna minyak jagung ya.
2. Gaul kan semua bahan tepung, garam, baking powder, gula, yogurt dan minyak sampai jadi serbuk roti.
3. Buat lubang ditengah, masukkan air. Kakchik guna air paip saja.
4. Uli manja doh sampai tak melekat di tangan. Perap 45 minit sehingga doh naik dua kali ganda.
5. Bila dah kembang. Tumbuh doh. Minyakkan tangan supaya mudah kerja membulatkan doh.
6. Kakchik bulat-bulat dapat 6 ketul comel. Cukup la kan untuk keluarga kecil. Kakchik sendiri makan 3 keping tanpa rasa bersalah. hahahaha. lepas itu bising, timbang rosak.
6. Leperkan doh, bubuh cheese mozarella sesedap rasa. Hahaha. Kakchik bubuh 3 sudu mozarella. Tutup doh dan rehatkan 15 minit.
7. Doh yang telah siap di rehatkan 15 minit.
8. Canaikan doh perlahan-lahan. Jangan sampai pecah ya. Bedakkan dengan tepung supaya tidak melekat.
9. Siap dah semua doh di canai nipis. Jom kita mula membakar roti naan kita.
10. Gunakan api kecil sahaja. kakchik guna kuali anti lekat. tutup kuali supaya roti naan kita masak sekata.
11. Tunggu sampai mentega cair atas roti naan yang panas barulah mantul. Ishhhh wangi mentega dan madu. Digandingkan pula dengan roti yang lembut gebu. Lemak masin mozarella. Isshhhhh.
12. Makan dengan mentega dan madu. Perghhh sedap weii. Kalau suka boleh makan dengan ayam tandori atau kuah kari.
sekarang!
